Alimento Período integral Período parcial

Frutas in natura, legumes e verduras (porção) 520g/semana 280g/semana

Frutas in natura Mínimo 4 dias por Mínimo 2 dias por

semana semana

Hortaliças Mínimo 5 dias por Mínimo 3 dias por

semana semana
Mínimo 4 dias por Mínimo 4 dias por
Alimentos fonte de ferro heme *
semana semana
Mínimo 3 dias por Mínimo 3 dias por
Alimentos fonte de vitamina A semana semana
Produtos cárneos (embutidos, aves temperadas,
Máximo 2X por mês Máximo 2X por mês
empanados, pratos prontos)

Alimentos em conserva Máximo 1X por mês Máximo 1X por mês

Líquidos lácteos Máximo 2X por mês Máximo 1X por mês

Máximo 2X por semana

Biscoito, bolacha, pão ou bolo Máximo 7X por semana (1 refeição)
Máximo 3X por semana
(2 ou + refeições)

Doce Máximo 1X mês Máximo 1X mês

Preparações doces regionais Máximo 1X semana Máximo 2X mês

Margarina e creme vegetal Máximo 1X semana Máximo 2X mês

2g (duas refeições)
Sal 3,5g 1,5g (uma refeição)

* Alimentos fonte de ferro não heme, devem ser acompanhados de alimentos fonte de vitamina C
Alimentos proibidos:
Refrigerantes, refrescos artificiais, bebidas ou concentrados à base de VARIEDADE ALIMENTOS
xarope de guaraná ou groselha, chás prontos para consumo e outras ALIMENTOS IN NATURA E
bebidas similares, cereais com aditivo ou adoçados, balas e similares, MINIMAMENTE PROCESSADOS:
confeito, bombom, chocolate em barra e granulado, biscoito ou bolacha
recheada, bolo com cobertura ou recheio, barra de cereal com aditivo ou 1 refeição (20% necessidades) =
adoçadas, gelados comestíveis, gelatina, temperos com glutamato 10 alimentos por semana
monossódico ou sais sódicos, maionese e alimentos em pó ou para
reconstituição. 1 refeição (30% necessidades) =
14 alimentos por semana
Gordura trans
Integral= 23 alimentos por
Alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçantes nas semana
preparações culinárias e bebidas para crianças até 3 anos.