GESTÃO DE QUALIDADE

Prof° Vanessa Bressan

Engenheira de Pesca
Especialista em Gestão, auditoria e Licenciamento
Ambiental
Mestranda em Administração
CREA-RO 10674D
DIAGRAMA CAUSA-
EFEITO
 Diagrama Causa-Efeito

• Desenvolvido para representar a relação entre o “efeito” e todas as possíveis

“causas” que podem estar contribuindo para este efeito.

• Como se faz:

-Uma grande seta indica o problema a direita;

-Ramos em formato de espinha de peixe representam as causas potenciais.

HISTOGRAMA
 Histograma

• Ferramenta de análise e representação de dados quantitativos, agrupados em

classes de frequencia que permite distinguir a forma, o ponto central e a variação da
distribuição, além de outros dados como amplitude e simetria na distribuição dos
dados.
CARTA CONTROLE
 Carta Controle

• Ferramenta originada no Controle Estatístico do

Processo:
• Coleta de dados consecutivos, com amostragem
apropriada;
• Os limites de controle são calculados (faixa de
tolerância).
• Analisa se a frequencia estudada forma padrões
e que características do processo podem ser
identificadas por meio dos dados.
 FOLHAS DE
VERIFICAÇÃO
 Folhas de verificação

• Tabelas ou planilhas utilizadas para facilitar a coleta e análise de dados;

• Economiza tempo, elimina trabalhos desnecessários e não comprometem a análise

dos dados.
OS 5 SENSOS DA
QUALIDADE
 Realidade e Percepção
• Os nossos sentidos e os nossos valores podem nos confundir.
Quando isso ocorre, deixamos de ver a bagunça, o desperdício,
e todo tipo de comportamento que gera má qualidade de vida.
É preciso prestar mais atenção para perceber a realidade.

•A capacidade de apreciar e de praticar o que é certo está

dentro do ser humano. Porém, quando NINGUÉM faz aquilo
que QUALQUER UM poderia ter feito, TODO MUNDO sofre as
consequências.
 HISTÓRICO
• Este método foi concebido por Kaoru
Ishikawa, em 1950, no Japão do pós
guerra, inspirado na necessidade que
havia de colocar ordem na grande
confusão a que ficou reduzido o país
após a derrota na Segunda Guerra
Mundial. O método demonstrou ser tão
eficaz enquanto reorganizador das
empresas e da própria economia
japonesa que, até hoje, é considerado o
principal instrumento de gestão da
qualidade e produtividade utilizado
naquele país.
 HISTÓRICO
•O 5S é uma prática desenvolvida no Japão, onde os pais ensinam a
seus filhos princípios educacionais que os acompanham até a idade
adulta, constitui um programa de educação e treinamento que busca a
Qualidade Total, de modo simples, através do aperfeiçoamento
constante, da prática de bons hábitos, procedimentos, comportamentos
etc.
 HISTÓRICO

• É uma técnica utilizada em Programas de Gestão da Qualidade com as

seguintes características:
• Em cinco passos;

• Simples (mas de ação);

• Não tem pré-requisito;

• Fácil de transmitir.
 Objetivos:

•O programa possui o objetivo de elevar o patamar de

competitividade incluindo assim:
• Mudanças comportamentais, incorporando à cultura existente
novos hábitos, valores e costumes;
• Melhorias na qualidade de vida dos empregados;
• Ganhos de produtividade e de qualidade dos produtos; e
• Facilitador da obtenção das certificações ISO.
 Os 5 Sensos da Qualidade

 O 5S é um conjunto de conceitos simples que, ao serem praticados, são capazes de

modificar o seu humor, o ambiente de trabalho, a maneira de conduzir suas atividades e as
suas atitudes.

 O termo 5S é derivado de cinco palavras japonesas iniciadas com a letra S.

 A melhor forma encontrada para expressar a abrangência e profundidade dessas palavras

foi acrescentar o termo "Senso de" antes de cada palavra em português. Assim, o termo
original 5S foi mantido, mesmo na língua portuguesa.

 O termo "Senso de' significa "exercitar a capacidade de apreciar, julgar e entender".

Significa ainda a "aplicação correta da razão para julgar ou raciocinar em cada caso
particular.
 O que é 5 S
São cinco sensos que podem proporcionar um cotidiano
com menos desperdício, mais organizado, mais limpo e
claro, mais transparente, mais sincero e disciplinado.

• Seiri – Senso de Arrumação > Descarte

• Seiton – Senso de Ordenação > Organização

• Seiso – Senso de Limpeza > Limpeza

• Seiketsu – Senso de Asseio > Higiene

• Shitsuke – Senso de Autodisciplina > Ordem Mantida

 Implantação do Programa 5S
O processo de implantação deve passar pelas seguintes etapas:

•Criação de um comitê (facilitadores disseminadores das

ideias e também consultor e multiplicadores- responsáveis
pelo treinamento dos demais envolvidos no processo);

•Mapeamento das áreas nas quais haverá a implantação do

5S;
 Implantação do Programa 5S

• Sensibilização – deverá ser realizada pelo comitê que deverá apresentar

os conceitos, cronograma de implantação e dia D, inclusive “indicando” a
força-tarefa e seus respectivos representantes;

• Reuniões entre comitê e representantes para relatar ações planejadas e

realizadas;

• Levantamento das necessidades;

 Implantação do Programa 5S

• Documentação sobre a situação atual, incluindo fotos, que deverá compor o

quadro;

• Seleção de ações viáveis e feedback para as não viáveis;

• Definição das áreas de descarte local e global;

• Distribuição das atividades e programação do dia D;

Dia D (lançamento da implantação do 5S;

 Implantação do Programa 5S

• Documentação do pós (fotos);

• Contabilização do descarte e desenvolvimento de

CRONOGRAMA para a manutenção do programa;

• Divulgação dos resultados e reconhecimento (avaliação).

 SEIRI
 Utilização

 Arrumação

 Organização

 Seleção

Senso de utilização. Refere-se à prática de verificar todas as

ferramentas, materiais, etc. na área de trabalho e manter
somente os itens essenciais para o trabalho que está sendo
realizado. Tudo o mais é guardado ou descartado. Este processo
conduz a uma diminuição dos obstáculos à produtividade do
trabalho.
 Como Praticar o SEIRI

EMPRES
É identificar materiais, equipamentos, ferramentas, utensílios,
informações e dados necessários e desnecessários,

A
descartando ou dando a devida destinação àquilo considerado
desnecessário ao exercício das atividades .

EM CASA
Basta verificar aquele espaço da casa onde colocamos tudo que
não serve, os brinquedos quebrados que não usamos mais, a
roupa velha que guardamos, as revistas e jornais que jamais
serão lidos novamente, dentre outros exemplos que você já
deve estar imaginando .

NA VIDA
Utilização é preservar consigo apenas os sentimentos valiosos
como amor, amizade, sinceridade, companheirismo,
compreensão, descartando aqueles sentimentos negativos e
criando atitudes positivas para fortalecer e ampliar a
convivência, apenas com sentimentos valiosos.
Material Tempo de decomposição
Lixo orgânico Alguns dias
Papel 3 a 6 meses
Pano 6 meses a 1 ano
Chiclete 5 anos
Filtro de cigarro 5 anos
Madeira pintada 13 anos
Nylon Mais de 30 anos
Garrafa pet e outros plásticos Mais de 100 anos
Latinhas, metais Mais de 100 anos
Vidro 1.000.000 de anos
Pneu, borracha Indeterminado
 SEITON
• Ordenação

• Sistematização

• Classificação

Senso de ordenação. Enfoca a necessidade de um espaço

organizado. A organização, neste sentido, refere-se à
disposição das ferramentas e equipamentos em uma ordem
que permita o fluxo do trabalho. Ferramentas e
equipamentos deverão ser deixados nos lugares onde serão
posteriormente usados. O processo deve ser feito de forma a
eliminar os movimentos desnecessários.
 SEITON - ORDENAÇÃO
ANÁLISE FREQUÊNCIA AÇÃO
Manter no local de
Constantemente trabalho ou próximo a
ele
manter um pouco
Quando eu uso Periodicamente afastado do local de
trabalho
Manter em depósito
Raramente (necessário) afastado do local de
trabalho
Nunca (ou muito tempo Enviar para área de
sem usar descartados
 SEITON - ORDENAÇÃO

Nome da empresa:
Balanço dos descartados
Classificação
DATA DISCRIMINAÇÃO QUANTIDADE Material a ser Material para
Transferir de setor Lixo
vendido recuperação
 Como Praticar o SEITON

EMPRESA EM CASA
Na definição dos locais apropriados, adota-se como critério a
facilidade para estocagem, identificação, manuseio, reposição,
retorno ao local de origem após uso, consumo dos itens mais
velhos primeiro.
Não é incomum para você as cenas de correria pela manhã à
procura da agenda, dos Crachá, dos cadernos, das chaves, do
uniforme. E na hora de declarar o imposto de renda? E as idas
e vindas ao mercado? Cada hora falta alguma coisa para
comprar.

NA VIDA
É distribuir adequadamente o seu tempo dedicado ao trabalho,
ao lazer, à família, aos amigos. É ainda não misturar suas
preferências profissionais com as pessoais, ter postura
coerente, serenidade nas suas decisões, valorizar e elogiar os
atos bons, incentivar as pessoas e não somente criticá-las.
 SEISOU
• Limpeza

• Zelo

Senso de limpeza. Designa a necessidade de manter o mais limpo

possível o espaço de trabalho. A limpeza, nas empresas japonesas, é
uma atividade diária. Ao fim de cada dia de trabalho, o ambiente é
limpo e tudo é recolocado em seus lugares, tornando fácil saber o
que vai aonde, e saber onde está aquilo que é essencial. O foco
deste procedimento é lembrar que a limpeza deve ser parte do
trabalho diário, e não uma mera atividade ocasional quando os
objetos estão muito desordenados.
 SEISOU - LIMPEZA
 Consideram-se sujeiras, sendo passíveis de verificação nessa etapa, entre
outros aspectos:
 má situação de iluminação dos locais, o que pode causar desgaste da visão,
acidentes de trabalho e erros nas atividades;
 nível elevado de ruídos, prejudicando a audição e dificultando o processo de
comunicação;
 odores fortes que possam prejudicar a saúde das pessoas;
 excesso de partículas sólidas (pó e poeira) em suspensão ou acumuladas sobre
os objetos, prejudicando a saúde e camuflando anormalidades nos objetos;
 objetos danificados;
 equipamentos funcionando mal, com problemas de vazamento, desregulados,
descalibrados.
 Como Praticar o SEISOU

EMPRESA EM CASA NA VIDA

É eliminar a sujeira ou objetos estranhos para manter limpo o
ambiente (parede, armários, o teto, gaveta, estante, piso) bem
como manter dados e informações atualizados para garantir a
correta tomada de decisões.

Também é eliminar a sujeira ou objetos estranhos para manter

limpo o ambiente (parede, armários, o teto, gaveta, estante,
piso), usar roupas, lençóis, lingerie, limpos e passados, manter
lixeiras, quintal e banheiro sempre limpos.

É procurar ser honesto ao se expressar, ser transparente,

cordial, prestativo, sem segundas intenções, com os amigos,
com a família, com os subordinados, com os vizinhos, etc.
 SEISOU
Uma atitude adequada nesse sentido traz, entre outros benefícios:
 redução dos desperdícios;
 redução de acidentes no trabalho;
 redução do nível de estresse;
 aumento da vida útil dos objetos e equipamentos;
 limpeza no local de trabalho;
 prevenção da poluição;
 aumento do prazer de trabalhar;
 maior confiabilidade no trabalho;
 redução da fadiga dos objetos;
 melhora da imagem da empresa.
 SEIKETSU
Asseio

Higiene

Saúde

Significa criar condições favoráveis à saúde física e

mental, garantir ambiente não agressivo e livre de
agentes poluentes, manter boas condições sanitárias nas
áreas comuns, zelar pela higiene pessoal e cuidar para
que as informações e comunicados sejam claros, de fácil
leitura e compreensão.
 SEIKETSU - HIGIENE
Manter as condições do ambiente propícias ao processo de educação
ou reeducação é fator determinante na fase da Higiene. Portanto,
procure observar tudo que, de alguma forma, possa comprometer ou
dificultar o processo de educação das pessoas, como:

• situação de iluminação nas áreas;

• nível de ruído/vibração;

• temperatura do ambiente;

• existência de fontes de sujeira;

 SEIKETSU - HIGIENE

situação de armazenamento de substâncias perigosas (materiais

tóxicos, voláteis e/ou explosivos);
situações que possam causar algum tipo de poluição (do ar, solo ou
água);
situações que possam colocar em risco as pessoas e instalações da
empresa (por falta de visualização de locais perigosos,
equipamentos/instrumentos/objetos sem a manutenção adequada);
situação da manutenção preventiva de equipamentos e instalações.
 As atividades de Higiene merecem especial atenção por
parte das pessoas, que deverão buscar uma melhor
qualidade de vida (QV), que englobe:

•Condições psicológicas
•livre de estresse;
•tranquilidade;
•auto-estima;
•tolerância;
•prazer;
•saber ouvir;
 AS ATIVIDADES DE HIGIENE MERECEM ESPECIAL
ATENÇÃO POR PARTE DAS PESSOAS, QUE DEVERÃO
BUSCAR UMA MELHOR QUALIDADE DE VIDA (QV), QUE
ENGLOBE:
• Condições físicas
• ambiente agradável, sem poluição sonora, visual etc.;
• ambiente seguro, sem risco de acidentes para as pessoas e para as instalações da
empresa;
• uso de equipamento de proteção, cuidados técnicos com as áreas de risco;
• ambiente organizado, livre de coisas inúteis;
• equipamentos e instalações com um bom nível de confiabilidade
 Como Praticar o SEIKETSU

EMPRESA EM CASA
Manter boas condições sanitárias nas áreas comuns (lavatórios,
banheiros, cozinha, restaurante, etc.), zelar pela higiene pessoal
usar EPI e cuidar para que as informações e comunicados sejam
claros, de fácil leitura e compreensão.

Cuidar do asseio de banheiro, cozinha, higienizar alimentos,

vacinação em dias, usar tapetes, cortinas, capas de proteção,
escovar os dentes, manter limpos, cabelos, barba, unhas, roupas
e calçados.

NA VIDA
Ter comportamento ético, promover um ambiente saudável nas
relações interpessoais, sejam sociais, familiares ou profissionais,
cultivando um clima de respeito mútuo nas diversas relações.
 SHITSUKE
 Auto-disciplina
 Educação
 Compromisso
É desenvolver hábito de observar e seguir normas, regras, procedimentos, atender especificações,
sejam escritas ou informais. Este hábito é resultado do exercício da força mental, moral e física.
Não se trata de uma obediência cega, submissa, “Atitude de Cordeiro". É a demonstração de
respeito a si próprio e aos outros.
 SHITSUKE - AUTODISCIPLINA
• Disciplina;
• Educação;
• Continuidade, aperfeiçoamento e consolidação do Descarte, Organização, Limpeza
e Higiene;
• Motivação para aprender novas tarefas e evoluir em conhecimento;
• Padronização das atividades rotineiras para que sejam executadas sempre da
mesma maneira;
• Respeito aos horários;
 SHITSUKE - AUTODISCIPLINA
• Conhecimento e obediência aos regulamentos;
• Manutenção dos padrões de qualidade;
• Redução da burocracia;
• Cumprimento dos prazos de entrega e dos compromissos assumidos com clientes,
colegas e superiores;
• Observância das normas de segurança, especificações dos serviços/produtos e do
código do consumidor
 Como Praticar o SHITSUKE

EMPRESA EM CASA
Seguir os procedimentos, regras e normas da empresa, bem
como a cultura, buscando contribuir sempre para melhoria do
ambiente de trabalho com sugestões e instruindo os colegas
com boas práticas.

Ensinar aos familiares o que aprender na empresa, praticar as

técnicas que se encaixarem em casa e se policiar para não
voltar os velhos costumes.

NA VIDA
Desenvolver o autocontrole (contar sempre até dez), ter
paciência, ser persistente na busca de seus sonhos, anseios e
aspirações, respeitar o espaço e a vontade alheias.
 Sugestões para o 5S

O princípio do 5S é gradual e necessariamente

nesta ordem:

•5S é para todos, ou seja, é impossível pensar no

Programa 5S sendo aplicado pela equipe operacional
sem que a equipe gerencial participe ou apoie;

•O 5S mostra a eficiência na condução do tempo,

transformando a área física de trabalho e o
comportamento de todos os níveis hierárquicos da
empresa;
 Sugestões para o 5S

• Realmente nada disto parece novidade ou tão complicado, no

entanto, tente aplicar os conceitos do 5S em sua vida pessoal
(em sua casa);
• Serão
encontradas dificuldades e principalmente relutância em
mudar. Neste caso, chame a resistência para participar e opinar;
• Depois do sucesso, nunca deixe de manter o processo vivo.
 Vantagens do 5S

Quem pratica o 5S:

• Trabalha com segurança
• Mantém bons hábitos para a saúde
• Busca limpeza e organização
• Combate os desperdícios
• Tem espírito de equipe
• Aceita os desafios
• É responsável
 dificuldades

• Resistência das pessoas por técnicas ou ações novas;

• Tempo limitado do pessoal para envolvimento no programa;

• “Enxergar” os participantes do programa como um mutirão de

organização e limpeza;

• Manter a ideia viva na organização depois do Dia D.

 Mudar é Preciso

• Devemos combater os desperdícios

• O Brasil desperdiça alimento suficiente para alimentar 30
milhões de pessoas
• Precisamos trabalhar com mais saúde e segurança
• O Brasil é recordista mundial em acidentes de trabalho
• Vivemos melhor num ambiente limpo e organizado
• Está provado que, num ambiente assim, produzimos mais com
menor desgaste
• Os clientes exigem cada vez mais qualidade
• Colocar a casa em ordem é o primeiro passo para a satisfação
dos clientes
• Desperdícios geram preços altos
• O que desperdiçamos na empresa contribui para tornar nossa vida mais
cara
 PERPETUANDO O SUCESSO
O sucesso está associado às seguintes atitudes:
• Comprometimento do dono, da direção, com
exemplos e atitudes diárias que encorajem as pessoas
a rever e mudar posturas e procedimentos;
• Manter a motivação e comprometimento das pessoas,
mas isso só não basta;
• Incorporar as atividades do 5S à rotina diária das
pessoas por meio da padronização, como foi visto na
fase da Autodisciplina;
• Introdução de técnica de verificação visual dos
procedimentos estabelecidos para a manutanção da
Qualidade.
Jogo dos Erros
Jogo dos Erros
Jogo dos Erros
Jogo dos Erros
Jogo dos Erros
Jogo dos Erros
Jogo dos Erros
Jogo dos Erros
 Conclusão

O "agora" é a única oportunidade que temos para

corrigir a nossa rota para o futuro; não podemos
deixá-lo escapar. Podemos iniciar a longa
caminhada da melhoria contínua praticando os
cinco (bons) sensos que cada um tem dentro de
si:
A mudança deverá ocorrer dentro de cada um. Se
não tomarmos a decisão pessoal de viver com
dignidade, ninguém poderá nos ajudar.
MOSTRAR AS TABELAS
BRAINSTORMING
• Brainstorming foi originado em 1953 em um livro denominado Imaginação Aplicada
(Applied Imagination), de Alex F. Osborn. O método é baseado na assunção de que um
dos principais obstáculos para a geração de novas ideias é o “medo de criticar” - as
pessoas frequentemente não sugerem ideias por causa de uma possível atitude
cética ou até hostil de seus chefes e colegas. A técnica clássica de Brainstorming,
sugerida por Osborn, tem dois pilares: ideias não produzem nenhuma decisão
imediata e quantidade produz qualidade.
• Todas as organizações precisam submeter-se a mudanças. Essas mudanças são
condicionadas por fatores internos e externos – uma constante melhoria de seus
produtos e serviços, um maior grau de satisfação do cliente e ideias inovadoras de
aproximação são essenciais para a sobrevivência em um mundo de competição
intensa.
• Hoje em dia, mudanças estão acontecendo em um ritmo ainda mais acelerado,
respaldadas pelo progresso tecnológico, globalização e a revolução da informação.

• Para implementar estas mudanças, uma organização necessita de novas ideias. Mas
ideias não existem por si só – elas são criadas por pessoas. Pessoas criativas são o
recurso mais valioso de uma organização, então todo método que garanta o seu
melhor uso tem de ser usado, de modo a desenvolver sua criatividade natural.
• Isto não é sempre fácil. Você não pode fazer uma pessoa ser mais ou menos criativa.

• Contudo, existem métodos e acessos que podem ajudar a impulsionar o potencial do

cérebro e a criação de novas ideias. Um desses acessos é o Brainstorming.
 A técnica de Brainstorming

• Brainstorming possui inúmeras definições, mas o mais comum é definí-lo como o

caminho para gerar ideias relacionadas a um tópico específico. Normalmente,
Brainstorming envolve um grupo de pessoas gerando um apanhado de ideias em um
curto período de tempo.
• A chave para o Brainstorming é adiar o processo de avaliar ideias até uma última
instância. Os participantes mantém uma gravação de suas ideias do modo como elas
vieram à cabeça, sem pensá-las posteriormente. Pensamentos heterodóxicos e
incomuns são bem-vindos, e não são permitidas críticas ou justificativas, para
encorajar a participação.
 Regras do Brainstorming

• Atmosfera informal

• Foco na quantidade

• Combine e melhore idéias

• Idéias incomuns são bem-vindas

 O procedimento do Brainstorming

Passo1. Identifique a necessidade de Brainstorming:

• Primeiramente você precisa decidir se o Brainstorming seria o método mais

apropriado para resolver o seu problema. É necessário existir um tópico para ser
discutido. Os resultados de uma sessão devem servir para um propósito específico.
 O procedimento do Brainstorming

Passo 2. Estabeleça um grupo de trabalho:

• Decida quem integrará a sessão. Deverá existir um presidente, que será o líder e
facilitador da sessão de Brainstorming, e uma pessoa para gravar as idéias (ou o
presidente pode fazê-lo) – estas em algum dispositivo de apresentação, como um
quadro, ou computador.
 O procedimento do Brainstorming

Passo 3. Prepare a sessão de Brainstorming:

• Antes da sessão você precisa concordar com o objeto, escolher a duração e o local
do encontro e organizar os recursos necessários para sua realização.
Passo 4. Gere idéias:
• Durante uma sessão de Brainstorming, a criatividade pode cair. Use questões para
estimular o pensamento, tais como “Qual é o oposto do que nós queremos?”, “O que
nossos concorrentes estão fazendo?”, “Que tal olharmos para isso sob outra
perspectiva?”, etc...
 O procedimento do Brainstorming

Passo 5. Desenvolva, organize e priorize idéias:

• Uma vez terminada a fase de geração de idéias, use o grupo para revisar,
desenvolver e organizar as idéias resultantes.

Passo 6. Defina os próximos passos:

• Decida quais ações adicionais precisam ser implementadas para que as ideias de
sucesso avancem. Quem fará o quê e quando, etc.
 Usos do Brainstorming

O Brainstorming possui diversas áreas de aplicação:

• Desenvolvimento de novos produtos

• Solução de problemas

• Gerenciamento de Projetos

• Planejamento de Negócios
Além de gerar idéias, o Brainstorming tem benefícios adicionais. Ele aumenta o nível
de envolvimento das pessoas e melhora o estado de espírito, uma vez que as pessoas
trabalham juntas na solução de um problema. Ele também cria uma atmosfera
criativa e divertida.
 Conclusão
• O Brainstomirng é um método simples e eficaz para resolução de problemas e
geração de novas idéias, que não pode ser desprezado. Ele pode trazer pessoas
muito diferentes para o processo de achar soluções e, quando esta é alcançada com
sucesso, os participantes passam a ser os grandes patrocinadores desta técnica. Este
método pode ser utilizado por qualquer organização que deseje melhorar o seu
trabalho de equipe, grupo de pessoas que tenham algo a resolver ou até mesmo
para tomada de decisões individuais.