Socialização - Seminário Módulo VII e demais

Nome do Tutor (a): Simone da Rocha Bandeira Donay

Nome dos acadêmicos (as): Laura Melo, Lucilene Santos,
Tatiane B. Rieger e Wellinton Franz
MISSÃO
Oferecer produtos seguros e de qualidade, que promovam melhor desempenho ao
produto final.

VISÃO
Ser uma das principais indústrias de condimentos e aditivos do País até 2030
VALORES
Respeito;
Ética;
Comprometimento;
Flexibilidade e
Inovação.
 POLITICA DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS

A MD Indústria de Aditivos e Condimentos LTDA, visando a melhoria contínua da

qualidade e segurança dos alimentos fundamentada em sua visão, missão e valores,
compromete-se a:
 Atender e cumprir as legislações vigentes, normas, requisitos regulatórios e requisitos
de clientes;
 Assegurar a competência dos colaboradores;
 Promover a cultura de qualidade e segurança de nossos ingredientes produzidos;
 Melhorar continuamente o sistema de gestão, através da transparência na
comunicação interna e externa.
TEMA PRINCIPAL DO SEMINÁRIO:
IMPLAMTAÇÃO DE PGQ

TÍTULO DO TRABALHO: MD INDÚSTRIA

DE ADITIVOS E CONDIMENTOS LTDA
 RESUMO
O trabalho apresentado é um levantamento para realização e
utilização de um Plano de Gerenciamneto da Qualidade. Analisando
que existe um mercado cada vez mais saturado, o objetivo mostra
diferenciais que se destaquem na competição. O trabalho será
baseado na implementação da FSC2000 versão 5.1 e suas definições
para a implantação de um Plano de Gerenciamento da Qualidade.
Desta forma nas considerações finais as devidas perspectivas sobre
os pontos alcançados nesse trabalho.
 PALAVRAS-
CHAVES

Food Safety System Certification ou Certificação de Sistema de

Segurança de Alimentos (FSSC22000);

International Organization for Standardization, ou Organização

Internacional para Padronização (ISO22000).
 INTRODUÇ
ÃO
Todas as empresa que atuam no ramos alimentício, tendem
se a preocupar-se com a qualidade e satisfação dos seus
clientes. As empresas diante das demandas exigidas, veem
a necessidade de sobreviver em um mercado competitivo e
buscam cada vez mais se especializarem nas ferramentas da
qualidade para edificar seus níveis e suas necessidades de
gerenciamento contínuo.
 INTRODUÇ
ÃO
Este trabalho visa mostrar a importância de um Plano de
Gerenciamento da Qualidade para as empresas que tem como
objetivo a implementação da FSSC22000, criando um raciocínio
lógico onde apresente o gerenciamento da qualidade e o
diferencial que isso representa no mercado. Considerando que a
empresa desse se basear e se moldar, baseando-se em um Plano
de Gerenciamento da Qualidade questionasse então quais são os
reflexos da organização após a implantação da FSSC22000.
 FUNDAMENTAÇÃO
TEÓRICA
Qualidade é a composição total das características de
marketing, projeto, produção e manutenção dos bens e
serviços, através dos quais os produtos antederão às
expectativas do cliente. (CARVALHO; PALADINI, 2005, p. 15).
 FUNDAMENTAÇÃO
TEÓRICA
No passado a qualidade estava voltada principalmente para
aspectos internos às empresas. Prevalência sua
característica defensiva, o combate às falhas. A orientação
para as ações advinha dos problemas a resolver. Para
enfrentá-los foram usados sucessivamente a inspeção, o
controle da qualidade e a garantia da qualidade. (BPUER, in:
CONTADOR, 1998, p. 548).
 FUNDAMENTAÇÃO
TEÓRICA

Cultura de qualidade é o total de aprendizagem sobre

qualidade e valores relacionados à qualidade e em que a
organização progride em sua capacidade de lidar com o
ambiente externo (SARAPH; SEBASTIAN,1993, p. 73).
 METODOLOGIA
O modelo proposto foi elaborado a partir do referencial
teórico de gestão da qualidade e de cadeias de produção de
trabalhos já publicados e levantados em estudos de casos,
realizados em outros segmentos de estudos. Foi realizada uma
revisão bibliográfica sobre sistemas de gestão da qualidade e
alimentos seguros e sobre técnicas que se adequam a cadeia
de produção de condimentos e aditivos tais como ISO22000 e
IFS.
 METODOLOGIA
Na empresa foi criado um manual de sistema de gestão de
qualidade e alimentos seguro que tem por objetivo orientar as
atividades de todos os colaboradores, para atingir os objetivos
de qualidade, bem como a busca da melhoria contínua de
processos, produtos e serviços oferecidos.
 METODOLOGIA

A estrutura geral do manual está desdobrada em processos de

gestão e suas diversas interfaces de entradas e saídas, na MD
TECH o sistema de gestão de qualidade foi projetado e
implantado para atender a conformidade dos produtos e atingir
as expectativas e satisfação dos clientes e demais partes
interessadas. E sua essência, busca atender os princípios:
 METODOLOGIA
1. Foco no cliente;
2. Liderança;
3. Envolvimento e comprometimento dos colaboradores;
4. Abordagem de riscos e oportunidades por processo.
5. Melhoria contínua;
6. Decisões baseadas em evidências e fatos;
7. Benefícios mútuos na gestão do relacionamento com clientes
e fornecedores.
 RESULTADOS E
DISCUSSÕES

O Plano de Gerenciamento da Qualidade na cadeia de

produção, tendo como ponto de partida a satisfação do
cliente final o qual não pode ser considerado suficiente. O
processo produtivo nos mostra muitas deficiências desde a
produção até o consumidor final.
 CONCLUSÕES
Conclui-se assim que este trabalho contribuirá como modelo de conscientização para as empresas que
procuram se destacar no mercado competitivo.
Neste trabalho concluímos que o PGQ (Plano de Gerenciamento da qualidade) usa das demandas
exigidas buscando edificar suas necessidades de gerenciamento contínuo. Um dos principais desafios
identificados foi o comportamento dos colaboradores, que muitas vezes se negam a mudanças
necessárias.
 REFERÊNCI
AS
• ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas. NBR 6023.
Informação e documentação – Referências – Elaboração. Rio
de Janeiro, 2002.
• CERVO, Amado Luiz; BERVIAN, Pedro Alcino; SILVA, Roberto
da. Metodologia científica. São Paulo: Ed. Pearson, 2006.
• FERREIRA, Gonzaga. Redação científica: como entender e
escrever com facilidade. São Paulo: Atlas, v. 5, 2011.
• MÜLLER, Antônio José (Org.). et al. Metodologia científica.
Indaial: Uniasselvi, 2013.
• JURAN, J. M. Juran planejando para a qualidade. São Paulo:
Pioneira, 1992.