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Introduo ao Merchandising
Definio
Merchandising o conjunto de estudos e
tcnicas de aplicao, que so postos em
prtica, separada ou conjuntamente, por
distribuidores e produtores, com o fim de
aumentar a rentabilidade do ponto de venda
e a circulao dos produtos, atravs de uma
adaptao permanente do sortido s
necessidades do mercado e de uma
apresentao apropriada do produto.
Instituto Francs de Merchandising
Introduo ao Merchandising
Todas as definies de Merchandising
tm em conta aspectos como:
Introduo ao Merchandising
Rotao;
Planificao e controlo;
Espao e ambiente;
Instalaes e equipamento
Introduo ao Merchandising
Ou seja
Dinmica do Produto!
Introduo ao Merchandising
O consumidor est sozinho na loja, o
produto tambm est sozinho..
Tipos de Merchandising
Na gesto do ponto de venda, podemos
considerar a existncia de trs tipos de
merchandising:
Merchandising de seduo:
tem como objetivo desenvolver no cliente a
tendncia para as compras impulsivas
Entusiasmar o cliente!
Tipos de Merchandising
Merchandising de otimizao:
tem como objetivo a otimizao da
implantao dos produtos no linear, ou seja
coerncia do sortido
Melhorar a oferta
Tipos de Merchandising
Merchandising de gesto
tem como objetivo a rentabilizao mxima
do espao e do produto.
Gerar lucro
O Merchandising e o ciclo de
vida do produto
Merchandising
Nascimento
Volume
Vendas
Merchandising
Ataque
Merchandising
Manuteno
Negociao
do produto
Conquista de
espao
Manter o
espao vivo
Negociao
do espao
PLV e ILV
Garantir reposio
constante
Preos equilibrados
Preo lanamento
Preos mdios
Merchandising
Defesa
Controlar a
perda de espao
Controlar a
procura
Fidelizao
Provas
Ofertas especiais
Conquista clientes
Demonstrao
Aumentar as
promoes e
ofertas
Animao
Tempo
Lanamento
Crescimento
Perodo de Ataque
Maturidade
Declnio
Perodo de defesa
Utilidade/rentabilidade
Conforto/confiana
Limpeza/arrumao
Informao/apoio
Economia/versatilidade
Novidade/inovao
Transparncia/credibilidade
Emoo/dinmica
Merchandising
Quem compra?
Cliente
Que tipo de cliente?
O que faz?
Como vive?
Quais os seus comportamentos e
atitudes.?
Merchandising
O qu?
Produtos ou servios
Que tipo de produto ou servio tem a
empresa para comercializar.?
Merchandising
Quanto?
Quantidades
Qual a quantidade de produto que a
empresa tem para comercializar?
Merchandising
Quando?
Ciclo de visita
Qual a melhor ttica a implementar de
acordo com a durao da exposio do
produto o que fazer e como atuar?
Merchandising
Onde?
Local de exposio
Onde se vai colocar o produto, de modo a
captar a ateno dos clientes ou
potenciais clientes.
Merchandising
Os tipos de compra
Existem dois tipos de compras, para um
estudo mais completo e profundo do
cliente:
Compra Impulsiva
Compra Planeada
Merchandising
Compra Planeada
O cliente define previamente quais as
compras que necessita fazer.
Merchandising
Compra Impulsiva
Independente das compras planeadas, o
cliente est recetivo s novidades ou
promoes existentes no ponto venda.
O cliente no contexto do
merchandising
O consumidor de hoje muito exigente,
est bem informado, crtico e tem
maior poder de compra.
O cliente no contexto do
merchandising
A seleo do espao de venda resulta da
perceo da qualidade gerada nas
diversas visitas efetuadas pelo cliente.
Para esta perceo contribuem:
Ambiente da loja;
A disposio dos produtos;
A oferta diversificada;
O nvel de servios prestados;
E os tempos de espera.
Merchandising do Produtor e do
Distribuidor
Distribuidor e produtor encontram-se
ambos
inevitavelmente
ligados
ao
merchandising dos produtos, na medida
em que este assume uma importncia
determinante sobre vendas dos produtos
e sua rentabilidade. Mas no tm,
forosamente, os mesmos objetivos nem
os mesmos papis.
Merchandising do Produtor e do
Distribuidor
Objetivos do produtor
Maximizar o volume das suas vendas em detrimento
das dos produtos concorrentes
Merchandising do Produtor e do
Distribuidor
Objetivos do distribuidor
Vendas do conjunto dos produtos apresentados
Merchandising do Produtor e do
Distribuidor
Privilegiar
venda
dos
produtos
que
lhe
clientes.
Merchandising do Produtor e do
Distribuidor
Em matria de merchandising, como em todos os outros
domnios da gesto do estabelecimento, o distribuidor
o nico a dispor do poder de deciso.
Os seus fornecedores tm um papel determinante na
conceo dos produtos, sobre tudo na vertente
embalagem (dimenses, cores, formatos), tambm de
conselho e incitamento, que exercem atravs dos seus
vendedores,
nomeadamente
dos
denominados
promotores-merchandisers.
A organizao do espao de
venda
O desenvolvimento das grandes superfcies, o aumento
da concorrncia e a contnua necessidade de atrair e
fidelizar os clientes levou a maioria dos distribuidores a
repensar a organizao dos seus lineares, por forma a
encontrar, em cada seco, uma disposio que
corresponda s necessidades e desejos de uma
clientela cada vez mais exigente.
A organizao do espao de
venda
1. Implantao das seces
rentabilizao de cada m2 de rea de venda,
fazendo passar por elas o maior nmero
possvel de clientes;
considerar a localizao de equipamentos
especiais, como por exemplo a rea de frio,
por forma a evitar um distanciamento das
mquinas;
ter a possibilidade de expanso no futuro,
caso o potencial de clientela justifique;
A organizao do espao de
venda
eliminar custos desnecessrios de pessoal,
com uma implantao articulada com os
percursos habituais do cliente;
controlar visualmente os clientes, diminuindo
a possibilidade de roubo;
otimizar a largura dos corredores, por forma a
garantir uma circulao natural.
A organizao do espao de
venda
2. Motivao do cliente para o espao
Para
um
correto
desenvolvimento
do
A organizao do espao de
venda
deslocar;
Zona quente - zona de maior circulao, de interesse
e acesso imediatos. O cliente, por habituao e
seces.
A organizao do espao de
venda
Na
sua
deslocao
pela
loja,
cliente,
define
frios.
Analisando
as
suas
paragens
mais
frequentes,
A organizao do espao de
venda
Pontos junto das balanas;
Topos de gndolas;
A organizao do espao de
venda
Os pontos frios so os espaos da loja
onde
passam
e
param
menos
consumidores, pelo que vendem menos.
So normalmente os locais mais distantes
da entrada, os cantos e as esquinas, os
espaos apertados entre gndolas, locais
mal iluminados ou barulhentos.
A organizao do espao de
venda
A organizao do espao de
venda
A organizao do espao de
venda
A organizao do espao de
venda
3. Equipamento no desenvolvimento do
espao de venda
Gndola
A organizao do espao de
venda
Ilhas
Ao nvel dos expositores, encontramos ainda as ilhas,
que podem ser frigorficas, normalmente de grande
dimenso e capacidade de exposio. A disposio do
produto feita na horizontal. Este equipamento
normalmente utilizado nos produtos de grande rotao,
principalmente congelados. Existem ainda ilhas de frio,
verticais, com prateleiras que tm o mesmo nvel de
exposio e impacte que as gndolas, mas
apresentam a desvantagem de o cliente ter de abrir a
porta para retirar o produto, enquanto na ilha horizontal
o produto est ao alcance da mo. Para alm das ilhas
frigorficas existem, tambm as ilhas em palete.
A organizao do espao de
venda
Ilhas Frigorificas
A organizao do espao de
venda
Ilhas
organizao do linear
1. Importncia e definio do linear
organizao do linear
Para apontar as vantagens do linear, diremos
que ajuda as compras premeditadas ou
planeadas, porque uma forma de possibilitar a
memorizao do produto.
De igual modo, desperta a ateno para as
compras impulsivas.
Constitui um instrumento de sistematizao da
venda, criando uma malha visual do produto
exposto.
O linear serve ainda como instrumento de gesto
dos stocks e como forma de presena diversificada
das marcas que so objeto de escolha pelo cliente.