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demanda
Braslia-DF
Elaborao
Jos Alceu Filho
Produo
Equipe Tcnica de Avaliao, Reviso Lingustica e Editorao
SUMRIO
APRESENTAO...................................................................................................................................... 5
ORGANIZAO DO CADERNO DE ESTUDOS E PESQUISA.................................................................................. 6
Introduo.......................................................................................................................................... 8
unidade I
a administrao de estoques.............................................................................................................. 11
Captulo 1
Conceitos, Finalidades e Propsitos da Administrao de Estoques......................................... 13
CAptulo 2
Polticas de Estoque e Mtodos Quantitativos........................................................................ 16
Captulo 3
Estratgias de Estoques........................................................................................................ 26
CAptulo 4
Custos Financeiros dos Estoques e Decises Gerenciais.......................................................... 28
Captulo 5
Inventrios e Confiabilidade dos Estoques............................................................................. 33
Captulo 6
O Papel do Estoque de Segurana........................................................................................... 39
Captulo 7
Monitoramento do Desempenho e Indicadores na Gesto de Estoques..................................... 42
unidade II
princpios bsicos em armazenagem.................................................................................................... 51
Captulo 8
Fundamentos da Armazenagem e Movimentao de Materiais................................................... 54
Captulo 9
Enquadramento dos Armazns no Sistema Logstico............................................................... 57
Captulo 10
Operaes Eficientes em Armazns......................................................................................... 60
Captulo 11
Estratgias de Distribuio................................................................................................... 66
Captulo 12
Automao na Armazenagem.................................................................................................. 72
Captulo 13
Terceirizao da Atividade de Armazenagem: Vantagens e Desvantagens................................... 78
unidade III
gesto de demandas........................................................................................................................... 87
Captulo 14
Natureza das Demandas......................................................................................................... 91
Captulo 15
A Relao entre Gesto da Cadeia de Suprimentos e Previso de Vendas................................... 94
Captulo 16
Planejamento da Demanda..................................................................................................... 98
Captulo 17
O Impacto da Previso de Vendas nos Custos Logsticos........................................................ 100
Captulo 18
Planejamento da Produo................................................................................................. 101
PARA (NO) FINALIZAR........................................................................................................................ 104
referncias .................................................................................................................................... 105
APRESENTAO
Caro aluno
A proposta editorial deste Caderno de Estudos e Pesquisa rene elementos que se entendem necessrios
para o desenvolvimento do estudo com segurana e qualidade. Caracteriza-se pela atualidade, dinmica
e pertinncia de seu contedo, bem como pela interatividade e modernidade de sua estrutura formal,
adequadas metodologia da Educao a Distncia EaD.
Pretende-se, com este material, lev-lo reflexo e compreenso da pluralidade dos conhecimentos a
serem oferecidos, possibilitando-lhe ampliar conceitos especficos da rea e atuar de forma competente
e conscienciosa, como convm ao profissional que busca a formao continuada para vencer os desafios
que a evoluo cientfico-tecnolgica impe ao mundo contemporneo.
Elaborou-se a presente publicao com a inteno de torn-la subsdio valioso, de modo a facilitar sua
caminhada na trajetria a ser percorrida tanto na vida pessoal quanto na profissional. Utilize-a como
instrumento para seu sucesso na carreira.
Conselho Editorial
ORGANIZAO DO CADERNO
DE ESTUDOS E PESQUISA
Para facilitar seu estudo, os contedos so organizados em unidades, subdivididas em captulos, de forma
didtica, objetiva e coerente. Eles sero abordados por meio de textos bsicos, com questes para reflexo,
entre outros recursos editoriais que visam a tornar sua leitura mais agradvel. Ao final, sero indicadas,
tambm, fontes de consulta, para aprofundar os estudos com leituras e pesquisas complementares.
A seguir, uma breve descrio dos cones utilizados na organizao dos Cadernos de Estudos e Pesquisa.
Provocao
Pensamentos inseridos no Caderno, para provocar a reflexo sobre a prtica
da disciplina.
Para refletir
Questes inseridas para estimul-lo a pensar a respeito do assunto proposto. Registre
sua viso sem se preocupar com o contedo do texto. O importante verificar
seus conhecimentos, suas experincias e seus sentimentos. fundamental que voc
reflita sobre as questes propostas. Elas so o ponto de partida de nosso trabalho.
Espao para voc, aluno, fazer uma sntese dos textos e enriquec-los com sua
contribuio pessoal.
Praticando
Atividades sugeridas, no decorrer das leituras, com o objetivo pedaggico de
fortalecer o processo de aprendizagem.
Referncias
Bibliografia consultada na elaborao do Caderno.
Introduo
Antes de iniciarmos a disciplina, vamos tentar posicion-la em relao aos fluxos logsticos, que podem
ser modificados de acordo com o tamanho da empresa. Cada organizao apresentar uma formatao
prpria. A busca de eficincia e a harmonia entre os fluxos garantem agilidade e segurana ao processo
como um todo.
Como verificado no grfico acima, o fluxo de materiais tem que estar em perfeita coordenao com os
demais fluxos.
Como do conhecimento de todos, o maior objetivo da logstica obter um fluxo contnuo de materiais,
sem gargalos ou perdas de continuidade, desde o ponto de origem, passando pelas operaes de
transformaes que se fizerem necessrias, at o atingimento da satisfao dos clientes. Esse fluxo deve
funcionar de forma a evitar atrasos e custos desnecessrios.
A logstica constitui-se em uma diversidade de operaes que podem ser realizadas em uma empresa,
podendo ser visualizadas num conjunto de dez atividades, a saber:
Gesto de estoques; Armazenagem; Transporte de distribuio; Desenvolvimento de projetos/solues
logsticas; Desembarao aduaneiro; Transporte de transferncia; Transporte de suprimento; Montagem
de kits; Gerenciamento de Transporte multimodal Milk Run1. Para que essas atividades sejam bem
executadas e surtam o resultado esperado, ser necessrio trabalhar um sistema de logstica integrada.
Milk Run Sistema que consiste na coleta programada de peas. Um veculo executa a operao de transporte de peas ou componentes,
coletando-as em alguns fornecedores e entregando-as na empresa, no horrio programado.
A nossa disciplina tem como propsito a transmisso dos conhecimentos sobre a Gesto de Estoques,
Armazenagem e Demanda, atividades que, atualmente (um mundo globalizado e de rpidas mudanas,
com produtos cada vez mais diversificados e uma clientela cada vez mais exigente), tornam-se de suma
importncia para que a gesto do material das empresas seja um diferencial positivo dos objetivos
estratgicos da organizao. Como exemplo podemos citar a qualidade/rapidez na entrega do item
solicitado, com elevao do nvel de servio e, principalmente, reduo dos custos logsticos.
Objetivos:
Compreender
estoques.
unidade
a administrao de
estoques
Captulo 1
Conceitos, Finalidades e Propsitos da
Administrao de Estoques
13
Portanto, gerir estoques, economicamente, significa buscar a satisfao dos clientes a um custo mnimo
e com o menor risco de falta possvel, mantendo-se sempre a continuidade do fornecimento do item
desejado.
Pode-se enumerar as seguintes finalidades do estoque:
14
Nvel de servio ao cliente (Customer Service Level) Medida de desempenho da entrega geralmente em forma de porcentagem. Em uma
empresa que produz contra previso, esse percentual geralmente representa o nmero de itens constantes no pedido do cliente durante
determinado perodo, que pode ser atendido pelo estoque. Em uma empresa que fabrica mediante pedido, geralmente trata-se de uma
comparao feita entre o nmero de itens expedidos em determinado perodo de tempo e o nmero de itens que deveriam ter sido expedidos
naquele mesmo perodo.
a administrao de estoques
| UNIDADE I
Arnold (2006, p. 265) ainda reala que a administrao de estoque agregado envolve: fluxo e tipos de
estoques necessrios, padres de suprimento e demanda, funes desempenhadas pelo estoque, objetivos
da administrao de estoques e custos associados aos estoques.
Dilema da administrao do estoque: Devemos sempre ter o produto de que
voc necessita, mas nunca podemos ser pegos com algum estoque.
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CAptulo 2
Polticas de Estoque e Mtodos Quantitativos
As Polticas de Estoque
Em um mundo globalizado e de rpidas mudanas, uma empresa que deseja maximizar seu lucro ter,
no mnimo, os seguintes objetivos:
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a administrao de estoques
| UNIDADE I
Existem vrias formas de se controlar a quantidade em inventrio de modo a atender aos requisitos de
nvel de servio e a minimizar o custo de manuteno de estoque.
Ponto de Pedido.
Estoque de Reserva ou de Segurana.
Lote Econmico de Compras.
Ponto de Pedido PP
Um dos problemas que aflige todo aquele que administra compras/estoques, principalmente em
se tratando de aquisies internacionais, que o processo entre o fechamento do contrato, a compra
propriamente dita e o recebimento do lote nas instalaes do comprador despende um certo tempo,
tecnicamente chamado de Lead Time3 T ou TR, considerado muito importante na avaliao. Como a
falta do insumo pode acarretar grandes transtornos, que podem levar perda de clientes, com a respectiva
queda do nvel de servio, e incidncia de aes judiciais, deve-se, ento, determinar um nvel crtico de
estocagem, em que o sistema informe automaticamente a necessidade de suprimento ou ressuprimento.
Esse ser o Ponto de Pedido (PP).
O PP deve ser igual ao estoque necessrio para atender ao consumo durante o perodo entre a ordem de
compra e o recebimento do material (Lead Time), supondo que as informaes sobre o prazo de entrega
3 Lead Time Tempo computado entre o incio da primeira atividade e a concluso da ltima, em uma srie de atividades. (http://www.pinho.
com.br/dicionario/L.htm)
17
18
a administrao de estoques
| UNIDADE I
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medida que a fbrica produz, ela usa o estoque de matria-prima e componentes do almoxarifado. Para
repor os estoques, o almoxarifado/depsito/armazm solicita periodicamente material dos fornecedores. Essa
reposio tem como origem a previso de vendas, modificada de tempos em tempos. (CHING, 2008, p. 41).
O procedimento adotado pela empresa para lidar com o fluxo descontnuo de material o Planejamento
dos Recursos de Manufatura (MRP II manufacturing resources planning4), usado s vezes em conjunto
com o Planejamento dos Recursos de Distribuio (DRP distribution resource planning). Ambos sero
vistos na Unidade III.
Segundo Ching (2008), a maior crtica quanto inrcia do sistema criada pela necessidade de manter
estoques substanciais. Esse problema potencializa-se quando a empresa mantm vrios depsitos
espalhados pelo Pas.
Fonte: Coppead/UFRJ.
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Planejamento dos Recursos de Manufatura (MRP II Manufacturing Resources Planning) Mtodo formal e total de planejamento e
programao eficiente de pessoas, instalaes, materiais e ferramentas de uma empresa de manufatura. (http://www.pinho.com.br/
dicionario/P.htm)
a administrao de estoques
| UNIDADE I
Qualidade deve ser alta, porque distrbios na produo, por erros de qualidade,
reduziro o fluxo de materiais.
Em administrao da produo, significa um carto de sinalizao que controla os fluxos de produo em uma indstria. O
carto pode ser substitudo por outro sistema de sinalizao, como luzes, caixas vazias e at locais vazios demarcados.
Coloca-se um Kanban em peas ou partes especficas de uma linha de produo, para indicar a entrega de uma determinada
quantidade. Quando se esgotam todas as peas, o mesmo aviso levado ao ponto de partida, onde se converte em um novo
pedido para mais peas. Quando o carto recebido ou quando no h nenhuma pea na caixa ou no local definido, deve-se
solicitar a produo da pea ou moviment-la.
O Kanban permite agilizar a entrega e a produo de peas. Pode ser empregado em indstrias montadoras, desde que o
nvel de produo no oscile em demasia. Os Kanban fsicos (cartes ou caixas) transitam entre os locais de armazenagem
e produo, substituindo formulrios e outras formas de solicitao de peas, permitindo, assim, que a produo se realize
Just in time metodologia desenvolvida e aperfeioada por Taiichi Ohno e Toyota Sakichi, conhecida como Sistema Toyota
de Produo (http://www.pinho.com.br/dicionario/J.htm).
21
Com o JIT, o planejamento realizado em funo do cliente e puxado por ele em direo para trs, e
no empurrado para frente pela existncia do estoque (CHING 2008, p. 39). Trata-se de uma atividade
de valor agregado para a empresa, medida que: a) identifica e ataca, procurando eliminar os problemas
fundamentais e os gargalos; b) elimina perdas, despedcios e processos complexos; c) implementa sistemas
e procedimentos.
No quadro, a seguir, exemplificado alguns problemas fundamentais que podem ser eliminados pelo JIT.
Problemas
Mquina no confivel
Gargalos
Grandes tamanhos de lote
Longos lead times de produo
Qualidade insatisfatria
Soluo JIT
Torn-la confivel.
Atacar os gargalos e aumentar a capacidade.
Produzir necessidade do cliente e adotar sistema de puxar a demanda.
Melhorar a flexibilidade da produo e reduzir tempo de set up.
Melhorar processos e trabalhar fonecedores para garantir a qualidade assegurada.
Fonte: Ching (2008, p. 39).
Para que o JIT funcione com sucesso, Ching (2008) enfatiza a necessidade de mudana radical no
relacionamento com os fornecedores, que dever conduzir a:
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a administrao de estoques
| UNIDADE I
Curva ABC
A curva ABC, tambm conhecida como Curva de Pareto ou Lei dos 80-20, foi criada no sculo XIX,
pelo economista italiano Wilfredo Pareto. Analisando a renda e a riqueza nas naes, ele observou que,
em 98% dos casos, cerca de 80% da renda total gerada restringia-se a 20% da populao. A partir da,
inmeros processos decisrios foram facilitados pela correlao da relao constatada por Pareto.
A gesto de estoques envolve anualmente milhares de movimentos de entrada e sada de materiais. Para
que possamos concentrar nossa ateno de forma seletiva, torna-se necessrio que o sistema de controle
de estoques proporcione uma forma de classificao que distinga os materiais mais importantes, em valor,
dos menos importantes.
Por conseguinte, verifica-se, frequentemente, comprovando as observaes de Pareto, que uma pequena
percentagem de artigos que circulam em estoque reponsvel por uma grande percentagem de artigos
que representam uma percentagem muito pequena do mesmo valor. Por essa razo, costuma-se classificar
cada artigo existente em estoque, segundo a importncia relativa do seu valor de consumo anual
(quantidade anual consumida x preo ou custo unitrio) no valor do consumo anual de todos os itens.
Podemos dizer que 20% dos itens em estoque so responsveis por 80% do valor em estoque. A linha
completa de itens em estoque pode ser classificada desde o item de maior valor at o de menor valor.
Segundo Ching (2008), a experincia e o conhecimento do material estocado devem ser levados em
considerao como referncia para determinar quais produtos sero designados como do grupo A, B ou
C. Entretanto, uma separao em 20-30-50% dos itens em estoque, que representa 80-15-5% do valor do
estoque, pode ser usada como fronteira dos grupos de Pareto, respectivamente.
O emprego mais tradicional da Curva ABC o ordenamento dos itens de estoque conforme a sua
importncia relativa. Ele realizado da seguinte maneira.
Multiplica-se o valor unitrio de cada item por sua demanda (consumo) em um espao de
tempo predeterminado (normalmente um ano), obtendo-se um valor mensurvel em termos
percentuais sobre o total das despesas com estoque. Aps esse percentual ser levantado, devese ordenar os itens de forma decrescente, para, ento, reagrup-los em trs conjuntos, que
sero denominados A, B ou C, de acordo com a importncia relativa de cada grupo.
CONSUMO ANUAL
CUSTO UNITRIO
3.000un
R$ 50,00
5.000un
R$ 100,00
4.000un
R$ 50,00
200un
R$ 100,00
5.000un
R$ 200,00
300un
R$ 200,00
CUSTO TOTAL
ORDEM
23
250un
R$ 300,00
6.000un
R$ 30,00
10un
R$1.000,00
8.000un
R$ 80,00
Cumprida essa etapa, ordenam-se os itens contidos nessa relao por sua
importncia relativa decrescente, apondo uma listagem dos valores acumulados
e outra dos percentuais acumulados, conforme a tabela abaixo, que dever ser
preenchida em sua totalidade.
Ordem
Item
Custo
Total
Custo
Acumulado
%
aprox.
%
acumulado
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
R$ 2.925.000,00
100%
No DE ITENS
VALOR
20%
80%
30%
15%
50%
5%
Nem sempre os itens de alto valor unitrio faro parte da classe A. J os itens de
baixo valor podero ser em funo do nvel acumulado da demanda.
Isso feito, sobre o eixo das abscissas de um grfico cartesiano, coloca-se o nmero
de ordem e sobre o eixo das ordenadas, os respectivos percentuais sobre o valor
total. Assim, ser obtida a Curva ABC do nosso exerccio. O seu resultado
imediato. Os itens arrolados na classe A merecero tratamento administrativo mais
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a administrao de estoques
| UNIDADE I
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Captulo 3
Estratgias de Estoques
Devemos sempre ter o produto de que voc necessita, mas nunca podemos ser
pegos com algum estoque.
(DAVID NELLEMANN)
A frase acima o dilema da administrao de estoques. O controle de estoque parte vital do composto
ou fluxo logstico, pois eles podem absorver de 25 a 40% dos custos totais, representando uma poro
substancial do capital de uma empresa.
Importncia Estratgica
A razo de manter estoques est diretamente relacionada previso de sua aplicao em um futuro imediato.
Como quase impossvel conhecer, com 100% de certeza, a demanda futura, torna-se necessrio manter
determinado nvel de estoques para assegurar a disponibilidade de produtos. Entretanto, assegurar essa
disponibilidade custa caro, sendo importante monitorar e minimizar tais custos.
Conforme Lopes Souza e Moraes (2006, p. 84), o nvel de estoque utilizado depende do grau de
atendimento definido no objetivo estratgico da empresa pela alta administrao ou gerncia. Assim,
a avaliao fsica financeira dos estoques primordial para a definio do resultado operacional da
empresa e seu lucro, sendo, portanto, uma obrigao fiscal da empresa. Essa avaliao , sem dvida,
uma das principais atribuies do gestor dentro da rea de suprimentos. Muitas empresas deixam de ser
competitivas, podendo at mesmo fechar, por imobilizarem elevado capital em estoques, faltando-lhes
recursos financeiros para capital de giro ou investimentos.
Tipos de Estoques
So vrios os tipos especficos de estoques, cada qual com caractersticas diferentes. Segundo Lopes Souza
e Moraes (2006, p. 85), os principais tipos de estoques so:
Produtos
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a administrao de estoques
| UNIDADE I
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CAptulo 4
Custos Financeiros dos Estoques e Decises
Gerenciais
J foi abordado anteriormente que, no mbito das empresas, a logstica tem uma importncia significativa.
A tabela a seguir apresenta a composio dos custos logsticos e as margens tpicas de uma empresa
industrial.
Tabela da composio de custos e margem de uma empresa industrial tpica.
Margem
8%
Custos Logsticos
19%
Custos de Marketing
20%
Custos de Produo
53%
Na tabela podemos verificar que os custos logsticos representam 19% da receita total, o que mais do que
o dobro da margem lquida. Assim, qualquer reduo nos custos logsticos pode ter impacto nas margens
e nos lucros de uma empresa.
Os custos logsticos so compostos por:
custos de transporte;
custos de armazenagem;
custos de manuteno de estoques;
custos administrativos.
Nesta unidade, vamos estudar apenas os custos de manuteno de estoques e de armazenagem.
Os custos relacionados a seguir so utilizados nas decises sobre a administrao de estoques:
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a administrao de estoques
| UNIDADE I
Custo de Estocagem
So includas nesse custo todas as despesas em que a empresa incorre em funo do volume de estoque
mantido. O custo de armazenagem varia com o lugar e o tipo de armazenamento necessrio. Ele
geralmente definido como uma percentagem, em valores monetrios do estoque por unidade de tempo,
que, geralmente, um ano. medida que o estoque aumenta, aumenta tambm esse custo, que pode,
segundo Arnold (2006, p. 274), pertencer a trs categorias.
Custos
obsolescncia
perda do valor do produto resultante de uma mudana na
linha de produo, no modelo ou estilo ou mesmo em funo de atualizao
tecnolgica;
danos
pequenos furtos
deteriorizao
estoque que se estraga ou se dissipa na armazenagem ou cuja
vida na prateleira limitada ou com prazo de validade.
Exemplo: uma empresa mantm um estoque anual mdio de R$ 2.000.000,00. Se
a empresa estima que o custo de capital de 10%, os custos de armazenagem so
de 7% e os custos de risco so da ordem de 6%, quanto custa anualmente manter
esse estoque?
29
Custos de Pedidos
So aqueles associados emisso de um pedido ou para a fbrica ou para um fornecedor e no dependem
da quantidade pedida. Seja pedido um lote de 10 ou de 100 unidades, os custos associados emisso do
pedido so essencialmente os mesmos. Entretanto, o custo anual com pedidos depender do nmero de
pedidos emitidos no perodo.
Segundo Arnold (2008, p. 275), os custos de pedidos em uma fbrica incluem:
custos de capacidade perdida toda vez que um pedido emitido para um centro
Exemplo: Dados os seguintes custos anuais, calcule o custo mdio de emisso de um pedido.
30
a administrao de estoques
| UNIDADE I
Custo Total
O Custo Total (CT) = (custo de aquisio por pedido) x (demanda total no ano (D)/lote de reposio)+
(custo unitrio de manuteno anual) x (valor do item) x (lote de reposio/2 (mdio)).
Q = 2DS / CI
onde:
Q = quantidade do lote econmico.
D = demanda anual do produto.
S = custo fixo por pedido.
I = custo anual de manter inventrio (%).
C = preo unitrio do produto.
Definindo o tamanho do Lote de Reposio LR.
31
400
500
600
650
700
800
200
250
300
325
350
400
13
10,4
8,7
7,4
6,5
100
125
150
167,6
175
200
Custo aquisio
260
208
173,3
160
175
130
Custo total - $
360
333
323,3
322,5
323,6
330
O mesmo resultado pode ser obtido, utilizando-se a frmula do lote econmico de compra:
32
Captulo 5
Inventrios e Confiabilidade dos Estoques
33
Inventrio Fsico
O inventrio fsico uma contagem peridica dos itens de materiais existentes, para efeito de comparao
com os estoques registrados e contabilizados em controle da empresa, quer manual ou informatizado, a
fim de se comprovar sua existncia e exatido. Em resumo, visa confrontar a realidade fsica dos estoques,
em determinado momento, com os registros contbeis correspondentes a esse mesmo momento. Com
sua realizao, fica vivel efetuar as conciliaes necessrias e identificar as possveis falhas de rotina ou
de sistema, corrigindo-as.
Inventrio Rotativo
O sistema rotativo de inventrio, enquadrado no princpio de garantir permanente relao biunvoca
entre controle de estoque e estoque fsico, utiliza recursos de informtica e pode ser classificado em trs
tipos, segundo Viana (2008, p. 384).
Inventrio Automtico
Quando ocorre um dos eventos listados abaixo, indicadores de possvel divergncia, o inventrio
automtico solicitado no sistema para um levantamento item a item. Visa, tambm, garantir a
confiabilidade de estoque de materiais vitais.
Inventrio a Pedido
Inventrio solicitado pelos rgos de administrao de materiais e de controladoria da empresa, para
atender, entre outros motivos, aos seguintes questionamentos:
Falhas de processamento.
Solicitaes do almoxarife ou da gesto.
34
Solicitaes da auditoria.
a administrao de estoques
| UNIDADE I
35
Avaliao e Controle
Os resultados do inventrio que refletem a confiabilidade da qualidade dos estoques devem ser avaliados
mensalmente, por meio do instrumento de gerncia de material da empresa, com destaque para:
Acurcia (Accuracy) Grau de ausncia de erro ou grau de conformidade com o padro. Acuracidade diferente de preciso. Por exemplo,
um cdigo de quatro dgitos menos preciso que um cdigo de seis dgitos. Entretanto, um cdigo de quatro dgitos adequadamente
computado pode apresentar maior acuracidade que um cdigo de seis dgitos inadequadamente computado. (http://www.pinho.com.br/
dicionario/A.htm).
Fonte: Anais do VIII Seminrio de Abastecimento. Minas Gerais: Associao Brasileira de Metais, 1987 (apud VIANA, 2008, pp. 392-393)
36
a administrao de estoques
| UNIDADE I
37
1983
1984
1985
1986
1987
No de itens inventariados
18.875
1.721
1.179
26.840
24.143
No de funcionrios envolvidos
163
67
Horas-extras realizadas
3.999
28
% de diferena no itens
6,28
4,79
% de diferena valor
0,36
0,18
1,57
0,43
Depois de ter lido o caso ACESITA, como tarefa, comente sobre a soluo
implementada pela empresa em questo, procurando realar os ganhos efetivos
que a ela teve com o controle efetivo do seu inventrio.
38
Captulo 6
O Papel do Estoque de Segurana
Conhecer e mensurar a variabilidade das operaes o primeiro passo para uma boa poltica de gesto
de estoques. A criao de indicadores dessas incertezas essencial para o correto dimensionamento dos
estoques de segurana, o que garante o nvel de servio desejado, ao menor custo total de operao.
Estoque de Segurana
O Estoque de Segurana (ES) objetiva proteger contra a incerteza na oferta e na demanda. A incerteza
pode ocorrer de duas maneiras, segundo Arnold (2006): incerteza de quantidade e incerteza de perodo
de entrega. A incerteza de quantidade ocorre quando a quantidade de suprimento ou de demanda varia,
como, por exemplo, quando a demanda maior ou menor do que a esperada em um determinado
perodo. A incerteza de perodo de entrega ocorre quando o perodo de recebimento de oferta ou de
demanda difere do que esperado. Um cliente ou um fornecedor pode modificar uma data de entrega,
por exemplo.
H dois modos de proteo contra a incerteza na oferta e na demanda: manter um estoque extra,
denominado estoque de segurana, ou fazer um pedido antecipado, a que se d o nome de lead time de
segurana. O estoque de segurana uma quantidade extra calculada de estoque mantido e geralmente
utilizado como proteo contra a incerteza relativa quantidade. O lead time de segurana utilizado
como proteo contra a incerteza de perodo de entrega, por meio de um planejamento de liberaes de
pedidos e recebimentos de pedidos antes do necessrio.
O estoque de segurana o meio mais comum de proteo contra as incertezas, sendo dependente dos
seguintes fatores segundo esse mesmo autor (2008, p. 321).
39
Como pode ser visto na figura acima, a necessidade est simetricamente distribuda em torno de sua mdia,
ou seja, existem probabilidades iguais de acontecer em valor menor ou maior que a necessidade esperada.
O desvio-padro dessa necessidade fornece a disperso em torno da mdia. Assim, para variveis que se
comportam de acordo com a distribuio normal, existe a probabilidade de em 68% ocorrer um valor
dentro do intervalo limitado inferiormente pela mdia menos 1 desvio e superiormente pela mdia mais
40
a administrao de estoques
| UNIDADE I
1 desvio. Da mesma forma, existe uma probabilidade de 97,5% de essa mesma varivel assumir um valor
menor do que a mdia mais 2 desvios-padro. Portanto, conhecendo-se a mdia e o desvio-padro,
possvel construir intervalos com a confiana desejada.
E dessa maneira, de acordo com certo nvel de confiana, que calculado o estoque de segurana. Por
exemplo, considerando-se que a nica variabilidade existente a de vendas, se esperada a venda de 100
unidades de um produto na prxima semana e sabe-se, de dados histricos, que o desvio-padro de 20
unidades, pode-se dizer, com 97,5% de confiana, que a demanda no exceder 140 unidades. O estoque
de segurana, para um nvel de servio ao cliente de 97,5%, seria, ento, de 40 unidades.
Um exemplo altamente eficaz e inteligente de estoque de segurana o
empreendido pelas empresas farmacuticas. Objetivando menores custos de
aquisio, de armazenagem e de distribuio, as pequenas e mdias farmcias,
em vrias partes do pas se associaram. Essa ao permitiu melhores margens de
lucro, devido ao crescimento do poder de barganha e de economia de escala,
tornando-as grandes compradoras, via Rede Farma. A rede distribuidora mantm
um estoque que capaz de absorver pequenas variaes de demanda das suas
associadas e atrasos dos fornecedores. O estoque de segurana total necessrio
na rede menor que a soma dos estoques individuais que seriam necessrios para
cada famcia, uma vez que a rede absorve a soma das variaes de aumento e a
queda da demanda e, individualmente, as farmcias teriam que garantir somente
possveis aumentos.
Desvio-padro, representado pela letra grega sigma, um valor estatstico que mensura a proximidade
dos valores individuais em torno da mdia. Ele calculado da seguinte maneira.
Passo 1 Calcula-se o desvio para cada perodo, subtraindo-se a demanda real da demanda prevista.
Passo 2 Leva-se cada desvio ao quadrado.
Passo 3 Somam-se os quadrados dos desvios.
Passo 4 Divide-se o valor resultante do passo 3 pelo nmero de perodos, para determinar a mdia dos
quadrados dos desvios.
Passo 5 Calcula-se a raiz quadrada do valor resultante do passo 4. O resultado do clculo ser o desvio
padro.
Para aprofundamento do tema Estoque de Segurana, leiam o artigo de Moacir
Cardoso e Murilo Csar Ramos, disponvel no stio da Revista Tecnologstica,
<http://www.tecnologistica.com.br>, edies anteriores, sobre Otimizao dos
estoques de segurana, de novembro de 2004.
41
Captulo 7
Monitoramento do Desempenho e Indicadores na
Gesto de Estoques
Segundo Arozo (apud WANKE, 2008, p. 390), a gesto de estoques pode ser decomposta em quatro
elementos bsicos: as polticas e modelos quantitativos utilizados, as questes organizacionais envolvidas,
o tipo de tecnologia utilizada e, finalmente, o monitoramento do desempenho.
Um sistema de monitoramento do desempenho pode ser utilizado para duas finalidades especficas:
mensurao e controle e fornecimento de subsdios para programas de reconhecimento e recompensa
de funcionrios.
Para que esse sistema de monitoramento seja implementado, fundamental a adoo de diferentes
indicadores de desempenho que permitam capturar os impactos da gesto de estoque em termos de
custo e nvel de servio, alm do mapeamento de como as operaes que compem o fluxo de produtos
podem afetar o desempenho.
42
Compensao (Trade-Off) Na sua forma bsica, o resultado incorre em um aumento de custos em uma determinada rea com o intuito de
obter uma grande vantagem em relao s outras, em termos de aumento de rendimento e lucro. Por exemplo: se uma empresa distribuidora
reduz o nmero de armazns, normalmente ocorre um aumento no custo de transporte, j que existe a necessidade de manter o mesmo nvel
de servio, mas h uma diminuio no custo operacional de manuteno dos estoques. (http://www.pinho.com.br/dicionario/L.htm).
a administrao de estoques
| UNIDADE I
Indicadores de Custo
Normalmente utilizados no monitoramento de estoques das empresas, sendo muitas vezes os nicos. A
grande importncia atribuda aos indicadores de custo muitas vezes decorrente da falta de uma viso
integral da gesto de estoques, que no abrange os impactos que redues no nvel de estoque podem
gerar no nvel de disponibilidade de um produto.
Nvel de Servio
A frase popular que se tem assumido como princpio de gesto O cliente tem
sempre razo.
Nvel de Servio logstico a qualidade com que o fluxo de bens e servio gerenciado,
entretanto, a definio de nvel de servio varia de empresa para empresa.
Algumas definem nvel de servio como o perodo de tempo entre o instante
do pedido da encomenda e a entrega do produto ao cliente. Outras empresas
consideram o nvel de servio como sendo a disponibilidade de estoques ou a
capacidade de resposta a emergncias.
Especialistas em nvel de servio referem-se especificamente cadeia de atividades
que atende s vendas, geralmente iniciando na recepo do pedido e terminando
na entrega do produto ao cliente e, em alguns casos, continuando com servios ou
manuteno do equipamento ou outro tipo de apoio tcnico.
Diferentes indicadores so utilizados para quantificar o nvel de servio, tais como:
tempo de ciclo de uma encomenda;
flutuaes do tempo de ciclo de uma encomenda;
disponibilidade do produto;
flexibilidade para lidar com situaes pouco comuns, e
resposta a emergncias.
O comportamento das receitas e dos custos em funo do nvel de servio
apresentado no grfico seguinte:
43
Indicadores de Conformidade
Os indicadores de conformidade do processo explicam o desempenho alcanado pela empresa, o que
no possvel pelos dois indicadores anteriormente vistos, que so indicados para o dimensionamento
mais adequado do nvel de estoque. A principal funo do estoque, como anteriormente visto, garantir
disponibilidade de produto em funo das caractersticas da operao e absorver as eventuais variaes.
Dentro desse contexto, a funo dos indicadores de conformidade a de monitorar todas as fontes de
variao impactantes no desempenho da administrao de estoque.
Quanto mais complexo e incerto for o fluxo de produtos, maior ser o nvel de estoque necessrio para
garantir um determinado nvel de servio. Dessa forma, o entendimento do fluxo de produtos necessrio
para assegurar que o nvel de estoque definido seja o mais adequado para as caractersticas da empresa.
(AROSO apud WANKE, p. 395).
44
a administrao de estoques
| UNIDADE I
45
Perfil Complexo
No Brasil, a empresa possui duas unidades industriais para a marca Massey
Ferguson, ambas no Estado do Rio Grande do Sul. A de Santa Rosa responsvel
pela fabricao de colheitadeiras e a de Canoas pela de tratores um dos principais
centros mundiais de produo do Grupo, abastecendo mais de 90 pases, responsvel
por 49,2%, em mdia, da produo desses veculos, com capacidade produtiva de
120 unidades por dia. A fabricao tem uma caracterstica complexa, j que os
veculos tm uma gama variada de componentes para cada tipo de aplicao, alm
de trabalhar com diferentes modelos, que vo desde 50 cavalos at 220 cavalos.
S de pneus, por exemplo, so 40 tipos diferentes, pois cada um atende a uma
determinada aplicao, como explica o gerente. O pneu para o trator usado na
lavoura de arroz, que uma rea irrigada, tem uma garradeira mais alta. O daquele
que ser utilizado em uma plantao de soja no Rio Grande do Sul diferente do
que usado para o mesmo fim em Gois.
E para cada etapa do processo operativo na agricultura usa-se um pneu especfico:
quando a planta no nasceu ainda, preciso usar um pneu largo para evitar
compactao, para distribuir melhor o peso do trator; numa operao de cultivo,
como uma pulverizao ou capina mecnica, coloca-se um pneu estreito,
exemplifica. A parte hidrulica dos tratores outra grande varivel com a qual a
empresa trabalha, completa Goltz, acrescentando que, em relao aos motores,
so 37 tipos, aproximadamente.
Assim, dependendo do uso que o cliente far da mquina que est comprando, ir
adquirir um kit de acessrios adequado para atender a todas as funes que espera
daquele equipamento, formando um produto quase personalizado. O cliente faz
a customizao. A engenharia de produto tem de disponibilizar tudo isso num
configurado, para que, no momento do pedido, a rea de vendas consiga deixar o
produto exatamente como o cliente quer, observa.
O nmero de fornecedores de materiais tambm expressivo. A cadeia de
suprimentos dessa unidade da Massey Ferguson est basicamente concentrada
nos Estados do Rio Grande do Sul (95 fornecedores) e de So Paulo (84
fornecedores). Tambm recebe materiais de Santa Catarina, Rio de Janeiro e
Minas Gerais, mas em proporo bem menor. E, ainda, 22% do custo do produto
referem-se a peas importadas.
So componentes para os quais, no Brasil, no conseguimos fornecedores, como
partes de motor algo como 3% , alm de alguns tipos de bombas hidrulicas,
discos de freio e componentes eletrnicos.
Na produo, deve ser considerado, tambm, o tempo de programao dos
fornecedores. O transit time de um material que venha, por exemplo, da ndia
de aproximadamente 45 dias. O prazo de programao do fornecedor de fundidos
46
a administrao de estoques
| UNIDADE I
47
Processos
Planta de Canoas, uma das duas que a empresa
opera no Brasil
O passo seguinte foi reformular o abastecimento dos pontos de consumo, utilizando
somente duas embalagens na operao: uma em consumo e uma outra com o
material abastecido. So embalagens KLT/VDA (padro alemo), com medidas que
vo de 30 x 20 x 14 cm at 60 x 40 x 28 cm. So paletizveis, fceis de retornar,
leves e muito resistentes. Os materiais que no cabem nessas embalagens, como a
lataria do trator, so colocados em um rack especfico.
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a administrao de estoques
| UNIDADE I
49
Milk Run
Outra medida adotada pela empresa para reduzir custos e aumentar a eficincia das
entregas foi a mudana no transporte. J est em operao o sistema de Milk Run
para a coleta de materiais em Porto Alegre e Caxias do Sul, que em breve tambm
ser implementado em So Paulo. Antes, mandvamos o caminho para coletar os
materiais de fornecedores que ficam prximos um do outro, mas acontecia de um
fornecedor entregar de manh e o vizinho s poder entregar tarde. Todos os dias
enfrentvamos esse tipo de problema.
Para acabar com os transtornos de no ter o recebimento no tempo programado
e conter os gastos com fretes, bastante elevados, a empresa elaborou um roteiro
para cada regio, estabelecendo uma rota para cada fornecedor, com janelas de
entrega, respeitando uma sequncia por proximidade. A consistncia das entregas
aumentou muito. O fornecedor agora tem um compromisso de entrega bem
maior, com horrio certo para cumprir. Quando ele falha e, por alguma razo,
no consegue entregar aquilo que estava programado, ele se obriga a entregar na
nossa planta. E, se ns tivermos de ir buscar fora da janela de entrega, cobramos o
frete dele. Atualmente, para fazer as coletas em Porto Alegre so dedicados cinco
caminhes dirios, que antes eram cerca de 12 caminhes. Para Caxias do Sul,
de onde vem o maior volume, foram estabelecidas cinco rotas, das quais trs so
dirias (manh, tarde e noite) e duas ocorrem trs vezes por semana.
A implantao do Milk Run em So Paulo deve acontecer a partir deste ms, pois,
segundo Goltz, ainda est sendo elaborado o roteiro, que ser mais complexo.
Temos fornecedores que entregam o material na transportadora, que consolida
a carga, e outros em que vamos buscar. So muitos fornecedores e esto muito
longe uns dos outros. Hoje, so oito caminhes que fazem viagens dirias entre
So Paulo e Canoas e, apesar de no estar prevista uma alterao nesse nmero,
a expectativa conseguir uma reduo do frete em cerca de 10%. O nmero
de caminhes de transferncia no vai diminuir, mas a quilometragem percorrida
dentro de So Paulo ser bastante reduzida.
Todas essas mudanas de processo tambm permitiram uma queda sensvel nos
fretes de encomendas expressas, por via area. Agora, s usamos o areo quando
o custo de no ter o material disponvel maior do que pagar esse frete. Se,
por exemplo, cresceu a demanda por um componente que vem da Alemanha,
aumentamos o estoque de segurana. Colocamos um pedido l na frente para o
fornecedor atender e aumentamos o estoque mnimo, conclui Ingomar Reinoldo
Goltz.
Sonia Monfil Cardona
AGCO do Brasil: (51) 3462-8548.
50
unidade
princpios bsicos em
armazenagem
II
unidade
II
Dizem que a razo para o aumento das tarifas postais americanas que os Correios
cobram a armazenagem da correspondncia ao invs da sua entrega.
(Paul Harwitz. The Wall Street Journal)
A armazenagem tem passado nos ltimos anos por profundas transformaes, havendo urgncia de uma
nova abordagem gerencial, com a adoo de novos sistemas de informao e de sistemas automatizados
de movimentao e separao de produtos. Surge tambm a reviso do conceito de armazm como local,
cuja finalidade precpua a estocagem de produto.
Uma questo bsica do gerenciamento logstico como estruturar sistemas de distribuio capazes de
atender de forma econmica aos mercados geograficamente distantes das fontes de produo, oferecendo
nveis de servio cada vez mais elevados em termos de disponibilidade de estoque e tempo de atendimento.
O importante que a definio do posicionamento e da funo das instalaes de armazenagem
uma deciso estratgica da empresa, envolvendo polticas de servio ao cliente, polticas de estoque, de
transporte e de produo, que visam prover eficientemente toda a cadeia de suprimento.
O papel da armazenagem no contexto atual est voltado para prover a capacidade de resposta rpida,
sendo que muitos dos servios executados visam justamente reduzir as necessidades de estoque.
Armazenagem e manuseio de mercadorias so componentes essenciais do conjunto de atividades
logsticas. Os seus custos podem absorver de 12 a 40% das despesas logsticas da empresa.
53
Captulo 8
Fundamentos da Armazenagem e Movimentao
de Materiais
Fundamentos da Armazenagem
Armazenagem pode ser definida como sendo o conjunto de atividades para manter fisicamente estoques
de forma adequada (CHING, p.196). Requer que sejam solucionadas questes referentes localizao,
ao dimensionamento da rea, ao arranjo fsico (layout), alocao de estoques, ao projeto de docas e
configurao dos armazns, tecnologia de movimentao interna, estocagem e aos sistemas.
Segundo Ballou (2007), existem quatro razes bsicas para uma empresa utilizar um espao fsico de
armazenagem:
de produo. o que ocorre com certos produtos que requerem um perodo para
maturao como vinhos e queijos, por exemplo.
54
| UNIDADE II
Tipos de Armazenagem
O tipo de armazenagem utilizado pode ser: pblica/geral, prpria ou terceirizada. Exemplos do primeiro
tipo so os armazns gerais e os armazns porturios, rodovirios e de aeroportos. Seus custos variam de
acordo com o nvel de atividade, porm so conhecidos na contratao do servio.
Os benefcios da armazenagem pblica so:
Consolidao
10
55
56
Captulo 9
Enquadramento dos Armazns no Sistema
Logstico
Sistema Logstico
O conceito de logstica, existente desde a dcada de 1940, foi utilizado pelas Foras Armadas
norte-americanas. Ele se relacionava com todo o processo de aquisio e fornecimento de materiais
durante a Segunda Guerra Mundial, tendo sido utilizado por militares americanos para atender a todos
os objetivos de combate da poca.
O ambiente altamente competitivo, aliado ao fenmeno cada vez mais amplo da globalizao dos
mercados e produtos, exige das empresas maior agilidade, melhores performances e constante procura
por reduo de custos, sem esquecer a satisfao dos clientes. Nesse universo de crescentes exigncias em
termos de produtividade e de qualidade do servio oferecido, a logstica assume papel fundamental entre
as diversas atividades da empresa, para o alcance dos objetivos estratgicos.
Podemos entender a logstica como o gerenciamento do fluxo fsico de materiais, que comea com a fonte
de fornecimento no ponto de consumo. mais do que uma simples preocupao com produtos acabados,
o que era a tradicional preocupao da distribuio fsica. Na realidade, a logstica est preocupada com
a fbrica e os locais de estocagem, os nveis de estoque e os sistemas de informao, bem como com o
transporte e a armazenagem.
Os armazns, componentes indispensveis da armazenagem, exercem atividades secundrias, ou seja,
de apoio s atividades primrias da logstica na empresa de obteno dos nveis de bens e servios
requisitados pelos clientes, como citado por Ching (p. 26).
Manuseio
57
A figura, a seguir, deixa claro as diferenas existentes entre os custos de armazm geral e os custos de
armazm prprio.
58
| UNIDADE II
Uma tentativa de reduzir os custos logsticos pensar na localizao dos armazns, o que envolve as
seguintes definies principais.
59
Captulo 10
Operaes Eficientes em Armazns
A operao em depsito envolve vrias atividades de processamento e a operao eficiente depende da
maneira como essas atividades so desempenhadas. Segundo Arnold (2006), so as seguintes as atividades
desenvolvidas:
1. Receber os produtos o depsito aceita os produtos que chegam por transportadora
ou de uma fbrica anexa, assumindo responsabilidade por eles. Isso significa que o
depsito deve:
60
| UNIDADE II
Todas essas atividades ocorrem em qualquer depsito de diversas maneiras. A complexidade depende
do nmero de unidades, das quantidades mantidas em estoque e do nmero de pedidos recebidos e
preenchidos. Para maximizar a produtividade e minimizar os custos, a administrao dos depsitos deve
trabalhar segundo Arnold (2006, p. 354)com os seguintes elementos:
espao. Isso significa no apenas o espao de cho, mas tambm o espao cbico, j
que os produtos so estocados em ambos os espaos;
As instalaes do armazm devem proporcionar a rpida e fcil movimentao dos produtos, desde o seu
recebimento at a sua expedio, porm, cuidados especiais devem ser observados:
mxima
11
Arranjo fsico (layout) a arte e a cincia de se converter os elementos complexos e inter-relacionados da organizao da manufatura e das
instalaes fsicas em uma estrutura capaz de atingir os objetivos da empresa. http://www.pinho.com.br/dicionario/L.htm
61
62
| UNIDADE II
As empresas se viram obrigadas, diante do cenrio atual em questo, a reestruturar suas operaes
de armazenagem, para suprir o crescente aumento do nmero de pedidos e a necessidade de entrega,
em curto tempo, de uma maior variedade de itens (mix de produtos). Por essa razo, os armazns de
produtos acabados, com finalidade de armazenar mercadorias, esto sendo substitudos pelos centros de
distribuio, cujo foco principal est sobre a atividade de picking.
Para entendermos a atividade de picking (separao e preparao de pedidos), importante apresentarmos
sua insero entre as principais atividades de armazenagem. De uma maneira simples, todos os tipos de
armazns possuem as seguintes funes:
recebimento de produtos;
armazenagem dos produtos at que seja necessrio;
coleta de produtos de acordo com os pedidos dos clientes;
preparao dos produtos para entrega ao cliente.
Essas funes so representadas pela seguinte figura:
A atividade de picking pode ser definida como a atividade responsvel pela coleta do mix correto de
produtos, em suas quantidades exatas, da rea de armazenagem, com o objetivo de satisfazer as necessidades
do consumidor ou cliente. Tal atividade dentro de um armazm considerada como uma das mais crticas.
Dependendo do tipo de armazm, 30% a 40% do custo de mo de obra esto associados atividade de
picking. Aliado ao custo, o tempo dessa atividade influi de maneira substancial no tempo de ciclo de pedido,
ou seja, o tempo entre a recepo de um pedido do cliente e a entrega correta dos produtos.
63
Dessa forma, a atividade de picking deve ser flexvel, para assegurar uma operao dentro das necessidades
determinadas pelo cliente, utilizando sistemas de controle e monitoramento que suportem os nveis de
servio e qualidade diagnosticados.
A atividade de picking crtica na armazenagem, pois envolve a necessidade de um trabalho manual,
intensa movimentao de materiais e crescentes exigncias por parte do mercado de reduo do tempo
de ciclo.
Como verificado, a complexidade do picking torna necessria a separao de uma rea do armazm para
essa atividade. Entre os direcionadores, conforme Lima (WANKE, 2007, p. 465), utilizados para definir o
grau de complexidade do picking, destacam-se: o tamanho das unidades de separao, o nmero de pedidos
expedidos por dia, a variedade de itens e o intervalo de tempo disponvel para a separao de um pedido.
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| UNIDADE II
65
Captulo 11
Estratgias de Distribuio
A logstica de distribuio trata das relaes empresa-cliente-consumidor, sendo responsvel pela
distribuio fsica do produto acabado at os pontos de venda ao consumidor e assegurando que os
pedidos sejam pontualmente entregues, precisos e completos.
Nos anos recentes, temos assistido a profundas mudanas na maneira como as empresas olham suas
cadeias de abastecimento e o papel que a distribuio pratica nessas cadeias. Alguns fatores esto
direcionando essas mudanas. Novas tecnologias permitem s empresas que operarem de maneira
fundamentalmente diferente. Novas modalidades de servio de transporte fornecem oportunidades para
redesenhar fluxos de produtos. Adicionalmente, demandas de clientes esto moldando os padres de
distribuio, com crescente aumento dos nveis de servio, reduo de custos e aumento na velocidade de
entrega ao destino final.
Estruturas de Distribuio
As instalaes de armazenagem tm as seguintes estruturas de distribuio, segundo Lacerda apud Wanke
(2008, p. 154).
66
| UNIDADE II
Os centros de distribuio avanados permitem um custo de transporte mais baixo, visto que trabalham
com as cargas consolidadas. Com mltiplos fornecedores, os centros de distribuio avanados apresentam
vantagens adicionais, como realizar a entrega final de forma consolidada, quando os pedidos dos clientes
aos diversos fornecedores so combinados.
As vantagens tambm so grandes para os clientes, pois recebem, em um nico carregamento, os pedidos
que, de outra forma, seriam entregues por vrios veculos. Esse o caso tpico de centros de distribuio
controlados por cadeias varejistas ou operadores logsticos12 que atendem a vrias indstrias.
Verifica-se, ento, que as estruturas de distribuio so escalonadas e facilitam a consolidao das cargas,
resultando em custo de transporte mais baixo.
Um problema verificado que h descentralizao dos estoques, aumentando a quantidade de estoque
necessria para atender aos nveis de disponibilidade desejados, o que torma mais complexo o seu
gerenciamento. A falta do estoque e os riscos de obsolescncias so problemas que podem ocorrer em
funo da estratgia adotada de antecipao da demanda.
Uma soluo a armazenagem seletiva dos itens em estoque, ou seja, daqueles que tm maior giro, maior
certeza de demanda e maior valor agregado. Tais itens podem ter seus estoques avanados, j que o
comprometimento antecipado com esses estoques apresenta menor risco.
Os sistemas diretos geram movimentaes irregulares de cargas fracionadas, sendo que a sua adoo
limitada pelo alto custo de transporte.
A soluo encontrada foi a utilizao de instalaes intermedirias de quebra de carga. Essas instalaes
viabilizam mtodos de consolidao de transporte que no se baseiam na manuteno de altos nveis de
estoque avanados e que so compatveis com uma estratgia de resposta rpida e alto nvel de flexibilidade.
Transit Point
As instalaes do tipo Transit Point (TP) so bastante similares aos centros de distribuio avanados,
mas no mantm estoques, pois operam como uma instalao de passagem, recebendo carregamentos
consolidados e separando-os para entregas em locais a clientes individuais predefinidos.
Seu custo de manuteno baixo, no executando atividades de estocagem e picking, e no exigindo
grande controle gerencial. Como as cargas so consolidadas, o custo do transporte baixo.
H necessidade de existncia de volume suficiente para viabilizar, com frequncia regular, o transporte
de cargas consolidadas.
Operador logstico Um operador logstico um provedor de servios logsticos terceirizados. So empresas que, embora terceirizadas,
atuam independentemente de seus clientes oferecendo ampla gama de servios logsticos realizados internamente. So prestadores de
servios que combinam servios fsicos (armazenagem e transporte) com servios gerenciais. Podem ser divididos em operadores baseados
em ativos e operadores baseados em informao e gesto. Os primeiros so caracterizados pelo fato de possurem investimentos prprios em
transporte, armazenagem e equipamentos para execuo das operaes logsticas. Os do segundo tipo vendem know-how de gerenciamento,
baseando-se em sistemas de informao e capacidade analtica, buscando solues customizadas para cada cliente, utilizando ativos de
terceiros. http://www.cgimoveis.com.br/logistica/glossario-logistica-letra-o
12
67
Cross-Docking
O Cross-Docking, similar ao Transit Point, caracteriza-se por envolver mltiplos fornecedores que atendem
a clientes comuns, como, por exemplo, as cadeias de varejo. Trata-se de um sistema de seleo de pedido
imediatamente aps o recebimento, de modo a evitar a estocagem. Um armazm de pr-seleo recebe os
pedidos para um outro armazm, que consolida as cargas despachadas. O sistema engloba recebimento,
separao, roteirizaco e despacho de produtos num mnimo intervalo de tempo, podendo, em alguns
casos, envolver atividades que agregam valor, em geral por meio de etiquetagem e reembalagem. Uma
sincronia perfeita do que entra e do que sai crucial. Quando se trata de paletes, esses so recebidos do
vendedor e transferidos diretamente para os caminhes sem que haja manuseio adicional.
Sistema de cross-docking
Como visto na figura acima, as carretas completas chegam de vrios fornecedores. Inicia-se, ento, um
processo de separao dos pedidos, com a movimentao das cargas da rea de recebimento para a rea
de expedio. No sistema Cross-Docking automatizado, so utilizados cdigos de barras que identificam
a origem e o destino de cada palete.
preciso um alto nvel de coordenao entre os participantes (fornecedores, transportadores) para que
haja sucesso na operao Cross-Docking, com a utilizao intensa de sistemas de informao, como
a transmisso eletrnica de dados e a identificao do produto por cdigo de barra. Alm disso, de
fundamental importncia a existncia de software de gerenciamento de armazenagem, para coordenar o
intenso e rpido fluxo de produtos entre as docas.
Segundo Ching (2008), nos ltimos anos a distribuio tem seguido dois padres:
Pelo primeiro padro, denominado de distribuio baseada na fonte, as empresas centralizam estoques
e despacham para as localidades dos clientes por meio de entregas parceladas ou menores que a carga de
um caminho (Less Than Truckload13 LTL).
O ambiente ideal da distribuio baseada na fonte composto pelos seguintes fatores:
68
13 Carga inferior a um caminho (Less Than Truckload LTL). Uma pequena expedio que no ocupa todo o caminho ou uma expedio
que no tem o peso suficiente para obter um desconto por quantidade.
| UNIDADE II
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Merge in Transit
A operao Merge in Transit uma extenso do conceito de Cross-Docking, combinado com os sistemas
de Just in Time (JIT), e tem sido aplicada aos produtos de alto valor agregado.
Essa operao procura coordenar o fluxo dos componentes, gerenciando o respectivo lead time de
produo e transporte, para que sejam consolidados em instalaes prximas aos mercados consumidores
no momento de sua necessidade, sem implicar estoques intermedirios. A necessidade de coordenao
muito mais rigorosa que nos sistemas Cross-Docking tradicionais e, por isso, utiliza o estado da arte em
termos de sistemas de informao para rastreamento e controle.
OBJETIVO
DESCRIO/CLCULO
Entrega a tempo
Reduo do tempo de reposio e Tempo de reposio para cada remessa, dividido pelo
do nvel de estoque
total de remessas
Fonte: Ching (2008, p. 159).
14
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| UNIDADE II
71
Captulo 12
Automao na Armazenagem
A implantao de sistemas automatizados de movimentao de materiais ou de gerenciamento da operao
, na verdade, uma reao s demandas de um novo ambiente de negcios, com clientes exigentes e
competio acirrada, levando as empresas, muitas vezes, a implementar mudanas radicais nas estruturas
de armazenagem e distribuio.
Uma das grandes chaves para aumentar a competitividade no atual ambiente de negcios a satisfao e o
sucesso do cliente. A Logstica Integrada busca atingir essa satisfao por meio da integrao das funes,
tanto as internas organizao quanto as pertencentes a sua cadeia produtiva. Um dos processos-chave
que do suporte logstica integrada a distribuio fsica. Ela responsvel pelo destino do produto
final, desde a sada da linha de produo at a entrega ao cliente, onde a atividade de armazenagem est
ganhando importncia frente s atuais mudanas do mercado.
Por meio de uma eficiente administrao da armazenagem, possvel a reduo de estoques, a otimizao
da movimentao e da utilizao do armazm, o atendimento rpido ao cliente e linha produtiva, a
reduo do ndice de material obsoleto, a preciso e a acuracidade das informaes etc. Com isso,
possvel diminuir custos, melhorar a integrao do processo de armazenagem com os demais processos
da organizao e melhorar o atendimento ao cliente.
Para alcanar esses objetivos, foram criados os Sistemas de Gesto de Armazm (WMS Warehouse
Management Systems ou Sistema de Gerenciamento de Armazns), softwares que recebem as informaes
pertinentes ao armazm e, de acordo com as necessidades da organizao, geram respostas para uma
melhor movimentao, armazenagem, separao e expedio dos produtos.
O WMS apenas uma parte dos Sistemas de Informao voltados armazenagem, que compreendem,
tambm, o DRP Distribution Requirements Planning (Planejamento das Necessidades de Distribuio),
o TMS Transportation Management Systems (Sistemas de Gerenciamento de Transportes), o EDI
Eletronic Data Interchange (Intercmbio Eletrnico de Dados), o Auto ID Automatic Identification
(Identificao Automtica Cdigo de Barras), o RFDC Radio Frequency Data Collection (Coleta de
Dados por Radiofrequncia), entre outros mais especficos e customizados que garantem qualidade e
velocidade de informaes, racionalizando e otimizando a Logstica de Armazenagem.
WMS Warehouse Management Systems Sistema de Gerenciamento de Armazns
72
| UNIDADE II
Para Arozo (2003), os sistemas de WMS so responsveis pelo gerenciamento da operao do dia a dia de
um armazm. Apesar de possurem alguns algoritmos, sua utilizao est restrita a decises totalmente
operacionais, tais como: definio de rotas de coleta, definio de endereamento dos produtos, entre outras.
De acordo com Banzato apud Guarnieri et all. (1998), um WMS um sistema de gesto de armazns que
otimiza todas as atividades operacionais (fluxo de materiais) e administrativas (fluxo de informaes)
dentro do processo de armazenagem, incluindo recebimento, inspeo, endereamento, estocagem,
separao, embalagem, carregamento, expedio, emisso de documentos, inventrio, entre outras, que,
integradas, atendem s necessidades logsticas, maximizando os recursos e minimizando desperdcios
de tempo e de pessoas.
O gerenciamento de depsitos e armazns ou WMS, como conhecido no mercado, agiliza o fluxo de
informaes dentro de uma instalao de armazenagem, melhorando a operacionalidade da armazenagem
e promovendo a otimizao do processo, pelo gerenciamento eficiente de informao e recursos,
permitindo empresa tirar o mximo proveito dessa atividade. As informaes podem ter origem dentro
(sistema ERP) ou fora da empresa (clientes, fornecedores etc.). O sistema utiliza essas informaes para
executar as funes bsicas do processo de armazenagem: receber, estocar, separar.
Segundo Bauzato, o WMS possui diversas funes para apoiar a estratgia de logstica operacional direta
de uma empresa, entre elas: programao e entrada de pedidos, planejamento e alocao de recursos,
portaria, recebimento, inspeo e controle de qualidade, estocagem, transferncias, separao de pedidos,
expedio, inventrios, controle de contenedores e relatrios.
Para aprofundamento do tema WMS/automao, sugiro a leitura do artigo de
Cludia Malinverni, de maro de 2004, disponvel no stio da Revista Tecnologstica,
http://www.tecnologistica.com.br, sobre Implementao nos centros de
distribuio da rede varejista, a soluo de cdigos de barras por radiofrequncia
otimizou e agilizou o processo de abastecimento das lojas.
As funes do WMS tradicional, bem como as sugestes para o gerenciamento da
logstica reversa15 em armazns so descritas no quadro abaixo.
MDULOS
FUNES
OBJETIVOS
Portaria
Recebimento
15 Logstica reversa Atividade logstica em que uma empresa se ocupa da coleta de seus produtos usados, danificados ou ultrapassados, e
de embalagens e/ou outros resduos finais gerados por seus produtos. A logstica reversa inclui a distribuio reversa, que faz com que os
fluxos fsicos, informacionais e financeiros sigam na direo oposta das atividades logsticas usuais. So as atividades e habilidades gerenciais
logsticas que se relacionam com a administrao, a reduo e a disposio de resduos/detritos, perigosos ou no, derivados de produtos e/
ou embalagens. Por exemplo, a operao de coletar baterias utilizadas. <http://www.cgimoveis.com.br/logistica/glossario-logistica-letra-l>.
73
FUNES
Movimentao
Apanha e
Separao
Expedio
Inventrio
Armazenagem
OBJETIVOS
74
| UNIDADE II
75
76
| UNIDADE II
77
Captulo 13
Terceirizao da Atividade de Armazenagem:
Vantagens e Desvantagens
A terceirizao ou outsourcing16, em sentido amplo, um processo de gesto pelo qual se repassam
algumas atividades meio para terceiros com os quais se estabelece uma relao de parceria ficando a
empresa concentrada apenas em tarefas essencialmente ligadas s atividades fim do negcio em que atua
ou seu core business17.
A terceirizao vem a ser um casamento entre a empresa fornecedora do servio e a empresa que a
contrata, sendo que essa unio s ir se concretizar se as parcerias forem completamente autnomas,
com o objetivo principal de atender e satisfazer o cliente.
preciso avaliar inicialmente se a parceria, comparadas s relaes de mercado ou integrao vertical,
a relao comercial de maior relao custo/benefcio no futuro. O Modelo do Processo de Parcerias,
apresentado na figura abaixo, um instrumento bastante til nesse sentido.
Os motivadores ou ganhos desejados so as razes que levam um fabricante ou varejista parceria e podem
ser de diversas naturezas como, por exemplo, buscar maior eficincia na utilizao de ativos (veculos,
armazns etc.), melhorar os indicadores de servio ao cliente (disponibilidade de produto, tempo de
Terceirizao (outsourcing) Uso de terceiro, fabricante, transportador ou armazm, para realizar funes normalmente realizadas pela
prpria empresa. http://www.pinho.com.br/dicionario/O.htm
16
Core Business um termo em ingls que significa a parte central de um negcio ou de uma rea de negcios, e que geralmente definido
em funo da estratgia dessa empresa para o mercado. O termo utilizado habitualmente para definir qual o ponto forte e estratgico
da atuao de uma determinada empresa. Por exemplo: O Core Business da Wikipdia informao e no suplementos alimentares.
Utiliza-se, tambm, para definir a rea de atuao em que no pode ou no deve existir outsourcing . Em suma, Core Business o cerne das
atividades do negcio. Obtido em http://pt.wikipedia.org/wiki/Core_business
17
78
| UNIDADE II
entrega, percentual de pedidos corretos etc.), obter vantagem competitiva por focar nas competncias-chave do negcio ou estabilizar receitas e despesas (fluxo de caixa) por meio de contratos em longo prazo.
J as caractersticas do parceiro em potencial refletem diversos aspectos, como: as atitudes gerenciais
com relao ao treinamento de pessoal e capacidade de trabalhar em equipe; o padro de convivncia,
no que diz respeito flexibilidade na fixao de objetivos comuns, na disponibilizao de informaes e
no compartilhamento de riscos e benefcios; a filosofia empresarial, refletida na capacidade de planejar
conjuntamente; e a imagem da empresa no mercado.
A origem do termo operador logstico, como chamado no Brasil, advm do conceito de terceirizao
dos servios logsticos (outsorcing), surgido nos Estados Unidos na dcada de 1980 e hoje fortemente
difundido nos pases europeus com o nome de Third-Party Logistics Provider 3PL ou Logistics Provider.
Segundo Gardener (1994), o termo Third-Party Logistics Provider 3PL comeou a ser utilizado como
um sinnimo de subcontratao de elementos do processo logstico.
Na literatura, vrias definies de operadores logsticos tm surgido nos ltimos anos, entre elas, destaca-se
a de Detoni (2001), segundo a qual operador logstico o prestador de servios logsticos que tem
competncia reconhecida em atividades logsticas, desempenhando funes que podem englobar todo
o processo logstico de uma empresa cliente ou somente parte dele. Analisando tambm a definio
mais restrita da Associao Brasileira de Movimentao e Logstica (ABML), operador logstico o
fornecedor de servios logsticos especializado em gerenciar todas as atividades de logstica ou parte delas,
nas vrias fases da cadeia de abastecimento dos clientes, agregando valor ao produto deles. Cooperador
logstico deve ter competncia para, no mnimo, prestar simultaneamente servios nas trs atividades
bsicas: controle de estoques, armazenagem e gesto de transportes.
Algumas das atividades logsticas desempenhadas por operadores logsticos podem ser assim descritas:
ATIVIDADES DA LOGSTICA
Pelo grfico apresentado acima, compete ao operador logstico exercer atividades dentro da cadeia, na
rea de suprimentos (inbound logistics) ou distribuio (outbound logistics).
79
Operadores logsticos que detm ativos tangveis, como armazns, frota prpria,
Operadores
Armazenagem
Gerenciamentodeprojetos/solueslogsticas
Gesto de estoques
Montagem de Kits
Gerenciamentodetransportemultimodal
Suprimento, distribuia, transferncia
Desembarao aduaneiro
Milk Run
40%
31%
25%
23%
20%
17%
11%
9%
Planejamento dos Recursos Empresariais (ERP Enterprise Resource Planning) Sistema de informaes orientado contabilidade
para identificar e planejar os recursos necessrios em toda a empresa para receber, produzir, expedir e contabilizar os pedidos de clientes.
Um sistema ERP difere do MRPII em termos de necessidades tcnicas, como interface grfica, banco de dados relacional, linguagem de
programao de quarta gerao e ferramentas de engenharia auxiliadas por computador, arquitetura cliente/servidor. http://www.pinho.
com.br/dicionario/P.htm
18
80
| UNIDADE II
Vantagens
Alm das vantagens bsicas de custos e qualidade de servios, os operadores logsticos tm o potencial de
gerar vantagens competitivas para seus contratantes em pelo menos trs dimenses adicionais: reduo
de investimentos em ativos, foco na atividade central do negcio e maior flexibilidade operacional.
No mundo incerto em que se vive hoje, a flexibilidade operacional, ou seja, a capacidade de se adaptar
rapidamente a flutuaes de preos e demanda e a diferentes exigncias do mercado, um requisito
para a sobrevivncia. Ao contratar com terceiros a operao de suas atividades logsticas, a empresa
transforma custos fixos em variveis, reduzindo substancialmente seu ponto de equilbrio, ganhando, por
consequncia, flexibilidade operacional.
Desvantagens
O primeiro problema o risco de perder o acesso a informaes-chave do mercado. O envolvimento
no dia a dia com as operaes de campo, incluindo o contato direto com clientes e fornecedores, um
importante ingrediente para se manter sintonizado com os problemas e as oportunidades da operao e
com as mudanas no ambiente do negcio. Ao delegar para um terceiro esse tipo de contato, a empresa
corre o risco de perder a sensibilidade de identificar a tempo as mudanas necessrias.
Um segundo problema potencial o descompasso entre as percepes do contratante e do operador
contratado sobre o que sejam os objetivos competitivos da empresa contratante. Nas operaes do
dia a dia, as empresas so obrigadas a fazer escolhas entre diversos objetivos competitivos, como por
exemplo, custos, flexibilidade, consistncia/confiabilidade, inovatividade, velocidade, etc. Essas escolhas
devem ser feitas a partir de uma estratgia competitiva previamente definida e modificada medida que
mudam as condies de competio no mercado. Alm disso, diferentes clientes em diferentes mercados
exigem diferentes prioridades competitivas. A falta de mecanismos adequados de comunicao entre
contratante e operador contratado tende a gerar um descompasso de percepes sobre as reais prioridades
competitivas, gerando, em consequncia, descompasso sobre objetivos operacionais. Um subproduto
deste descompasso tende a ser a inabilidade do operador contratado de responder a mudanas nas
condies do negcio.
Um terceiro problema potencial a incapacidade de o operador logstico cumprir as metas combinadas
com o contratante. Muitas vezes, na nsia de conquistar o negcio, e com base apenas em previses sobre
o volume e a complexidade da operao terceirizada, o operador promete mais do que possvel alcanar.
Isso gera tenses, que precisam ser monitoradas para evitar frustraes de ambos os lados.
Um quarto problema potencial a criao de uma dependncia excessiva da empresa contratante
com o operador logstico, gerando um alto custo de mudana. Ao desmantelar sua estrutura gerencial
e operacional voltada para a logstica e deixar nas mos de um terceiro ativos, informaes e
know-how, a mudana de fornecedor ou mesmo o retorno a uma operao interna podem resultar em
custos excessivamente elevados para a empresa contratante.
81
82
| UNIDADE II
da matriz nos Estados Unidos e o restante das unidades do Canad e da Europa. So,
basicamente, componentes eletrnicos utilizados na produo local ou produtos
acabados, o CLP pronto. Alguns modelos so fabricados aqui e outros comprados
da matriz e s comercializados no pas.
Assim como o que produzimos localmente, alm de abastecer o mercado interno,
exportado para a matriz, explica Kussaba. A retirada desse material e a entrega no
porto seco da Columbia, em Barueri (tambm na Grande So Paulo), est a cargo
da UPS, responsvel, tambm, pela distribuio posterior. Aps o desembarao
aduaneiro, aproximadamente 50% das peas vo para a fbrica da Rockwell, que
fica no bairro de gua Branca, na capital paulista. A outra parte, que so os produtos
acabados, segue para o centro de distribuio da Columbia.
Em 90% dos pedidos que atendemos o cliente que retira os produtos no
CD. Os 10% de entrega que fazemos so para clientes localizados na Grande
So Paulo, complementa o gerente. Os produtos feitos aqui tambm so
armazenados no CD da Columbia, num volume mensal de cinco mil unidades,
com programao diria de entregas.
j nesse ponto das operaes que Kussaba destaca uma das vantagens conseguidas
com a terceirizao: a reduo do nmero de fornecedores para prestar esses
servios. Antes, tnhamos cinco fornecedores na nossa cadeia logstica; hoje temos
dois, a UPS e a Columbia, diz, acrescentando que a primeira atua globalmente para
a Rockwell, fazendo o picking nas vrias fbricas e nos vrios centros de distribuio
da matriz e o embarque dos pedidos para o Brasil, onde continua atuando na
remoo da carga do aeroporto para o porto seco e nas entregas.
No meio dessas atividades, explica, h a figura de um despachante, mas com o qual
a empresa no tem qualquer envolvimento. Compramos os servios da UPS e o
trabalho da Multiexport, responsvel pelo despachante. Ento, aqui enxergamos
um s fornecedor.
Quando a carga da Rockwell chega ao porto seco, ao mesmo tempo em que
nacionalizada, comea a ser processada uma srie de conferncias e controles,
integrados via EDI19 (Electronic Data Interchange). Recebemos os produtos
importados, fazemos toda a conferncia de entrada e as operaes de entreposto
aduaneiro. Nisso, j temos o controle todo por part numbers do estoque dentro
do porto seco, o que no algo comum. No processo de nacionalizao, o que
ser removido para o centro de distribuio j conferido ali mesmo, facilitando
a entrada. Da segue todo o processo de picking e processamento de pedido,
que disponibilizamos na doca para que o transportador da Rockwell retire, conta
Marcelo Bueno Brando, gerente de Projetos, Pesquisa e Desenvolvimento da
Columbia, enfatizando que, desde o porto seco, o cliente tem toda a visibilidade
Intercmbio Eletrnico de Dados (Eletronic Data Interchange EDI) O Intercmbio Eletrnico de Dados a troca de documentos
padronizados entre parceiros de uma cadeia de abastecimento ou entre unidades fisicamente separadas de uma mesma empresa. Associado
ao uso do cdigo de barra, das leitoras ticas e dos sistemas de informao, constitui a base sobre a qual so implantadas as ferramentas que
viabilizam o ECR.
19
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| UNIDADE II
21
Unidade Mantida em Estoque (Stock Keeping Unit SKU) a referncia que designa cada item de acordo com sua forma de apresentao,
tamanho, forma, cor ou outras caractersticas. Um inventrio de SKU significa o nmero de cdigos e referncias diferentes que o catlogo
de ofertas da empresa possui.
85
86
unidade
gesto de
demandas
III
unidade
gesto de demandas
III
O termo Gesto de Demandas pode comear a ser discutido por meio da definio da palavra demanda que,
segundo Proud apud Azevedo et al., significa uma necessidade para um produto ou componente particular.
Embasado pelo entendimento da palavra demanda, o processo de negcio Gesto de Demanda definido,
segundo Cox et al. apud Azevedo et al., como a funo de reconhecimento de todas as demandas por
produtos e servios para atender ao mercado. De forma a completar a definio apresentada, Chase e
Aquilano apud Azevedo afirmam que a Gesto de Demanda tem como objetivo coordenar e controlar
todos os fatores da demanda para que o sistema produtivo possa ser utilizado com eficincia e para que os
prazos de entrega de produtos sejam cumpridos. Ainda discutem que, a curto prazo, a Gesto de Demanda
til para se determinar os recursos necessrios na produo, tais como matria-prima, mquinas e mo
de obra. Em longo prazo, a Gesto de Demanda serve como base para decises estratgicas, tais como
criao de novos produtos ou ampliao das instalaes.
Prever a arte de predizer um evento futuro, como clebre a frase prever para prover. A previso
pode envolver dados histricos, modelos matemticos, informaes do mercado ou, at mesmo, a
intuio dos envolvidos.
A previso de demanda de produtos, servios e recursos necessrios para produzi-los um ponto chave
para a administrao de materiais, segundo Ching (2008). Para tal, essas previses so a base para a
tomada de deciso sobre questes relacionadas s reas de Gesto de Suprimentos, de Produo, de
Marketing, de Recursos Humanos e Financeira.
89
O termo demanda est sendo utilizado em vez de vendas. A diferena que o termo vendas implica o que
realmente vendido, enquanto demanda mostra qual a necessidade referente ao item. Algumas vezes, a
demanda no pode ser satisfeita e as vendas so menores que a demanda.
90
Captulo 14
Natureza das Demandas
Tipos de Demanda
Uma das melhores maneiras de classificar estoques segundo a natureza de sua demanda.
Tipo de Demanda
Permanente
Sazonal
Irregular
Em Declnio
Derivada
Demanda permanente
Estoques para demanda permanente so os que requerem ressuprimento contnuo ou peridico. O
controle de estoques orienta-se para a preciso da demanda de cada item do inventrio, a determinao
de quando o ressuprimento deve ser efetuado e a definio do tamanho do lote de ressuprimento.
O ressuprimento do estoque de produtos com ciclo de vida longo, sem grandes variaes de consumo ao
longo do tempo, como o acar e o sal, deve ser contnuo e peridico.
Demanda sazonal
Podem ser produtos com ciclo anual de demanda, produtos com ciclos variveis ao longo do ano, como
material escolar, por exemplo, ou simplesmente produtos da moda, com ciclos de vida muito curtos.
A administrao do inventrio de produtos com elevada sazonalidade est associada com a previso
acurada do nvel de demanda futuro. Para produtos da moda, como certo estilo de vesturio ou CD/DVD
de msica popular, necessria uma previso precisa da quantidade a ser vendida e da poca em que
ocorrer o pico.
91
Demanda Irregular
Alguns produtos tm comportamento to irregular que a projeo de suas vendas muito difcil. O
controle de estoque para produtos com demanda irregular est amarrado previso precisa das vendas,
principalmente, quando o comportamento errtico est combinado com tempos de ressuprimento muitos
longos ou poucos flexveis.
Produtos para os quais existe a certeza de haver demanda, porm cuja previso de vendas muito difcil,
so como os que ocorrem com peas de reposio ou remdios antibiticos, pois possuem demanda
irregular.
Demanda em Declnio
A demanda de um produto acaba e um produto novo vem em seu lugar. O declnio da demanda
geralmente gradual e os estoques excedentes podem ser diminudos pouco a pouco. Para alguns produtos,
pode ocorrer subitamente, mas de modo planejado, como acontece com peas de reposio para produtos
com vida til planejada e com softwares para computadores. O problema concentra-se muito menos em
prever a demanda por peas de reposio do que em planejar quando e quanto deve ser estocado perodo
a perodo. Deve-se prever a demanda para todos os perodos at o final das vendas.
Demanda Derivada
Alguns produtos tm sua demanda conhecida, se a demanda dos produtos acabados puder ser
determinada. o que ocorre com embalagens e com produtos como pneus, enfeites de rvore de Natal,
rtulos para vidros, cigarros e isqueiros. Quando e quanto comprar ou produzir pode ser determinado
com preciso a partir da demanda dos produtos acabados. A demanda derivada serve como base para se
efetuar a programao final da produo.
Previso da Demanda
Prever qual a quantidade de produto que os clientes devero comprar assunto vital para todo planejamento
empresarial. Por isso, grande esforo tem sido dedicado ao desenvolvimento de mtodos de previso.
Uma srie de tcnicas para previso de curto prazo esto disponveis. So mtodos conhecidos como
mdia mvel, mdia com suavizao exponencial, regresso mltipla, sries temporais e anlise espectral.
A tcnica mais empregada a mdia com suavizao exponencial, por ser fcil de usar, necessitar de
poucos dados e se autocorrigir, conforme haja alteraes no comportamento das vendas.
A frmula bsica da mdia com suavizao exponencial :
Previso = a (demanda real) + (1- a) . (previso anterior)
onde a a constante de suavizao exponencial (na prtica tem um valor entre 0,1 e 0,3).
92
gesto de demandas
| UNIDADE III
Exemplo: Suponha que desejamos prever as vendas de um produto especfico para o prximo ms. A
demanda real do item nesse ms foi de 100 unidades, a previso calculada previamente para esse ms foi
de 120 unidades e o valor de a foi fixado em 0,2.
Previso = 0,2 (100) + (1- 0,2).(120) = 116 unidades
As previses so continuamente atualizadas medida que os valores reais das vendas mensais so obtidos.
O comportamento real das vendas para o item e as previses suavizadas exponencialmente formam um
padro mostrado a seguir. Observa-se que os valores da previso suavizam pela mdia os valores das
vendas muito elevados ou muito baixos, que no representam a tendncia de longo prazo dos dados.
Previso pela mdia suavizada exponencialmente junto com a curva de vendas reais
93
Captulo 15
A Relao entre Gesto da Cadeia de Suprimentos
e Previso de Vendas
O gerenciamento durante os processos de fornecimento, produo e distribuio abrangendo os
fornecedores e consumidores tambm denominado gerenciamento da cadeia logstica ou de
suprimentos. A cadeia de suprimentos envolve todas as etapas que, direta ou indiretamente, contribuem
para o atendimento do cliente. A cadeia a integrao de todas as empresas relacionadas para atender
a um cliente em termos de materiais, produo e distribuio de um determinado produto ou projeto.
Dentro dessa cadeia ou rede, interagem os produtores de matria-prima, as empresas de produo de
subprodutos, a empresa-me, ou seja, o integrante mais forte da cadeia e as empresas prestadoras de
servios de apoio, como alimentao, transporte, segurana e assistncia tcnica.
94
gesto de demandas
| UNIDADE III
O objetivo da cadeia maximizar o resultado total gerado. O resultado total gerado a diferena entre
o valor total pago pelo cliente e o valor total utilizado pela cadeia para atender o pedido. Ou seja, o
gerenciamento da cadeia permite empresa alcanar a excelncia operacional alm de suas fronteiras.
Arozo (2000) refora que, na busca do esforo em cortar custos, aumentar a eficincia e obter vantagem
competitiva, as empresas esto sendo envolvidas a se relacionar com outros integrantes da cadeia de
suprimentos de forma diferente, buscando oportunidades de sinergia dentro do Supply Chain22. Essa
postura atual caracterizada por um comportamento cooperativo e pela troca intensa de informaes
entre os seus diversos membros. Por trs de tudo isso, est o pressuposto de que por meio de uma maior
visibilidade ao longo da cadeia de suprimentos, possvel alcanar, ao mesmo tempo, substanciais
redues de estoque e melhorias nos nveis de servio.
Cada vez mais as empresas buscam integrao e interao com suas diversas reas internas funcionais,
alm de parcerias com clientes e fornecedores, na tentativa de aprimorar o processo de planejamento
da demanda, minimizando os custos logsticos, j visto anteriormente, principalmente o de estoque,
aumentando o nvel de servio. Destacam-se iniciativas de integrao interna como o S&OP Sales and
Operations Planning e de integrao externa como o CPFR Collaborative Planning, Forecasting and
Replishment.
Cadeia de Abastecimento (Supply Chain) constituda pelo conjunto de organizaes que mantm relaes mtuas no sentido do incio e
do final da cadeia logstica, criando valor na forma de produtos e servios, desde os fornecedores at o consumidor final. http://www.pinho.
com.br/dicionario/C.htm
22
95
96
gesto de demandas
| UNIDADE III
Algumas caractersticas, conforme descreve Ching (2008, p. 34), so comuns em toda previso. Vale a
pena discuti-las, pois afetam todas as empresas da cadeia de suprimentos.
Toda a previso apresenta uma margem de erro embutida e, por isso, deve conter
um valor esperado e uma medida de erro.
Toda previso est associada a um perodo de tempo (curto, mdio ou longo prazo).
97
Captulo 16
Planejamento da Demanda
As previses de vendas foram estudadas durante anos, inclusive com discusses de modelos matemticos
e estatsticos para a sua realizao, contando, ainda, com investimentos, tempo e recursos em novas
iniciativas para aprimorar o processo de planejamento da demanda e, com isso, melhorar a qualidade das
decises de marketing, o que produzir, vendas e operaes que so impactadas por ele.
O planejamento da demanda desempenha papel de grande importncia na coordenao dos fluxos de
informao e de produtos fsicos em uma empresa, tendo impactos relevantes no gerenciamento de
marketing, na programao e no controle da produo e nas operaes logsticas. Algumas das principais
decises estratgicas e operacionais das empresas, tais como lanamento de novos produtos, definio
de estratgias de distribuio, coordenao dos canais de distribuio, programao da produo e
planejamento de capacidade, entre outras, so impactadas diretamente pelo planejamento da demanda.
Em linhas gerais, o processo de planejamento da demanda ocorre da seguinte forma: um conjunto
de informaes, constitudo por dados histricos vendas, preo e investimento em propaganda e
informaes de mercado conjuntura econmica, aes da concorrncia e clientes, processado por
meio da anlise estatstica dos dados histricos e da interpretao gerencial das informaes de mercado.
Com isso, gerada uma previso de demanda futura que, ento, ser utilizada pelas reas funcionais da
empresa para tomada de deciso operacional e estratgica. Com o passar do tempo, as reas funcionais
aprendem com os erros do planejamento e geram, com isso, ganhos de experincia e conhecimento tcito,
fundamentais para a melhoria da interpretao das informaes de mercado. Observe na figura abaixo o
processo simplificado de planejamento da demanda.
Processo de aprendizado
98
gesto de demandas
| UNIDADE III
Descrevendo e destacando de forma mais detalhada as etapas de anlise estatstica dos dados histricos e
de interpretao gerencial das informaes de mercado, ter-se-a um fluxo de atividades para o processo
de planejamento da demanda, conforme descrito na figura a seguir.
A primeira etapa do processo, que diz respeito ao tratamento estatstico dos dados histricos, apesar das
ineficincias resultantes da falta de profissionais qualificados, do uso inadequado das tcnicas quantitativas
e da subutilizao dos sistemas de apoio, no ser tratada neste texto, pois vem recebendo, em geral,
maior ateno por parte das empresas e dos estudiosos. A segunda etapa, por sua vez, realizada de forma
desestruturada por especialistas que tm a responsabilidade de incorporar ao resultado do tratamento
estatstico a interpretao das informaes de mercado. O planejamento colaborativo interdepartamental
e entre empresas surge como um importante instrumento nessa etapa, buscando uma melhor estruturao
do processo. As consequncias so o aprimoramento da captao e interpretao das informaes do
mercado e a melhoria dos fluxos fsicos de produtos.
99
Captulo 17
O Impacto da Previso de Vendas nos Custos
Logsticos
Os dois principais custos que resultam de falhas no planejamento para atendimento da demanda so o
custo de manter estoques excedentes e o custo da falta de produtos. O custo do excesso de estoque est
relacionado com o custo de capital investido no ativo e com as perdas por obsolescncia e perecibilidade.
J o custo da falta de produtos est diretamente relacionado com a perda de nvel de servio e,
consequentemente, a perda da margem unitria dos produtos no vendidos, os custos operacionais da
gesto de ordens em espera e o custo intangvel da insatisfao e/ou perda do cliente.
Os motivadores para a melhoria do processo de planejamento da demanda esto relacionados com a
reduo desses custos para a empresa, isto , reduo de custos de estoque e melhoria do nvel de servio,
e passam, pois, pelo tratamento das causas de problemas no planejamento da demanda. Os principais
motivadores para a implantao de programas de planejamento colaborativo da demanda so:
100
Captulo 18
Planejamento da Produo
Este captulo apresenta os sistemas de planejamento e controle da produo.
Produzir algo complexo. Algumas empresas fabricam poucos produtos diferentes, enquanto outras
fabricam muitos produtos. Como visto anteriormente, uma empresa precisa atender aos desejos dos seus
clientes, diminuindo os seus custos e ser lucrativa. Para isso, ela precisa fabricar os produtos certos, no
tempo certo, com a qualidade e a economia possvel. Trata-se de um problema complexo, que exige bom
planejamento e controle da produo.
Um bom sistema de planejamento deve responder a quatro questes, conforme Arnold (2006, p. 34):
1. O que se pretende fabricar?
2. O que necessrio para fabricar o que se pretende?
3. O que a empresa possui?
4. De que a empresa precisa?
Em curto e longo prazo, a empresa, por intermdio da produo, deve elaborar planos para balancear as
demandas do mercado de acordo com seus recursos e com sua capacidade.
As sees seguintes examinaro sucintamente cada um dos nveis de planejamento. A figura abaixo
mostra a hierarquia de planejamento.
101
Plano da produo
Com os objetivos estabelecidos pelo plano estratgico de negcios, a administrao da produo
envolve-se com:
a quantidade de cada grupo de produtos que deve ser fabricada a cada perodo;
os nveis de estoque desejados;
os recursos como equipamentos, fora de trabalho e materiais necessrios a cada
perodo;
102
gesto de demandas
| UNIDADE III
Comrcio Eletrnico (e-commerce) o nome dado ao sistema comercial com a capacidade de realizar transaes envolvendo troca de bens
ou servios entre duas ou mais partes de forma automtica, utilizando a Internet. Mais que uma transao ou intercmbio de pagamentos,
o comrcio eletrnico ajuda a gerar demanda para produtos ou servios, melhorando a comunicao, o gerenciamento de pedidos e os
pagamentos. Isso permite minimizar custos mediante a reduo dos valores de transao e dos processos dos negcios. O e-commerce parte
integrante do e-business. Refere-se a usar a Internet, as comunicaes digitais e os aplicativos da Tecnologia da Informao para possibilitar
o processo de compra ou venda. Alguns especialistas definem e-commerce como todas as etapas que ocorrem em qualquer ciclo de negcios,
usando a tecnologia acima descrita. Outros, como compras feitas por consumidores ou empresas pela Internet. Uma outra definio engloba
as transaes de suporte TI, como a venda de cdigo de computador por programadores, que corre on-line. (http://www.pinho.com.br/
dicionario/C.htm).
Negcio Eletrnico (e-business) a estratgia de insero da empresa na Internet, com o objetivo de automatizar suas atividades em vrias
reas, como as comunicaes internas e externas, a transmisso de dados, os controles internos, o treinamento de pessoal e os contatos com
fornecedores e clientes. Termo que mais frequentemente aplicado aos negcios resultantes do uso da tecnologia digital e da Internet como
principal meio de comunicao e interao. (http://www.pinho.com.br/dicionario/N.htm)
23
24
103
104
referncias
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AROZO, Rodrigo. Sales and operations planning: uma maneira simples de obter ganhos com a integrao
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AZEVEDO, Rodrigo C. et al. O uso de ERP e CRM no suporte gesto da demanda em ambientes de
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reversa. Revista Produo, v. 16, no 1, pp. 126-139. jan-abr, 2006.
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