BOLO NEGA MALUCA

Ingredientes:
3x. de farinha de trigo
1 x. de aucar
3 ovos inteiros
1x de leo
1x de gua morna ou leite morno
1 colher de sopa de fermento em p
1x de achocolatado ou chocolate
em p
Cobertura
Coloque, 1x. de achocolato, 3
colheres de sopa de margarina, 2
colheres de sopa de gua e coloque
para ferver, aps ter levantado a
fervura, corte o bolo em pedaos e
espalhe a corbetura ainda quente.

BOLO DE CENOURA
Ingredientes:
2 x. de farinha de trigo, 1x. de
aucar, x. de oleo,
1 colher cheia de fermento em p,
4 a 5 cenouras cruas sem pele, 4
ovos.

BOLO DE MAIZENA DA
VOV
Ingredientes:
2x.de farinha de trigo, 1x. de
maizena,
2x. de aucar, 2 colheres de
manteiga,
1 vidro de leite de cco, 3 gemas de
ovo,
3 claras em neve, 1 colher de
fermento em p.

BOLO DE BANANA
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xcaras de aucar
- 1 xcara de leite
- 2 xcaras de farinha de trigo

Modo fazer:
Misturar bem todos os ingredientes secos, faa
um buraco no meio e coloque o leo a gua e
mexa bem, em seguida coloque os 3 ovos e
mexa levemente, at ficar uma massa fofa.
Esquente o forno ha 180 graus coloque a
massa sobre uma forma untada e asse em
forno aproximadamente por 40 minutos , ou
espete um palito se sair limpo porque j est
no ponto.

Modo de Fazer:
Levar ao liquidificador todos os ingredientes,
sendo a farinha de trigo e o fermento por
ltimo.
Coloque forma untada e enfarinhada e asse
em forno, mdio por 40 minutos, cubra com a
cobertura do bolo nega maluca.
Modo de preparo:
Bater na betedeira as gemas, o aucar e a
manteiga.
Junte a farinha de trigo a maizena e o leite de
cco.
Por ltimo coloque as claras em neve e o
fermento numa forma untada e leve ao forno
pr aquecido por 20min.
Modo de fazer:
Caramelize uma forma de furo no meio com o
aucar. Corte a banana no sentido do
comprimento, polvilhe com aucar e canela,
forre o fundo e as laterais da forma.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a

- 2 colheres (sopa) de fermento em

p
- 10 bananas
* Para caramelizar
- 1 e 1/2 xcara de aucar
- canela em p

manteiga e o acucar. Reserve. Peneire a

farinha de trigo com o fermento e misture com
os liquidos.
Coloque a mistura sobre as bananas.
Leve ao forno, em temperatura mdia, para
assar.

BOLO FORMIGUEIRO

Preparo:
Bater a margarina, o aucar e juntar as gemas
at formar um creme.
Adicione o leite, farinha, cco, chocolate,
claras neves e fermento mexa levemente,
asse em forno mdio em torno de 40min.

Ingredientes:
4 ovos, 200g. de margarina, 2x. de
aucar,
200g.
de
chocolate
granulado, 2x. de ch de leite,
100g. de cco ralado, 1 colher de
fermento em p, 3 xcaras de
farinha de trigo.

BOLO ESPECIAL
Ingredientes:
3x. de farinha de trigo, 3 ovos, 2
colheres de manteiga,
x. de leo, 1x. de leite, 2x. de
aucar, 1 colher de sopa de
fermento.

Preparo:
Bater tudo no liquidificador, polvilhar com
aucar e canela em
cima da massa e levar para assar, em forno
mdio por 30 a 40min.

BOLO SIMPLES

Preparo:
Bata as claras em neve, coloque as gemas e
bata mais um pouco.
em seguida coloque o aucar e vai batendo
mais um pouco e depois a gua e a farinha de
trigo. e por ltimo o fermento em p, misture
bem e coloque para assar em forno mdio e
pr aquecido.

BOLO DE FUB

Preparo:
Coloque os ovos o aucar e misture bem, em
seguida coloque o leo e o fub e misture
novamente, em seguida , coloque o leite e a
farinha aos poucos, e por ltimo o fermento
em p.
Depois de tudo bem misturado leve em forno
mdio para assar.
Dica: Para saber se o bolo j est assado
espete um palito de dente no meio do bolo se
ele sair limpo porque o bolo est assado
Preparo:
Bata tudo no liquidificador, somente o queijo
ralado que no, depois coloque numa vazilha e
misture o queijo ralado. Assar em forno
brando.
Essa receita no entra tudo no liquidificador
ento faca o seguinte:
Bata no liquidificador a manteiga e os ovos,
depois de bem misturados despeje numa
vazilha e coloque, aucar, sal, leite, fub e
depois de tudo bem misturado coloque a
farinha de trigo por ltimo o fermento em p e
o queijo ralado. Coloque para assar em forno
mdio e pr aquecido.

Ingredientes:
2 xic. de ch de farinha de trigo
4 ovos
8 colheres de sopa de gua
2 xic. de ch de aucar ( pode
diminuir o aucar para 1 xic. e
meia)
1 colher de sopa rasa de fermento
em p
Ingredientes:
3 ovos
1 xic. de ch de farinha de trigo
1 xic. de ch de fub
1 xic. de ch de leo ( no muito
cheio )
1 xic. de ch de leite
1 colher de sopa de fermento em p
1 1/2 xic. de ch de aucar

BOLO DE FUB CREMOSO

Ingredientes:
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
2 xic. de ch de aucar
1 pitada de sal
1 xic. de ch de fub
3 colheres de sopa de farinha de
trigo
3 xic. de leite
1 pires de queijo ralado
1 colher de sobremesa de fermento
em p

BOLO DE FUB CREMOSO 1 Modo de preparo:

Ingredientes:
Bater tudo no liquidificador e por ltimo o
4 ovos, 4 xcaras de leite, 3 xicaras
fermento em p assar em forma untada.
de acar, 1 xcaras de fub, 2
colheres de farinha de trigo, 2
colheres de margarina,
1 pires de queijo ralado

BOLO DE CCO SEM

FARINHA
Ingredientes:
- 1 xcara (ch) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 xcara de cco ralado
- 2 gemas
- 2 claras batidas em ponto de neve
- 4 colheres (sopa) de creme de
leite
- 1 colher (ch) de casca de laranja
ralada

Preparo:
As claras em ponto de neve, adicione as
gemas, o leite, a casca de laranja, o creme de
leite, o leite condensado e o cco ralado.
Misture bem. Unte e enfarinhe uma forma
pequena e despeje a mistura. Leve ao forno
em temperatura moderada durante 30
minutos ou at que, ao introduzir uma faca, e
esta saia limpa. Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e decore com cco ralado.

BOLO PRESTGIO

Modo de Preparo:
Para a massa, bata na batedeira as gemas e o
aucar. Coloque o restante dos ingredientes,
menos o fermento.
Bata as claras em neve e reserve.
Depois da massa batida, junte as claras em
neve e misture a mo com o auxilio de uma
colher.
Por ltimo adicione o fermento.
Asse em forma untada e enfarinhada, em
forno mdio. Enquanto o bolo assa, bata todos
os ingredientes do glace na batedeira at que
fique com consistencia firme. Leve a geladeira.
Numa panela, leve ao fogo todos os
ingredientes do recheio ate ferver. Deixe
esfriar.
Montagem: Depois do bolo frio, corte ao meio
e recheie. Em seguida, cubra com o glac.
Polvilhe o chocolate granulado para decorar.
Sirva gelado.
BOLO DE MILHO
Modo de Preparo:
Ingredientes
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
3 copos de milho
Coloque em forma untada e enfarinhada.
2 copos de aucar
Leve ao forno quente por 1 hora ou at (o
3 copos de leite
momento em que espetando um palito este
6 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo saia seco).
Ingredientes
Massa
1 copo (americano) leite
2 copos (americano) de farinha de
trigo
2 copos (americano) de aucar
1 colher (sobremesa) fermento
4 ovos (gemas e claras separadas)
3 colheres (sopa) achocolatado ou
chocolate em p
Glac
3 colheres (sopa) achocolatado ou
chocolate em p
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) margarina
Recheio
1 pacote (100 g) de cco ralado, 1/2
lata de leite condensado,
1 1/2 copo (americano) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em p

BOLO ESPUMANTE
Ingredientes Massa:
6 ovos
3 xcaras (ch) de farinha de trigo
3 xcaras (ch) de aucar
1 xcara (ch) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em p
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas
e o aucar.
A seguir, coloque a farinha, o leite quente com
a margarina, e por ltimo o fermento.
Asse em forno mdio, at que espetando um
palito saia limpo.
Para a Cobertura:

1 litro de leite - 1 vidro de leite de

cco (pequeno)
2 colheres (sopa) de cco ralado

BOLO DE COCA COLA

Ingredientes para a massa:
*4 Ovos
*1 e copo de aucar
*1 copo de Coca Cola
*1 Copo de farinha de trigo
*1 colher de sopa de fermento em
p
Ingredientes para a cobertura:
*Leite de coco e coco ralado

MANEPELADO

BOLO TOALHA FELPUDA

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo para

cozinhar. A seguir coloque a calda quente em
cima do bolo.
Pode-se fazer; vrias camadas do bolo com a
cobertura. Enfeite, cco ralado.
Preparo:
Em um recipiente, basta as gemas com o
aucar.
Aos poucos, acrescente a Coca Cola e a
farinha peneirada com o fermento. Bata as
claras em ponto de neve e adicione
delicadamente a massa. Coloque em uma
assadeira untada e polvilhada com farinha de
trigo. Leve ao forno previamente aquecido em
temperatura mdia por aproximadamente 30
minutos. Depois de assado, ainda quente,
regue com o leite de coco e polvilhe o coco
ralado. Corte em quadrinhos.

Ingredientes
Massa
4 ovos
1 copo de iogurte natural (200ml)
1 copo de mesma medida de leo
1 caixa de gelatina sabor limo
1 pacote de massa para bolo pronto sabor
limo
2 colheres (ch) de fermento qumico
Untar a forma (redonda) com manteiga e
farinha
Cobertura
1 lata de leite condensado
Suco de 2 a 3 limes
Raspas de limo sobre o bolo para decorar
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Assar por mais ou menos 30 minutos. Esperar esfriar para colocar
a cobertura.

BOLO DE LARANJA
Ingredientes:
Para a massa
2 laranjas
1 xcara (ch) de leo de canola (ou leo de
milho)
2 ovos
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
2 xcaras (ch) de acar
2 colheres (ch) de fermento em p
manteiga e farinha de trigo para untar e
polvilhar
Para a calda
suco de 1 laranja
1/2 xcara (ch) de acar

Modo de Preparo Calda

Numa panela pequena, coloque o suco de
laranja e o acar e leve ao fogo mdio. Quando
ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo.
Reserve.

Modo de Preparo Massa:

1. Preaquea o forno a 180C (temperatura mdia). Unte uma assadeira retangular (ou redonda)
com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Com uma faca, corte e descarte as pontas das laranjas. Divida as frutas em quatro partes, no
sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaos mdios.
3. No liquidificador, bata o leo, os ovos e os pedaos de laranja at obter uma mistura homognea.
4. Numa tigela grande, misture a farinha, o acar e o fermento em p. Adicione o creme de ovos
com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau at a massa ficar bem
homognea.
5. Transfira a massa do bolo para a frma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca
de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, est pronto.
Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o

fogo por aproximadamente 30 minutos, ou at que fique morno, e desenforme. Regue com a calda
quente.
BOLO PUDIM DE LARANJA
Ingredientes:
1/2 xcara de farinha de trigo;
2 xcaras de acar;
4 ovos separados
1 1/3 xcara de leite;
6 colheres (sopa) de sumo de laranja;
2 colheres de (sopa) de sumo de limo;
4 colheres de (ch) de casca de laranja ralada.
Modo de Fazer:
Aquea o forno em temperatura moderada, (170 graus). Peneire a farinha de trigo e o acar. Bata
as gemas, junte o leite, os sumo e a casca da laranja ralada. Acrescente o acar e a farinha
peneirados, mexendo bem. Bata as claras em castelo e acrescente, cuidadosamente, massa.
Despeje numa forma, sem a untar. Coloque em banho-maria, com uns 2 cm de gua quente. Deixe
dourar ou at que esteja firme por cima.

BOLO PUDIM DE BANANA

Ingredientes:
3 xcaras de leite
1/3 de xcara de maisena
2/3 de xcara de acar
3 gemas
100g de biscoito maisena
3 bananas maduras cortadas em rodelas
3 claras
1/3 de xcara de acar
gelia de amora, framboesa ou morango
Modo de Fazer:
Aquea o leite at chegar quase ao ponto de fervura. Numa panela, misture a maisena com o acar.
Aos poucos, junte o leite quente, mexendo sempre. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe
mexendo at engrossar. Bata as gemas. Junte um pouco do molho quente preparado, misture bem e
acrescente ao molho restante na panela. Cozinhe por mais alguns minutos, sem parar de mexer.
Deixe esfriar ligeiramente. Praquea o forno em temperatura mdia (170 graus). Numa forma
refratria de tamanho mdio, arrume camadas alternadas de biscoito, banana e molho, terminando
com o molho. Bata as claras em neve e, aos poucos, junte o acar, batendo at a mistura ficar
firme. Espalhe a mistura sobre o pudim e leve ao forno pr-aquecido por uns 15 minutos ou at
dourar as claras. Sirva morno com uma colherada de gelia.

BOLO DE MACAXEIRA
Ingredientes

Modo de Fazer:

- 1 Kg de macaxeira ralada e espremida

- 1 Kg de coco ralado
- 1/2 Kg de acar
- 100g de manteiga

Coloque o acar, os ovos e a manteiga em uma

batedeira. Aps bater, acrescente leite de coco, a
macaxeira, o coco ralado, o trigo e a pitada de
sal. Bata tudo por mais dez minutos at se

- 200ml de leite de coco

- 5 ovos
- 3 colheres de trigo
- 1 pitada de sal
BOLO DE MILHO VERDE E COCO
Ingredientes:
1 caixinha de leite condensado em embalagem
da Tetra Pak . 270 g
2 xcara (ch) de milho-verde em conserva . 300
g
1 caixinha de leite de coco em embalagem da
Tetra Pak . 200 g
6 colheres (sopa) de leo de milho . 60 g
3 ovos . 150 g
xcara (ch) de farinha de trigo . 60 g
1 colher (sopa) de fermento em p . 10 g
1 pitada de canela em p . 0,5 g
Cobertura: 2 colheres (sopa) de acar de
confeiteiro . 20 g
Para decorar: gros de milho-verde

transformar em uma mistura homognea.

Coloque em uma frma de bolo e asse em forno
pr-aquecido durante 45 minutos.

Modo de Fazer:
1 - Preaquea o forno em temperatura mdia
(180C).
2 - Bata por 2 minutos no liquidificador o leite
condensado com o milho-verde, o leite de
coco, 5 colheres (sopa) de leo, os ovos, a
farinha de trigo, o fermento e a canela em
p.
3 - Com o leo reservado unte 12 assadeiras
(capacidade para 100 ml), enfarinhe e
despeje a massa. Leve ao forno por 30
minutos ou at que enfiando um palito nos
bolos ele saia limpo. Retire do forno.
4 - Montagem: desenforme o bolo ainda morno
nos pratos, polvilhe o acar de
confeiteiro e decore com gros de milhoverde.

BOLO DE MILHO VERDE

Ingredientes
1 lata de milho verde
1 lata de acar
1 lata de leo
1 lata de milharina
1 lata de leite
4 ovos
1 colher (sopa) de p Royal
Modo de Fazer:
Bater tudo no liqidificador. Coloque em tabuleiro (no precisa untar) e asse at dourar.
BOLO DE MILHO VERDE FRESCO
Ingredientes:
9 espigas de milho verde
2 xcaras de ch de acar
4 ovos inteiros
1 xcara de ch de leite
1/2 xcara de ch de amido de milho
1 vidro de leite de coco
1/2 xcara de ch de margarina
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em p
Modo de Fazer:
Retire os gros de milho da espiga com uma faca, coloque no liquidificador junto com todos os
ingredientes, bata por 3 minutos ou at o milho ficar bem triturado. Unte uma forma com

margarina, polvilhe com farinha de trigo, vire a massa e asse em forno aquecido por 30
minutos.

BOLO DE MILHO A MINEIRA

Ingredientes:
2 copos (do tipo americano) de milho
1 copo (do tipo americano) de leite
2 copos (do tipo americano) de acar
4 colheres (sopa) de margarina
2 copos (do tipo americano) de farinha de trigo
1 e 1/2 colher(sopa) de fermento em p
1 copo (do tipo americano) de queijo de minas padro ralado grosso
4 ovos

Preparo:
Bata no liquidificador o milho com o leite, e reserve. Bata na batedeira as claras em neve e reserve.
Em seguida bata na batedeira as gemas, a margarina e o acar at que fique esbranquiado, na
mesma tigela misture com uma colher e aos poucos a farinha e o fermento peneirado. Em seguida
junte o queijo ralado grosso, e a mistura do milho com o leite, depois de bem misturado acrescente
as claras em neve. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma frma de furo central. Leve ao forno
mdio por aproximadamente uns 30 minutos ou at que espetando um palito este saia sequinho.
Se gostar pode jogar canela com acar por cima.

BOLO DE MILHO VERDE

Ingredientes:
6 espigas de milho verde
2 xcaras de ch de leite
2 colheres de sopa de margarina derretida
2 xcaras de ch de acar
4 ovos
1 colher de caf de canela em p
1 colher de sobremesa de fermento em p

Preparo:
Retire os gros de milho verde com uma faca afiada, cortando-os rente ao sabugo. Coloque o milho
e o leite no liquidificador e bata muito bem. Junte os ovos, o acar, a canela e a margarina, batendo
at ficar uma mistura homognea. Finalmente acrescente o fermento. Unte muito bem uma
assadeira com margarina. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar durante
duas a trs horas e corte em quadradinhos.

BROA DE FUB
Ingredientes:

Preparo:

700 gramas de farinha de trigo

300 gramas de fub
150 gramas de acar
150 gramas de margarina

Numa bacia, coloque a farinha e, fazendo no

centro uma cova, junte o fermento desmanchado
em um pouco de gua ou leite (vai dobrar de
volume). Acrescente o sal, o acar, o fub, a

10 gramas de sal (1 pitada)

100 gramas de fermento de po
Erva-doce

CURAU
Ingredientes:
4 milhos verdes mdios
1/2 xcara de leite
1/2 xcara de leite de coco
acar a gosto
canela em p

margarina e a erva-doce. Misture e bata bem.

Deixe descansar por 40 minutos.
Faa ento as broinhas do formato que quiser e
deixe crescer j na frma untada com manteiga
e farinha de trigo ou fub. Depois de crescerem,
leve ao forno a 200 graus.

Preparo:
Rale os gros e, em seguida, empurre a polpa
por uma peneira. Se voc achar que a polpa est
muito grossa, antes de empurr-la atravs da
peneira, bata no liquidificador com um pouco do
leite. Transfira o milho peneirado para uma
panela, acrescentando o leite e um pouco do
leite de coco. Coloque a panela em fogo mdio e
adicione o acar a gosto. Agite a mistura at
engrossar um pouco, derramando o leite de coco
restante, pouco a pouco (esta para evitar que
sua canjica no fique aguada).

BOLO DE LINHAA COM PASSAS

Ingredientes
250gr de manteiga
2 ovos
2 xcaras de acar mascavo
1 e 1/2 xcara de farinha de trigo integral
4 colheres de sopa de sementes de linhaa (triturar as sementes no liquidificador)
1 colher pequena de canela em p
200 ml de leite
1 xcara de passas sem caroo
1 colher de sopa de fermento em p
Modo de Preparo
Triture a linhaa seca no liquidificador e reserve Bata a manteiga com o acar at formar um
creme. Coloque os ovos, um a um, incorporando-os ao creme. Coloque a farinha, aos poucos,
para no perder a leveza, alternando com o leite. Junte a linhaa e a canela em p. Bata por
uns 4 minutos na batedeira ou por 6 minutos mo para que a massa fique homognea. Junte
o fermento e bata mais um pouquinho. Separadamente, passe as passas em um pouco de trigo
integral e acrescente massa, antes de ir ao fogo, mexa para distribu-las pela massa. Coloque
a massa em uma forma untada e enfarinhada tambm com a farinha integral e leve para assar
em forno aquecido a 180 por cerca de 45 minutos.

BOLO DE CENOURA E LIMO

Ingredientes:
400g de farinha de trigo
200g de acar
1 sache de acar baunilhado
1 colher de ch de canela
150ml de leo de girassol
1 limo

400g de cenouras
Preparo:
Junta a farinha, o acar, o acar baunilhado, a canela, o leo, o sumo e a raspa do limo e as
cenouras raladas finamente. Mistura bem at obter uma massa espessa. Unta uma forma de bolo
com cerca de 30cm de comprimento e coloca-lhe a massa. Coze a 180_C durante 80 a 90 minutos.

BOLO DE FUB COM LIMO E CASTANHA-DE-CAJU

Ingredientes
manteiga e farinha para untar a assadeira
1 1/2 xcara (ch) de manteiga temperatura ambiente (275 g)
2 xcaras (ch) de acar
3 xcaras (ch) de castanhas-de-caju trituradas (450 g)
2 colheres (ch) de essncia de baunilha
6 ovos
raspas de 4 limes
suco de 1 limo
1 1/2 xcara (ch) de farinha de milho para polenta (tipo Milharina)
1 1/2 colher (ch) de fermento em p
1 pitada de sal
acar de confeiteiro para decorar
Modo de Preparo
1. Preaquea o forno a 180C (temperatura mdia). Unte uma assadeira retangular de 25 x 30
cm com manteiga e polvilhe farinha. Reserve. Coloque a manteiga e o acar na tigela da batedeira.
Bata a uma velocidade alta at obter uma mistura fofa e bem clara. Mude a velocidade para baixa.
Acrescente as castanhas trituradas, a essncia de baunilha e os ovos, um a um, e continue batendo.
Aumente a velocidade e bata por 2 minutos. Mude novamente para uma velocidade baixa. Adicione
as raspas e o suco de limo, a farinha de milho para polenta, o fermento e o sal, e bata at a mistura
ficar homognea.

BOLO DE FUB
Ingredientes
Massa
- 6 gemas (ovos grandes)
- 200g de manteiga sem sal, levemente amolecida
- 2 xcaras (ch) de acar refinado
- 1 lata de milho verde com a gua e batido no liquidificador
- vidro de leite de coco (100ml)
- 1 xcara (ch) de farinha de trigo
- 1 xcara (ch) de fub peneirado
- 1/3 xcara (ch) de queijo parmeso ralado fino
- xcara (ch) de leo de milho
- 1 colher (sopa) de erva doce
- 1 colher (sopa) de fermento em p
- 1 pitada de sal - 6 claras batidas em neve dura
Calda de coco
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xcara (ch) de calda tradicional
- 1 colher (ch) de essncia de baunilha
Calda tradicional
- 1 xcara (ch) de acar refinado
- 2 xcaras (ch) de gua filtrada
- 6 cravos da ndia inteiros
- 2 ramas de canela
Para envolver

- 2 pacotes de coco ralado seco (100g cada)

Modo de Preparo:
Massa
Na batedeira, bata as gemas com o acar e a manteiga at obter um creme claro e fofo. Em
seguida, junte o milho verde batido, o leite de coco, a farinha de trigo, o fub , o queijo ralado e o
leo de milho e bata muito bem.
Desligue a batedeira e acrescente o sal, o fermento em p, a erva-doce e, por ltimo, as claras
batidas em neve dura, envolvendo delicadamente. Coloque em forma retangular n. 4 untada com
manteiga e enfarinhada. Leve ao forno pr-aquecido 200C e asse at que esteja dourado e firme.
Deixe esfriar, corte em pedaos e passe-os pela calda e pelo coco ralado.
Calda de coco
Misture o leite de coco, a calda e a essncia de baunilha e empregue.
Calda tradicional
Leve ao fogo (sem mexer) o acar, a gua, os cravos e a canela. Deixe ferver por cinco minutos.
Empregue quando frio.

BOLO DE MARACUJ VOV

Ingredientes
Para o bolo:
5 ovos (as claras em neve firme)
100 gramas de manteiga sem sal
2 xcaras de farinha de trigo
2 xcaras de acar
1 xcara de polpa de maracuj com sementes
1 colher de sopa de fermento em p
Para a cobertura:
1 xcara de polpa de maracuj
1 xcara de acar
Preparo:
Bata as gemas com o acar e a manteiga at formar um creme claro e consistente. Acrescente a
farinha de trigo e misture bem, sem bater. Misture a polpa de maracuj (com a mo).
Por ltimo, coloque o fermento e misture bem.
Asse numa forma com furo no meio, untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha
de trigo. Depois de assado fure o bolo.