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INTEGRADO EM ALIMENTOS
CATARINA LEITE
FERNANDA SANTIAGO
ION SANTOS
NIKOLAS SAMIR
RAIANA CLIA
VITRIA MARIA
YNNARA CORREIA
AracajuSE, 2017
IFS INSTITUTO FEDERAL DE SERGIPE
INTEGRADO EM ALIMENTOS
CATARINA LEITE
FERNANDA SANTIAGO
ION SANTOS
NIKOLAS SAMIR
RAIANA CLIA
VITRIA MARIA
YNNARA CORREIA
Relatrio de Anlise
Sensorial referente a
aula prtica ministrada
pela professora: Nayjara
Carvalho.
AracajuSE, 2017
1. INTRODUO:
2. REVISO BIBLIOGRFICA:
3. OBJETIVO:
4. METODOLOGIA:
4.1 Materiais:
Logo abaixo tem o modelo de ficha que foi usada para a realizao do teste:
5. RESULTADOS E DISCUSSES:
5.1 Clculos:
Acertos Erros
10 --- X 10 --- X
X = 1000 20 X = 1000 20
6. CONCLUSO:
A prtica foi concluda com sucesso conseguindo assim alcanar seu objetivo.
Todos os julgadores conseguiram avaliar o doce sem que tivesse interferncia
de fora, porm no foi possvel se ter resultado esperado pela equipe.
7. REFERNCIA BIBLIOGRFICA:
https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/951488/mod_resource/content/1/Apostil
a%202.pdf