MONSIEUR CUISINE

A receita perfeita para

refeições práticas e saborosas

#receitaperfeita www.lidl.pt Mais para si.

ÍNDICE
ENTRADAS
Cogumelos salteados com bacon alho e ervas................................4
Queques de bacalhau....................................................................5

SOPAS
Creme de legumes.........................................................................6
Sopa Camponesa...........................................................................7

VEGETARIANO
Jardineira de grão..........................................................................8

PEIXES
Bacalhau cremoso com camarão....................................................9
Salmão com manteiga de coentros e puré de batata-doce............10
Peixe com tomate e pasta cozida...................................................11
Choquinhos com ervilhas..............................................................12

CARNES
Almôndegas de novilho com puré.................................................13
Frango com cerveja e cogumelos...................................................14
Carne de porco com amêijoas.......................................................15
Tiras de frango salteadas com legumes.........................................16

SOBREMESAS
Bolo de iogurte com laranja..........................................................17
Manjar de café..............................................................................18
Mousse de chocolate....................................................................19
Arroz doce.....................................................................................20
Delícia de leite condensado com café e bolacha............................21
 18
RECEITAS

P ARA FAZER C O M O S E U
MONSIEUR CUISINE

As receitas apresentadas neste booklet foram criadas exclusivamente

para o Monsieur Cuisine pelo Chef Hernâni Ermida. 18 pratos que
vão das entradas às sobremesas. Com elas vai poder tirar o máximo
partido do nosso robot de cozinha Monsieur Cuisine e de toda a
facilidade que o mesmo oferece na confeção de saborosos pratos.
Desejamos-lhe bom apetite.

Cogumelos salteados
com bacon alho e ervas
INGREDIENTES:
• 1 lata de cogumelos inteiros
• 100g de bacon em pedacinhos
• 3 dentes de alho
PREPARAÇÃO:
1 - Descasque os alhos e corte as ervas em pedaços.
Coloque no copo, feche e ligue na velocidade 6
durante 8 segundos. Retire do copo.
2 - Volte a colocar o copo, com a espátula, no robot.
Junte os cogumelos escorridos e cortados ao meio,
tape e ligue na velocidade 2, temperatura 100º,
durante 10 minutos.
4
ENTRADAS
4 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 30 MIN.
• 1 raminho ervas (salsa, cebolinho e tomilho)
• 4 c. de sopa de azeite
• Sal e pimenta acabados de moer
3 - Através do orifício da tampa, junte o bacon e o
azeite e deixe cozinhar mais 10 minutos.
4 - Junte a mistura do alho e das ervas, tempere com
sal e pimenta. Deixe mais 5 minutos.
5 - Desligue e sirva com fatias de pão.
 ENTRADAS
Queques de
bacalhau 12 UNID. FÁCIL ECONÓMICO 50 MIN.

INGREDIENTES:
• 500g de bacalhau desfiado congelado • 3 ovos
• 100g de azeitonas pretas sem caroço • 250g de farinha de milho
• 250g de queijo quark • 1 c. de chá bem cheia de fermento em pó
• 1 dl de leite • Margarina para untar
• 1 ramo de salsa

PREPARAÇÃO:
1 - Deite no copo 6 dl de água, espalhe o bacalhau
congelado no tabuleiro da varoma e coloque-o
em cima do copo. Tape, ligue na velocidade 3,
temperatura varoma SF, tempo 20 minutos.
2 - Unte formas de queques com margarina.
Ligue o forno a 180º.
3 - Desligue o robot, deite o bacalhau e a salsa
cortada no copo. Tape e ligue na velocidade 4,
durante 20 segundos.
4 - Junte o queijo, o leite e os ovos e deixe bater
durante 30 segundos na velocidade 5.
5 - Adicione a farinha e o fermento, misture com a
espátula e deixe bater na velocidade 4, durante
20 segundos.
6 - Retire e divida pelas formas, sem encher
demasiado. Leve ao forno durante 15 minutos.
7 - Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Sirva morno ou frio com uma salada.
5
 Creme de SOPAS
legumes 5 UNID. FÁCIL ECONÓMICO 45 MIN.

INGREDIENTES:
• 125g de nabo descascado • 200g de abóbora descascada e limpa
• 200g de chuchu descascado • 8 dl de água
• 100g de cebola descascada • 4 c. de sopa de azeite
• 150g de cenoura descascada • 1 c. de chá de sal
• 100g de alho francês limpo e lavado

PREPARAÇÃO:
1 - Corte todos os legumes em pedaços, lave-os e 4 - Reduza de novo para a velocidade 1 e junte o
coloque no robot. azeite e o sal através da abertura da tampa.
2 - Junte a água, tape e ligue o robot na velocidade 1, Deixe mais 2 minutos.
temperatura 100º, durante 30 minutos. 5 - Abra a sirva.
3 - Aumente a velocidade para o nível 5, durante
40 segundos, até ficar bem cremosa.

6
Sopa SOPAS
Camponesa 6 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 45 MIN.

INGREDIENTES:
• 200g de batata descascada • Guarnição
• 100g de cebola descascada • 100g de feijão verde
• 200g de abóbora descascada e limpa • 350g de couve coração limpa
• 200g de cenoura descascada • 150g de feijão branco cozido
• 150g de feijão branco cozido • 4 c. de sopa de azeite
• 1 litro de água • 1 c .de chá de sal

PREPARAÇÃO:
1 - Corte os legumes em pedaços, lave-os e deite-
-os no copo com o feijão e a água. Feche o copo,
ligue na velocidade 1, temperatura 100º, durante
30 minutos.
2 - Limpe o feijão-verde e corte-o em tiras finas. Faça
o mesmo com a couve e deixe escorrer.
3 - Passado trinta minutos aumente a velocidade
para nível 5, durante 30 segundos.
4 - Pare, abra o copo e junte a couve, o feijão-verde,
o feijão branco, o azeite e o sal. Feche de novo,
ponha na velocidade 2, temperatura 100º, durante
10 minutos.
5 - Desligue e sirva quente.
7
 Jardineira de VEGETARIANO
grão 5 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 40 MIN.

INGREDIENTES:
• 400g de grão cozido • 150g de cenoura descascada
• 100g de massa de cotovelo • 100g de ervilhas
• 1 lata pequena de tomate pelado • 3 dl de caldo de legumes
• 190g de cebola • 1 c. de chá de cominhos em pó (facultativo)
• 2 dentes de alho • Sal e pimenta q.b.
• 200g de nabo descascado • Salsa picada
• 200g de courgette

PREPARAÇÃO:
1 - Corte a cebola e os alhos em pedaços e coloque- 4 - Adicione as ervilhas, a massa e a courgette também em
os no copo. Feche e ligue 10 segundos na velocidade cubos e deixe cozinhar 10 minutos.
7. 5 - Junte o grão escorrido, tempere com sal e pimenta e
2 - Abra o copo e coloque a borboleta. junte os cominhos. Deixe cozinhar mais 5 minutos.
Junte o azeite e o tomate inteiro. Feche, marque 30 6 - Abra o copo e sirva polvilhado com salsa picada.
minutos na velocidade 1, temperatura 100º.
3 - Passados 5 minutos junte a cenoura e o nabo Nota: não é necessário abrir o copo para adicionar
cortados em cubos pequenos e deixe cozinhar mais ingredientes. Pode fazê-lo através do orifício da tampa.
10 minutos. Junte o caldo e deixe cozinhar mais 5
minutos.
8
Bacalhau cremoso
com camarão
INGREDIENTES:
• 500g de migas de bacalhau congelado
• 300g de miolo de camarão congelado
• 300g de cebola descascada e cortada em meias luas
• 25g de alhos descascados
• 170g de alho francês limpo
• 1 dl de azeite (medida do copo)
• 200g de batata palha
PREPARAÇÃO:
1 - Coloque as migas no tabuleiro da varoma ainda
congeladas. Deite no copo 1 litro de água e coloque
o tabuleiro da varoma por cima. Feche e marque 20
minutos, velocidade 3, temperatura varoma SF.
2 - Corte o alho francês em rodelas finas.
3 - Quando o bacalhau ficar cozido retire-o, lave
o copo e coloque-o de novo no robot.
4 - Junte os alhos, feche e marque 5 segundos na
velocidade 8. Coloque no copo a borboleta, junte o
azeite, a cebola e o alho francês. Marque 20 minutos
na velocidade 1, temperatura 100º.
5 - Tempere de sal e pimenta, junte o miolo de
PEIXES
6 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 60 MIN.
• 100g de queijo ralado
• Sal e pimenta q .b
Molho bechamel
• 55g de manteiga
• 55g de farinha
• 5 dl de leite
• 1 pitada de noz moscada (facultativo)
• Sal e pimenta acabada de moer
camarão, o bacalhau e deixe cozinhar mais 2 minutos.
6 - Deite a batata palha no fundo de um prato de forno
e espalhe em cima a mistura do bacalhau.
7 - Lave o copo e prepare o bechamel. Deite a
manteiga no copo, dissolva a farinha no leite e junte à
manteiga. Tape e marque 8 minutos na velocidade 3,
temperatura 100º. Tempere com uma pitada de noz-
moscada, sal e pimenta. Ligue na velocidade 4 durante
5 segundos, retire e deite em cima do bacalhau.
8 - Polvilhe com o queijo e leve ao forno, que
já deve estar a 180º, durante 25 minutos.
9
 Salmão c/ manteiga de coentros
e puré de batata-doce
INGREDIENTES:
• 4 filetes de salmão congelados
• 700g de batata-doce descascada
e cortada em rodelas grossas
• 1 c. de sopa de manteiga
• 1 courgette
PREPARAÇÃO:
1 - Deixe descongelar os filetes ao natural.
2 - Lave as rodelas de batata doce, coloque no copo
a borboleta e junte 3 dl de água. Tempere com sal,
marque 20 minutos na
velocidade 1, temperatura de 100º.
3 - Junte a manteiga e aumente a velocidade
para 4, durante 20 segundos.
Abra o copo, retire o puré e guarde no quente.
4 - Tempere os filetes com sal e pimenta e coloque-
os na bandeja inferior da varoma.
5 - Corte a courgette em rodelas e espalhe-as na
10
PEIXES
4 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 50 MIN.
• 200g de brócolos
• 1 raminho de coentros
• 1\2 limão
• 100g de manteiga
• Sal e pimenta q.b.
outra bandeja da varoma. Junte também os brócolos
e polvilhe com um pouco de sal fino. Deite no copo
1 litro de água e tape com a varoma. Marque 20
minutos na velocidade 3, temperatura varoma SF.
6 - Retire e guarde no quente.
7 - Lave o copo e coloque-o no robot. Junte os
coentros em pedaços, a manteiga e o sumo do
limão. Marque 90º de temperatura, velocidade 1,
durante 3 minutos. Aumente a velocidade para 8,
durante 5 segundos.
8 - Desligue e sirva o salmão com o puré, os
legumes e regue com a manteiga.
Peixe com tomate
e pasta
INGREDIENTES:
• 4 filetes de pescada congelados
• 1\2 limão
• 300g de pasta (esparguete ou outra)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
PREPARAÇÃO:
1 - Deixe descongelar os filetes ao natural.
2 - Seque-os e tempere-os com um pouco de sal,
pimenta e sumo de limão.
3 - Deite no copo do robot 1 litro de água. Dobre os
filetes ao meio e coloque-os no tabuleiro da varoma.
Ponha a varoma em cima do copo, feche e marque
20 minutos na velocidade 3, temperatura varoma SF.
4 - Depois de cozidos, retire a varoma, verifique se o
copo tem 1 litro de água, tempere-a com sal, tape e
ligue 10 minutos na velocidade 1, temperatura 100º.
5 - Junte o esparguete através do orifício da tampa e
PEIXES
4 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 45 MIN.
• 5 c .s de azeite
• 1 lata de tomate pelado escorrido
• 1 c. de sopa de chá de orégãos
• 1 raminho de salsa picada
• Sal e pimenta q.b.
vá pressionando lentamente.
Deixe cozer durante 8 minutos. Escorra, regue com
um fio de azeite e guarde no quente.
6 - Prepare o molho. Descasque a cebola e os alhos e
corte tudo em pedaços. Deite no copo, feche e ligue
na velocidade 8, durante 10 segundos. Junte o azeite,
marque 100º, na velocidade 1, durante 10 minutos.
7 - Junte o tomate pelado, os orégãos, sal e pimenta
e deixe mais 10 minutos.
8 - Sirva o peixe com a pasta. Regue com o molho e
polvilhe com salsa apicada.
11
 Choquinhos PEIXES
com ervilhas 4 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 30 MIN.

INGREDIENTES:
• 700g de choquinhos ultracongelados • 200g de ervilhas
• 1 cebola • 1 lata de tomate triturado
• 2 dentes de alho • 1 raminho de salsa ou coentros
• 3 c. de sopa de azeite • Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO: 4 - Depois retire a borboleta, junte o tomate e ligue

1 - Deixe descongelar os chocos, de preferência de
um dia para o outro. Depois passe-os por água
limpa, escorra-os e seque-os muito bem.
2 - Descasque a cebola e os alhos e corte tudo em
pedaços. Deite no robot, feche e ligue na velocidade
4 durante 1 minuto.
3 - Coloque a borboleta na lâmina. Junte o azeite,
feche e ligue durante 10 minutos na velocidade 1,
temperatura 100º.
na velocidade 4 durante 40 segundos.
5 - Coloque de novo a borboleta, junte os
choquinhos, as ervilhas e tempere com sal e
pimenta. Deixe cozinhar durante 20 minutos, na
velocidade 1, temperatura 100º.
6 - Sirva decorado a gosto.
Acompanhe com batatas cozidas.

12
Almôndegas de novilho
com puré
INGREDIENTES:
• 500g de almôndegas
• 160g de cebola descascada
• 2 dentes de alho descascado
• 4 c. de sopa de azeite
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 1 c. de café de orégãos
• 1 dl de vinho branco
• 1 dl de água
PREPARAÇÃO:
1 - Corte a cebola e os alhos em pedaços. Deite no
copo, tape e marque 10 segundos na velocidade 8.
2 - Abra o copo, junte o azeite, o tomate, os orégãos,
o vinho e a água. Tempere com pouco sal e uma
pitada de pimenta acabada de moer.
3 - Tempere as almôndegas com uma pitada de sal e
pimenta e coloque-as no cesto. Ponha o cesto dentro
do copo, tape e marque 20 minutos na velocidade 3,
temperatura 100º. Terminado o tempo, marque 10
segundos na velocidade 6 para que o molho fique
CARNES
6 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 40 MIN.
• Sal e pimenta acabados de moer
Puré
• 1 saqueta de puré de batata instantâneo
• 4 dl de água
• 50g de manteiga
• 3 dl de leite frio
• Sal e pimenta q.b.
• 1 pitada de noz moscada (facultativo)
bem triturado. Abra e deite as almôndegas num
recipiente. Junte o molho e guarde no quente.
4 - Prepare o puré. Lave o copo e coloque-o no
robot. Junte a água, a manteiga, o sal, a pimenta
e a noz-moscada. Tape e marque 4 minutos na
velocidade 3, temperatura 100º. Passados 3 minutos
junte o leite frio e o conteúdo da saqueta.
Marque 1 minuto, na velocidade 5.
5 - Abra, misture bem e sirva o puré com as
almôndegas, decorando a gosto. 13
 Frango com cerveja CARNES
e cogumelos 5 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 45 MIN.

INGREDIENTES:
• 500g de coxas de frango cortadas ao meio
• 1 lata de cogumelos laminados
• 160g de cebola descascada
• 2 dentes de alho
• 3 c. de sopa de azeite
• 1 c. de chá de pimentão doce
• 2 c. de chá de farinha
• 3 c. de sopa de água
PREPARAÇÃO:
1 - Corte a cebola e os alhos. Deite no copo, marque
8 segundos na velocidade 7, junte o azeite e marque
4 minutos na velocidade 3, temperatura 100º.
2 - Coloque a borboleta e junte o frango. Tempere
com sal e pimenta, junte o pimentão e marque
30 minutos, velocidade 1, temperatura 100º.
3 - Passados 4 minutos, junte a cerveja e o caldo
de galinha e deixe cozinhar 20 minutos na mesma
velocidade e temperatura.
4 - Dissolva a farinha na água e junte ao frango, com
14
• Sal e pimenta acabada de moer
• Salsa picada
Arroz Branco
• 1 litro de água
• 200g de arroz basmati
• 2 c. de sopa de óleo
• Sal
os cogumelos escorridos. Deixe cozinhar 6 minutos.
5 - Abra o copo, retire o frango e sirva polvilhado
com a salsa e acompanhe com arroz branco.
6 - Prepare o arroz. Deite no copo a água, o sal e o
óleo. Junte o arroz no cesto e coloque-o dentro do
copo. Feche e marque 30 minutos na velocidade 3,
temperatura 100º. Mexa de vez em quando com a
espátula através do orifício da tampa.
7 - Quando terminar o tempo deixe repousar no
copo fechado e tapado durante mais 5 minutos.
Carne de porco
com amêijoas
INGREDIENTES:
• 500g de lombo de porco
• 300g de amêijoas congeladas
• 1 c. de sopa de massa de pimentão
• 4 dentes de alho descascados
• 1 dl de vinho branco
PREPARAÇÃO:
1 - Corte a carne em cubos e deite-a numa tigela.
Junte a massa de pimentão, uma pitada de pimenta
e o vinho. Misture.
2 - Deite os alhos no copo, feche e marque 7
segundos na velocidade 7. Junte o azeite, marque 4
minutos na velocidade 1, temperatura 100º.
3 - Abra o copo, coloque a borboleta e junte a carne.
Feche o copo e marque 20 minutos na velocidade 1,
temperatura 100º.
CARNES
5 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 40 MIN.
• 5 c. sopa de azeite
• 1 raminho de coentros ou salsa picada
• Sal e pimenta q.b.
• 1 limão
4 - Retire a carne para um recipiente, coloque de
novo o copo no robot e ponha a bandeja da varoma
com a divisão de furinhos por cima.
5 - Espalhe as amêijoas ainda congeladas, marque
10 minutos, velocidade 3, temperatura varoma SF.
Quando estiverem prontas junte-as à carne, com o
líquido de cozedura. Adicione os coentros, misture
delicadamente e sirva com gomos de limão.
15
 Tiras de frango salteadas CARNES
com legumes 5 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 35 MIN.

INGREDIENTES:
• 500g de tiras de frango • 3 c. de sopa de azeite
• 300g de mistura de legumes congelados • 1 lata de tomate pelado
• Sal e pimenta q.b. • 1 raminho de tomilho
• 1 cebola

PREPARAÇÃO: 3 - Junte as tiras de frango e deixe cozinhar na

1 - Descasque a cebola e corte-a em pedaços.
Deite-a no robot, feche e ligue na velocidade 4
durante 1 minuto.
2 - Coloque a borboleta na lâmina, junte o azeite,
feche e deixe cozinhar na velocidade 1, durante 10
minutos, temperatura 100º.
velocidade 1, temperatura 100º, durante 10 minutos.
4 - Junte o tomate picado, os legumes e tempere
com sal e pimenta. Junte o raminho de tomilho e
deixe cozinhar mais 15 minutos na velocidade 1,
temperatura 100º.
5 | Sirva com pasta.

16
Bolo de iogurte SOBREMESAS
com laranja 7 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 45 MIN.

INGREDIENTES: • 1 iogurte grego natural ou outro

• 1 laranja com cerca de 250g de casca • 250g de farinha
• 220g de açúcar • 1 c. de chá de fermento em pó
• 2 ovos • Manteiga para untar
• 100g de manteiga derretida

PREPARAÇÃO:
1 - Ligue o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga.
2 - Lave a laranja com a casca, corte em pedaços e
deite-a no copo. Feche e marque 20 segundos na
velocidade 7.
3 - Junte o açúcar e os ovos. Marque 10 segundos,
na velocidade 10.
4 - Junte a manteiga derretida e o iogurte. Marque
20 segundos na velocidade 10.
5 - Misture a farinha com o fermento e junte-a ao
copo. Misture com a espátula e marque 20 segundos
na velocidade 7.
6 - Retire a tampa e deite a massa para a forma. Leve
ao forno durante 25 minutos, verifique a cozedura
com um palito.
7 - Retire, deixe repousar um pouco e desenforme.
Sirva frio, decorado a gosto.
17
 SOBREMESAS
Manjar
de café 6 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 40 MIN.
+ FRIO

INGREDIENTES:
• 5 dl de leite • 200g de biscoitos champanhe
• 130g de açúcar • 3 dl de café forte frio
• 1 saqueta de açúcar baunilhado • Cobertura
• 50g de farinha • 4 dl de natas
• 4 gemas • 80g de açúcar
• 1 ovo

PREPARAÇÃO:
1 - Ponha as natas no congelador durante 15
minutos e de seguida retire-as para o frigorífico.
2 - Deite no copo do robot o leite, o açúcar, a farinha,
o açúcar baunilhado, as gemas e o ovo. Feche e
marque 10 segundos, na velocidade 4.
3 - De seguida marque 20 minutos na velocidade 3,
a 90 º. Deixe cozinhar até ficar um creme liso e fino.
4 - Abra o copo e deixe arrefecer.
5 - Coloque dentro de um prato fundo camadas de
18
biscoitos passados em café e cubra com o creme.
A última camada deve ser de creme. Leve ao frio até
ficar bem fresco.
6 - Deite as natas no copo, coloque a borboleta,
junte as natas e o açúcar e bata durante 4 minutos,
na velocidade 3.
7 - Coloque num saco de pasteleiro com boquilha
frisada e ponha pequenos montinhos em cima do
creme. Sirva bem fresco e decorado a gosto.
 SOBREMESAS
Mousse de
chocolate 7 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 40 MIN.
+ FRIO

INGREDIENTES:
• 200g de chocolate em barra • 160g de açúcar
• 50g de manteiga • 6 ovos
• 3 folhas de gelatina • 1 pitada de sal

PREPARAÇÃO:
1 - Parta o chocolate em pedaços. Deite-o numa
tigela e junte a manteiga. Leve ao micro-ondas até
a manteiga derreter, retire e mexa até o chocolate
ficar derretido.
2 - Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água
fria durante 5 minutos. Escorra e deite-as numa
tigela. Leve ao micro-ondas até derreter, sem deixar
ferver.
3 - Separe as gemas das claras e deite-as no copo
do robot. Junte metade do açúcar, feche e marque 5
minutos na velocidade 4.
4 - Junte o chocolate derretido e a gelatina através
da abertura da tampa e deixe bater mais 2 minutos.
Abra o copo e retire a mistura para uma tigela.
5 - Lave o copo e coloque-o no robot, com a
borboleta. Junte as claras e uma pitada de sal.
Marque 5 minutos na velocidade 4. Junte a outra
metade do açúcar pelo orifício da tampa e deixe
bater mais 4 minutos.
6 - Abra o copo, junte metade das claras, a mistura
do chocolate e mexa. Junte o resto das claras e
misture delicadamente.
7 - Leve ao frio até ficar bem fresco.
8 - Sirva em taças, decorando a gosto.
19
 Arroz SOBREMESAS
doce 5 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 45 MIN.

INGREDIENTES:
• 120g de arroz carolino • 5 dl de leite
• 2 dl de água • 160g de açúcar
• 1 pitada de sal • 5 gemas
• 1 pau de canela • 3 c. de sopa de leite
• 1 casca de limão • Canela em pó para polvilhar

PREPARAÇÃO:
1 - Ponha a borboleta no copo. Junte a água, o sal,
a casca do limão e o pau de canela. Feche o copo,
marque 3 minutos na velocidade 1.
2 - Junte o arroz através da abertura do copo e deixe
cozinhar 7 minutos.
3 - Junte o leite e deixe cozinhar durante 30 minutos.
Acrescente o açúcar através do orifício do copo e
deixe cozinhar mais 5 minutos.
4 - Misture as gemas com as 3 c. de sopa de leite e
mexa bem.
5 - Junte as gemas e o leite ao arroz em fio, através
do orifício do copo e deixe cozinhar mais 1 minuto.
6 - Retire e coloque em taças. Deixe arrefecer e
sirva frio, polvilhado com canela em pó ou outra
decoração a gosto.

20
Delícia de leite condensado
com café e bolacha
INGREDIENTES:
• 1 lata de leite condensado
• 5 gemas de ovo
• 4 dl de leite
PREPARAÇÃO:
1 - Deite a bolacha no robot, feche e ligue na
velocidade 5 durante 2 minutos. A bolacha deve ficar
bem desfeita. Retire-a para uma tigela e guarde.
2 - Lave o copo e coloque-o no robot. Junte o leite
condensado a farinha e 3 dl de leite. Feche e ligue na
velocidade 3, durante 2 minutos.
3 - Abra o robot e coloque a borboleta na lâmina.
Feche e ligue na velocidade 1, temperatura 100º,
durante 10 minutos.
4 - Desfaça as gemas com 1\2 dl de leite e junte-as
ao creme através do orifício da tampa. Deixe cozinhar
mais 5 minutos, na velocidade 1, temperatura 100º.
5 - Abra o robot e retire metade da mistura para
SOBREMESAS
6 PESSOAS FÁCIL ECONÓMICO 15 MIN.
+ FRIO
• 1 c. de sopa de farinha
• 1 c. de café solúvel
• 150g de bolacha maria
uma tigela. Coloque o copo de novo no robot e
feche. Dissolva o café em 1\2 dl de leite e junte ao
creme através do orifício. Ligue na velocidade 1,
temperatura 100º, durante 4 minutos.
6 - Abra e retire para uma tigela. Divida a bolacha
por 6 taças e calque ligeiramente. Depois junte o
creme e deixe arrefecer.
7 - Leve ao frio até ficar bem fresco. Sirva polvilhado
com bolacha ralada e decorado a gosto.
Sugestão: pode servir os cremes separados ou
então colocar metade de cada.
21
 Se tem um Monsieur Cuisine
temos para lhe oferecer fichas de receitas colecionáveis

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