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Melhoria da Qualidade
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Capítulo 3 Melhoria da Qualidade
Contextualização
Vimos no capítulo anterior que o sistema de gestão da qualidade total
(TQM) e sua implantação depende da articulação de todos os setores, desde a
produção até o administrativo.
Agora, veremos algumas ferramentas que são muito úteis na busca por
melhorias da qualidade. Iniciaremos pelas ferramentas básicas da qualidade
que incluem a elaboração de gráficos e alguns termos estatísticos.
Muitas vezes, escutamos que as empresas estão buscando melhorias,
correto? Mas, nem sempre sabemos como isto é possível. Assim, neste
capítulo, veremos que com a aplicação de métodos como o MASP, ciclo
PDCA e Seis Sigmas, esta atividade é possível, bem como apresenta ótimos
resultados.
Além disso, apresentaremos uma introdução sobre o programa 5S que
embora não gere certificação para a empresa, contribui muito em relação à
melhoria da produtividade, pois nem sempre os objetos que guardamos são
úteis para o desempenho de nossas funções.
As sete ferramentas
da qualidade não
• Estratificação;
• folhas de verificação;
• gráfico de pareto;
• diagrama de causas e efeitos;
• histogramas;
• diagramas de dispersão;
• gráfico de controle de processos.
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Gestão da Qualidade e Produtividade
Finalidade Ferramentas
Amostragem e estratificação
Folha de Verificação
Identificação e Gráfico de Pareto
priorização de Gráfico de Tendência, gráfico de controle
problemas Mapeamento do processo
Brainstorming
Matriz de priorização
Brainstorming
Estratificação
Análise e busca de Diagrama espinha de peixe
causas-raízes Diagrama de afinidades
Diagrama de relações
Relatório das três gerações (passado, presente, futuro).
Diagrama de Árvore
Elaboração e
Diagrama de Processo decisório
Implementação de
5W1H
soluções
5S
Amostragem
Folha de Verificação
Verificação dos
Histograma, medidas de locação e variância
resultados
Gráfico de Pareto
Gráfico de Tendência, gráfico de controle.
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Fonte: Adaptado de Carpinetti (2010, p. 79).
Capítulo 3 Melhoria da Qualidade
Estratificação
Estratificação tem por
A Estratificação tem por objetivo agrupar os dados em duas ou mais objetivo agrupar os
subpopulações e/ou subgrupos com dados distintos. A divisão dos dados em dados em duas ou
estratos recebe o nome de estratificação. Esta ferramenta tem grande utilidade mais subpopulações
na fase de observação e análise, pois com ela é possível separar os fatores e/ou subgrupos com
que são causadores das variações e, assim, as causas das variações são dados distintos.
identificadas mais facilmente.
FATORES DE
EXEMPLOS
ESTRATIFICAÇÃO
Os efeitos dos problemas são diferentes de manhã, à tarde ou
Tempo
à noite?
Turno de Os efeitos são diferentes quando consideramos diferentes
Produção turnos de produção da empresa?
Os efeitos são diferentes na diferentes linhas de produção da
empresa?
Local
Os efeitos são diferentes nas diversas regiões do país onde os
produtos são comercializados?
Os resultados são diferentes dependendo do fornecedor da
Matéria-prima
matéria-prima?
Operador Diferentes operadores são associados a resultados distintos?
Fonte: Adaptado de Carpinetti (2010).
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Gestão da Qualidade e Produtividade
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Capítulo 3 Melhoria da Qualidade
O princípio de
Pareto foi adaptado
aos problemas
da qualidade por
Diagrama de Pareto Juran a partir da
teoria desenvolvida
O Diagrama de Pareto, em forma de descrição gráfica, é uma maneira de pelo sociólogo e
identificar quais os itens são responsáveis pela maior parcela dos problemas economista italiano
no processo. Segundo Carpinetti (2010, p. 81), “O princípio de Pareto foi Vilfredo Pareto
(1843-1923).
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Gestão da Qualidade e Produtividade
Exemplificando:
Histogramas
Os histogramas são
Os histogramas são gráficos em forma de barras horizontais e têm por gráficos em forma
objetivo mostrar a distribuição dos dados por categoria. Segundo Marshall de barras horizontais
Junior (2006, p. 106), “O histograma fornece uma fotografia da variável e têm por objetivo
num determinado instante. Representa uma distribuição de frequência. As mostrar a distribuição
frequências são agrupadas estatisticamente na forma de classes, nas quais se dos dados por
observa a tendência central dos valores e sua variabilidade”. categoria.
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Gestão da Qualidade e Produtividade
Diagrama de Dispersão
O diagrama de
dispersão é utilizado O diagrama de dispersão é utilizado para visualização da alteração
para visualização da sofrida por uma variável quando há modificação em outra variável.
alteração sofrida por
uma variável quando Podemos exemplificar a utilização desta ferramenta tomando por base
há modificação em um exemplo apresentado por Marshall Junior (2006) sobre a utilização de
outra variável. fertilizante, ou seja, quando se utiliza fertilizantes nas plantações, há um
incremento na produção (quantidade colhida por hectares plantado) sobre a
produtividade e, consequentemente, a produtividade aumenta à medida que
se utiliza mais fertilizante na plantação.
Atividade de Estudos:
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Gestão da Qualidade e Produtividade
5S teve origem no Você já deve ter ouvido falar em 5S não é mesmo? Então, uma forma de
Japão, na década de colocar o housekeeping em prática é através do programa 5S. O 5S teve origem
50, após a II Guerra no Japão, na década de 50, após a II Guerra Mundial, como um programa de
Mundial, como um qualidade total. O nome 5S faz menção a cinco palavras japonesas que iniciam
programa de com a letra S no alfabeto ocidental: Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu e Shitsuke.
qualidade total.
Mas, afinal, porque as empresas utilizam um programa japonês aqui no
Brasil? No Brasil, o conceito foi adaptado e se associou à palavra Senso. Mas
por que associar à palavra senso?
O senso Seiri
a) Senso Seiri (Utilização)
(utilização) tem por
objetivo identificar,
O senso Seiri (utilização) tem por objetivo identificar, selecionar e eliminar
selecionar e eliminar
os objetos que se os objetos que se encontram no local de trabalho e não são mais utilizados.
encontram no local Entretanto, evitando o descarte definitivo, é prudente que se armazenem
de trabalho e não são os matérias em local adequado durante um período de tempo para,
mais utilizados. posteriormente, serem descartados definitivamente.
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Capítulo 3 Melhoria da Qualidade
• Objetos que são utilizados a toda hora: Colocar no próprio local de trabalho.
• Objetos que são utilizados todos os dias: Colocar próximo ao local de trabalho.
• Objetos que são utilizados toda semana: Colocar no almoxarifado.
• Objetos não necessários: descartar e/ou disponibilizar para outro setor.
O Senso Seiso consiste em aplicar regras referente à limpeza do local O Senso Seiso
de trabalho. Segundo Lapa (1998), este senso permite identificar as fontes consiste em aplicar
de sujeira, identificar causas, limpar e planejar a eliminação das fontes de regras referente à
sujeira. Esta metodologia visa a, principalmente, criar uma cultura de zelo limpeza do local de
pelos equipamentos de trabalho, bem como pelo seu ambiente de trabalho. trabalho.
(CARPINETTI, 2010).
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Gestão da Qualidade e Produtividade
O Senso Shitsuke tem O Senso Shitsuke tem por objetivo manter o local de trabalho em ordem. A
por objetivo manter o regra básica consiste em desenvolver as tarefas de forma correta, segundo os
local de trabalho padrões e normas da organização. (CARPINETTI, 2010).
em ordem.
Significa, também, utilizar de forma adequada os equipamentos de
proteção individual (EPI), andar uniformizados, identificados com seus crachás
e manter em boas condições de limpeza o local de trabalho. (MARTINS;
LAUGENI, 2006).
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Capítulo 3 Melhoria da Qualidade
Atividade de Estudos:
O Diagrama de Árvore
Diagrama de Árvore é uma ferramenta
utilizada com o objetivo
O Diagrama de Árvore é uma ferramenta utilizada com o objetivo de de detalhamento e/ou
detalhamento e/ou desdobramentos das tarefas necessárias para se atingir desdobramentos das
um objetivo proposto. Esse diagrama apresenta uma estrutura em forma de tarefas necessárias
ramificações, o que lembra uma ‘‘árvore”. para se atingir um
objetivo proposto.
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Gestão da Qualidade e Produtividade
• requisitos de um produto;
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Capítulo 3 Melhoria da Qualidade
A ferramenta
5W2H é uma
ferramenta utilizada
no mapeamento
e padronização
dos processos,
Fonte: Adaptado de Carpinetti (2005).
na elaboração de
plano de ação, bem
como para planejar
Ferramenta 5W2H a implementação
de uma solução a
partir de respostas a
A ferramenta 5W2H é uma ferramenta utilizada no mapeamento e
questionamentos.
padronização dos processos, na elaboração de plano de ação, bem como
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Gestão da Qualidade e Produtividade
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Capítulo 3 Melhoria da Qualidade
• Conselho da Qualidade.
• Equipes de Trabalho.
• Gestores do Processo.
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Fonte: Extraído de Cerqueira (1997, p. 21).
Gestão da Qualidade e Produtividade
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Capítulo 3 Melhoria da Qualidade
Ciclo PCDA
Atualmente, a dinâmica do mercado tem exigido das organizações
ajustes em seus modelos, a fim de obter maior eficácia nas suas operações
e, consequentemente, maiores ganhos para os seus stakeholders por meio do
processo de melhoria contínua.
Nesse sentido, Demming (1990) propõe o processo de melhoria contínua O PDCA, como
através de um ciclo chamado de PDCA – Plan, Do, Check, Act (Planejar, fazer, “um método de
verificar, agir) - como método de reduzir constantemente os custos e para a gerenciamento de
obtenção da qualidade. processos ou sistema.
É o caminho para
Campos (1996, p. 262) descreve o PDCA, como “um método de se atingirem as
gerenciamento de processos ou sistema. É o caminho para se atingirem as metas atribuídas aos
metas atribuídas aos produtos dos sistemas empresariais”. produtos dos sistemas
empresariais”.
O ciclo PDCA é “um método gerencial para a promoção da melhoria
contínua que promove o tratamento adequado de problemas, a padronização
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Gestão da Qualidade e Produtividade
De acordo com a figura 20, cada uma destas fases consiste em estabelecer
ações que deverão ser adotadas no processo de melhoria.
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Capítulo 3 Melhoria da Qualidade
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Gestão da Qualidade e Produtividade
h t t p : / / w w w. a b e p r o . o r g . b r / b i b l i o t e c a / e n e g e p 2 0 0 8 _ T N _
STO_070_501_11402.pdf
Atividade de Estudos:
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Capítulo 3 Melhoria da Qualidade
• definir (definie);
• mensurar (measure);
• analisar (analyse);
• improvisar (improve);
• controlar (control).
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Capítulo 3 Melhoria da Qualidade
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Gestão da Qualidade e Produtividade
Atividade de Estudos:
Algumas Considerações
Este capítulo nos proporcionou entender um pouco sobre as ferramentas
de melhoria da qualidade que podem ser aplicadas nas organizações, visando
a alcançar o objetivo de melhorar a gestão da empresa.
Outro aspecto marcante no capítulo foi o método de solução de problemas
(MASP) que, juntamente às ferramentas PDCA e Seis Sigma, tem apresentado
excelentes resultados para as organizações como Motorola, GE, entre outras.
Por se tratar de assuntos bem amplos e que envolvem cálculos
matemáticos e estáticos, nosso objetivo neste caderno não foi aprofundar
cada um dos assuntos tratados, e sim fazer com que você entenda
que estas ferramentas estão disponíveis e podem ser utilizadas como
metodologia na melhoria dos resultados. Dessa forma, sugerimos que
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Capítulo 3 Melhoria da Qualidade
Referências
ANDRIETTA, João M.; MIGUEL, Paulo A. C. A Importância do Método Seis
Sigma na Gestão da Qualidade Analisada sob uma Abordagem Teórica.
Revista de Ciência & Tecnologia, v. 11, n. 20, p. 91-98, Jul/Dez 2002.
______. TQC: controle da qualidade total, (no estilo japonês). Belo Horizonte:
Ed. da UFMG, 1992.
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Gestão da Qualidade e Produtividade
TONINI, Antonio Carlos; OLIVEIRA; Otávio. Seis Sigma: Uma estratégia para
a melhoria da qualidade e lucratividade. In: OLIVEIRA, Otávio (Org.). Gestão
Empresarial: Sistemas e Ferramentas. São Paulo: Atlas, 2007. p. 118-134.
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