Curso de Farmácia 2023.

Alunos: Brenda Mares, Emilly Almeida, Marco Antônio, Priscila, Pedro Henrique e
Welliton Paulo.

“CONTROLE DE QUALIDADE: FERRAMENTAS DA QUALIDADE”

O QUE SÃO?

Ferramentas da Qualidade são técnicas que se podem utilizar com a finalidade de

definir, mensurar, analisar e propor soluções para problemas que eventualmente são
encontrados e interferem no bom desempenho dos processos de trabalho.

As ferramentas da qualidade auxiliam as organizações a identificar problemas, analisar

causas raiz, implementar soluções e monitorar resultados. Elas fornecem estruturas
sistemáticas para abordar desafios e oportunidades de melhoria de forma mais organizada e
eficaz. Cada ferramenta tem sua própria aplicação específica, dependendo do contexto e do
tipo de problema a ser abordado.

QUAL SUA IMPORTÂNCIA?

As ferramentas da qualidade desempenham um papel crucial na gestão e melhoria dos

processos, produtos e serviços em uma organização. Elas têm várias importâncias e
benefícios, incluindo:

1. Identificação de Problemas: As ferramentas da qualidade ajudam a identificar

problemas, falhas e deficiências nos processos e produtos. Isso permite que a organização
reconheça áreas que precisam de melhoria e tome medidas para corrigir os problemas.

2. Análise de Causas Raiz: Muitas vezes, os problemas são sintomas de causas subjacentes
mais profundas. As ferramentas da qualidade ajudam a analisar as causas raiz, permitindo
que a organização aborde os problemas de maneira mais eficaz e evite que eles voltem a
ocorrer.

3. Melhoria Contínua: As ferramentas da qualidade são essenciais para a implementação da

filosofia de melhoria contínua. Elas capacitam a organização a fazer ajustes incrementais

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 em seus processos, visando aprimorar a qualidade, a eficiência e a produtividade ao longo
do tempo.

4. Tomada de Decisão Informada: Com as informações obtidas por meio das ferramentas
da qualidade, as decisões podem ser tomadas de maneira mais informada e embasada em
dados. Isso ajuda a evitar decisões precipitadas e a reduzir o risco de erros.

5. Priorização de Ações: Com ferramentas como o Diagrama de Pareto, a organização pode

priorizar problemas e causas com base em sua importância relativa. Isso permite que os
recursos sejam alocados de forma mais eficaz para resolver os problemas mais
significativos.

6. Redução de Desperdício e Custos: Ao identificar e eliminar ineficiências nos processos,

as ferramentas da qualidade podem levar à redução de desperdícios, retrabalho e custos
desnecessários.

7. Satisfação do Cliente: A melhoria da qualidade dos produtos e serviços resultante do uso

das ferramentas da qualidade tende a levar a uma maior satisfação dos clientes. Clientes
satisfeitos são mais propensos a se tornarem leais e a recomendar a organização a outros.

8. Cultura de Qualidade: A implementação das ferramentas da qualidade promove uma

cultura organizacional focada na excelência, na busca constante por melhorias e na
atenção aos detalhes.

9. Competitividade: Organizações que conseguem implementar efetivamente as ferramentas

da qualidade podem se destacar no mercado, oferecendo produtos e serviços de alta
qualidade que atendem ou superam as expectativas dos clientes.

10. Inovação: Ao identificar e resolver problemas, as organizações podem liberar recursos

para a inovação. A melhoria contínua promovida pelas ferramentas da qualidade também
pode abrir espaço para novas ideias e abordagens.

QUAIS SÃO?

As 7 Ferramentas do Controle de Qualidade são: Fluxograma, Diagrama Ishikawa

(Espinha-de-Peixe), Folha de Verificação, Diagrama de Pareto, Histograma, Diagrama de
Dispersão e Cartas de Controle. Estas sete ferramentas fazem parte de um grupo de métodos
estatísticos elementares, que devem ser de conhecimento de todas as pessoas envolvidas com
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a empresa, do presidente aos colaboradores, e, por isso, devem fazer parte dos programas
básicos de treinamentos das organizações.

1. Fluxograma: O Fluxograma tem como finalidade identificar o caminho real e ideal para
um produto ou serviço com o objetivo de identificar os desvios. É uma ilustração
sequencial de todas as etapas de um processo, mostrando como cada etapa é relacionada.
Utiliza símbolos facilmente reconhecidos para denotar os diferentes tipos de operações em
um processo.

2. Diagrama Ishikawa (Espinha-de-Peixe): O Diagrama Espinha-de-Peixe tem como

finalidade explorar e indicar todas as causas possíveis de uma condição ou um problema
específico.
3. Folhas de Verificação: As folhas de verificação são tabelas ou planilhas simples usadas
para facilitar a coleta e análise de dados. O uso das folhas de verificação economiza
tempo, eliminando o trabalho de se desenhar figuras ou escrever números repetitivos. São
formulários planejados, nos quais os dados coletados são preenchidos de forma fácil e
concisa. Registram os dados dos itens a serem verificados, permitindo uma rápida
percepção da realidade e uma imediata interpretação da situação, ajudando a diminuir
erros e confusões.
4. Diagrama de Pareto: O Diagrama de Pareto tem como finalidade mostrar a importância
de todas as condições, a fim de: escolher o ponto de partida para solução do problema;
identificar a causa básica do problema e monitorar o sucesso.Os Diagramas de Pareto
podem ser usados para identificar o problema mais importante através do uso de diferentes
critérios de medição, como frequência ou custo.
5. Histograma: O histograma tem como finalidade mostrar a distribuição dos dados através
de um gráfico de barras indicando o número de unidades em cada categoria. Um
histograma é um gráfico de representação de uma série de dados.
6. Diagrama de Dispersão: O Diagrama de Dispersão mostra o que acontece com uma
variável quando a outra muda, para testar possíveis relações de causa e efeito.
7. Cartas de Controle: As Cartas de Controle são usadas para mostrar as tendências dos
pontos de observação em um período de tempo. Os limites de controle são calculados
aplicando-se fórmulas simples aos dados do processo. As cartas de controle podem
trabalhar tanto com dados por variável (mensuráveis) como com dados por atributo
(discretos).
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Além das 7 ferramentas básicas da qualidade, citadas do tópico anterior, outras ferramentas
também são utilizadas. Entre elas podemos destacar:

1. Método PDCA (Plan – Do – Check – Act):

Tem como principal objetivo planejar tarefas simples ou complexas. Ela propõe um ciclo que
permite revisitar o problema quantas vezes for preciso até atingir o resultado ideal. Como uma
das ferramentas da qualidade, ela promove a melhoria contínua dos processos.

 Plan (Planejar): estabelecer objetivos e metas;

 Do (Executar):implementação do plano e execução do processo;
 Check (Verificar): análise dos resultados obtidos relacionados os objetivos e metas
estabelecidos; e
 Act (Agir): avaliação das causas dos desvios detectados e estabelecimento de ações
corretivas.
2. FMEA (Failure Mode and Effect Analysis).

Outra ferramenta de melhoria contínua, Análise de Modo e Efeito de Falha, utilizada

frequentemente na etapa de desenvolvimento de um produto/serviço ou processo com o
objetivo de prever falhas possíveis e gerar ações preventivas. O setor de engenharia, por
exemplo, utiliza muito esta ferramenta. 

3. SIGMA.

É uma ferramenta estruturada para promover a melhoria contínua dos processos já existentes

tornando-os mais eficaz, eliminando sua variabilidade e defeitos dos produtos/serviços. Esta
técnica de múltiplos propósitos também é uma das ferramentas da qualidade. Em estatística o
σ (Sigma) representa o desvio padrão, que trazidos para a gestão da qualidade aplica métodos
estatísticos em processos com a finalidade de eliminar defeitos. A maioria das empresas opera
no nível 3 Sigma, o que equivale a 35.000 defeitos por milhão. O nível 6 Sigma gera apenas
3,4 defeitos por milhão. As normas de qualidade geralmente trabalham com 4 Sigma.

4. 5W2H (What? – Why? – Where? – When? – Who? – How? – How Much?).

É uma ferramenta prática para a execução de tarefas com eficiência e agilidade, também
conhecido como Plano de Ação, visando maior produtividade, sendo utilizadas 7 perguntas
sobre a atividade a ser executada, por exemplo:

 What? (O que fazer?): etapas;

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 Why? (Porque fazer?): justificativa;

 Where? (Onde será feito?): local/área;

 When? (Quando será feito?): data;

 Who? (Quem fará?): responsável;

 How? (Como será feito): método, procedimento, sistemática;

 How Much? (Quanto vai custar?): custo estimado.

5. CEP (Controle Estatístico de Processos).

Ferramenta que reúne uma série de técnicas estatísticas, que

permitem analisar o desenvolvimento de um processo e verificar se o resultado apresentado
está de acordo com a meta. Ela busca as perspectivas: do processo, que utiliza dados coletados
de processos anteriores e que servem de referência para análise dos resultados atuais; e
também do cliente, pois apresenta os dados sobre sua satisfação para então ajustar os
produtos/serviços. 

6. Método PDSA (Plan – Do – Study – Act).

Ferramenta da qualidade que promove a mesma metodologia do PDCA, sendo que a principal
diferença entre elas estaria no fato de que o termo “checar”, em inglês, remete muito mais ao
ato de evitar, reter ou bloquear, enquanto se deveria sugerir uma análise muito
mais aprofundada em sua segunda etapa, ou seja, não bastaria identificar o que deu errado,
mas também descobrir o porquê deu errado – tudo para que, na próxima etapa, o processo siga
de maneira assertiva. Então aqui substituiu-se o C (do PDCA) pelo S, ficando PDSA.

7. 5S (Seiri – Seiton – Seiso – Seiketsu – Shitsuke)

Metodologia japonesa para delimitar as cinco etapas consecutivas

para organização de equipes e ambientes de trabalho e utilizada como uma das ferramentas da
qualidade. Abaixo apresentamos cada fase:

 Seiri: senso de utilização e descarte;

 Seiton: senso de ordenação e organização;
 Seiso: senso de limpeza;
 Seiketsu: senso de normatização; e

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 Shitsuke: senso de autodisciplina.

REFERÊNCIAS:

1. As sete ferramentas da qualidade. Blog da Qualidade. 16 de jul de 2018. Disponível em:

<https://blogdaqualidade.com.br/as-sete-ferramentas-da-qualidade/>. Acesso em: 4 de
agosto de 2023.
2. CÔRREA, P. F.; OLIVEIRA, L. B. Aplicação das Ferramentas da Qualidade na Solução
de Problemas de Contaminação em uma Fábrica de Chocolate. Revista de Engenharia e
Pesquisa Aplicada, v. 2, n. 2, 2017.
3. DANIEL, E. A.; MURBACK, F. G. R. Levantamento bibliográfico do uso das ferramentas
da qualidade. Revista do Curso de Administração. 2014.
4. ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 35, 2015, Fortaleza.
Uso das ferramentas da qualidade em uma indústria de alimentos para redução das
reclamações dos consumidores.
5. GOBIS, M. A.; CAMPANATTI, R. Os benefícios da aplicação de ferramentas de gestão
de qualidade dentro das indústrias do setor alimentício. Revista Hórus, v. 7, n. 1, p. 26-
40, 2012.
6. Modernização da Qualidade na Indústria 4.0. Doo. 20 de jan de 2020. Disponível em:
<https://www.doo.com.br/modernizacao-da-qualidade-na-industria-40>. Acesso em: 4 de
agosto de 2023.
7. NOGUEIRA, M. O.; DAMASCENO, M. L. V. Importância do sistema de gestão da
qualidade para indústria de alimentos. Caderno de Ciências Agrárias, v. 8, n. 3, p. 84-93,
2016.
8. 7 ferramentas da qualidade. Portal ISO. Disponível em: <https://ferramentas-da-
qualidade.portaliso.com/7-ferramentas-da-qualidade/>. Acesso em: 4 de agosto de 2023.

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