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C.N. 9º Ano – Alimentação saudável

Nome: _________________________________________________ Data: ___/___/___

1. Um alimento é um produto natural ou transformado, constituído por

nutrientes. Estes são a fonte de matéria e energia para o organismo
realizar as suas funções vitais.

2.
A - reguladora
B - energética
C - plástica

3. Uma privação de glicose (que é um nutriente energético)e de oxigénio

conduz à morte das células cerebrais, neurónios, em poucos minutos.

4.
Coluna I Coluna II
Lactose  Glicose
Amido  Aminoácido
Proteína  Ácido gordo e glicerol
Sacarose  Glicose e galactose
Lípido  Glicose e frutose

5. Os nutrientes orgânicos contêm carbono na sua constituição,

geralmente combinado com outros elementos, enquanto os nutrientes
inorgânicos não contêm carbono.

6. b) X … indicadores … proteínas ...

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 7.
cobre I.A sua carência provoca fragilidade esquelética e osteoporose.
flúor II. Da falta deste elemento decorre cáries dentárias e desmineralização
óssea.
iodo III.A sua carência está na origem do bócio.
ferro IV.A sua falta provoca anemia.
zinco V. A carência provoca imaturidade sexual, devido ao atraso do
desenvolvimento das gónadas, e dermatites.
selénio VI. A falta deste elemento tem como consequência dores
musculares e perturbações cardíacas.

8.
a) V A anorexia nervosa, a bulimia nervosa e a compulsão alimentar são
exemplos de distúrbios alimentares.
b) V Uma pessoa anorética pode vir a sofrer de anemia e desnutrição.
c) F Da compulsão alimentar decorrem problemas nos dentes e nos rins.
d) V A bulimia nervosa caracteriza-se pela ingestão excessiva de alimentos,
seguida de vómito, provocado pelo doente.
e) F A obesidade e diabetes tipo 2 são consequências da bulimia nervosa.
f) F A compulsão alimentar e a anorexia são distúrbios opostos, sendo a
primeira caracterizada por uma magreza extrema.

9. A afirmação é incorreta. As chamadas doenças contemporâneas são a

obesidade, as doenças cardiovasculares e o cancro. Estas decorrem de
uma alimentação desequilibrada, por exemplo, com ingestão excessiva
de açúcares e gorduras, acima das necessidades do organismo, leva à
acumulação e a problemas de obesidade, que estão
consequentemente na origem de doenças cardiovasculares. Também
uma alimentação pobre em vitaminas e sais minerais com funções
reguladoras e de defesa do organismo, está relacionada com os
problemas de cancro.

10. b) X C,D,A,E,B.

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