Monitoria Bioquímica

Monitor – Weverton Lima

Carboidratos
1. O que são carboidratos e qual é sua importância na dieta humana?

2. Como a estrutura dos carboidratos pode afetar sua função biológica?

3. Quais são as principais fontes alimentares de carboidratos e como elas

são digeridas e absorvidas pelo organismo?

4. Como a ingestão excessiva de carboidratos simples, como açúcares,

pode levar a doenças crônicas, como obesidade e diabetes?

5. O que são fibras alimentares e como elas podem beneficiar a saúde

gastrointestinal e cardiovascular?

6. Como a estrutura dos carboidratos afeta sua capacidade de serem

digeridos e absorvidos no trato gastrointestinal?

7. Como os carboidratos podem ser usados como fonte de energia no

corpo?

8. O que são adoçantes artificiais e como eles podem ser usados para
reduzir a ingestão de açúcar na dieta?

9.

10. Qual é o papel dos carboidratos na glicólise, e como isso se relaciona

com a produção de energia nas células?
Lipídios

1. Quais são os principais componentes dos lipídios?

A. Ácido graxo e glicerol
B. Açúcar e aminoácidos
C. Glicose e frutose
D. Proteínas e carboidratos

2. Quais são os dois principais tipos de ácidos graxos?

A. Saturados e insaturados
B. Monossacarídeos e dissacarídeos
C. HDL e LDL
D. Fosfolipídios e triglicerídeos

3. Quais são os principais tipos de lipídios presentes na membrana celular?

A. Fosfolipídios e colesterol
B. Triglicerídeos e esteroides
C. Esfingolipídios e glicerofosfolipídios
D. Ácidos graxos livres e triglicerídeos

4. Qual é a principal função dos ácidos graxos essenciais?

A. Fornecer energia para o organismo
B. Regular a expressão gênica
C. Auxiliar na síntese de hormônios
D. Não podem ser sintetizados pelo organismo, devendo ser obtidos pela dieta.

5. Quais são as principais fontes de ácidos graxos ômega-3 na

alimentação?
A. Peixes de água fria e sementes de linhaça
B. Carnes vermelhas e laticínios
C. Óleos vegetais e margarina
D. Frutas e vegetais

6. Qual é o papel do colesterol na membrana celular?

A. Aumentar a permeabilidade da membrana
B. Reduzir a estabilidade da membrana
C. Regular a fluidez da membrana
D. Inibir a comunicação celular

7. Qual é o nome da proteína responsável pelo transporte de triglicerídeos

e colesterol no sangue?
A. Lipase
B. Apolipoproteína
C. Receptor de LDL
D. HDL

8. Qual é o processo pelo qual ocorre a quebra de triglicerídeos em ácidos

graxos e glicerol?
A. Lipólise
B. Glicólise
C. Fosforilação oxidativa
D. Ciclo de Krebs

9. Qual é a principal função dos hormônios esteroides?

A. Atuar como neurotransmissores
B. Regular o metabolismo dos carboidratos
C. Regular o crescimento e desenvolvimento
D. Regulação do metabolismo lipídico e proteico

10. Qual é o nome da doença caracterizada pelo acúmulo de colesterol nas

artérias, causando obstrução e aumentando o risco de doenças
cardiovasculares?
A. Hipercolesterolemia
B. Diabetes mellitus
C. Hipertensão arterial
D. Obesidade.

Aminoácidos e Proteínas
Quantos aminoácidos diferentes são encontrados nas proteínas?
a) 16
b) 20
c) 22
d) 24

Qual é o nome dado à ligação covalente entre dois aminoácidos?

a) Peptídeo
b) Ligação iônica
c) Ligação de hidrogênio
d) Ligação dissulfeto

Qual é a estrutura primária de uma proteína?

a) Sequência de aminoácidos
b) Arranjo tridimensional dos aminoácidos
c) Dobramento da cadeia polipeptídica
d) Interconversão de ligações peptídicas

Qual é a proteína responsável pelo transporte de oxigênio no sangue?

a) Hemoglobina
b) Insulina
c) Actina
d) Miosina
Quais são os principais tipos de estrutura secundária das proteínas?
a) Alfa-hélice e folha beta
b) Helicase e ligase
c) Glicina e prolina
d) Peptídeo e proteoglicano

Qual é o processo pelo qual ocorre a desnaturação das proteínas?

a) Quebra das ligações de hidrogênio e de outras interações
b) Síntese de novas ligações peptídicas
c) Formação de novas ligações dissulfeto
d) Processamento pós-traducional

Qual é o nome dado à sequência de aminoácidos de uma proteína que

determina sua função biológica?
a) Motivo
b) Domínio
c) Sítio ativo
d) Epítopo

Qual é a função da enzima protease?

a) Quebrar ligações peptídicas
b) Sintetizar proteínas
c) Transportar proteínas
d) Modificar proteínas pós-tradução