INFTUR - Instituto de Formação Turistica

RECEITA:Massa Genovesa

GÉNEROS QUANT. UNID. P.U. P.T. CONFECÇÃO

Ovos 15 UNID Juntar o açúcar aos ovos e bater, na maquina
Açúcar 1.200 Kg até que forme uma massa espessa. Juntar a
Farinha 1.200 Kg manteiga derretida. Deixar de bater com a
Manteiga derretida 0.250 Kg maquina e ligar a raspa do limão e a farinha.
Raspa de limão Q.B. Vazar para as formas ao tabuleiros untados.
Cozer em forno fraco e moderado.

TOTAL

PAIS / REGIÃO

N.º PAX

Ficha Técnica Elaborada Por: Luís Salgueiro