DGEstE – DSR Alentejo

AGRUPAMENTO DE ESCOLAS Nº 1 DE BEJA – 135021

SEDE: ESCOLA SECUNDÁRIA DIOGO DE GOUVEIA - 404627

Menus Entrada

Zona Classe Ano Nº Receita

Nº Pessoas 4

Nome pao de alho

Produto Quantidade/kg Preço € Preparação

baquete 420 gr 1.19 1-Em um recipiente misture a margarina, o alho, o
alhos 400gr 1.99 orégano e o sal.2- corte os paes em fatias verticais , mas
margarina 250gr 1.35 sem chegar ao fim para que fiquem inteligadas 3-Espalhe
oregaos 10gr 0.49 o creme entre as fatias e um pouco em cima tambem ,
enrole os paes individualmente em papel aluminio e leve
queijo ralado 60gr 1.99
ao forno por 8 min 4- Desembrulhe os paes , polvilhe um
sal q.b 0.10 pouco de queijo ralado por cima e deixe mais 5 minutos
no forno

Site https://pt.petitchef.com/imgupl/recipe/pao-de-alho-no-forno--md-449988p695605.jpg

FOODCOST 7.11 €

Preço Pax 1.78 €

Rua Luís de Camões 7800-508 Beja – Portugal | Tel:284 315 320 | Fax: 284 328 949 | | http://www.agr1beja.pt
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Zona Classe Ano Nº Receita

Nº Pessoas 1

Nome francesinha

Produto Quantidade/kg Preço € Preparação

pao 500gr 1.09 € 1-Para fazer francesinha caseira comece por preparar o
bife de bovino 200gr 4.99 € molho de francesinha clicando 2-Enquanto cozinha o
queijo 200gr 1.99 € molho, corte as salsichas e linguiças em metades, no
presunto 60gr 1.59 € sentido horizontal, e depois ao meio, no sentido vertical.
Tempere as linguiças e os filés com sal e pimenta e grelhe
salsicha 380gr 0.94 €
na chapa ou frite numa frigideira com óleo.3-Monte a
linguica fresca 200gr 1.49 € Francesinha à moda do Porto: Torre ligeiramente as fatias
ovo 6un 1.59 € de pão e coloque duas fatias em dois pratos. Disponha
oleo girassol 1l 2.64 € sobre elas uma fatia de presunto, o bife, outra fatia de
pimenta do reino 48gr 0,48€ pão, as salsichas e as linguiças.4-Tampe com a última
sal 250gr 0.27 € fatia de pão e disponha as fatias de queijo, cobrindo a
francesinha. Leve a assar no forno preaquecido 200°C até
o queijo derreter.5-Finalmente sirva a Francesinha à moda
molho de francesinha
do Porto ainda quente, regada com o molho. Se quiser
cerveja 1l 1.79 € acrescente ainda no topo um ovo frito e acompanhe com
leite 1l 0.99 € batata frita. Diga o que achou desta receita, e bom apetite
poupa de tomate 1kg 1.79 € 6- Molho francesinha-330 mililitros de cerveja,200 mililitros
farinha maisena 400gr 2.60 € de leite,poupa de tomate, farinha de
margarina 250gr 1.35 € maisena,margarina,vinho do porto,louro,2 tabletes de
caldo de carne 12un 0.79 € caldo de carne , pimenta calabresa.
pimenta calabresa 150ml 1.85 €
vinho do porto 75cl 4.99 €
louro 10gr 0.69 €

Site https://www.tudoreceitas.com/receita-de-francesinha-a-moda-do-porto-2083.html

FOODCOST 33.43 €

Preço Pax 33.43 €

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Zona Classe Ano Nº Receita

entrada

Nº Pessoas 8

Nome baba de camelo

Produto Quantidade/kg Preço € Preparação

leite condensado cozido 397gr 1.29 € 1-Introduza a borboleta nas lâminas, adicione as claras, o
ovos 6un 1 ,59 sal e o açúcar no copo e programe 5Min 50º Vel 3 e ½.
acucar 1kg 1 ,39 Reserve Sem lavar o copo, introduza o leite condensado
sal 250gr 0.27 € cozido e as gemas e programe 1Min 37º Vel3 Introduza as
claras em castelo reservadas e ligue-as 8 Seg. Vel.3
Retire a borboleta, termine de envolver com a espátula e
distribua em tacinhas e leve a refrigerar por
2h30.Acabamento:
Bolacha- Com o copo ainda seco, intruduza 5/6 bolachas
maria e pulverize 15Seg Vel 8. Enfeite as taças no
momento de servir povilhando a bolacha.
Nóz - Introduza no algumas nozes no copo ainda seco e
pique 10Seg Vel 3. Reserve e enfeite as taças apenas no
momento de servir.
Amêndoa - Toste ligeiramente 40gr de amendoas numa
frigideira ou no forno. Introduza no copo ainda seco e
pique 10Seg Vel 5. Reserve e enfeite as taças apenas no
momento de servir.
Canela - Dê um toque diferente... Introduza um pauzinho
de canela de forma a n se afunda e povilhe ligeiramente
com canela.

Site
https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/baba-de-camelo/63x8upua-b0285-902713-cfcd2-hjh1s6gs

FOODCOST 1.56 €

Preço Pax 0.20 €

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Zona Classe Ano Nº Receita

Nº Pessoas 0

Nome

Produto Quantidade/kg Preço € Preparação

Site

FOODCOST 0.00 €

Preço Pax #DIV/0!

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