AETÁ BUA-TIC PROF.

ANDRÉ COSTA

Leonor Monteiro Nº7991

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BACALHAU Á BRÁS
Ingredientes :

 250gr de bacalhau (usei migas previamente demolhadas e

descongeladas)
 2 colheres de sopa de azeite
300gr de batatas
 3 ovos
 1 cebola grande
 1 dente de alho
 Salsa
 sal e pimenta
 azeitonas para enfeitar

Preparação:

1. Desfie o bacalhau com as mãos de modo a obter pedaços pequenos.

2. Corte as batatas em palitos fininhos (palha) e a cebola em rodelas finas.
3. Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola e o alho picado.
4. Deixe refogar até cozer a cebola e junta-se depois o bacalhau, deixando
cozinhar.
5. Entretanto frite as batatas em óleo bem quente, só até alourarem
ligeiramente. Retire-as e deixe-as escorrer sobre papel absorvente.
Junte depois as batatas ao bacalhau e mexa bem.
6. À parte bata os ovos e tempere-os com um pouco de sal e de pimenta.
Coloque a mistura de bacalhau e batatas num prato que possa ir ao
forno e à mesa e verta os ovos cuidadosamente sobre o bacalhau. Leve
depois ao forno previamente aquecido (180ºC) cerca de 10 minutos, de
modo a que os ovos fiquem em creme e não demasiado cozidos quando
servir o bacalhau.
7. Polvilhe com salsa picada e as azeitonas e sirva com uma salada verde.

Bom Apetite!

http://paracozinhar.blogspot.com/2010/09/bacalhau-bras-no-forno.html

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PATÊ DE ATUM

Ingredientes

 385g posta de atum em azeite

 200g maionese Calvé

 2 colheres (sopa) ketchup Calvé

 1 colher de chá Mostarda Calvé

 3 colheres (sopa) Green Pickles picados

Preparação

1. Escorra muito bem o atum, deite numa taça e desfaça-o com um garfo.
2. Junte-lhe a maionese, o ketchup e a mostarda Calvé e mexa.
3. Adicione os pickles bem picadinhos, tempere com pimenta moída na
altura e junte o cebolinho picado. Misture muito bem.

Www.calve.pt

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BOLO DE CHOCOLATE
Massa

3 ovos 1 e 1/2 xícara

(chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de 1 xícara (chá) de
farinha de trigo chocolate em pó
ou achocolatado
1/2 xícara (chá) de 1 colher (sopa) de
óleo fermento em pó
1 pitada de sal 1 xícara (chá) de
água quente

Cobertura

4 COLHERES DE SOPA DE LEITE

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

Massa

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a

farinha de trigo.
2. Despeje a massa em uma tigela e adicione a água quente e o fermento,
misturando bem.
3. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio-alto
(200° C), pré-aquecido, por 40 minutos.
4. Desenforme ainda quente.

Cobertura

1. Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até levantar fervura.

2. Despeje ainda quente em cima do bolo.

https://www.tudogostoso.com.br/receita/309779-bolo-de-chocolate-simples.html

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Salame de chocolate
Ingredientes:

 1 ovo
 100g de açúcar
 100g de chocolate em pó
 100g de margarina
 200g de bolacha Maria
 1 rectângulo de papel prateado

Preparação:

1. Esmaga as bolachas coloca-as numa taça.

2. Noutra taça, amassa muito bem a margarina com o açúcar. Mistura-lhe o
ovo e bate muito bem. Em seguida, deita o chocolate e volta a mexer.
Por fim acrescenta a bolacha Maria, amassando sempre, de modo que
fique uma pasta com tudo muito bem misturado.
3. Deita o preparado no rectângulo de papel prateado e vai enrolando para
lhe dar uma forma de salame (aperta para ficar bem ajustado), fecha a
extremidade e leva ao frigorífico durante algumas horas.

Leonor Monteiro Nº7991