MENU
Tilápia em iscas ensopadas com legumes e
Cremes &
Sopas
301 - FIT KIBEB
Creme de jerimum bem temperado com frango
desfiado e cheiro verde. Enriquecido com óleo de
gergelim torrado .
302 - SOPA CREME DE LENTILHA COM FRANGO
E BACON
Sopa cremosa de lentilha com cubos de frango
refogado e bacon bem sequinho para redução de
gordura.
303 - BOI ATOLADO
Creme de macaxeira bem cozida com cheiro verde,
carne magra de sol desfiada e manteiga ghee.
304 - SOPA MEDITERRÂNEA
Caldo com cubos de patinho refogados, grão
de bico, tomate frescos e ervas. Finalizado com
parmesão.
305 - SOPA DE LEGUMES AO CURRY
E CÚRCUMA
Sopa de legumes com patinho em cubos
temperada com curry e açafrão da terra.
306 - FUBÁ CREMOSA COM RAGÚ AO VINHO
Polenta cremosa de milho com queijo parmesão e
ragu bovino de patinho moído.
307 - CREME DA CARIDADE
S opa bem temperada com legumes, frango
desfiado e ovos de codorna.
308 - CREME DE MANDIOQUINHA
Creme de mandioquinha com parmesão, patinho
em iscas e ervilhas frescas salteadas na ghee.
309 - CREME DE MILHO COM FRANGO E BACON
Creme de milho refogado com frango em iscas
e bacon crocante.
KIT 05 SOPAS | R$70,00.
MENU 109 – TILÁPIA AO MOLHO DE TOMATE
Dia a Dia
Patinho Magro (100g)
101 – FUSILLI RAGÚ
Fusilli Integral com ragú de patinho em cubos
com molho ao sugo e parmesão.
102 – PATINHO GRELHADO
Patinho em cubos grelhados, Legumes (cenoura,
brócolis e abobrinha) salteados no azeite com
ervas e arroz integral com grãos funcionais.
103 – ISCAS PATINHO COM QUINOA
Iscas de patinho salteadas com quinoa, tomates
assados e arroz integral com ervas.
104 – CARNE ACEBOLADA
Patinho em cubos acebolado na chapa. Batata
doce grelhada com manteiga ghee e ervas, arroz
integral com abobrinha e molho de tomate.
105 - BAIÃO DE 2 ESPECIAL
Feijão verde e arroz integral refogados na
manteiga ghee com cebola roxa, cubinhos de
coalho, sol magra desfiada e cheiro verde.
Carne de Sol magra,
(70g)
106 - AMOSTRADINHO
Macaxeira bem cozida com cebola roxa refogada
coberta com carne de sol magra cozida e desfiada
107 – ARROZ SERTÃO
Arroz integral, milho verde, coalho em cubos,
cheiro verde e carne de sol desfiada. Acompanha
purê de jerimum.
108 – ESCONDIDINHO DE CARNE DE SOL
Escondidinho de sol com purê de batata doce e
queijo coalho.
Peixe (100g)
108 – TILÁPIA CÍTRUS
Tilápia em iscas grelhadas com molho de ervas
com toque de limão. Arroz integral com brócolis
e purê de batata doce.
molho de tomate. Acompanha arroz integral
com açafrão.
110 - MOQUECA
Clássica com peixe, legumes leite de coco
natural da casa e um leve toque de dendê.
Acompanha arroz integral a parte.
Frango
111 – ARROZ PRIMAVERA
Arroz integral primavera. Frango grelhado, milho,
cenoura, ervilha e bacon crocante.
112 – FRANGO GRELHADO
Frango grelhado na chapa com purê de batata
doce e arroz integral à grega.
113 – ESCONDIDINHO DE FRANGO
Escondidinho De frango desfiado com purê de
batata doce e queijo parmesão.
114 – FRANGO AO MOLHO DE TOMATE
FRANGO GRELHADO COM MOLHO DE tomate,
fusilli integral, toque de cream cheese light e
grãos funcionais.
115 – FRANGO COM CASTANHA
Frango desfiado com toque de creme de leite
zero lactose. Legumes salteados e arroz com
castanha do Pará.
116 – CHINA FRANGO
Frango grelhado com legume em tempero
oriental com arroz integral.
117 - FRANGO A CUBANA
Grelhado com banana da terra e coberto com
molho de queijo. Acompanha arroz integral à
grega e purê de batata doce.
118 - ARROZ DE BRAGA
Clássico com pedaços de frango, bacon magro,
repolho e pedaços de mandioquinha todos
cozidos e refogados com arroz integral.
Suíno (100g)
119 - VIRADO A PAULISTA
Mignon suíno grelhado com bacon, banana da
terra grelhada, ovo de codorna, couve a mineira
e tutu de feijão rota.
120 - TONKATSU
Filé súino magro grelhado com molho teriaky
rota. Acompanha arroz shopsuey e acelga
refogada.
 MENU Peixe (100g)
223 - ROLHAS DE ABOBRINHA

Opções Low
210 - TILÁPIA FUNCIONAL
Filé de tilápia grelhada com farofa de castanha e
sementes, acompanha brócolis no vapor tostado
Rolhas de abobrinha recheadas com creme de frango
no creme de leite light, gratinadas com queijo
224 - CHARUTOS
Charutos de couve recheados com frango cremoso

Carb
com manteiga ghee. e legumes, regado por molho de tomate com
especiarias e queijo branco.
211 - TILÁPIA EM PAPILLOTE
Tilápia cozida embalada em vapor de legumes ao 225 - CURRY DE FRANGO
ratatouille. Ensopado de cubos de frango e legumes (abobrinha,
cebola, repolho tomates), com toque de curry e leite

FRANGO R$ 18,90 unidade 212 - TILÁPIA CREMOSA AO JERIMUM COM COCO de coco natural (compraremos o coco congelado).

Patinho Magro (100g)

Tilápia cremosa com lascas de coco tostadas.
226 - FRANGO SMOKE BANANA
R$ 25,90 unidade
Acompanha jerimum assado e temperado com óleo
CARNE de coco e cheiro verde. Frango grelhado com farofa de bacon (sem farinha)

CARNE DE SOL R$ 25,90 unidade Carne de Sol magra, 213 - MEDITERRÂNEO

Tilápia grelhada ao pesto. Acompanha grão de bico
e banana da terra grelhada.

227 - MEDALHÃO DE FRANGO COM BACON

PEIXE R$ 25,90 unidade (70g)
201 - LASANHA DE BERINJELA
Lasanha de berinjela com blend de bovino magro
moído, molho ao sugo natural e queijo.
202 - SERTANEJA
Carne de sol magra cozida e desfiada salteada
com cebola roxa e servida com macaxeira bem
cozida temperada com cheiro verde e queijo
coalho.
203 - SALADA QUENTE
Salada quente de lentilha com legumes refogados
e iscas de patinho grelhada.
204 - QUINOTO CARNE
Risoto de quinoa com ervilha fresca, legumes
e iscas de patinho.
Medalhão de frango enrolado com bacon. Acompanha
salteado com tomate alho e ervas finas.
vagem no vapor com barbecue caseiro low carb.
214 - PEIXE CROSTA
Tilápia grelhada com crosta de gergelim acompanha 228 - FRANGO MARINADO
abobrinha grelhada com molho de tomate. Filé de frango em iscas marinadas com ervas e
flambados com conhaque. Acelga refogada com grão
215 - SAN PETER COM AZEITE DE ALCAPARRAS de bico e tomates cereja.
Filé de peixe grelhado coberto com molho de azeite
de alcaparras e ervas. Acompanha salada quente de
cenoura, repolho, couve e vagem .
216 - PEIXE AO PERFUME DE PÁPRICA
Peixe grelhado com azeite de páprica. Acompanha
palmito refogado com acelga cítrica.
217 - MAXIXADA ROTA
Ensopado de peixe com leite de coco light natural
da casa, legumes e um leve toque de pimenta de
cheiro (não ardido).

205 - ROLHAS DE ABOBRINHA Frango

PEDIDO
Rolhas de abobrinha recheadas com ragu de carne
bovina magra moída e gratinada com queijo; 218 - PRIMAVERA FRANGO
Frango bem temperado e desfiado salteado com
206 - MIX FLOR legumes no azeite e falso arroz de couve flor;
Carne bovina magra moída e refogada com quinoa
219 - FRANGO AO CURRY COM TALHARIM

minímo
e flores de brócolis e couve.
VEGETAL
Filé de peito laminado salteado com molho de curry.
207 - ARRUMADINHO DE SOL COM FEIJÃO
Acompanha talharim de cenoura e abobrinha ao
VERDE
sugo;
Refogado de patinho de sol desfiado e refogado
com cebola roxa, ghee, feijão verde e coalho 220 - QUINOTO FRANGO
grelhado.

5 unidades
208 - MINI CAFTAS COM FAROFA DE BACON
Kaftas de patinho moído temperado com farofa
de quinoa e bacon crocante. Acompanha couve
flor grelhada.
209 - BIFE À ROLÊ
Bife macio de patinho bovino enrolado com
legumes e bacon, servido com molho da própria
carne e couve à mineira.
Risoto de quinoa com ervilha fresca, legumes e iscas
de frango;
221 - RATATOUILLE CLÁSSICO
Clássico de legumes (abobrinha, berinjela, cebola,
tomate) assados em ervas finas e azeite servido com
filé de frango ao pesto;
222 - FRANGO COM COUVE GRATINADO
Frango bem temperado e desfiado com molho ao
sugo servido com couve flor assada com páprica e
gratinada com queijo;