SEGREDOS DA ALIMENTAÇÃO PRÉ E PÓS-TREINO 1

CARBOIDRATOS
PROGRAMA SEGREDOS DA
ALIMENTAÇÃO PRÉ E PÓS-TREINO
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 NUTRICIONISTA
VÍVIAN MACHADO
CRN4 17100528

SEGREDOS DA ALIMENTAÇÃO PRÉ E PÓS-TREINO 3

CARBOIDRATOS
Os carboidratos podem ser divididos entre simples e
complexos, sendo os simples superfáceis de serem
digeridos e os complexos nem tanto, pois possuem
uma estrutura química um pouco maior, são quebrados
nos simples e só após são absorvidos.

Além do tipo de carboidrato, o índice glicêmico pode

ser usado como um suporte para a seleção do suporte
nutricional ideal de carboidratos para quem pratica
exercício físico.

Os carboidratos representam a grande parte da

ingestão calórica e são essenciais para os períodos de
jejum e também para os dias de exercícios prolongados,
onde a glicose e os ácidos graxos são oxidados para
fornecer energia para contração muscular.

A principal fonte de glicose para os músculos durante o

exercício são os estoques de glicogênio, quanto maior
a intensidade dos exercícios, maior será a participação
dos carboidratos como fornecedores de energia.

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A quantidade de carboidratos necessária depende do
gasto energético diário, do tipo de atividade e do sexo
de quem avaliamos.

Muitas pessoas tem medo de comer carboidratos

e ingerem uma quantidade muito inferior ao que
deveriam. O consumo de carboidratos não engorda
ninguém, por mais que o seu objetivo seja a
diminuição do percentual de gordura não hesite em
consumir carboidratos. A ingestão de carboidratos
antes, durante e após o exercício físico, merece toda
atenção em relação à melhoria do desempenho físico.

Um dos fatores que não pode

ser ignorado é a relação entre
a ingestão de carboidratos
pré-exercicio e o tempo que
antecede essa prática.

Assim, deve-se tomar cuidado

com a ingestão de alimentos
à base de glicose, realizada
entre 30-60 minutos antes do
esforço físico, visto que isso
pode levar à hiperinsulinemia,
diminuindo as concentrações
sanguíneas de glicose e ácidos
graxos livres conduzindo
a um maior utilização das
reservas de glicogênio
muscular nos estágios
iniciais do exercício físico,
afetando negativamente o
desempenho, principalmente
em esforços prolongados

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O consumo de carboidratos não previne a fadiga,
apenas retarda seu aparecimento. Durante as
atividades com mais de 1 hora de duração, garante a
disponibilidade de quantidades suficientes de energia
até os últimos estágios do exercício melhorando o
desempenho e previne a queda da glicemia após duas
horas de exercício.

Depois do treino, o principal objetivo da dieta é a

reposição dos estoques de glicogênio muscular e
reparação muscular. É necessário pelo menos 20
horas para restauração completa após o exercício
intenso. Quanto maior a demora na ingestão de
carboidratos após o exercício, maior o tempo de
ressíntese de glicogênio.

Não tenha medo. O carboidrato é um nutriente

essencial para que tenhamos sucesso no treinamento
e consequentemente nas nossas metas pessoais de
mudança de composição corporal.

Consuma boas fontes como frutas, aipim, abóbora,

batata inglesa, batata doce, inhame e aproveite
os benefícios do consumo de carboidratos na sua
performance.

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