Aula 6 - Função Dos Lipídios No Exercício

Função dos lipídios no exercício
Prof. Me. Lucas Antunes Faria Vieira

Nutricionista Lucas Antunes
Pós Graduado em Nutrição Esportiva
Mestre em Ciências da Atividade Física
O que são lipídios?
São um conjunto de compostos insolúveis em água.
Simples: Ácidos graxos; triglicerídeos. (Gorduras em geral)
LANCHA JUNIOR, CAMPOS-FERRAZ, ROGERI, 2016

Compostos: contém outras substâncias além dos ácidos gordos (lipídeos ligados
a compostos não lipídicos). • Fosfolipídios (Comp. membrana
• Lipoproteínas • Glicolipídeos
plasmática).
Lipídio
Carboidrato
ZANELLA, SOUZA & GODOY, 2007; SILVA et al., 2006 LANCHA JUNIOR, CAMPOS-FERRAZ, ROGERI, 2016

Derivados: substâncias diversas com características de lipídeos.
LANCHA JUNIOR, CAMPOS-FERRAZ, ROGERI, 2016

https://www.youtube.com/watch?v=UtZ7KDsOfcQ

Origem
ENDÓGENA EXÓGENA

Os lipídios são fonte de energia abundante na AF.
Habilidade de mobilizar e utilizar esses lipídios depende do grau de

treinamento.
Fontes: lipídios intramusculares, tecido adiposo, lipoproteínas, lipídios

alimentares.
Glicerol
TG AG
Lipólise
SG Músculo
CURI et al., 2003; SILVA et al., 2006
Lipídios e sistema imune.
Atenção especial em atletas de endurance: imunossupressão devido a

exercícios extenuantes.
A ingestão adequada de lipídios pode prevenir lesões e processos

inflamatórios.
• AG ÔMEGA 6 - PIOR! + CITOCINAS E PROSTAGLANDINAS PRÓ-INFLAMATÓRIAS

• AG ÔMEGA 3 - MELHOR! - CITOCINAS E PROSTAGLANDINAS PRÓ-
INFLAMATÓRIAS
 CITOCINAS E PROSTAGLANDINAS PRÓ-INFLAMATÓRIAS: estão relacionadas a
baixa captação de nutrientes pelo sistema imune.
ÔMEGA 6 ÔMEGA 3

Consequências da baixa ingestão de LP.
• Assim como a baixa ingestão de CHO, a baixa ingestão de LP =

fadiga precoce. (principalmente em atletas de esportes aeróbios).
estoques Menor Menos Menor

de TG oxidação energia performance
• consumo de lipídios pode prejudicar a produção hormonal

(testosterona, estrogênio, GH, etc.) FERREIRA, BURINI, MAIA, 2006; CRUZAT et al., 2008
baixo
consumo de
LP.
baixa
produção de diminuição
hormônios Aumento de
de força e
anabólicos fadiga.
rendimento
(test.; GH)
baixo
estoque de
Diminuição Aumento de
LP
de energia fadiga
intramuscula
r

Lipídios - pré, durante e pós
A habilidade em mobilizar e utilizar os lipídios armazenados é estimulada pelo treinamento.
Fontes de LP: TG intramuscular, tecido adiposo, dieta.
Quanto menor o glicogênio - maior é a quebra de LP
Recomendação é igual à população em geral 25-30%

 10% de gorduras saturadas
 10% de gorduras poli-insaturadas
 10% de gorduras monoinsaturadas
Dietas com < 15% do VET, não apresentam benefícios à saúde/performance

TCM
Os triglicerídeos de cadeia média são ácidos saturados constituídos por 3
ácidos graxos de cadeia media ligados a 1 glicerol (COZZOLINO e COMINETTI,
2013). Em especial o ácido caprílico e cáprico.

TCM
Por possuir apenas de 6 a 12 átomos de carbono ao

longo de suas cadeias, faz com que sejam digeridos,
transportados e utilizados como fonte de energia pelo
organismo, são absorvidos pela mucosa intestinal de
forma tão rápida quanto a glicose, ou seja, passam
diretamente pelo estômago e são reduzidos a
triglicérides de cadeia média.
COZZOLINO e COMINETTI, 2013

TCM
A partir da década de 50 os TCM’s passaram a ser hidrolisados a partir do
óleo de coco e de palma. E assim passaram a ser utilizados no tratamento de
diversas patologias. Ex. Má absorção de lipídios. Uso também em nutrição
enteral e parenteral.
Diferentemente dos Tcl, os TCM são líquidos em temperatura ambiente, são

mais solúveis em água.
TCL – Digestão, quilomícros, sistema linfático, carnitina.
TCM – Digestão, liberados diretamente na circulação sistêmica. Não utilizam

a carnitina como meio de transporte para o interior da mitocôndria.
TCM
Cerca de 30g APENAS!! é tolerado e abs.
Pode não atingir os objetivos de poupador de glicogênio.
Sintomas do excesso: náuseas, vômitos, desconfortos abdominais e gástrico,

diarréias, etc.
Consumo aliado a CHO e o tempo parecem aumentar um pouco a abs.

TCM e emagrecimento
Depois de hidrolisados os AGM são transportados ligados à albumina e não
são diretamente depositados no tecido adiposo ou muscular. A partir daí
surgiu a hipótese de que os TCM poderiam diminuir a deposição de gordura
corporal.
O TCM são preferencialmente oxidados

O TCL são preferencialmente armazenados
Sugestão do TCM possuir menor kcal/g = 8,4.

TCM
Principais Benefícios:
Poupador de glicogênio
Possível melhora no desempenho
Efeitos MUITO controversos.
Principais efeitos colaterais:

Desconforto gástrico
Vandenberghe et al., 2019; Wang et al., 2018

TCM

Saiba Mais
https://plataforma.bvirtual.com.br/Leitor/Publicacao/36157/pdf
http://docs.bvsalud.org/biblioref/2018/03/881099/treinamento-de-forca_sobrecarga-

Obrigado!
@nutricionistalucasantunes

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Simples: Ácidos graxos; triglicerídeos. (Gorduras em geral)

LANCHA JUNIOR, CAMPOS-FERRAZ, ROGERI, 2016

Nutricionista Lucas Antunes

Nutricionista Lucas Antunes

LANCHA JUNIOR, CAMPOS-FERRAZ, ROGERI, 2016

Nutricionista Lucas Antunes

Nutricionista Lucas Antunes

Nutricionista Lucas Antunes

Habilidade de mobilizar e utilizar esses lipídios depende do grau de

Fontes: lipídios intramusculares, tecido adiposo, lipoproteínas, lipídios

Atenção especial em atletas de endurance: imunossupressão devido a

A ingestão adequada de lipídios pode prevenir lesões e processos

• AG ÔMEGA 6 - PIOR! + CITOCINAS E PROSTAGLANDINAS PRÓ-INFLAMATÓRIAS

Nutricionista Lucas Antunes

• Assim como a baixa ingestão de CHO, a baixa ingestão de LP =

estoques Menor Menos Menor

• consumo de lipídios pode prejudicar a produção hormonal

Nutricionista Lucas Antunes

Fontes de LP: TG intramuscular, tecido adiposo, dieta.

Quanto menor o glicogênio - maior é a quebra de LP

Recomendação é igual à população em geral 25-30%

Dietas com < 15% do VET, não apresentam benefícios à saúde/performance

Nutricionista Lucas Antunes

Nutricionista Lucas Antunes

Por possuir apenas de 6 a 12 átomos de carbono ao

COZZOLINO e COMINETTI, 2013

Diferentemente dos Tcl, os TCM são líquidos em temperatura ambiente, são

TCL – Digestão, quilomícros, sistema linfático, carnitina.

TCM – Digestão, liberados diretamente na circulação sistêmica. Não utilizam

Pode não atingir os objetivos de poupador de glicogênio.

Sintomas do excesso: náuseas, vômitos, desconfortos abdominais e gástrico,

Consumo aliado a CHO e o tempo parecem aumentar um pouco a abs.

Nutricionista Lucas Antunes

O TCM são preferencialmente oxidados

Sugestão do TCM possuir menor kcal/g = 8,4.

Nutricionista Lucas Antunes

Efeitos MUITO controversos.

Principais efeitos colaterais:

Vandenberghe et al., 2019; Wang et al., 2018

Nutricionista Lucas Antunes

Nutricionista Lucas Antunes

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