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Ameixeira
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(Redirecionado de Ameixa)
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não são claras porque não são citadas no corpo do artigo, o que compromete
a confiabilidade das informações. Ajude a melhorar este artigo inserindo citações no corpo
do artigo. (Novembro de 2012)
Ameixeira

Classificação científica
Reino: Plantae
Clado: angiospérmicas
Clado: eudicotiledóneas
Clado: rosídeas
Ordem: Rosales
Família: Rosaceae
Género: Prunus
Subgénero: Prunus
Espécies
100 a 150 spp.
Ameixa crua
Valor nutricional por 100 g (3,53 oz)
Energia 46 kcal (190 kJ)
Carboidratos
Carboidratos totais 11.42
 • Açúcares 9.92
 • Fibra dietética 1.4
Gorduras
 • saturada 0.017
 • trans 0.000
 • monoinsaturada 0.134
 • poli-insaturada 0.044
Proteínas
Proteínas totais 0.70
Água 87.23
Cafeína 0
Vitaminas
Vitamina A equiv. 17 µg (2%)
Tiamina (vit. B1) 0.028 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2) 0.026 mg (2%)
Niacina (vit. B3) 0.417 mg (3%)
Ácido fólico (vit. B9) 5 µg (1%)
Vitamina B12 0.00 µg (0%)
Vitamina C 9.5 mg (11%)
Vitamina E 0.26 mg (2%)
Vitamina K 6.4 µg (6%)
Minerais
Cálcio 6 mg (1%)
Ferro 0.17 mg (1%)
Magnésio 7 mg (2%)
Fósforo 16 mg (2%)
Potássio 157 mg (3%)
Sódio 0 mg (0%)
Percentuais são relativos ao nível de ingestão diária recomendada para adultos.
Fonte: USDA Nutrient Database

Árvore de ameixa

Ameixeira, ameixoeira ou ameixieira são os nomes por que são conhecidas algumas

espécies de árvore de fruto do subgénero Prunus, incluso no género Prunus da família
botânica Rosaceae (a que pertencem também a cerejeira e o pessegueiro). A ameixeira-
da-baía é, contudo, do género Ximenia. O seu fruto é a ameixa.

A espécie japonesa (Prunus serrulata), apesar do seu nome, teve a sua origem provável
na China. A Prunus domestica, ou ameixeira-europeia teve origem na Ásia Menor, a sul
do Cáucaso.
 É um fruto redondo com uma espécie de bico, doce e de epicarpo fino. Existem muitas
variedades consoante o seu tamanho, cor, sabor e estação do ano em que se
desenvolvem. Têm entre 3–6 cm de largura.

Em 1864, já eram cultivadas 150 espécies diferentes.

Espécies

O subgénero Prunus (Prunus) divide-se em três seções:

• Sect. Prunus (Ameixas do Velho Mundo). Folhas no broto enroladas para dentro; 1 a 3

flores juntas; fruto macio, frequentemente ceroso.

• P. cerasifera

• P. cocomilia

• P. consociiflora

• P. domestica (espécie da maioria das "ameixas" vendidas como tal)

• P. insititia (ameixa-de-damasco)

• P. simonii

• P. spinosa (abrunho)

• Sect. Prunocerasus (Ameixas do Novo Mundo). Folhas no broto dobradas para dentro; 3

a 5 flores juntas; frutos macios, frequentemente cerosos.

• P. alleghaniensis

• P. americana

• P. angustifolia

• P. hortulana
• P. maritima

• P. mexicana

• P. nigra

• P. orthosepala

• P. subcordata

• Sect. Armeniaca (damascos). Folhas no broto enroladas para dentro; flores com

pedúnculo muito curto; frutos aveludados. Tratado como um subgénero separado por
alguns autores.

• P. armeniaca (damasco)

• P. brigantina

• P. mume

• P. sibirica

Fruto

A ameixa é o fruto comestível da ameixeira. A ameixa autêntica (Prunus domestica) tem

diversos nomes, que variam de acordo com o local onde ela é cultivada.

O abrunho (Prunus insititia), também chamado de abrunho grande, abrunho de enxertar,

difere da ameixa autêntica sobretudo pelo fruto, esférico e de cor violeta escura, com o
caroço chato, em vez de pontiagudo, como na verdadeira ameixa.

As ameixas são também um alimento culinário e podem ser usadas para conserva, geleia
e doces. A ameixa sem semente é muito rara.
Uso medicinal

Graças ao seu conteúdo em fibra (especialmente pectina), carboidratos, magnésio, sódio

e potássio, a ameixa é laxativa, recomendada contra a prisão de ventre obstinada.

Médicos afirmam que a ameixa fresca é um magnífico agente terapêutico contra as

enfermidades causadas pelos ácidos e associadas às hiperlipidemias, principalmente pelo
ácido úrico, tais como o reumatismo, a artrite, a gota; a arteriosclerose, a nefrite etc.;
ácidos e/ou gorduras originados por uma alimentação excessiva, à base de proteínas,
gorduras saturadas e colesterol.

A ameixa fresca é indicada contra as hemorroidas e a hipocondria [Fonte?]

Sendo diurética, recomenda-se contra as afecções de caráter inflamatório das vias

urinárias. É, ainda "desobstruente" do fígado, "depurativa" do sangue e "desintoxicante"
do aparelho digestivo, pelo que se emprega com êxito nas afecções febris do estômago e
do intestino. Também costuma ser empregada no tratamento das afecções das vias
respiratórias (anginas, catarros etc.).

Valor alimentício

A ameixa, consumida ao natural, fresca, seca ou demolhada, é um alimento saboroso e

saudável. É também muito apreciada em compotas, geleias, sopas, purês, ou em mistura
com figos secos, passas de uvas ou nozes raladas, sendo utilizada ela seca em bolos.
Por suas propriedades laxativas, convém aos intestinos preguiçosos. Mesmo crianças
pequenas podem beneficiar-se da "água da ameixa" em caso de prisão de ventre.

A ameixa, conforme a variedade, apresenta algumas diferenças de valor nutricional. Por

exemplo, a ameixa-vermelha é rica em provitamina A, ao passo que as outras variedades
são relativamente pobres. A ameixa-amarela é, por sua vez, mais doce e energética, além
de conter um pouco mais de proteína. A ameixa-preta apresenta elevada atividade
aquosa, sendo a mais apropriada para o tratamento das afecções urinárias.
 Produção mundial

País Produção de ameixa em 2018

(toneladas anuais)

 China 6.788.107
 Roménia 842.132
 Sérvia 430.199
 Estados Unidos 368.206
 Irão 313.103
 Turquia 296.878
 Índia 251.389
 Chile 229.951
 Marrocos 205.222
 Ucrânia 198.070
Fonte: Food and Agriculture Organization[1]

Fontes

• Lorenzi, H.; Bacher, L.; Lacerda, M. e Sartori, S., Frutas brasileiras e exóticas cultivadas -
(de consumo in natura). Instituto Plantarum, 2006.

• SCHNEIDER, Dr. Ernst.: 'A cura e a saúde pelos alimentos. Casa Publicadora Brasileira,
1984.

1. ↑ fao.org (FAOSTAT). «Plum production in 2018, Crops/World regions/Production quantity (from pick lists)». Consultado
em 29 de agosto de 2020

Categorias: 

• Árvores

• Prunus

• Frutos

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