FACULDADE DE CIÊNCIAS DE SAÚDE

Curso: Nutrição

Cadeira: Dietoterapia I

Tema: Dieta Laxativa

Jovalda Fniasse Aliginar Jequessene

Pemba , Maio de 2023

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FACULDADE DE CIÊNCIAS DE SAÚDE

Curso: Nutrição

Tema: Dieta Laxativa

Trabalho de Campo a ser submetido na Coordenação

do Curso de Nutrição do ISCED. é inerente a cadeira
de Dietoterapia I

Jovalda Fniasse Aliginar Jequessene

Pemba , Maio de 2023

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Índice
Introdução.................................................................................................................................... 4

Objetivo ....................................................................................................................................... 5

Objetivo gerais ............................................................................................................................ 5

Objetivo específicos .................................................................................................................... 5

Metodologia ................................................................................................................................ 5

A dieta laxativa........................................................................................................................ 6

Alimentos indicados .................................................................................................................... 6

Alimentos evitar para dieta laxativa ............................................................................................ 6

Exemplo de Cardápio .................................................................................................................. 6

Valor nutritional do cardapio ...................................................................................................... 8

Conclusão .................................................................................................................................... 9

Referência bibliográfica ............................................................................................................ 10

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Introdução
O presente trabalho tem como tem a A dieta laxativa tem como objetivo regular o trânsito
e o peristaltismo intestinal dos pacientes que sofrem com problemas intestinais do
tipo, prisão de ventre, obstipação intestinal, gases, ou estão com dificuldades para evacuação no
pós- operatório. A dieta inclui alimentos ricos em fibras insolúveis, pois são importantes
para formar o bolo fecal e para regular o intestino.

O trabalho será composto por tema e sobre títulos, o segundo conterá o desenvolvimento dos dados
obtidos durante as pesquisas e o terceiro e último conterá conclusão, referência bibliográfica.

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Objetivo

Objetivo gerais
 Regular o trânsito intestinal.
 Aumentar a ingestão de fibra.

Objetivo específicos
 Estimular e regularizar o funcionamento intestinal

Metodologia
Na elaboração do Presente trabalho, baseie-me leitura de manuais, livros bem como na consulta
de alguns decretos e boletins da republica, serão referenciados na bibliografia

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A dieta laxativa
A dieta laxativa tem como objetivo regular o trânsito e o peristaltismo intestinal
dos pacientes que sofrem com problemas intestinais do tipo, prisão de ventre, obstipação
intestinal, gases, ou estão com dificuldades para evacuação no pós- operatório. A dieta inclui
alimentos ricos em fibras insolúveis, pois são importantes para formar o bolo fecal e
para regular o intestino. As fibras alimentares auxiliam a formação das fezes macias,
o que contribui para regularizar o trânsito intestinal

Alimentos indicados
 Integrais;  Alface,
 Pães,  Brócolis,
 Biscoitos,  Couve-flor,
 Farinhas e arroz;  Pepino;
 Vegetais folhosos;  Frutas como;
 Escarola,  Ameixa,
 Couve,  Mamão,
 Rúcula,  Laranja,
 Acelga,  Maça com casca

Alimentos evitar para dieta laxativa

 Massas, macarrões de farinha branca;
 Banana (prata), goiaba, e frutas sem casca,
 Embutidos (salsicha, linguiça, bacon, presunto);
 Refrigerantes, bebidas alcoólicas, açúcares e doces

Exemplo de Cardápio
Refeição/Refeições Alimento (s) Medidas Caseiras
Pão de leite 1 unidade(60g)
Margarina c/ sal 1 colher de chá cheia(8g)
Café com leite 1 copo(180ml)
Açúcar 2 colheres de café (4g)

Almoço Arroz branco 1 concha(60g)

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 Feijão preto 1 concha rasa(80g)
Calabresa 1 escumadeira média rasa
Couve refogada (80g)
Alface 1 colher de servir rasa(30g)
Suco de laranja em pó 1 colher de sopa cheia(24g)
Açúcar 1 colher de sopa cheia(20g)
Banana 2 colheres de café cheia(4g)
Sachê de fibras 1 unidade média(40g)

Lanche da tarde Biscoito integralLaranja 6 unidades(42g)1 unidade

média (180g
Jantar Batata inglesa cozida 3 escumadeiras cheias(125g)
(ingredientes sopa) Abobora cozida 1 e meia escumadeira
Chuchu cozido cheia(125g)
Cenoura cozida 6 colheres de sopa
Carne moída refogada cheia(125g)
Suco de laranja 3 colheres de arroz
Açúcar cheia(125g)
Gelatina 4 colheres de sopa
cheia(100g)
20g
2 colheres de café cheia(4g)
100g

Ceia Biscoito integral 6 unidades(42g)

Mamão picado 3 colheres de sopa
cheia(120g)

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Valor nutritional do cardapio
Calorias 1796kcal
Proteínas 69.6g
Carboidratos 240.9g
Lipídeos 68.1g
Fibras 36.5g
Sódio 2658.2mg
Vitamina A (RE) 1899.8mcg
Vitamina A (REA) 982.5mcg
Vitamina D 0.3mcg
Vitamina B1 1.7mg
Vitamina B3 18.3mg
Vitamina B9 379.1mcg
Ferro 10mg
Potássio 2969.2mg
Magnésio 237.4mg
Cálcio 381.8mg
Selenio 30.6mcg
Vitamina C 237.1mg
Vitamina E 18.9mg
Vitamina B2 0.8mg
Vitamina B6 0.9mg
Vitamina B12 3.8mcg
Fosforo 853.5mg
Zinco 12.5mg
Cobre 1.7 mg

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Conclusão
No presente trabalho conclui que A alimentação equilibrada é um dos recursos vitais para o ter
uma boa saúde, A dieta inclui alimentos ricos em fibras insolúveis, pois são importantes
para formar o bolo fecal e para regular o intestino. As fibras alimentares auxiliam a
formação das fezes macias, o que contribui para regularizar o trânsito intestinal

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Referência bibliográfica

HOSPITAL GETÚLIO VARGAS. Manual de dietas hospitalares

BEZERRA, A. C. Gastronomia na prescrição de dietas hospitalares e as influências geradas pela

indústria hoteleira. 2003. 47g. Monografia (Especialização) – Universidade de Brasília, Centro de
Excelência em Turismo, Brasília, 2003.

 FERREIRA, D.; GUIMARÃES, T. G.; MARCADENTI, A. Aceitação de dietas hospitalares e

estado nutricional entre pacientes com câncer. Einstein, São Paulo, v. 11, n. 1, p. 41-46, Mar. 2013.

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