CARBOIDRATOS

E PRÁTICA CLÍNICA

RESUMO
DIGESTÃO E ABSORÇÃO DOS CARBOIDRATOS

ENZIMAS No intestino, a presença de alfa-amilase

pancreática e bicarbonato (ambos
Alfa amilase salivar provenientes de secreção pancreática)
Alfa amilase pancreática atuam na digestão de carboidratos
Dissacaridases. As dissacaridases atuam no intestino
reduzindo ainda mais os carboidratos
PONTOS IMPORTANTES
remanescentes em monossacarídeos.
A digestão inicia-se na boca, com a enzima Os carboidratos com a ligação beta 1,4
alfa-amilase (fibras) não são digeridos pela ausência da
Apenas uma pequena quantidade de enzima beta-amilase.
amido é degradada pela alfa amilase
salivar
No estômago, a elevada acidez inativa a Boca
alfa-amilase. A digestão começa na
boca pela enzima alfa-
amilase salivar

Estômago
A enzima alfa-amilase é Pâncreas
sensível a acidez
O pâncreas secreta muitas
estomacal, induzida pela
enzima digestivas no lúmen
secreção de HCL.
intestinal. Para os carboidratos,
especificamente, as células
acinares do pâncreas secretam
a alfa-amilase pancreática.

Intestino delgado
Hidrolases de Carboidratos da Borda em
Escova:
Sucrase (gerando glicose e frutose)
Isomaltase (gerando glicose)
Glicoamilase (gerando glicose)
Lactase (gerando glicose e galactose)

GLICOSE, GALACTOSE FRUTOSE

SGLT1 GLUT 5