DIGESTÃO E

ABSORÇÃO DE
CARBOIDRATOS
BCM2 Profa Ms Malu Ambrósio
maluambrosio@uni9.pro.br
 OBJETIVOS:
• Compreender o processo de digestão e
absorção de carboidratos.

• Identificar enzimas e transportadores

envolvidos nestes processos.

• Associar com algumas patologias.

BIBLIOGRAFIA
 Digestão
1. Lubrificação e homogeneização começando na
boca.

2. Secreção de enzimas.

3. Secreção de eletrólitos, íons hidrogênio e

bicarbonato para otimizar as condições para a
hidrólise enzimática.
 Digestão
4. Secreção de ácidos biliares e pancreáticos.

5. Hidrólise de oligômeros e dímeros.

6. Transporte específico de material digerido para os

enterócitos, sangue ou linfa.
 DIGESTÃO DE CARBOIDRATOS
• Boca: amilase salivar

• Intestino delgado: amilase pancreática e

dissacaridases (secretadas pelas células com borda
em escova):

• Enzima Lactase: Lactose → glicose / galactose

• Enzima Sacarase: Sacarose → glicose / frutose
• Enzima Maltase: Maltose → glicose / glicose

Absorvidos sob a forma de monossacarídeos

CÉLULAS COM
BORDA DE ESCOVA
 DIGESTÃO DE
CARBOIDRATOS
 CARBOIDRATOS
BOCA Amilase salivar

ESTÔMAGO X

Amilase pancreática
INTESTINO Dissacaridases

ABSORÇÃO GLUTs

- Secreção de insulina
- Efeitos no pós-prandial e entre as refeições
ABSORÇÃO DE CARBOIDRATOS

FRUTOSE
GLICOSE
GALACTOSE
 SECREÇÃO DE INSULINA
Célula beta atua como um “sensor de glicose”

célula
pancreática
ESTADO ALIMENTADO (pós-prandial)
ESTADO ALIMENTADO
(pós-prandial)
 ESTADO ALIMENTADO (pós-prandial)

Insulina
estimula a
captação de
glicose pelos
hepatócitos
ESTADO ENTRE AS REFEIÇÕES
(pré-prandial/jejum)
 ESTADO ENTRE
AS REFEIÇÕES

pré-prandial
jejum
 ESTADO ENTRE AS REFEIÇÕES
(pré-prandial/ jejum)

GLUCAGON

HEPATÓCITOS Glicogênio
libera moléculas de
glicose
PÂNCREAS
PÂNCREAS
 HORMÔNIOS PANCREÁTICOS
NORMOGLICEMIADORES

INSULINA GLUCAGON
CÉLULAS BETA CÉLULAS ALFA
HIPOGLICEMIADOR HIPERGLICEMIADOR
PROMOVE A ENTRADA DE PROMOVE A SAÍDA DAS
GLICOSE NAS CÉLULAS RESERVAS DE GLICOSE
PROMOVE A QUEDA DA DAS CÉLULAS
TAXA GLICEMICA PROMOVE A ELEVAÇÃO DA
TAXA GLICEMICA
MÚSCULO E TECIDO ADIPOSO
TRANSPORTADORES DE GLICOSE (GLUTs)
 GLUT4 & INSULINA
1MIN , 4MIN48S

https://www.youtube.com/watch?v=r69MPM0_5bQ

https://www.youtube.com/watch?v=DJCwXHPXbtQ