FARMÁCIA TURMA B

FUNÇÕES ORGÂNICAS

Presidente Prudente SP
1 – Introdução
A química orgânica é a responsável pelo estudo das cadeias carbônicas. Para
uma cadeia carbônica ser inserida nesta classe de compostos, ela precisa
conter, além de carbonos e hidrogênios, um grupo funcional. Em química
orgânica, grupo funcional se define como uma estrutura molecular que confere
às substâncias comportamentos químicos semelhantes. O conjunto de
compostos que apresentam o mesmo grupo funcional é denominado Função
Orgânica. As principais Funções orgânicas são: hidrocarbonetos, álcoois,
Fenóis, Éteres, Ésteres, Aldeídos, Cetonas, Ácidos carboxílicos e amidas. Os
compostos que possuem átomos de O, N ou elementos da família dos
Halogênios (Cl, Br, F, I), ligados diretamente à cadeia carbônica, passam ser
classificados como: Funções orgânicas contendo Oxigênio, Nitrogênio ou
Haletos.

2. OBJETIVO
Este trabalho tem como objetivo apresentar os procedimentos realizados para
descobrirmos a qual grupo funcional o composto orgânico pertencia, e assim,
apresentar o nome do composto através dos procedimentos específicos feitos
em laboratório.

1.TESTE PARA ÁLCOOL

Teste de Jones
MATERIAIS: Espátula Pipeta de Pasteur Suporte para tubo de ensaio Tubo de
ensaio
REAGENTES: Amostra sólida Anidrido Crômico
Procedimento: Colocou-se 0,1 g de amostra em um tubo de ensaio e adicionou-
se 1 ml de solução de anidrido crômico, agitou-se e observou-se a reação. A
formação de um precipitado verde de sulfato crômico indica a presença de álcool
primário ou secundário.
Teste de Lucas:
Materiais: Espátula Pipeta de Pasteur Suporte para tubo de ensaio Tubo de
ensaio
Reagentes : Amostra sólida Reagente de Lucas

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Procedimento: Colocou-se 0,1 g de amostra em um tubo de ensaio e adicionou-
se 1 ml de solução de reagente de Lucas, agitou-se e observou-se a reação. A
formação de um carbocation intermediário indica a presença de álcool. (Forma-
se mais rapidamente o carbocation mais estável e, a reatividade de álcoois
aumenta na seguinte ordem: secundário < terciário < alílico < benzílico. Os
álcoois alílicos, benzílicos e terciários reagem imediatamente. Os álcoois
secundários demoram cerca de 5 minutos para reagir.)
2 TESTE PARA ALDEIDOS
MATERIAIS : Bico de Bunsen Espátula Pinça de Madeira Pipeta de Pasteur
Suporte para tubo de ensaio Tubo de ensaio
REAGENTES: Amostra sólida Reagente de Tollens Reagentes de Fehling
Reagente de Tollens : Colocou-se 0,1 g de amostra em um tubo de ensaio e
adicionou-se 1 ml de reagente de Tollens. Observou-se a reação. A formação
de espelho de prata nas paredes do tubo indica a presença de aldeídos. As
cetonas não reagem.
Reagente de Fehling Colocou-se 0,1 g de amostra em um tubo de ensaio e
adicionou-se 0,5 ml de reagente de Fehling A e 0,5 ml de reagente de Fehling
B. Levou-se o tubo para aquecimento por alguns minutos. Observou-se a
reação. A formação de precipitado vermelho indica a presença de aldeídos. As
cetonas não reagem.
3: Teste para fenóis:
Reagente de cloreto férrico: adicionou-se 1 a 3 gotas de solução de cloreto
férrico;
- Observou-se a reação;
Os fenóis formam complexos coloridos com íon Fe. A coloração varia do azul ao
vermelho. O teste do cloreto férrico pode ser efetuado em agua, metanol ou em
diclorometano.
4: Teste alcenos e alcinos:
Reagente Bayer ( kMnO4/H2O) – Consiste na Reação da solução de
permanganato de potássio em meio aquoso com a ligação múltipla de um alceno
ou alcino. O teste e positivo se a solução violeta do ion permanganato se descora
imediatamente com formação de precipitado marrom (MnO2).

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Procedimento: adicionou-se algumas gotas de solução de pergamanganato de
potássio em cada um dos tubos de ensaio.
-observou-se a reação;
Reagente Bromo : Em tetracloreto de carbono – ligações múltiplas de alcenos
e alcinos descoram a solução de bromo em tetracloreto de carbono devido á
formação de dibrometo ou tetrabrometo, incolores. Procedimento: Adicionou-se
uma solução de bromo em tetracloreto de carbono, gota a gota;
Observou-se a reação;

Resultados e Discussão
No procedimento 1: Para o teste de Jones, o composto reagiu após 5 minutos
em repouso, formando um precipitado verde, porém a reação ocorreu muito
lentamente. Já para o teste de Lucas o composto não solubilizou e não reagiu.
No procedimento 2: TESTE PARA ALDEÍDOS Para os testes de aldeído o
composto não reagiu em nenhum dos procedimentos, confirmando não ser um
aldeído. No procedimento seguinte: O bromo , a fim de analisar se a substância
possuía alguma instauração. AS ligações múltiplas de alcenos e alcinos
descoram a solução de bromo em tetracloreto de carbono devido a formação de
dibrometo , incolor.O teste de Bayer , consiste na reação da solução de
permanganato de potássio em meio aquoso com ligação múltipla de um alceno
ou alcino. O teste e positivo se a solução violeta do ion permanganato se descora
imediatamente com formação de precipitado marrom.

FÓRMULAS ESTRUTURAIS DE SOLUÇÕES PADRÃO

1 ETANOL-Função álcool, composto que apresenta como grupo

funcional a hidroxila, ligada a carbono saturado.
Etanol ou álcool etílico é um composto orgânico da família dos álcoois, cuja
fórmula molecular é CH3 – CH2 – OH (o mesmo que C2H6O).

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2-CETONA-Função Cetona ,grupo funcional carbonila no meio da cadeia ,ou
seja, em carbono secundário

3-ACIDO ACETILSALICILICO-Função ácido carboxílico e função éster;

-4-ACETATO DE ETILA-Função éster

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3-ACIDO ACETILSALICILICO-Função ácido carboxílico e função éster;

-4-ACETATO DE ETILA-Função éster

5-FENOL-Função,composto que apresenta um ou mais radicais hidroxila,

ligado diretamente a um átomo de carbono do anel aromático

6-FORMALDEIDO-Função aldeído, apresenta um grupo carbonila ligado na

extremidade da cadeia carbônica

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7-ALDEIDO BENZOICO-É um grupo aldeído com um anel benzeno

8- ÁLCOOL PROPILICO-Função álcool, com uma cadeia de três carbonos e a

hidroxila ligada ao carbono secundário

9-ACETATO DE ISOAMILA-Função éster

Conclusão: conclui-se através das variadas analises podemos identificar

constituição das amostras desconhecidas. De fato, obteve-se resultados
positivos para caracterizar a partir dos testes apresentados e através das
propriedades de cada reação as características dos grupos funcionais. As
substâncias orgânicas com propriedades semelhantes são agrupadas, elas
podem até possuir características estruturais comuns, mas se diferenciam pelo
grupo funcional, Estas substâncias recebem a denominação de funções
orgânicas.

7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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http://www.salesianorecife.com.br/rede/public/arquivos/tarefa/20130415075521
gruposfuncionais.pdf , Data da pesquisa: 18/10/2015.
http://www.agracadaquimica.com.br/quimica/arealegal/outros/219.pdf , Data da
pesquisa: 18/10/2015. http://www.ebah.com.br/content/ABAAAeji4AG/relatorio-
grupos-funcionais, Data da pesquisa: 18/10/2015.
https://www.passeidireto.com/arquivo/5249440/relatorio-de-quimica-organica---
analise-de-grupos-funcionais, Data da pesquisa: 18/10/2015.
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_ox%C3%A1lico, Data da pesquisa:
01/11/2015. https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_toluico, Data da
pesquisa: 01/11/2015.
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_metoxibenzoico, Data da pesquisa:
01/11/2015.

Integrantes do Grupo:

Gabriel Mota Eleutério :R.A: 41911318

Isadora Meneses Ferrari : R.A: 41911059

Douglas De Souza Oliveira R.A: 41911423

Rosiane DA Silva Rodrigues R.A: 41911555

Nayara Lopes R.A: 41911598

Carlos Miguel Santos Costa R.A:41911482

Maristela mayumi pires R.A: 41911342

Natália Moraes Matias R.A: 41911555

Isabelle Cistina Barreto Oliveira R.A : 41911474
Anna Beatriz dos Santos R.A: 41911121

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