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  • Atividade 01 Sidiney Técnico em Segurança Riscos

    Enviado por

    Kelli Cristina Silva
    13 visualizações4 páginas
    O documento apresenta um resumo de 6 atividades de uma cozinha industrial e seus respectivos riscos ocupacionais, classificados como físicos, químicos, ergonômicos ou de acidentes. As atividades descritas são: armazenamento de alimentos, manuseio de produtos químicos, corte de verduras, mistura de massas, lavagem da cozinha e cozinhar alimentos. Para cada atividade são indicadas as normas regulamentadoras aplicáveis relacionadas a riscos ocupacionais.

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    atividade 01 sidiney Técnico em segurança Riscos

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    NOME DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO: Senac

    NOME DO ALUNO

    Sidiney Romildo da silva

    Fatores e riscos ocupacionais no ambiente de trabalho


    Riscos ocupacionais

    Local: Paraopeba MG
    Ano
    2023
    Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
    Classificação
    N. Atividade executada Legislação aplicável (NRs) e
    Fator de Risco (físico, químico, ergonômico
    º pelo trabalhador justificativa
    ou de acidentes)

    1 Armazenamento de
    Risco de queda Fisico NR-01- Riscos de ocupacionais
    alimentos
    2 contato com NR- 15 Norma que trata de
    Manuseio de produtos
    substância Químico exposição aos agentes químicos
    químicos
    perigosa com foco na insalubridade.
    3 Corte de verduras Contato com facas Risco de acidente NR1- Riscos ocupacionais
    4 Movimento
    Mistura de massas Riscos Ergonomicos NR17- Riscos Ergonomicos
    repetitivo
    5 NR 15- identifica todos os fatores
    Lavagem da cozinha Umidade Risco Fisico de risco físico ,químicos e
    biológicos presentes.
    6 Contato com NR-01- Descreve disposições
    Cozinhar alimentos superfícies Risco de acidente gerais e gerenciamento de riscos
    quentes ocupacionais.
    7
    8
    9
    1
    0

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