ESCOLA POLITÉCNICA DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

Empreendedorismo e Modelos de Negócios – PEF3111

Felipe Sereno Barbosa - 8586670

Giovane Medeiros Canato - 8588550
Mateus Fukuda Ayabe - 8139110

São Paulo
2015
Sumário

1. Introdução ....................................................................................................................................... 3
2. Qual é o negócio? ......................................................................................................................... 4
3.1 Oferta ........................................................................................................................................... 5
3.1.1 Proposta de valor ............................................................................................................... 5
3.2 Clientes ....................................................................................................................................... 6
3.2.1 Segmentos de clientes ...................................................................................................... 6
3.2.2 Canais .................................................................................................................................. 6
3.3.3 Relacionamento com o Cliente ........................................................................................ 7
3.4 Infraestrutura .............................................................................................................................. 7
3.4.1 Rede de parceiros .............................................................................................................. 7
3.4.2 Atividades-chave ................................................................................................................ 8
3.4.3 Recursos.............................................................................................................................. 8
3.5 Finanças...................................................................................................................................... 8
3.5.1 Estrutura de custos ............................................................................................................ 8
3.5.2 Fontes de renda ................................................................................................................. 9
4. Aprendizados obtidos ................................................................................................................ 10
5. Minimum Viable Product (MVP) ............................................................................................... 11
5.1 Primeiro Ciclo ........................................................................................................................... 11
5.2 Segundo Ciclo .......................................................................................................................... 12
6. Pivotamentos executados ......................................................................................................... 14
6.1 Primeiro Pivotamento .............................................................................................................. 14
6.2 Segundo Pivoamento .............................................................................................................. 14
1. Introdução

A disciplina Empreendedorismo e Modelos de Negócios (PEF3111) trouxe

uma nova visão acerca dos temas abordados na ementa para o grupo. O
aprofundamento e a teorização de conceitos tidos como cultura popular, a
ampliação dos conhecimentos sobre empreendedorismo e a oportunidade de
empreender motivaram o grupo diante do projeto semestral.
Sobre o projeto, o tema para este semestre foi Empreendedorismo Social. O
grupo se concentrou em encontrar uma área que houvesse demanda e fosse
agradável para seus integrantes. A área então escolhida foi culinária para iniciantes
e o modelo de negócio foi todo desenvolvido a partir dessa escolha.
É válido ressaltar em que o modelo do negócio ainda está distante de uma
máquina de desempenho porém seu modelamento foi feito para que um dia possa
se tornar uma.
2. Qual é o negócio?

O tema do projeto semestral foi Empreendedorismo Social. Para encontrar

uma área de trabalho interessante para o grupo um brainstorming foi feito. As
principais áreas abordadas foram:

 Melhorar a educação pública

 Levar informação para quem precisa
 Consultoria para pequenas empresas familiares
 Popularizar culturas através de esportes
 Desmistificar música clássica com cultura

Após um processo de detalhamento de cada área, algumas decisões sobre o

tema foram tomadas:

1. A área escolhida teria que, de alguma maneira, ser de gosto de todos os

membros do grupo para tornar o empreendimento prazeroso;
2. No mínimo um membro do grupo já ter passado pela área que o
empreendimento visa atuar para facilitar na identificação do problema.

Diante dessas decisões o grupo optou pela opção “Levar informação para
quem precisa”.
Após escolher a opção dois, o segundo brainstorming foi feito para se chegar
à uma área comum para os integrantes do grupo e a área de culinária foi escolhida.
Dentro da área de culinária, um novo brainstorming foi feito, respeitando as
decisões do primeiro e do segundo, e chegamos à área do nosso negócio: levar
informações sobre culinária para iniciantes.
O empreendimento do grupo visa levar informação, conhecimento e cultura
sobre culinária para iniciantes através de uma linguagem e um material compatível
com nosso público alvo. Este público seriam jovens que estão lidando pela primeira
vez com o assunto, em geral universitários, que buscam informações na internet
mas acabam esbarrando em dificuldades devido à falta de conhecimento prévio.
3. Modelo de Negócio

O modelo de negócio do projeto foi baseado no Business Model Canvas, que

pode ser divido em quatro grandes áreas: infraestrutura, oferta, clientes e finanças.
A figura 1 apresenta o Canvas do grupo.

Figura 1 - Modelo Canvas do projeto

Nosso modelo pode ser descrito por:

3.1 Oferta

3.1.1 Proposta de valor

Oferecer informações básicas e práticas sobre culinária. Esta proposta
foi elaborada pensando na necessidade de se obter informações sobre
culinária sem ter um conhecimento prévio sobre o tema. O problema
 ainda não possuía uma boa solução no mercado e possuía demanda,
portanto o grupo decidiu investir.

3.2 Clientes

3.2.1 Segmentos de clientes

3.2.1.1 Iniciantes em culinária

Todos na sociedade precisam se alimentar e aprender sobre o preparo
de alimentos é uma atividade que será utilizada em algum momento da
vida. Logo, o segmento de iniciantes em culinária possuí uma
demanda contínua e segura.

3.2.1.2 Universitários
O segmento de universitários possuí uma parcela de alunos que não
estudam em sua cidade natal. Mudar de cidade, entre outras coisas,
requer aprender um conhecimento mínimo sobre cozinhar sozinho.

3.2.2 Canais

3.3.2.1 Site
Os sites, atualmente, são um meio de contato comum entre os clientes
e as empresas. O crescimento da população com acesso à internet, a
popularização dos microcomputadores e a expansão do e-commerce
fazem com que os clientes tenham o site da empresa como um
confiável canal de comunicação. O site do grupo visa ser um meio de
comunicação confiável e de fácil navegação, garantindo o retorno do
cliente.

3.3.2.2 Twitter
Uma das formas de contato com o cliente são as redes sociais. O
grupo escolher o twitter por ser uma ferramenta de comunicação
simples e direta com os clientes.
 3.3.3 Relacionamento com o Cliente

3.3.3.1 Auto serviço

Os clientes absorveriam nossas informações por conta própria
(Aaessariam o site através de uma pesquisa na internet). O modo
como nossa informações estariam dispostas, em termos de conteúdo,
organização e linguagem, nos diferenciaria e faria com que o cliente
retornasse.

3.4 Infraestrutura

3.4.1 Rede de parceiros

3.4.1.1 Especialistas em culinária

O conteúdo do site, apesar de visar conceitos básicos, não será
totalmente elaborado pelo grupo. Como precisamos passar
informações corretas para os clientes, o grupo viu a necessidade de
conversar com especialistas da culinária para aprender e auxiliar na
elaboração do conteúdo. Em troca do conhecimento, o grupo
promoveria o especialista no site.

3.4.1.2 Fornecedores de ingredientes

Para elaborar o conteúdo, além do conhecimento teórico precisaremos
de matéria prima. Neste aspecto, o grupo visa procurar fornecedores
para diminuir os gastos com a elaboração do conteúdo disponibilizado
no site. Em troca, o grupo promoveria o fornecedor no site.

3.4.1.3 Sites de receita

Por ter como objetivo difundir conhecimentos básicos em culinária, o
foco do grupo não será publicar receitas. Porém, todas as receitas
 precisam de conhecimentos básicos em culinária. O grupo busca
firmar parcerias com sites de receitas (que não produzem esse
conteúdo) para divulgar nosso site. Em troca, o grupo promoveria o
site de receitas em nosso site.

3.4.2 Atividades-chave

3.4.2.1 Postagem de novas dicas

Para manter o site atualizado, o grupo precisará desenvolver conteúdo
regularmente para a publicação no site.

3.4.2.2 Estudos sobre culinária

Como citado anteriormente, todas as informações publicadas no site
serão verdadeiras. Os integrantes do grupo precisarão se aprofundar
em conceitos de culinária para a elaboração do conteúdo.

3.4.2.3 Site
O site do grupo precisa manter o site atualizado e constantemente
correspondente com o feedback dos clientes.

3.4.3 Recursos

3.4.3.1 Conhecimentos em culinária

Como principal fonte de recursos o grupo precisará de um bom
conhecimento acerca do tema.

3.5 Finanças

3.5.1 Estrutura de custos

3.5.1.1 Site
O site precisará de um domínio próprio e de manutenção regular.
Matéria prima para possíveis dicas. Para desenvolver o conteúdo, o
grupo precisará comprar os ingredientes necessários. Neste aspecto, o
grupo busca parcerias para diminuir os custos.

3.5.1.2 Cursos sobre culinária

O conteúdo do site precisará estar sempre aumentando e melhorando.
Para suprir esta demanda, cursos de culinária serão importantes para
garantir o conhecimento correto sobre os temas e para aprender sobre
novas áreas da culinária.

3.5.2 Fontes de renda

3.5.2.1 Propagandas no site

Com o site sendo difundido entre os usuários e alcançando bons
números de acesso, a propaganda no site será uma boa forma de
captar recursos.
4. Aprendizados obtidos

A partir dos ciclos e dos feedbacks, listamos os seguintes aprendizados:

1. Feedback do cliente é essencial e inesperado. Diante das situações em que o

grupo ouviu os clientes, houve a percepção de que os clientes possuem uma
visão diferente do grupo sobre o projeto e diferentes grupos de clientes
possuem diferentes visões. Isto possibilitou a grupo melhorar o que já estava
sendo feito e pensar em outras atividades para inovar no site.
2. Confiar no grupo e organização interna são indispensáveis. Uma equipe com
poucas pessoas e muito trabalho para fazer não consegue ir adiante em um
projeto se não se confiar em seus membros e se organizar internamente.
Com o desenvolvimento do projeto, o grupo se deparou com situações em
que sem confiança em outros membros nada seria possível. Ainda houveram
situações em que o grupo não conseguiu atender determinada demanda do
projeto por falta de organização. Essas situações auxiliaram nas próximas
tomadas de decisão do grupo, pois elas foram discutidas e analisadas para
serem evitadas.
3. Analisar os erros torna o trabalho futuro mais fácil. Entender onde, como e
por que erramos facilitou as tomadas de decisão futuras do grupo.
4. Ir à campo ajuda a prever situações. Ir à campo e se deparar com situações
do cliente, conversar com outras empresas e compreender o real problema a
ser analisado é útil quando se está começando com uma ideia. Essas visitas
trazem informações mais seguras que as encontradas na internet.
5. Conversar com o cliente por mais de um meio de comunicação é importante.
Em alguns feedbacks notamos que, ao perguntarmos pessoalmente para um
determinado segmento de clientes sobre nosso produto obtínhamos uma
resposta. Ao refazer a pergunta, ao mesmo segmento de cliente, porém por
outro meio de comunicação (internet por exemplo) obtínhamos respostas não
compatíveis com as primeiras. Estas situações mostraram para o grupo que o
cuidado na hora de se obter o feedback é importante para se um obter um
real feedback.
5. Minimum Viable Product (MVP)

Durante o processo de desenvolvimento do modelo de negócio, vários

decisões certas e erradas foram tomadas. O grupo soube avaliar os acertos e,
principalmente, remodelar as decisões equivocadas.
Para distinguir os acertos dos erros, as opiniões dos usuários foram levadas em
consideração à cada grande decisão. Feedbacks foram feitos ao término de cada
ciclo e os aprendizados eram contabilizados.

5.1 Primeiro Ciclo

O objetivo do primeiro ciclo foi avaliar o design e a usabilidade do site.
Para este ciclo um layout foi preparado de acordo com o modelo que havia
sido previamente determinado. Para montar este layout alguns principais
fatores foram levados em consideração:

1. Design - O design do site foi baseado em um template gratuito

disponível na internet. A partir dele, o site ganhou o nome, o emblema e os
ícones compatíveis com a proposta de valor do grupo.

2. Usabilidade - A parte de navegação no site também foi explorada

afundo pelo grupo. A parte de seções foi feita a partir da análise de sites que
o grupo julgava fácil de navegar e o modo como as mensagens eram
postadas seguiu o mesmo modelo.

A partir destas atualizações no MVP, obtivemos o seguinte feedback:

 Figura 2 - Feedback do primeiro MVP

5.2 Segundo Ciclo

Já o segundo ciclo tinha como objetivo avaliar o conteúdo a ser abordado
no site. Para mensurar quais os interesses dos usuários, duas seções foram
criadas:

1. O guia do universitário pobre - Esta seção foi criada para abordar

produtos dos supermercados que podem parecer ter um bom custo benefício
mas na realidade não tem. Ela visa apresentar estes produtos e propor
alternativas mais baratas e saborosas.

2. Lifehacks - Esta seção tinha como objetivo apresentar lifehacks

(truques e dicas de produtivadade) para culinária.

Novamente, um feedback com os usuários foi feito:

Figura 3 - Feedback do segundo MVP
6. Pivotamentos executados

Seguindo os dois ciclos de inovação que o grupo realizou, cada ciclou

mostrou que um pivotamento melhoraria nosso modelo de negócio.

6.1 Primeiro Pivotamento

No primeiro ciclo verificamos que o site possuía um layout agradável e era
de fácil navegação segundo a maioria dos clientes. Porém houve uma
reclamação que precisava ser analisada. Uma parte dos clientes disseram
que pelo fato site estar hospedado em um domínio gratuito (plataforma wix), a
credibilidade do site cairia. Peguntamos a outros clientes sobre essa
afirmação e eles concordaram.
Diante dessa situação o grupo decidiu que criar seu próprio domínios seria
uma escolha acertada para aumentar a credibilidade dos clientes em nosso
site.

6.2 Segundo Pivoamento

O segundo ciclo avaliou o conteúdo publicado no site. Como feedback, os
clientes se mostraram muito receptivos com os conteúdos publicados e
acrescentaram que gostariam de, além de conhecer dicas e técnicas na
cozinha, aprender sobre cultura na culinária.
Assim, o grupo decidiu o conteúdo do site não precisava se restringir
somente a dicas sobre culinária, mas poderia abordar cultura e curiosidades
que os clientes também ficariam satisfeitos.