1.

Analise do ambiente externo

Concorrência

Os concorrentes da empresa são todas as empresas com os mesmos produtos, situadas

nos arredores do bairro Alto Mae, como lanchonete “Angola” e lanchonete
“Dona Paula”, porque eles estão a mais tempo no mercado e já podem ter confiança dos
potencias clientes, tendo em conta também os instrumentos de trabalho que eles
possuem que são mais sofisticados, tem ainda a Lanchonete Produções, que por mais
nova que ela seja, já tem os serviços e produtos de qualidade devido os seus
fornecedores.

Oportunidades:

 Os preços dos concorrentes são elevados

 Posicionar-se com o melhor lanche e Hambúrguer no Alto-Maé

Ameaças:

 Existem concorrentes estabelecidos há algum tempo no mercado

 Concorrentes com marcas fortes
 Concorrentes com clientes fidelizados e com capacidade de investimento

Consumidores

Os nossos consumidores são os moradores do Alto Mae não só, também tem os
moradores da Mafalala, Xipamanine e mais, a empresa precisa ter um automóvel para
fazer entregas caso o cliente não queira se deslocar.

Oportunidades

 Crescimento do número de pessoas de idades especiais como 1ano,15,18,25anos

de idade comemorando aniversários;
 nAumento do número de pessoas

Ameaças

 Grande número de concorrentes;

 Concorrentes com mais mais tempo de experiência;
Factores Economico

Vantagens

 Renda da população
 Geração de emprego

Desvantagens:

 Inflação
 Níveis de consumo

Fatores Tecnológicos

O mercado em desenvolvimento, como a internet e a publicidade nas televisões ou blogs

é um desafio pois precisa de pessoas especializadas para fazer as divulgações direito ou
pagar aos influencers para divulgarem os produtos.

Vantagens

 Facilita a publicidade
 Aumenta a produtividade

Desvantagens:

 Novas tecnologias
 Processos operacionais

Fatores sócio-culturais

As crenças de alguns clientes vem ser desvantagem para empresa pois eles têm o habito
de não comer alguns ingredientes usados para preparar os produtos segundo seus
valores, os hábitos de consumo também incidem na falta de procura dos produtos pelo
facto de alguns clientes esperarem datas especiais ou feriados para adquirir os produtos.

Vantagens
  Diversificação
 Privilegiam as marcas locais

2 Pontos fortes e fracos da organização

Equipamentos disponíveis

Correspondem aos equipamentos que usaremos para fazer com que a atividade ou o
negócio possa decorrer da melhor forma possível

Para o desenvolvimento do negócio foi necessário que se efetua-se a compra de vários

equipamentos como fogões, fritadeiras, espátula, saco pasteleiro de ló, rolo para massas,
frigideira, geladeira, micro-ondas, papel cáqui, cortadores de massa, batedeira,
liquidificador e

Recursos financeiros

São os ativos que possuem algum grau de liquidez, tais como o dinheiro em espécie,
depósitos bancários, títulos e outros.

Para a compra dos utensílios necessários para o desenvolvimento das atividades da

empresa, o grupo usou empréstimos bancários, mas não necessário o uso de todo
dinheiro para o efeito, pois, deixamos valores que nos serão uteis para caso haja alguma
falta de material.

Pontos fortes

- Temos dinheiro suficiente para a atividade.

- Podemos fazer a compra de material.

Pontos fracos

- Taxas de juro altas

- Dificuldade em repor o valor

Recursos humanos

Recursos humanos e um conjunto de princípios estratégicos e técnicos que contribuem

para atrair, manter, motivar, treinar e desenvolver o patrimônio humano de qualquer
organização

Forças:

- Possui cozinheiros qualificados no trabalho.

- Funcionários ativos e enérgicos para trabalhar.

Fraquezas:

- Falta de experiência no mercado;

- Falta de compromisso de colaboradores.

Valores

Segundo Spranger, os valores são um conjunto de gostos, pontos de vistas, preferencias

internas, julgamentos racionais e irracionais, preconceitos e padrões de associação que
determinam a visão do mundo de um indivíduo.

Forças:

- Pelo facto de a lanchonete possuir bons valores tais como:

 Integridade
 Rigor
 Transparência
 Criatividade
 Compromisso
 Alto nível de desempenho e
 Sustentabilidade

Fraquezas

- Podem haver burladores nos clientes que frequentarem a lanchonete

- Empregados desonestos.
Objetivos

Podem se definir como meta ou proposito que se deseja alcançar. Essa pode seruma
definição correcta e quase completa se definmos melhor ainda como o resultado que
esperamos obterão realizar um trabalho ou uma acao concreta.

O projeto tem como objetivo:

- Atrair novos clientes;

- Fidelizar os clientes;

- Satisfazer os clientes;

- Aumentar a participação no mercado; e

- Dar visibilidade a lanchonete.

3 Sistematização da analise FOFA

A analise FOFA e um diagrama que ajudara a representar os fatores a serem
monitorados pela empresa, nelas estão contidos os fatores internos (forças e fraquezas) e
externos (oportunidades e ameacas)
 Factores internos

Forças (S) Fraqueza (W)

- possui cozinheiros -falta de experiência no sector
altamente qualificados para de fast food.
a confecção dos alimentos. -Falta de compromisso da
- funcionários enérgicos e parte dos socios
dispostos a trabalhar.
- estabelecida em uma zona
favorável
Factores Oportunidades  Preços acessíveis a 
externos (O) todas as massas
 Aumento da procura
de serviços de Fast
food
 Fácil acesso ao
local/lanchonete.

Ameaças (T)  Diferença de preços  Promoções da

com as lanchonetes; concorrência
 Inflação