CARDÁPIO SEMANAL

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

COMPOSIÇÃO
01/05/2023 02/05/2023 03/05/2023 04/05/2023 05/05/2023 06/05/2023 07/05/2023

Leite integral OU “leite” de soja

BEBIDAS
Café OU chá

Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou

Pão francês ou Pão francês ou
PANIFICAÇÃO Pão careca ou Pão careca ou
Pão careca ou Pão careca ou
Pão careca ou Pão careca ou
Pão integral Pão integral Pão integral Pão integral
Café da manhã

OPÇÃO EXTRA Cuscuz tradicional Pão de queijo

GORDURA Manteiga ou creme vegetal

COMPLEMENTO Ovos mexidos

Presunto Carne moída Frango desfiado Iogurte Natural Queijo minas
PADRÃO

COMPLEMENTO Ovos mexidos

OVOLACTOVEGETARIANO Queijo muçarela Queijo minas Queijo muçarela Bebida láctea Omelete de forno

COMPLEMENTO Pasta de brócolis com

Requeijão de ervas Guacamole Patê de tomate Geléia de frutas
VEGETARIANO Amendotela espinafre
ESTRITO

Melancia Abacaxi Banana Melão Maçã Salada de frutas

FRUTA

Mesa de apoio: água, achocolatado, açúcar e adoçante.

Cardápio sujeito a alterações.

Leite e
Cogumelo Mel Oleaginosas Ovos Pimenta Soja Suíno Trigo
derivados
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Alface crespa com Repolho branco Alface roxa com
SALADA 1 Mix de folhas Alface roxa Mostarda com agrião
rúcula com passas mostarda

Beterraba com milho

SALADA 2 Abobrinha ralada Tomate fatiado Cenoura ralada Pepino agridoce Rabanete e gergelim
verde
MOLHO
Salsa Ácido Manjericão Gengibre Hortelã Chimichurri
PARA SALADA
Bife suíno ao molho
madeira Peixe ao molho de
PRATO PRINCIPAL moqueca Frango assado com
Picadinho de carne Frango Assado Carne do Sol Isca de frango ao
PADRÃO OPÇÃO: Cubos manteiga de ervas
Almoço

creme de milho
bovinos ao sugo

Bife de soja ao Almôndega de soja Escondidinho Hambúrguer de

PRATO PRINCIPAL Omelete de cebola Ovos cozidos ao
molho de tomate com queijo ao vegetariano abóbora com
OVOLACTOVEGETARIANO molho rosê
gratinado molho sugo gratinado gergelim e queijo
PRATO PRINCIPAL Grão de soja ao Pimentões
Ervilha com Fava com Berinjela recheada Isca de soja ao sugo
VEGETARIANO recheados com
vinagrete abóbora e gergelim pimentões com lentinha
ESTRITO homus de abóbora
Quibebe de Macarrão parafuso
GUARNIÇÃO Berinjela assada Farofa crocante Legumes à Julienne Jardineira verde
mandioca temperado
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENT
integral integral integral integral integral integral
OS
Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto
Doce de banana
SOBREMESA Maçã Laranja Mexerica Banana Melão
OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Guaraná Maracujá Uva Manga Morango Tangerina
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.

Cardápio sujeito a alterações.

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COMPOSIÇÃO
01/05/2023 02/05/2023 03/05/2023 04/05/2023 05/05/2023 06/05/2023 07/05/2023

SALADA 1 Repolho roxo Salada de alface Mix de repolho Hakussai Alface crespa
com mostarda
Cenoura com Pepino em cubos
SALADA 2 Chuchu com vagem Rabanete fatiado Beterraba ralada
vagem e passas com gergelim
MOLHO Rosê /
Alho e limão Ervas finas / Limão Vinagrete Chipotle
PARA SALADA Limão
Pernil suíno ao
Filé de frango alecrim Strogonoff de
PRATO PRINCIPAL Bifes bovinos Lasanha à
acebolado com frango
PADRÃO OPÇÃO: Bobo de acebolados bolonhesa
manteiga de ervas
Jantar

frango
Hambúrguer de Bolinho de grão de Abobrinha recheada
PRATO PRINCIPAL Omelete de
Ovos ao sugo aveia gratinado bico recheado com com quinoa
OVOLACTOVEGETARIANO vegetais
queijo gratinada

PRATO PRINCIPAL Refogado de Caruru de grão de Guisado de legumes Moqueca de

Strogonoff de soja
VEGETARIANO lentilha com com soja e leite de banana com grão
ervilha bico coco de bico
ESTRITO
Creme de cebola
SOPA Creme de abóbora Creme de espinafre refogada e alho Caldo verde Sopa de tomate
poró
TORRADA Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENT
integral integral integral integral integral
OS
Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca

Melão Mamão Melancia Doce de leite Laranja

SOBREMESA
OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Morango Uva Manga Guaraná Goiaba
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.Cardápio sujeito a alterações.