Ideias para o detox do Ano Novo

Para muitos, o início do ano é a altura clássica para fazer mudanças de estilo de vida e a
alimentação é frequentemente uma das áreas mais lembradas quando se trata de fazer as
resoluções. Depois das festas escolha comer de forma saudável e saborosa!

Alimentação saudável e rotina de exercícios estão no topo das resoluções de Ano Novo agora
que as festividades e as tentações caram para trás. Mas mesmo quem já tem bons hábitos
neste campo pode bene ciar de um detox sazonal de início de ano. Precisa de ideias? Nós
damos-lhe as receitas certas.

Antes de mais: não é preciso jejuar ou fazer uma dieta de líquidos – algo que só deverá
empreender com acompanhamento especializado. A ideia é simpli car. Depois de meses a
sobrecarregar o seu organismo o seu corpo vai agradecer-lhe umas férias para carregar
baterias.

Planeie: o maior inimigo de qualquer dieta é a pressa, aliada à falta de planeamento.

– Tire algum tempo para pensar na ementa da próxima semana e vá às compras com uma lista.
É a melhor forma de evitar cair em tentações com o argumento da “falta de alternativa”
– Pense em várias opções de pequenos-almoços, almoços, jantares, snacks e marmitas para
levar para o trabalho, se for o caso
– Se for a restaurantes, consulte de antemão as ementas online para ver com tempo o que
poderá comer para car satisfeito sem sair do detox

OUT: Deixe de fora

Produtos processados
São aqueles que não existem como tal na natureza. Se tem dúvidas pergunte: “A minha bisavó
reconheceria este alimento?”. Se a resposta for não, provavelmente é processado.

Sugestão: é na zona dos frescos do seu Pingo Doce que deve passar mais tempo na hora das
compras alimentares, pois é aí que estão as frutas, os vegetais, a carne e o peixe. Veja como
guardar estes alimentos para que durem mais tempo sem perderem propriedades.

Farinhas refinadas
/
Pre ra o pão integral em relação ao pão branco.

O pão branco
contém farinhas
re nadas,
enquanto a
farinha do pão
integral não
passa por um
processo de
re namento e
tem mais
nutrientes, como
bra

Sugestão: escolha os nossos pães – Cereais Ancestrais, 8 Cereais ou Enriquecido em Fibra

Açúcar
O açúcar é pobre em nutrientes mas rico em calorias, portanto evite adicioná-lo aos seus
alimentos. O seu consumo está associado ao excesso de peso e obesidade, à doença
cardiovascular, à diabetes tipo 2 e às cáries dentárias. Opte pelo açúcar mascavado, que tem
mais nutrientes saudáveis.

Sugestão: se sentir muita vontade de um doce coma uma peça de fruta ou um quadrado de
Chocolate Preto sem açúcar Pura Vida.

Álcool e tabaco
Contêm substâncias nocivas que obrigam o fígado a fazer horas extraordinárias, por isso o
melhor é car longe deles. Pode manter o café na rotina desde que em doses moderadas – um
a dois por dia.

Sugestão: substitua o café por chá verde. Tem as mesmas propriedades estimulantes e mais
antioxidantes. Opte também por bebidas deliciosas sem álcool, como um shot de pepino ou
um cocktail de kiwi.

IN: Use e abuse

Muita água

/
É essencial para ajudar os rins no processo de eliminação de impurezas. Comece logo de
manhã com um a dois copos de água simples. Durante o dia tente beber cerca de um litro e
meio, idealmente fora das refeições.

Sugestões:
– beber um copo de água morna com limão de manhã está na moda e tem vantagens. Veja
alguns dos benefícios aqui

Crie as suas
próprias
infusões, quentes
ou frias, para
beber ao longo do
dia

– comece por experimentar fazer infusões de nectarinas com alecrim ou de camomila e

abacaxi
– os sumos que combinam vegetais e frutas (smoothies) ajudam a aumentar o consumo de
líquidos e são muito nutritivos. Não os coe para bene ciar das bras

Vegetais à discrição
A base de uma dieta detox deve ser constituída por vegetais frescos, crus ou cozinhados
preferencialmente ao vapor. Abandone a ideia de que as saladas são desenxabidas. Há mundo
para além da alface e do tomate, como provam as nossas receitas de saladas mornas e de
saladas frias, onde pode inspirar-se para montar o seu cardápio da semana.

Sugestões
– Salada morna com salmão e kiwi
– Salada de quinoa com cavala e feijão preto
– Legumes assados. Além de fáceis de fazer são deliciosos. Basta cortá-los em cubos, cobrir
com ervas aromáticas e azeite e levar ao forno por meia-hora. Outra ideia: fazer legumes
estaladiços no forno como snack
– As sopas são outra forma fácil de juntar vegetais e água na mesma refeição. Pode fazê-las só
com vegetais ou juntar-lhes carne, peixe e até ovos para as converter em refeições completas.
Veja as nossas receitas de sopas ricas

/
Base vegetal: Os vegetais devem estar em maior quantidade no prato. Acompanhe-os, em
menor quantidade, de carne e peixe (idealmente biológicos), leguminosas, oleaginosas, bons
óleos (azeite, óleo de coco) e muitas ervas aromáticas para tornar tudo ainda mais saboroso.

Cozinha simples
Esqueça os fritos e pre ra os alimentos crus, cozidos, grelhados, assados ou estufados com
pouca gordura.

Sugestões
– Se gosta de peixe, experimente fazer umas douradas aromáticas no forno, perca assada com
espinafres ou um original lombo de atum com maçã
– Se prefere carne, aposte numas pernas de frango grelhadas com salada de cenoura
– Se quiser entregar-se de corpo e alma aos vegetais, não deixe de fazer estes legumes no
wok, provar uns espargos assados com cogumelos ou fazer um delicioso hambúrguer de grão

Sobremesas fit
As festas caram para trás e o açúcar também, mas não tem de abdicar das sobremesas,
apenas escolher as que se podem enquadrar num regime detox. Fruta, a sobremesa da
natureza, é sempre a melhor opção.

Sugestões
– Maçãs assadas com canela
– Salada de frutas salteadas
– Espetadas de fruta

TAGS: Bebidas, dieta mediterrânica, nutrição e saúde,

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