Exercício

Prof. Dra. Katia C. Andrade

Vamos treinar!
•Homem, 48 anos, 1,78m, peso
Estime as necessidades energéticas
atual = 74,7kg, sedentário
(FAO) (2680Kcal VET)
Considerando que ele faz 4 refeições
distribuidas da seguintes maneira:
CM = 25% ( 670Kcal)
ALM = 35% ( 938Kcal)
LT = 15% (402 Kcal)
J = 25% (670 Kcal)
Faça o planejamento do café da manhã
segundo os grupos de alimentos
Qual o valor energético total?
(FAO,2001)
• TMB= (11,472X 74,7) +873,1
• TMB = 856,96+873,1
• TMB = 1730,06Kcal
• GET = 1730,06X 1,55=
• GET = 2681,9Kcal
• VET = 2680Kcal
Qual a distribuição dos grupos de
alimentos na refeição (670Kcal)
Grupos /Kcal Porções Alimentos/ preparações
Pão/ arroz (150)
Hortaliças (15)
Frutas (70)
Leguminosas
(55)
Carnes (190)
Leite e
derivados (120)
Açúcares (110)
Óleos (73)