PLANO ALIMENTAR PARA HIPOCALORICO COM COMPOSIÇÃO PARA EMAGRECIMENTO /DIABETES- MARLENE SÁ DA COSTA
REEIÇÃO SEGUNDA
SUCOS FUNCIONAIS 1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
(não adoçar)
Consumir 30 minutos
antes do café da manhã
CAFÉ DA MANHÃ 1ª Opção:1 xícara de chá de erva
07:00 -08:00h cidreira ou hortelã
2 bolachas integrais ou sem sal
1 ovo mexido
1 fatia de melão
2ªOpção: Leite de soja- 1 copo
Maçã ou laranja- 1 unidade
LANCHE DA MANHÃ 1ªOpçãoMaçã ou pera - 1 unidade
2ªOpção1 Copo de suco de
melancia + 5 castanhas
ALMOÇO 1ªOpçãoLegumes cozidos(cenoura
12 ás 13:00h ,chuchu e couve) – 1 concha cheia
Arroz integral cozido com chicória-
3 colheres de sopa
Filé de peixe grelhado ou ensopado-
1 porção
Sobremesa: gelatina diet ou fruta
2ªOpção: Legumes refogados ou
cozidos(repolho,,cenoura ralada e
couve)
Carne moída
Macarrão integral
Sobremesa: suco verde ou agua de
chia
TERÇA
1 COPO SUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção1 copo de leite de soja sem
açúcar ou leite desnatado
4 bolachas integrais
2ªOpção:Mingau de aveia com
leite desnatado – 1 copo
Suco de graviola -1 Copo
Salada crua: alface, tomate, pepino
cenoura ralada e chicoria
Peixe grelhado -1 pedaço
Feijão com maxixe e couve (1
concha)
Arroz integral (3 colheres)
QUARTA
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1 xícara de chá de capim marinhoou
camomila ou erva doce
1 copo de mingau de aveia com leite
de coco ou desnatado
Suco de couve com agua de coco- 1
copo
1 iogurte natural com 1 colher de
farelo de aveia
Purê de batata doce- 2 colheres de
sopa
Taioba refogada ao alho e azeite- 1
concha
Sobrecoxa guisada sem pele- 1
Arroz bem cozido- 3 colheres de
sopa
QUINTA
1 COPOSUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção:1 Xícara café descafeinadoou
erva doce ou cidreira
Cuscuz doce sem açúcar(com coco)
2ªOpção: Café descafeinado com
leite ou de soja com adoçante -1
xicara
Bolacha água e sal ou cream craker-
3 unidades
1 copo de mingau aveia flocos finos ou
milharina com leite desnatado ou
leite vegetal
1ªOpção:legumescozidos:maxixe,abob
ora e couve refogada
Peixe grelhado ou com molho
Arroz integral com chicória e taioba (
3 colheres
1 concha de feijão
2ªOpção:Purê de batata doce
(acrescentar 1 pitada de alcafrão)
Peito de frango desfiado com couve
refogada
Arroz bem cozido( usar um pitada de
alcafrão) 3 colheres
Sobremesa: fruta
SEXTA
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção1 Copo de leite de soja
Batata doce cozida (2 pedaços)
1 ovo mexido
2ªOpção1 Copo de suco de graviola
1 fatia de pão integral com 1 ovo
mexido e creme de ricotalight
1 copo de suco verde feito com 100 ml
de água de coco, 1 folha de couve, 1
maçã e folhas de hortelã
1ªOpção:Salada cozida:
feijãoverde,chuchu, cenoura
,temperarcom azeite e limão (metade
do parto)
Frango assado
Macarrão integral - 1 pegador
2ªOpção: 4 Colheres sopa de
,abobora, chuchu cozidos e
temperados com 1 col. sopa de azeite
1 Pires de macarrão integral
1 Filé de peixe grelhado
SÁBADO
1 COPOSUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpçãoSuco de goiaba - 1 copo
Torradas integrais- 2 unidades
2ªOpção:Chá de capim marinho ou
hortelã -1 xicara
Bolacha integral – 4 unidades ou 2
torradas integrais
Melão ou 1 laranja - 1 fatia
Leite desnatado ou leite de soja- 1
copo
Salada crua: alface, tomate, pepino
cenoura ralada e chicoria
Peixe assado
Caldo deFeijão (1 concha)
Arroz integral ou branco bem
cozido (3 colheres)
DOMINGO
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1ª OpçãoMingau de milharina ou aveia
ou tapioca com leite desnatado ou leite
vegetal
2ª Opção 1 iogurte natural com granola
e castanhas do Pará
Suco de acerola com chia (deixar a chia
de molho antes de usar no suco)- 1 copo
Legumes cozidos
(maxixe,quiabo,abobora e couve
refogada)- 1 concha
Peixe cozido- 1 porção
Macarrão integral
DICA:Chánormo de camomila( 30
minutos após)
Lanche Tarde 1 Xícara de erva doce Suco energetico 1 xícara de chá de hortelã 1 copo de suco de goiaba ou caju ou 1ªOpção:1 Xícara de chá 1 Xícara de cafédescafeinadocom leite
16:00-17:00h Suco de couve com agua de coco- 1 1 fatia de abacate 1 fatia de melão ou 1 laranja acerola ou graviola ou cupuaçu cidreira2ªOpção ;Suco de desnatado
copo 2 bolachas integrais abacaxi com couve e hortelã 1 crepioca com ovo mexido
Ou
1 maçã cozida

JANTAR Canja (feita com arroz integral) Sopa de vegetais com proteína 1ªOpçãoOmelete (2 ovos) com Salada crua: alface, tomate, pepino Couve ou taioba refogados +cenoura 1ªOpçãoCanja (feita com arroz 1ªOpçãoSopa de vegetais com soja (2
Até 20:00h Chá de camomila ou hortelã de soja recheio de cenoura ralada e chicoria cozida integral) conchas)
Frango 1 Filé de peixe grelhado Filé de peixe
2ªOpção:Batata doce cozida – Couve ou espinafre refogados 2ªOpçãoOmelete de aveia com 2ªOpção:Mingau de aveia flocos
meia batata +cenoura cozida frango desfiado finos com leite desnatado ou soja +
Filé de frango grelhado ou no 1 maçã cozida.
molho
*Este cardápio é um exemplo de dieta que pode variar de acordo com as preferências individuais e o estado de saúde da pessoa.

Odiclea Valente
Nutricionista CRN 7
ALIMENTOS NÃO PERMITIDOS
Sal e produtos que contenham em geral;
Geleia de frutas, compotas, marmelada, goiabada, produtos de confeitaria e pastelaria;
Doces em geral, chocolates e guloseimas;
Bebidas açucaradas, como refrigerantes, sucos industrializados, achocolatados;
Alimentos embutidos: salsicha, linguiça,carne defumadas, e curadas,salame, mortadela , presunto e bacon,chouriço,
Alimentos com cafeína: café, chocolate, chá verde, chá mate ,chá preto e refrigerantes.
Leites e derivados, especialmente os curados e processados, como queijo parmesão, queijo mussarela, queijos ralados e queijo
gouda;
Enlatados :azeitona, feijoada, conservas, milho verde,palmito,
Temperos prontos/ molhos :catchup, shoyu, maionese, mostarda e molhos prontos,sazon.ajinomoto.
Biscoitos do tipo “chips”.
Bebidas alcoólicas, como cervejas, vinhos e destilados.
Produtos de pastelaria:pizzas,pasteis,empadas,enrolados,pães de chapa.croissant.
ALIMENTOS PERMITIDOS
Chás : cidreira, passiflora, erva doce, capim santo, orégano, cúrcuma(açafrão),boldo, camomila, lavanda,hortelã.
Adoçantes a base de stelvia e sucralose.
Ervas aromáticas: orégano ,alecrim, manjericão, cravo,páprica,alçafrão,curry.
Sementes ou farinhas ;linhaça, chia, gergelim, quinoa, girassol, abobora,amaranto
Frutas frescas :pera, maçã, maracujá, abacate, kiwi, banana prata*, ameixa fresca ,nectarina, goiaba, pêssego fresco, morango, ameixa
seca, melão, melancia*, abacaxi*,graviola*,cupuaçu,acerola.*Consumir somente 1 porção e uma vez dia.
Vegetais frescos:alface,alfavaca,chicória, couve ,rúcula, agrião, cariru, quiabo, maxixe, espinafre, alcachofra, tomate, acelga, chuchu,
abóbora ,quiabo, brócolis,cenoura,vagem,jambu,cebola roxa,taioba e batata yacon
Iorgutesdesnatados ,naturais e probiotiocos (kefir)
Cereais integrais :arroz integral, pão integral, granola ,macarrão integral, quinoa ,farinha de trigo integral,,aveia e farelo de aveia.
Carnes magras :frango, ovos cozidos, peixes, carnes bovinas magras(patinho e musculo)
Leguminosas :feijão, grão de bico, soja, lentilha e ervilha seca;
Tubérculos : batata yaco, cará, batata doce, inhame,cará, mandioquinha
Gorduras boas: de frutas como abacate e coco, e óleos vegetais como azeite extra virgem, óleo de abacate
Oleaginosas: castanhas, amendoim, avelãs, nozes e amêndoas;(sem sal)* e pouca quantidade e não ultrapassar 5 unidades
Leite e derivados: de preferência as versões desnatadas e sem adição de açúcar, como leite desnatado, iogurte natural desnatado, queijos
brancos como ricota, queijo de Minas ,coalho e cottage .
 CASO TENHA DIFICULDADE COM SONO USE ESSES CHÁS ANTES DE DORMIR (OPCIONAL) SUCOS FUNCIONAIS E DESINTOXICANTES
Chá de Erva Cidreira(1 Xícara) Suco de cenoura ,couve e maçã :1 cenoura pequena,1 folha de couve,1 maçã sem casca e 1 copo água
10 gotas de extrato própolis
Suco de couve cenoura com laranja lima:1 cenoura pequena,2 dedinhos de gengibre,2 folhas de couve pequena,2 laranjas lima e 1 copo água.

Chá de Camomila (1 Xícara) Suco misto ; 1 fatia média de maça sem casca ,2 ameixas pretas secas,1 colher (sopa) de chia hidratada e1 copo de água
10 gotas de extrato própolis Suco de limão com hortelã: 1 limão, folhas de hortelã e 1 copo de água

Chá de Passiflora (1 Xícara) Suco de maracujá com couve:1 polpa 20 g ou 1 unidade de maracujá ,1 folha de couve e 1 copo de água

10 gotas de extrato própolis SUCO ANTINFLAMATÓRIO: 1 cenouras, folhas de horteã,2 laranjasdescascadas,1/2 lim,150 ml de água e gelo a gosto.
CHÁ ANTINFLAMATÓRIO :1 fatia d abacaxi, 1 folha de couve, 2 rodelas de pepino, folhas de hortelã e 150 ml de água e gelo a gosto.
Chá de Erva doce (1 Xícara) SUCO ENERGETICO: 100 ml de suco de laranja, abacate efolhas de hortelã, 150 ml de água e gelo a gosto
10 gotas de extrato própolis

DICA: Chásajuda a desinflamar o trato urinário: Quebra pedra, Cavalinha, Dente de leão, Cana ficha, folha de pirarucu;

DICAS: 1-Tomar pelo menos 2,5 litros por dia.

2-Comer as frutas
3-Evitar comer muitas vezes carnes vermelhas .
4-Tomar os chás quem contém no plano, antes de ir dormir
5-Comer primeiro a salada e depois os demais alimentos,procurando mastigar bem os alimentos
6-Não ingerir água durante as grandes refeições para não dificultar a digestão.

Odiclea Valente
Nutricionista CRN 7
 ALGUMAS RECEITAS PARA INCREMENTAR A DIETA
Suflê verde Iorgute natural caseiro
Leva couve, cheiro verde e o restinho das hortaliças que tinha na geladeira. 1 Litro de leite desnatado
Bata tudo com 2 ovos e adicione 1/2 colher chá de fermento e leve ao forno. 1 Iorgute natural
Simples e uma ótima opção para quem não come muita verdura Aquecer o litro de leite até ferver .Desligue assim que pegar fervura e deixe ficar normo e acrescente o iorgurte .Misture e coloque em potes tampados e
Sugestão: almoço ou jantar guarde no forno frio por 5 horas e depois guarde sob refrigeração na geladeira..
Usar puro ou comfrutas
Sugestão: lanches
Sopa creme de abobora
500g de abobora
200g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola ralada Suco de maçã , pera e chia
2 dentes de alho 1 xícara de água
Azeite 1 maça com casca média
2 colheres de leite desnatado 1 pera comcasca
Agua Gelo a gosto
Cebolinha para decorar Para preparar : bater todos os ingredientes,coar e beber em seguida.
Sugestão: almoço ou jantar Sugestão: café da manhã e lanches

Purê de batata doce

1 batata bem cozida
1 colher de margarina light Salada com molho de iogurte
leite desnatado liquido 2 xícaras de batata yacon cortadas em cubos
Misture e amasse bem os ingredientes. 1 xicara de cenoura cortada e cozida em cubos
Sugestão: almoço e jantar. Meia xicara de ervilha fresca cozida
Para o molho:
1 punhados de cheiro verde
Vitamina de cenoura, batata yacon e gengibre 1 xícara de iogurte natural
1 xicara de água 1 colher de de suco de limão
Para preparar a salada devem-se misturar todos os ingredientes num recipiente e para o molho devem-se bater todos os ingredientes e misturar com a
1 laranja grande
salada delicadamente.
1 cenoura pequena Sugestão: almoço e jantar.
1 batata yacon cru e semcasca
1 pedaço de gengibre
Gelo a gosto
Bater todos os ingredientes, coar e beber em seguida .Podem utilizar-se outras frutas a seu gosto.
Sugestão: café da manhã e lanches

Pensamento: “Cuide-se como se você fosse de ouro, ponha-se você mesmo de vez em quando numa redoma e poupe-se.”
 PLANO ALIMENTAR PARA HIPOCALORICO COM COMPOSIÇÃO PARA EMAGRECIMENTO /DIABETES- MARLENE SÁ DA COSTA
REEIÇÃO SEGUNDA
SUCOS FUNCIONAIS 1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
(não adoçar)
Consumir 30 minutos
antes do café da manhã
CAFÉ DA MANHÃ 1ª Opção:1 xícara de chá de erva
07:00 -08:00h cidreira ou hortelã
2 bolachas integrais ou sem sal
1 ovo mexido
1 fatia de melão
2ªOpção: Leite de soja- 1 copo
Maçã ou laranja- 1 unidade
LANCHE DA MANHÃ 1ªOpçãoMaçã ou pera - 1 unidade
2ªOpção1 Copo de suco de
melancia + 5 castanhas
ALMOÇO 1ªOpçãoLegumes cozidos(cenoura
12 ás 13:00h ,chuchu e couve) – 1 concha cheia
Arroz integral cozido com chicória-
3 colheres de sopa
Filé de peixe grelhado ou ensopado-
1 porção
Sobremesa: gelatina diet ou fruta
2ªOpção: Legumes refogados ou
cozidos(repolho,,cenoura ralada e
couve)
Carne moída
Macarrão integral
Sobremesa: suco verde ou agua de
chia
TERÇA
1 COPO SUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção1 copo de leite de soja sem
açúcar ou leite desnatado
4 bolachas integrais
2ªOpção:Mingau de aveia com
leite desnatado – 1 copo
Suco de graviola -1 Copo
Salada crua: alface, tomate, pepino
cenoura ralada e chicoria
Peixe grelhado -1 pedaço
Feijão com maxixe e couve (1
concha)
Arroz integral (3 colheres)
QUARTA
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1 xícara de chá de capim marinhoou
camomila ou erva doce
1 copo de mingau de aveia com leite
de coco ou desnatado
Suco de couve com agua de coco- 1
copo
1 iogurte natural com 1 colher de
farelo de aveia
Purê de batata doce- 2 colheres de
sopa
Taioba refogada ao alho e azeite- 1
concha
Sobrecoxa guisada sem pele- 1
Arroz bem cozido- 3 colheres de
sopa
QUINTA
1 COPOSUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção:1 Xícara café descafeinadoou
erva doce ou cidreira
Cuscuz doce sem açúcar(com coco)
2ªOpção: Café descafeinado com
leite ou de soja com adoçante -1
xicara
Bolacha água e sal ou cream craker-
3 unidades
1 copo de mingau aveia flocos finos ou
milharina com leite desnatado ou
leite vegetal
1ªOpção:legumescozidos:maxixe,abob
ora e couve refogada
Peixe grelhado ou com molho
Arroz integral com chicória e taioba (
3 colheres
1 concha de feijão
2ªOpção:Purê de batata doce
(acrescentar 1 pitada de alcafrão)
Peito de frango desfiado com couve
refogada
Arroz bem cozido( usar um pitada de
alcafrão) 3 colheres
Sobremesa: fruta
SEXTA
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção1 Copo de leite de soja
Batata doce cozida (2 pedaços)
1 ovo mexido
2ªOpção1 Copo de suco de graviola
1 fatia de pão integral com 1 ovo
mexido e creme de ricotalight
1 copo de suco verde feito com 100 ml
de água de coco, 1 folha de couve, 1
maçã e folhas de hortelã
1ªOpção:Salada cozida:
feijãoverde,chuchu, cenoura
,temperarcom azeite e limão (metade
do parto)
Frango assado
Macarrão integral - 1 pegador
2ªOpção: 4 Colheres sopa de
,abobora, chuchu cozidos e
temperados com 1 col. sopa de azeite
1 Pires de macarrão integral
1 Filé de peixe grelhado
SÁBADO
1 COPOSUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpçãoSuco de goiaba - 1 copo
Torradas integrais- 2 unidades
2ªOpção:Chá de capim marinho ou
hortelã -1 xicara
Bolacha integral – 4 unidades ou 2
torradas integrais
Melão ou 1 laranja - 1 fatia
Leite desnatado ou leite de soja- 1
copo
Salada crua: alface, tomate, pepino
cenoura ralada e chicoria
Peixe assado
Caldo deFeijão (1 concha)
Arroz integral ou branco bem
cozido (3 colheres)
DOMINGO
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1ª OpçãoMingau de milharina ou aveia
ou tapioca com leite desnatado ou leite
vegetal
2ª Opção 1 iogurte natural com granola
e castanhas do Pará
Suco de acerola com chia (deixar a chia
de molho antes de usar no suco)- 1 copo
Legumes cozidos
(maxixe,quiabo,abobora e couve
refogada)- 1 concha
Peixe cozido- 1 porção
Macarrão integral
DICA:Chánormo de camomila( 30
minutos após)
Lanche Tarde 1 Xícara de erva doce Suco energetico 1 xícara de chá de hortelã 1 copo de suco de goiaba ou caju ou 1ªOpção:1 Xícara de chá 1 Xícara de cafédescafeinadocom leite
16:00-17:00h Suco de couve com agua de coco- 1 1 fatia de abacate 1 fatia de melão ou 1 laranja acerola ou graviola ou cupuaçu cidreira2ªOpção ;Suco de desnatado
copo 2 bolachas integrais abacaxi com couve e hortelã 1 crepioca com ovo mexido
Ou
1 maçã cozida

JANTAR Canja (feita com arroz integral) Sopa de vegetais com proteína 1ªOpçãoOmelete (2 ovos) com Salada crua: alface, tomate, pepino Couve ou taioba refogados +cenoura 1ªOpçãoCanja (feita com arroz 1ªOpçãoSopa de vegetais com soja (2
Até 20:00h Chá de camomila ou hortelã de soja recheio de cenoura ralada e chicoria cozida integral) conchas)
Frango 1 Filé de peixe grelhado Filé de peixe
2ªOpção:Batata doce cozida – Couve ou espinafre refogados 2ªOpçãoOmelete de aveia com 2ªOpção:Mingau de aveia flocos
meia batata +cenoura cozida frango desfiado finos com leite desnatado ou soja +
Filé de frango grelhado ou no 1 maçã cozida.
molho
*Este cardápio é um exemplo de dieta que pode variar de acordo com as preferências individuais e o estado de saúde da pessoa.

Odiclea Valente
Nutricionista CRN 7
ALIMENTOS NÃO PERMITIDOS
Sal e produtos que contenham em geral;
Geleia de frutas, compotas, marmelada, goiabada, produtos de confeitaria e pastelaria;
Doces em geral, chocolates e guloseimas;
Bebidas açucaradas, como refrigerantes, sucos industrializados, achocolatados;
Alimentos embutidos: salsicha, linguiça,carne defumadas, e curadas,salame, mortadela , presunto e bacon,chouriço,
Alimentos com cafeína: café, chocolate, chá verde, chá mate ,chá preto e refrigerantes.
Leites e derivados, especialmente os curados e processados, como queijo parmesão, queijo mussarela, queijos ralados e queijo
gouda;
Enlatados :azeitona, feijoada, conservas, milho verde,palmito,
Temperos prontos/ molhos :catchup, shoyu, maionese, mostarda e molhos prontos,sazon.ajinomoto.
Biscoitos do tipo “chips”.
Bebidas alcoólicas, como cervejas, vinhos e destilados.
Produtos de pastelaria:pizzas,pasteis,empadas,enrolados,pães de chapa.croissant.
ALIMENTOS PERMITIDOS
Chás : cidreira, passiflora, erva doce, capim santo, orégano, cúrcuma(açafrão),boldo, camomila, lavanda,hortelã.
Adoçantes a base de stelvia e sucralose.
Ervas aromáticas: orégano ,alecrim, manjericão, cravo,páprica,alçafrão,curry.
Sementes ou farinhas ;linhaça, chia, gergelim, quinoa, girassol, abobora,amaranto
Frutas frescas :pera, maçã, maracujá, abacate, kiwi, banana prata*, ameixa fresca ,nectarina, goiaba, pêssego fresco, morango, ameixa
seca, melão, melancia*, abacaxi*,graviola*,cupuaçu,acerola.*Consumir somente 1 porção e uma vez dia.
Vegetais frescos:alface,alfavaca,chicória, couve ,rúcula, agrião, cariru, quiabo, maxixe, espinafre, alcachofra, tomate, acelga, chuchu,
abóbora ,quiabo, brócolis,cenoura,vagem,jambu,cebola roxa,taioba e batata yacon
Iorgutesdesnatados ,naturais e probiotiocos (kefir)
Cereais integrais :arroz integral, pão integral, granola ,macarrão integral, quinoa ,farinha de trigo integral,,aveia e farelo de aveia.
Carnes magras :frango, ovos cozidos, peixes, carnes bovinas magras(patinho e musculo)
Leguminosas :feijão, grão de bico, soja, lentilha e ervilha seca;
Tubérculos : batata yaco, cará, batata doce, inhame,cará, mandioquinha
Gorduras boas: de frutas como abacate e coco, e óleos vegetais como azeite extra virgem, óleo de abacate
Oleaginosas: castanhas, amendoim, avelãs, nozes e amêndoas;(sem sal)* e pouca quantidade e não ultrapassar 5 unidades
Leite e derivados: de preferência as versões desnatadas e sem adição de açúcar, como leite desnatado, iogurte natural desnatado, queijos
brancos como ricota, queijo de Minas ,coalho e cottage .
 CASO TENHA DIFICULDADE COM SONO USE ESSES CHÁS ANTES DE DORMIR (OPCIONAL) SUCOS FUNCIONAIS E DESINTOXICANTES
Chá de Erva Cidreira(1 Xícara) Suco de cenoura ,couve e maçã :1 cenoura pequena,1 folha de couve,1 maçã sem casca e 1 copo água
10 gotas de extrato própolis
Suco de couve cenoura com laranja lima:1 cenoura pequena,2 dedinhos de gengibre,2 folhas de couve pequena,2 laranjas lima e 1 copo água.

Chá de Camomila (1 Xícara) Suco misto ; 1 fatia média de maça sem casca ,2 ameixas pretas secas,1 colher (sopa) de chia hidratada e1 copo de água
10 gotas de extrato própolis Suco de limão com hortelã: 1 limão, folhas de hortelã e 1 copo de água

Chá de Passiflora (1 Xícara) Suco de maracujá com couve:1 polpa 20 g ou 1 unidade de maracujá ,1 folha de couve e 1 copo de água

10 gotas de extrato própolis SUCO ANTINFLAMATÓRIO: 1 cenouras, folhas de horteã,2 laranjasdescascadas,1/2 lim,150 ml de água e gelo a gosto.
CHÁ ANTINFLAMATÓRIO :1 fatia d abacaxi, 1 folha de couve, 2 rodelas de pepino, folhas de hortelã e 150 ml de água e gelo a gosto.
Chá de Erva doce (1 Xícara) SUCO ENERGETICO: 100 ml de suco de laranja, abacate efolhas de hortelã, 150 ml de água e gelo a gosto
10 gotas de extrato própolis

DICA: Chásajuda a desinflamar o trato urinário: Quebra pedra, Cavalinha, Dente de leão, Cana ficha, folha de pirarucu;

DICAS: 1-Tomar pelo menos 2,5 litros por dia.

2-Comer as frutas
3-Evitar comer muitas vezes carnes vermelhas .
4-Tomar os chás quem contém no plano, antes de ir dormir
5-Comer primeiro a salada e depois os demais alimentos,procurando mastigar bem os alimentos
6-Não ingerir água durante as grandes refeições para não dificultar a digestão.

Odiclea Valente
Nutricionista CRN 7
 ALGUMAS RECEITAS PARA INCREMENTAR A DIETA
Suflê verde Iorgute natural caseiro
Leva couve, cheiro verde e o restinho das hortaliças que tinha na geladeira. 1 Litro de leite desnatado
Bata tudo com 2 ovos e adicione 1/2 colher chá de fermento e leve ao forno. 1 Iorgute natural
Simples e uma ótima opção para quem não come muita verdura Aquecer o litro de leite até ferver .Desligue assim que pegar fervura e deixe ficar normo e acrescente o iorgurte .Misture e coloque em potes tampados e
Sugestão: almoço ou jantar guarde no forno frio por 5 horas e depois guarde sob refrigeração na geladeira..
Usar puro ou comfrutas
Sugestão: lanches
Sopa creme de abobora
500g de abobora
200g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola ralada Suco de maçã , pera e chia
2 dentes de alho 1 xícara de água
Azeite 1 maça com casca média
2 colheres de leite desnatado 1 pera comcasca
Agua Gelo a gosto
Cebolinha para decorar Para preparar : bater todos os ingredientes,coar e beber em seguida.
Sugestão: almoço ou jantar Sugestão: café da manhã e lanches

Purê de batata doce

1 batata bem cozida
1 colher de margarina light Salada com molho de iogurte
leite desnatado liquido 2 xícaras de batata yacon cortadas em cubos
Misture e amasse bem os ingredientes. 1 xicara de cenoura cortada e cozida em cubos
Sugestão: almoço e jantar. Meia xicara de ervilha fresca cozida
Para o molho:
1 punhados de cheiro verde
Vitamina de cenoura, batata yacon e gengibre 1 xícara de iogurte natural
1 xicara de água 1 colher de de suco de limão
Para preparar a salada devem-se misturar todos os ingredientes num recipiente e para o molho devem-se bater todos os ingredientes e misturar com a
1 laranja grande
salada delicadamente.
1 cenoura pequena Sugestão: almoço e jantar.
1 batata yacon cru e semcasca
1 pedaço de gengibre
Gelo a gosto
Bater todos os ingredientes, coar e beber em seguida .Podem utilizar-se outras frutas a seu gosto.
Sugestão: café da manhã e lanches

Pensamento: “Cuide-se como se você fosse de ouro, ponha-se você mesmo de vez em quando numa redoma e poupe-se.”
 PLANO ALIMENTAR PARA HIPOCALORICO COM COMPOSIÇÃO PARA EMAGRECIMENTO /DIABETES- MARLENE SÁ DA COSTA
REEIÇÃO SEGUNDA
SUCOS FUNCIONAIS 1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
(não adoçar)
Consumir 30 minutos
antes do café da manhã
CAFÉ DA MANHÃ 1ª Opção:1 xícara de chá de erva
07:00 -08:00h cidreira ou hortelã
2 bolachas integrais ou sem sal
1 ovo mexido
1 fatia de melão
2ªOpção: Leite de soja- 1 copo
Maçã ou laranja- 1 unidade
LANCHE DA MANHÃ 1ªOpçãoMaçã ou pera - 1 unidade
2ªOpção1 Copo de suco de
melancia + 5 castanhas
ALMOÇO 1ªOpçãoLegumes cozidos(cenoura
12 ás 13:00h ,chuchu e couve) – 1 concha cheia
Arroz integral cozido com chicória-
3 colheres de sopa
Filé de peixe grelhado ou ensopado-
1 porção
Sobremesa: gelatina diet ou fruta
2ªOpção: Legumes refogados ou
cozidos(repolho,,cenoura ralada e
couve)
Carne moída
Macarrão integral
Sobremesa: suco verde ou agua de
chia
TERÇA
1 COPO SUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção1 copo de leite de soja sem
açúcar ou leite desnatado
4 bolachas integrais
2ªOpção:Mingau de aveia com
leite desnatado – 1 copo
Suco de graviola -1 Copo
Salada crua: alface, tomate, pepino
cenoura ralada e chicoria
Peixe grelhado -1 pedaço
Feijão com maxixe e couve (1
concha)
Arroz integral (3 colheres)
QUARTA
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1 xícara de chá de capim marinhoou
camomila ou erva doce
1 copo de mingau de aveia com leite
de coco ou desnatado
Suco de couve com agua de coco- 1
copo
1 iogurte natural com 1 colher de
farelo de aveia
Purê de batata doce- 2 colheres de
sopa
Taioba refogada ao alho e azeite- 1
concha
Sobrecoxa guisada sem pele- 1
Arroz bem cozido- 3 colheres de
sopa
QUINTA
1 COPOSUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção:1 Xícara café descafeinadoou
erva doce ou cidreira
Cuscuz doce sem açúcar(com coco)
2ªOpção: Café descafeinado com
leite ou de soja com adoçante -1
xicara
Bolacha água e sal ou cream craker-
3 unidades
1 copo de mingau aveia flocos finos ou
milharina com leite desnatado ou
leite vegetal
1ªOpção:legumescozidos:maxixe,abob
ora e couve refogada
Peixe grelhado ou com molho
Arroz integral com chicória e taioba (
3 colheres
1 concha de feijão
2ªOpção:Purê de batata doce
(acrescentar 1 pitada de alcafrão)
Peito de frango desfiado com couve
refogada
Arroz bem cozido( usar um pitada de
alcafrão) 3 colheres
Sobremesa: fruta
SEXTA
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção1 Copo de leite de soja
Batata doce cozida (2 pedaços)
1 ovo mexido
2ªOpção1 Copo de suco de graviola
1 fatia de pão integral com 1 ovo
mexido e creme de ricotalight
1 copo de suco verde feito com 100 ml
de água de coco, 1 folha de couve, 1
maçã e folhas de hortelã
1ªOpção:Salada cozida:
feijãoverde,chuchu, cenoura
,temperarcom azeite e limão (metade
do parto)
Frango assado
Macarrão integral - 1 pegador
2ªOpção: 4 Colheres sopa de
,abobora, chuchu cozidos e
temperados com 1 col. sopa de azeite
1 Pires de macarrão integral
1 Filé de peixe grelhado
SÁBADO
1 COPOSUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpçãoSuco de goiaba - 1 copo
Torradas integrais- 2 unidades
2ªOpção:Chá de capim marinho ou
hortelã -1 xicara
Bolacha integral – 4 unidades ou 2
torradas integrais
Melão ou 1 laranja - 1 fatia
Leite desnatado ou leite de soja- 1
copo
Salada crua: alface, tomate, pepino
cenoura ralada e chicoria
Peixe assado
Caldo deFeijão (1 concha)
Arroz integral ou branco bem
cozido (3 colheres)
DOMINGO
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1ª OpçãoMingau de milharina ou aveia
ou tapioca com leite desnatado ou leite
vegetal
2ª Opção 1 iogurte natural com granola
e castanhas do Pará
Suco de acerola com chia (deixar a chia
de molho antes de usar no suco)- 1 copo
Legumes cozidos
(maxixe,quiabo,abobora e couve
refogada)- 1 concha
Peixe cozido- 1 porção
Macarrão integral
DICA:Chánormo de camomila( 30
minutos após)
Lanche Tarde 1 Xícara de erva doce Suco energetico 1 xícara de chá de hortelã 1 copo de suco de goiaba ou caju ou 1ªOpção:1 Xícara de chá 1 Xícara de cafédescafeinadocom leite
16:00-17:00h Suco de couve com agua de coco- 1 1 fatia de abacate 1 fatia de melão ou 1 laranja acerola ou graviola ou cupuaçu cidreira2ªOpção ;Suco de desnatado
copo 2 bolachas integrais abacaxi com couve e hortelã 1 crepioca com ovo mexido
Ou
1 maçã cozida

JANTAR Canja (feita com arroz integral) Sopa de vegetais com proteína 1ªOpçãoOmelete (2 ovos) com Salada crua: alface, tomate, pepino Couve ou taioba refogados +cenoura 1ªOpçãoCanja (feita com arroz 1ªOpçãoSopa de vegetais com soja (2
Até 20:00h Chá de camomila ou hortelã de soja recheio de cenoura ralada e chicoria cozida integral) conchas)
Frango 1 Filé de peixe grelhado Filé de peixe
2ªOpção:Batata doce cozida – Couve ou espinafre refogados 2ªOpçãoOmelete de aveia com 2ªOpção:Mingau de aveia flocos
meia batata +cenoura cozida frango desfiado finos com leite desnatado ou soja +
Filé de frango grelhado ou no 1 maçã cozida.
molho
*Este cardápio é um exemplo de dieta que pode variar de acordo com as preferências individuais e o estado de saúde da pessoa.

Odiclea Valente
Nutricionista CRN 7
ALIMENTOS NÃO PERMITIDOS
Sal e produtos que contenham em geral;
Geleia de frutas, compotas, marmelada, goiabada, produtos de confeitaria e pastelaria;
Doces em geral, chocolates e guloseimas;
Bebidas açucaradas, como refrigerantes, sucos industrializados, achocolatados;
Alimentos embutidos: salsicha, linguiça,carne defumadas, e curadas,salame, mortadela , presunto e bacon,chouriço,
Alimentos com cafeína: café, chocolate, chá verde, chá mate ,chá preto e refrigerantes.
Leites e derivados, especialmente os curados e processados, como queijo parmesão, queijo mussarela, queijos ralados e queijo
gouda;
Enlatados :azeitona, feijoada, conservas, milho verde,palmito,
Temperos prontos/ molhos :catchup, shoyu, maionese, mostarda e molhos prontos,sazon.ajinomoto.
Biscoitos do tipo “chips”.
Bebidas alcoólicas, como cervejas, vinhos e destilados.
Produtos de pastelaria:pizzas,pasteis,empadas,enrolados,pães de chapa.croissant.
ALIMENTOS PERMITIDOS
Chás : cidreira, passiflora, erva doce, capim santo, orégano, cúrcuma(açafrão),boldo, camomila, lavanda,hortelã.
Adoçantes a base de stelvia e sucralose.
Ervas aromáticas: orégano ,alecrim, manjericão, cravo,páprica,alçafrão,curry.
Sementes ou farinhas ;linhaça, chia, gergelim, quinoa, girassol, abobora,amaranto
Frutas frescas :pera, maçã, maracujá, abacate, kiwi, banana prata*, ameixa fresca ,nectarina, goiaba, pêssego fresco, morango, ameixa
seca, melão, melancia*, abacaxi*,graviola*,cupuaçu,acerola.*Consumir somente 1 porção e uma vez dia.
Vegetais frescos:alface,alfavaca,chicória, couve ,rúcula, agrião, cariru, quiabo, maxixe, espinafre, alcachofra, tomate, acelga, chuchu,
abóbora ,quiabo, brócolis,cenoura,vagem,jambu,cebola roxa,taioba e batata yacon
Iorgutesdesnatados ,naturais e probiotiocos (kefir)
Cereais integrais :arroz integral, pão integral, granola ,macarrão integral, quinoa ,farinha de trigo integral,,aveia e farelo de aveia.
Carnes magras :frango, ovos cozidos, peixes, carnes bovinas magras(patinho e musculo)
Leguminosas :feijão, grão de bico, soja, lentilha e ervilha seca;
Tubérculos : batata yaco, cará, batata doce, inhame,cará, mandioquinha
Gorduras boas: de frutas como abacate e coco, e óleos vegetais como azeite extra virgem, óleo de abacate
Oleaginosas: castanhas, amendoim, avelãs, nozes e amêndoas;(sem sal)* e pouca quantidade e não ultrapassar 5 unidades
Leite e derivados: de preferência as versões desnatadas e sem adição de açúcar, como leite desnatado, iogurte natural desnatado, queijos
brancos como ricota, queijo de Minas ,coalho e cottage .
 CASO TENHA DIFICULDADE COM SONO USE ESSES CHÁS ANTES DE DORMIR (OPCIONAL) SUCOS FUNCIONAIS E DESINTOXICANTES
Chá de Erva Cidreira(1 Xícara) Suco de cenoura ,couve e maçã :1 cenoura pequena,1 folha de couve,1 maçã sem casca e 1 copo água
10 gotas de extrato própolis
Suco de couve cenoura com laranja lima:1 cenoura pequena,2 dedinhos de gengibre,2 folhas de couve pequena,2 laranjas lima e 1 copo água.

Chá de Camomila (1 Xícara) Suco misto ; 1 fatia média de maça sem casca ,2 ameixas pretas secas,1 colher (sopa) de chia hidratada e1 copo de água
10 gotas de extrato própolis Suco de limão com hortelã: 1 limão, folhas de hortelã e 1 copo de água

Chá de Passiflora (1 Xícara) Suco de maracujá com couve:1 polpa 20 g ou 1 unidade de maracujá ,1 folha de couve e 1 copo de água

10 gotas de extrato própolis SUCO ANTINFLAMATÓRIO: 1 cenouras, folhas de horteã,2 laranjasdescascadas,1/2 lim,150 ml de água e gelo a gosto.
CHÁ ANTINFLAMATÓRIO :1 fatia d abacaxi, 1 folha de couve, 2 rodelas de pepino, folhas de hortelã e 150 ml de água e gelo a gosto.
Chá de Erva doce (1 Xícara) SUCO ENERGETICO: 100 ml de suco de laranja, abacate efolhas de hortelã, 150 ml de água e gelo a gosto
10 gotas de extrato própolis

DICA: Chásajuda a desinflamar o trato urinário: Quebra pedra, Cavalinha, Dente de leão, Cana ficha, folha de pirarucu;

DICAS: 1-Tomar pelo menos 2,5 litros por dia.

2-Comer as frutas
3-Evitar comer muitas vezes carnes vermelhas .
4-Tomar os chás quem contém no plano, antes de ir dormir
5-Comer primeiro a salada e depois os demais alimentos,procurando mastigar bem os alimentos
6-Não ingerir água durante as grandes refeições para não dificultar a digestão.

Odiclea Valente
Nutricionista CRN 7
 ALGUMAS RECEITAS PARA INCREMENTAR A DIETA
Suflê verde Iorgute natural caseiro
Leva couve, cheiro verde e o restinho das hortaliças que tinha na geladeira. 1 Litro de leite desnatado
Bata tudo com 2 ovos e adicione 1/2 colher chá de fermento e leve ao forno. 1 Iorgute natural
Simples e uma ótima opção para quem não come muita verdura Aquecer o litro de leite até ferver .Desligue assim que pegar fervura e deixe ficar normo e acrescente o iorgurte .Misture e coloque em potes tampados e
Sugestão: almoço ou jantar guarde no forno frio por 5 horas e depois guarde sob refrigeração na geladeira..
Usar puro ou comfrutas
Sugestão: lanches
Sopa creme de abobora
500g de abobora
200g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola ralada Suco de maçã , pera e chia
2 dentes de alho 1 xícara de água
Azeite 1 maça com casca média
2 colheres de leite desnatado 1 pera comcasca
Agua Gelo a gosto
Cebolinha para decorar Para preparar : bater todos os ingredientes,coar e beber em seguida.
Sugestão: almoço ou jantar Sugestão: café da manhã e lanches

Purê de batata doce

1 batata bem cozida
1 colher de margarina light Salada com molho de iogurte
leite desnatado liquido 2 xícaras de batata yacon cortadas em cubos
Misture e amasse bem os ingredientes. 1 xicara de cenoura cortada e cozida em cubos
Sugestão: almoço e jantar. Meia xicara de ervilha fresca cozida
Para o molho:
1 punhados de cheiro verde
Vitamina de cenoura, batata yacon e gengibre 1 xícara de iogurte natural
1 xicara de água 1 colher de de suco de limão
Para preparar a salada devem-se misturar todos os ingredientes num recipiente e para o molho devem-se bater todos os ingredientes e misturar com a
1 laranja grande
salada delicadamente.
1 cenoura pequena Sugestão: almoço e jantar.
1 batata yacon cru e semcasca
1 pedaço de gengibre
Gelo a gosto
Bater todos os ingredientes, coar e beber em seguida .Podem utilizar-se outras frutas a seu gosto.
Sugestão: café da manhã e lanches

Pensamento: “Cuide-se como se você fosse de ouro, ponha-se você mesmo de vez em quando numa redoma e poupe-se.”
 PLANO ALIMENTAR PARA HIPOCALORICO COM COMPOSIÇÃO PARA EMAGRECIMENTO /DIABETES- MARLENE SÁ DA COSTA
REEIÇÃO SEGUNDA
SUCOS FUNCIONAIS 1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
(não adoçar)
Consumir 30 minutos
antes do café da manhã
CAFÉ DA MANHÃ 1ª Opção:1 xícara de chá de erva
07:00 -08:00h cidreira ou hortelã
2 bolachas integrais ou sem sal
1 ovo mexido
1 fatia de melão
2ªOpção: Leite de soja- 1 copo
Maçã ou laranja- 1 unidade
LANCHE DA MANHÃ 1ªOpçãoMaçã ou pera - 1 unidade
2ªOpção1 Copo de suco de
melancia + 5 castanhas
ALMOÇO 1ªOpçãoLegumes cozidos(cenoura
12 ás 13:00h ,chuchu e couve) – 1 concha cheia
Arroz integral cozido com chicória-
3 colheres de sopa
Filé de peixe grelhado ou ensopado-
1 porção
Sobremesa: gelatina diet ou fruta
2ªOpção: Legumes refogados ou
cozidos(repolho,,cenoura ralada e
couve)
Carne moída
Macarrão integral
Sobremesa: suco verde ou agua de
chia
TERÇA
1 COPO SUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção1 copo de leite de soja sem
açúcar ou leite desnatado
4 bolachas integrais
2ªOpção:Mingau de aveia com
leite desnatado – 1 copo
Suco de graviola -1 Copo
Salada crua: alface, tomate, pepino
cenoura ralada e chicoria
Peixe grelhado -1 pedaço
Feijão com maxixe e couve (1
concha)
Arroz integral (3 colheres)
QUARTA
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1 xícara de chá de capim marinhoou
camomila ou erva doce
1 copo de mingau de aveia com leite
de coco ou desnatado
Suco de couve com agua de coco- 1
copo
1 iogurte natural com 1 colher de
farelo de aveia
Purê de batata doce- 2 colheres de
sopa
Taioba refogada ao alho e azeite- 1
concha
Sobrecoxa guisada sem pele- 1
Arroz bem cozido- 3 colheres de
sopa
QUINTA
1 COPOSUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção:1 Xícara café descafeinadoou
erva doce ou cidreira
Cuscuz doce sem açúcar(com coco)
2ªOpção: Café descafeinado com
leite ou de soja com adoçante -1
xicara
Bolacha água e sal ou cream craker-
3 unidades
1 copo de mingau aveia flocos finos ou
milharina com leite desnatado ou
leite vegetal
1ªOpção:legumescozidos:maxixe,abob
ora e couve refogada
Peixe grelhado ou com molho
Arroz integral com chicória e taioba (
3 colheres
1 concha de feijão
2ªOpção:Purê de batata doce
(acrescentar 1 pitada de alcafrão)
Peito de frango desfiado com couve
refogada
Arroz bem cozido( usar um pitada de
alcafrão) 3 colheres
Sobremesa: fruta
SEXTA
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção1 Copo de leite de soja
Batata doce cozida (2 pedaços)
1 ovo mexido
2ªOpção1 Copo de suco de graviola
1 fatia de pão integral com 1 ovo
mexido e creme de ricotalight
1 copo de suco verde feito com 100 ml
de água de coco, 1 folha de couve, 1
maçã e folhas de hortelã
1ªOpção:Salada cozida:
feijãoverde,chuchu, cenoura
,temperarcom azeite e limão (metade
do parto)
Frango assado
Macarrão integral - 1 pegador
2ªOpção: 4 Colheres sopa de
,abobora, chuchu cozidos e
temperados com 1 col. sopa de azeite
1 Pires de macarrão integral
1 Filé de peixe grelhado
SÁBADO
1 COPOSUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpçãoSuco de goiaba - 1 copo
Torradas integrais- 2 unidades
2ªOpção:Chá de capim marinho ou
hortelã -1 xicara
Bolacha integral – 4 unidades ou 2
torradas integrais
Melão ou 1 laranja - 1 fatia
Leite desnatado ou leite de soja- 1
copo
Salada crua: alface, tomate, pepino
cenoura ralada e chicoria
Peixe assado
Caldo deFeijão (1 concha)
Arroz integral ou branco bem
cozido (3 colheres)
DOMINGO
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1ª OpçãoMingau de milharina ou aveia
ou tapioca com leite desnatado ou leite
vegetal
2ª Opção 1 iogurte natural com granola
e castanhas do Pará
Suco de acerola com chia (deixar a chia
de molho antes de usar no suco)- 1 copo
Legumes cozidos
(maxixe,quiabo,abobora e couve
refogada)- 1 concha
Peixe cozido- 1 porção
Macarrão integral
DICA:Chánormo de camomila( 30
minutos após)
Lanche Tarde 1 Xícara de erva doce Suco energetico 1 xícara de chá de hortelã 1 copo de suco de goiaba ou caju ou 1ªOpção:1 Xícara de chá 1 Xícara de cafédescafeinadocom leite
16:00-17:00h Suco de couve com agua de coco- 1 1 fatia de abacate 1 fatia de melão ou 1 laranja acerola ou graviola ou cupuaçu cidreira2ªOpção ;Suco de desnatado
copo 2 bolachas integrais abacaxi com couve e hortelã 1 crepioca com ovo mexido
Ou
1 maçã cozida

JANTAR Canja (feita com arroz integral) Sopa de vegetais com proteína 1ªOpçãoOmelete (2 ovos) com Salada crua: alface, tomate, pepino Couve ou taioba refogados +cenoura 1ªOpçãoCanja (feita com arroz 1ªOpçãoSopa de vegetais com soja (2
Até 20:00h Chá de camomila ou hortelã de soja recheio de cenoura ralada e chicoria cozida integral) conchas)
Frango 1 Filé de peixe grelhado Filé de peixe
2ªOpção:Batata doce cozida – Couve ou espinafre refogados 2ªOpçãoOmelete de aveia com 2ªOpção:Mingau de aveia flocos
meia batata +cenoura cozida frango desfiado finos com leite desnatado ou soja +
Filé de frango grelhado ou no 1 maçã cozida.
molho
*Este cardápio é um exemplo de dieta que pode variar de acordo com as preferências individuais e o estado de saúde da pessoa.

Odiclea Valente
Nutricionista CRN 7
ALIMENTOS NÃO PERMITIDOS
Sal e produtos que contenham em geral;
Geleia de frutas, compotas, marmelada, goiabada, produtos de confeitaria e pastelaria;
Doces em geral, chocolates e guloseimas;
Bebidas açucaradas, como refrigerantes, sucos industrializados, achocolatados;
Alimentos embutidos: salsicha, linguiça,carne defumadas, e curadas,salame, mortadela , presunto e bacon,chouriço,
Alimentos com cafeína: café, chocolate, chá verde, chá mate ,chá preto e refrigerantes.
Leites e derivados, especialmente os curados e processados, como queijo parmesão, queijo mussarela, queijos ralados e queijo
gouda;
Enlatados :azeitona, feijoada, conservas, milho verde,palmito,
Temperos prontos/ molhos :catchup, shoyu, maionese, mostarda e molhos prontos,sazon.ajinomoto.
Biscoitos do tipo “chips”.
Bebidas alcoólicas, como cervejas, vinhos e destilados.
Produtos de pastelaria:pizzas,pasteis,empadas,enrolados,pães de chapa.croissant.
ALIMENTOS PERMITIDOS
Chás : cidreira, passiflora, erva doce, capim santo, orégano, cúrcuma(açafrão),boldo, camomila, lavanda,hortelã.
Adoçantes a base de stelvia e sucralose.
Ervas aromáticas: orégano ,alecrim, manjericão, cravo,páprica,alçafrão,curry.
Sementes ou farinhas ;linhaça, chia, gergelim, quinoa, girassol, abobora,amaranto
Frutas frescas :pera, maçã, maracujá, abacate, kiwi, banana prata*, ameixa fresca ,nectarina, goiaba, pêssego fresco, morango, ameixa
seca, melão, melancia*, abacaxi*,graviola*,cupuaçu,acerola.*Consumir somente 1 porção e uma vez dia.
Vegetais frescos:alface,alfavaca,chicória, couve ,rúcula, agrião, cariru, quiabo, maxixe, espinafre, alcachofra, tomate, acelga, chuchu,
abóbora ,quiabo, brócolis,cenoura,vagem,jambu,cebola roxa,taioba e batata yacon
Iorgutesdesnatados ,naturais e probiotiocos (kefir)
Cereais integrais :arroz integral, pão integral, granola ,macarrão integral, quinoa ,farinha de trigo integral,,aveia e farelo de aveia.
Carnes magras :frango, ovos cozidos, peixes, carnes bovinas magras(patinho e musculo)
Leguminosas :feijão, grão de bico, soja, lentilha e ervilha seca;
Tubérculos : batata yaco, cará, batata doce, inhame,cará, mandioquinha
Gorduras boas: de frutas como abacate e coco, e óleos vegetais como azeite extra virgem, óleo de abacate
Oleaginosas: castanhas, amendoim, avelãs, nozes e amêndoas;(sem sal)* e pouca quantidade e não ultrapassar 5 unidades
Leite e derivados: de preferência as versões desnatadas e sem adição de açúcar, como leite desnatado, iogurte natural desnatado, queijos
brancos como ricota, queijo de Minas ,coalho e cottage .
 CASO TENHA DIFICULDADE COM SONO USE ESSES CHÁS ANTES DE DORMIR (OPCIONAL) SUCOS FUNCIONAIS E DESINTOXICANTES
Chá de Erva Cidreira(1 Xícara) Suco de cenoura ,couve e maçã :1 cenoura pequena,1 folha de couve,1 maçã sem casca e 1 copo água
10 gotas de extrato própolis
Suco de couve cenoura com laranja lima:1 cenoura pequena,2 dedinhos de gengibre,2 folhas de couve pequena,2 laranjas lima e 1 copo água.

Chá de Camomila (1 Xícara) Suco misto ; 1 fatia média de maça sem casca ,2 ameixas pretas secas,1 colher (sopa) de chia hidratada e1 copo de água
10 gotas de extrato própolis Suco de limão com hortelã: 1 limão, folhas de hortelã e 1 copo de água

Chá de Passiflora (1 Xícara) Suco de maracujá com couve:1 polpa 20 g ou 1 unidade de maracujá ,1 folha de couve e 1 copo de água

10 gotas de extrato própolis SUCO ANTINFLAMATÓRIO: 1 cenouras, folhas de horteã,2 laranjasdescascadas,1/2 lim,150 ml de água e gelo a gosto.
CHÁ ANTINFLAMATÓRIO :1 fatia d abacaxi, 1 folha de couve, 2 rodelas de pepino, folhas de hortelã e 150 ml de água e gelo a gosto.
Chá de Erva doce (1 Xícara) SUCO ENERGETICO: 100 ml de suco de laranja, abacate efolhas de hortelã, 150 ml de água e gelo a gosto
10 gotas de extrato própolis

DICA: Chásajuda a desinflamar o trato urinário: Quebra pedra, Cavalinha, Dente de leão, Cana ficha, folha de pirarucu;

DICAS: 1-Tomar pelo menos 2,5 litros por dia.

2-Comer as frutas
3-Evitar comer muitas vezes carnes vermelhas .
4-Tomar os chás quem contém no plano, antes de ir dormir
5-Comer primeiro a salada e depois os demais alimentos,procurando mastigar bem os alimentos
6-Não ingerir água durante as grandes refeições para não dificultar a digestão.

Odiclea Valente
Nutricionista CRN 7
 ALGUMAS RECEITAS PARA INCREMENTAR A DIETA
Suflê verde Iorgute natural caseiro
Leva couve, cheiro verde e o restinho das hortaliças que tinha na geladeira. 1 Litro de leite desnatado
Bata tudo com 2 ovos e adicione 1/2 colher chá de fermento e leve ao forno. 1 Iorgute natural
Simples e uma ótima opção para quem não come muita verdura Aquecer o litro de leite até ferver .Desligue assim que pegar fervura e deixe ficar normo e acrescente o iorgurte .Misture e coloque em potes tampados e
Sugestão: almoço ou jantar guarde no forno frio por 5 horas e depois guarde sob refrigeração na geladeira..
Usar puro ou comfrutas
Sugestão: lanches
Sopa creme de abobora
500g de abobora
200g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola ralada Suco de maçã , pera e chia
2 dentes de alho 1 xícara de água
Azeite 1 maça com casca média
2 colheres de leite desnatado 1 pera comcasca
Agua Gelo a gosto
Cebolinha para decorar Para preparar : bater todos os ingredientes,coar e beber em seguida.
Sugestão: almoço ou jantar Sugestão: café da manhã e lanches

Purê de batata doce

1 batata bem cozida
1 colher de margarina light Salada com molho de iogurte
leite desnatado liquido 2 xícaras de batata yacon cortadas em cubos
Misture e amasse bem os ingredientes. 1 xicara de cenoura cortada e cozida em cubos
Sugestão: almoço e jantar. Meia xicara de ervilha fresca cozida
Para o molho:
1 punhados de cheiro verde
Vitamina de cenoura, batata yacon e gengibre 1 xícara de iogurte natural
1 xicara de água 1 colher de de suco de limão
Para preparar a salada devem-se misturar todos os ingredientes num recipiente e para o molho devem-se bater todos os ingredientes e misturar com a
1 laranja grande
salada delicadamente.
1 cenoura pequena Sugestão: almoço e jantar.
1 batata yacon cru e semcasca
1 pedaço de gengibre
Gelo a gosto
Bater todos os ingredientes, coar e beber em seguida .Podem utilizar-se outras frutas a seu gosto.
Sugestão: café da manhã e lanches

Pensamento: “Cuide-se como se você fosse de ouro, ponha-se você mesmo de vez em quando numa redoma e poupe-se.”
 PLANO ALIMENTAR PARA HIPOCALORICO COM COMPOSIÇÃO PARA EMAGRECIMENTO /DIABETES- MARLENE SÁ DA COSTA
REEIÇÃO SEGUNDA
SUCOS FUNCIONAIS 1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
(não adoçar)
Consumir 30 minutos
antes do café da manhã
CAFÉ DA MANHÃ 1ª Opção:1 xícara de chá de erva
07:00 -08:00h cidreira ou hortelã
2 bolachas integrais ou sem sal
1 ovo mexido
1 fatia de melão
2ªOpção: Leite de soja- 1 copo
Maçã ou laranja- 1 unidade
LANCHE DA MANHÃ 1ªOpçãoMaçã ou pera - 1 unidade
2ªOpção1 Copo de suco de
melancia + 5 castanhas
ALMOÇO 1ªOpçãoLegumes cozidos(cenoura
12 ás 13:00h ,chuchu e couve) – 1 concha cheia
Arroz integral cozido com chicória-
3 colheres de sopa
Filé de peixe grelhado ou ensopado-
1 porção
Sobremesa: gelatina diet ou fruta
2ªOpção: Legumes refogados ou
cozidos(repolho,,cenoura ralada e
couve)
Carne moída
Macarrão integral
Sobremesa: suco verde ou agua de
chia
TERÇA
1 COPO SUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção1 copo de leite de soja sem
açúcar ou leite desnatado
4 bolachas integrais
2ªOpção:Mingau de aveia com
leite desnatado – 1 copo
Suco de graviola -1 Copo
Salada crua: alface, tomate, pepino
cenoura ralada e chicoria
Peixe grelhado -1 pedaço
Feijão com maxixe e couve (1
concha)
Arroz integral (3 colheres)
QUARTA
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1 xícara de chá de capim marinhoou
camomila ou erva doce
1 copo de mingau de aveia com leite
de coco ou desnatado
Suco de couve com agua de coco- 1
copo
1 iogurte natural com 1 colher de
farelo de aveia
Purê de batata doce- 2 colheres de
sopa
Taioba refogada ao alho e azeite- 1
concha
Sobrecoxa guisada sem pele- 1
Arroz bem cozido- 3 colheres de
sopa
QUINTA
1 COPOSUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção:1 Xícara café descafeinadoou
erva doce ou cidreira
Cuscuz doce sem açúcar(com coco)
2ªOpção: Café descafeinado com
leite ou de soja com adoçante -1
xicara
Bolacha água e sal ou cream craker-
3 unidades
1 copo de mingau aveia flocos finos ou
milharina com leite desnatado ou
leite vegetal
1ªOpção:legumescozidos:maxixe,abob
ora e couve refogada
Peixe grelhado ou com molho
Arroz integral com chicória e taioba (
3 colheres
1 concha de feijão
2ªOpção:Purê de batata doce
(acrescentar 1 pitada de alcafrão)
Peito de frango desfiado com couve
refogada
Arroz bem cozido( usar um pitada de
alcafrão) 3 colheres
Sobremesa: fruta
SEXTA
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção1 Copo de leite de soja
Batata doce cozida (2 pedaços)
1 ovo mexido
2ªOpção1 Copo de suco de graviola
1 fatia de pão integral com 1 ovo
mexido e creme de ricotalight
1 copo de suco verde feito com 100 ml
de água de coco, 1 folha de couve, 1
maçã e folhas de hortelã
1ªOpção:Salada cozida:
feijãoverde,chuchu, cenoura
,temperarcom azeite e limão (metade
do parto)
Frango assado
Macarrão integral - 1 pegador
2ªOpção: 4 Colheres sopa de
,abobora, chuchu cozidos e
temperados com 1 col. sopa de azeite
1 Pires de macarrão integral
1 Filé de peixe grelhado
SÁBADO
1 COPOSUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpçãoSuco de goiaba - 1 copo
Torradas integrais- 2 unidades
2ªOpção:Chá de capim marinho ou
hortelã -1 xicara
Bolacha integral – 4 unidades ou 2
torradas integrais
Melão ou 1 laranja - 1 fatia
Leite desnatado ou leite de soja- 1
copo
Salada crua: alface, tomate, pepino
cenoura ralada e chicoria
Peixe assado
Caldo deFeijão (1 concha)
Arroz integral ou branco bem
cozido (3 colheres)
DOMINGO
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1ª OpçãoMingau de milharina ou aveia
ou tapioca com leite desnatado ou leite
vegetal
2ª Opção 1 iogurte natural com granola
e castanhas do Pará
Suco de acerola com chia (deixar a chia
de molho antes de usar no suco)- 1 copo
Legumes cozidos
(maxixe,quiabo,abobora e couve
refogada)- 1 concha
Peixe cozido- 1 porção
Macarrão integral
DICA:Chánormo de camomila( 30
minutos após)
Lanche Tarde 1 Xícara de erva doce Suco energetico 1 xícara de chá de hortelã 1 copo de suco de goiaba ou caju ou 1ªOpção:1 Xícara de chá 1 Xícara de cafédescafeinadocom leite
16:00-17:00h Suco de couve com agua de coco- 1 1 fatia de abacate 1 fatia de melão ou 1 laranja acerola ou graviola ou cupuaçu cidreira2ªOpção ;Suco de desnatado
copo 2 bolachas integrais abacaxi com couve e hortelã 1 crepioca com ovo mexido
Ou
1 maçã cozida

JANTAR Canja (feita com arroz integral) Sopa de vegetais com proteína 1ªOpçãoOmelete (2 ovos) com Salada crua: alface, tomate, pepino Couve ou taioba refogados +cenoura 1ªOpçãoCanja (feita com arroz 1ªOpçãoSopa de vegetais com soja (2
Até 20:00h Chá de camomila ou hortelã de soja recheio de cenoura ralada e chicoria cozida integral) conchas)
Frango 1 Filé de peixe grelhado Filé de peixe
2ªOpção:Batata doce cozida – Couve ou espinafre refogados 2ªOpçãoOmelete de aveia com 2ªOpção:Mingau de aveia flocos
meia batata +cenoura cozida frango desfiado finos com leite desnatado ou soja +
Filé de frango grelhado ou no 1 maçã cozida.
molho
*Este cardápio é um exemplo de dieta que pode variar de acordo com as preferências individuais e o estado de saúde da pessoa.

Odiclea Valente
Nutricionista CRN 7
ALIMENTOS NÃO PERMITIDOS
Sal e produtos que contenham em geral;
Geleia de frutas, compotas, marmelada, goiabada, produtos de confeitaria e pastelaria;
Doces em geral, chocolates e guloseimas;
Bebidas açucaradas, como refrigerantes, sucos industrializados, achocolatados;
Alimentos embutidos: salsicha, linguiça,carne defumadas, e curadas,salame, mortadela , presunto e bacon,chouriço,
Alimentos com cafeína: café, chocolate, chá verde, chá mate ,chá preto e refrigerantes.
Leites e derivados, especialmente os curados e processados, como queijo parmesão, queijo mussarela, queijos ralados e queijo
gouda;
Enlatados :azeitona, feijoada, conservas, milho verde,palmito,
Temperos prontos/ molhos :catchup, shoyu, maionese, mostarda e molhos prontos,sazon.ajinomoto.
Biscoitos do tipo “chips”.
Bebidas alcoólicas, como cervejas, vinhos e destilados.
Produtos de pastelaria:pizzas,pasteis,empadas,enrolados,pães de chapa.croissant.
ALIMENTOS PERMITIDOS
Chás : cidreira, passiflora, erva doce, capim santo, orégano, cúrcuma(açafrão),boldo, camomila, lavanda,hortelã.
Adoçantes a base de stelvia e sucralose.
Ervas aromáticas: orégano ,alecrim, manjericão, cravo,páprica,alçafrão,curry.
Sementes ou farinhas ;linhaça, chia, gergelim, quinoa, girassol, abobora,amaranto
Frutas frescas :pera, maçã, maracujá, abacate, kiwi, banana prata*, ameixa fresca ,nectarina, goiaba, pêssego fresco, morango, ameixa
seca, melão, melancia*, abacaxi*,graviola*,cupuaçu,acerola.*Consumir somente 1 porção e uma vez dia.
Vegetais frescos:alface,alfavaca,chicória, couve ,rúcula, agrião, cariru, quiabo, maxixe, espinafre, alcachofra, tomate, acelga, chuchu,
abóbora ,quiabo, brócolis,cenoura,vagem,jambu,cebola roxa,taioba e batata yacon
Iorgutesdesnatados ,naturais e probiotiocos (kefir)
Cereais integrais :arroz integral, pão integral, granola ,macarrão integral, quinoa ,farinha de trigo integral,,aveia e farelo de aveia.
Carnes magras :frango, ovos cozidos, peixes, carnes bovinas magras(patinho e musculo)
Leguminosas :feijão, grão de bico, soja, lentilha e ervilha seca;
Tubérculos : batata yaco, cará, batata doce, inhame,cará, mandioquinha
Gorduras boas: de frutas como abacate e coco, e óleos vegetais como azeite extra virgem, óleo de abacate
Oleaginosas: castanhas, amendoim, avelãs, nozes e amêndoas;(sem sal)* e pouca quantidade e não ultrapassar 5 unidades
Leite e derivados: de preferência as versões desnatadas e sem adição de açúcar, como leite desnatado, iogurte natural desnatado, queijos
brancos como ricota, queijo de Minas ,coalho e cottage .
 CASO TENHA DIFICULDADE COM SONO USE ESSES CHÁS ANTES DE DORMIR (OPCIONAL) SUCOS FUNCIONAIS E DESINTOXICANTES
Chá de Erva Cidreira(1 Xícara) Suco de cenoura ,couve e maçã :1 cenoura pequena,1 folha de couve,1 maçã sem casca e 1 copo água
10 gotas de extrato própolis
Suco de couve cenoura com laranja lima:1 cenoura pequena,2 dedinhos de gengibre,2 folhas de couve pequena,2 laranjas lima e 1 copo água.

Chá de Camomila (1 Xícara) Suco misto ; 1 fatia média de maça sem casca ,2 ameixas pretas secas,1 colher (sopa) de chia hidratada e1 copo de água
10 gotas de extrato própolis Suco de limão com hortelã: 1 limão, folhas de hortelã e 1 copo de água

Chá de Passiflora (1 Xícara) Suco de maracujá com couve:1 polpa 20 g ou 1 unidade de maracujá ,1 folha de couve e 1 copo de água

10 gotas de extrato própolis SUCO ANTINFLAMATÓRIO: 1 cenouras, folhas de horteã,2 laranjasdescascadas,1/2 lim,150 ml de água e gelo a gosto.
CHÁ ANTINFLAMATÓRIO :1 fatia d abacaxi, 1 folha de couve, 2 rodelas de pepino, folhas de hortelã e 150 ml de água e gelo a gosto.
Chá de Erva doce (1 Xícara) SUCO ENERGETICO: 100 ml de suco de laranja, abacate efolhas de hortelã, 150 ml de água e gelo a gosto
10 gotas de extrato própolis

DICA: Chásajuda a desinflamar o trato urinário: Quebra pedra, Cavalinha, Dente de leão, Cana ficha, folha de pirarucu;

DICAS: 1-Tomar pelo menos 2,5 litros por dia.

2-Comer as frutas
3-Evitar comer muitas vezes carnes vermelhas .
4-Tomar os chás quem contém no plano, antes de ir dormir
5-Comer primeiro a salada e depois os demais alimentos,procurando mastigar bem os alimentos
6-Não ingerir água durante as grandes refeições para não dificultar a digestão.

Odiclea Valente
Nutricionista CRN 7
 ALGUMAS RECEITAS PARA INCREMENTAR A DIETA
Suflê verde Iorgute natural caseiro
Leva couve, cheiro verde e o restinho das hortaliças que tinha na geladeira. 1 Litro de leite desnatado
Bata tudo com 2 ovos e adicione 1/2 colher chá de fermento e leve ao forno. 1 Iorgute natural
Simples e uma ótima opção para quem não come muita verdura Aquecer o litro de leite até ferver .Desligue assim que pegar fervura e deixe ficar normo e acrescente o iorgurte .Misture e coloque em potes tampados e
Sugestão: almoço ou jantar guarde no forno frio por 5 horas e depois guarde sob refrigeração na geladeira..
Usar puro ou comfrutas
Sugestão: lanches
Sopa creme de abobora
500g de abobora
200g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola ralada Suco de maçã , pera e chia
2 dentes de alho 1 xícara de água
Azeite 1 maça com casca média
2 colheres de leite desnatado 1 pera comcasca
Agua Gelo a gosto
Cebolinha para decorar Para preparar : bater todos os ingredientes,coar e beber em seguida.
Sugestão: almoço ou jantar Sugestão: café da manhã e lanches

Purê de batata doce

1 batata bem cozida
1 colher de margarina light Salada com molho de iogurte
leite desnatado liquido 2 xícaras de batata yacon cortadas em cubos
Misture e amasse bem os ingredientes. 1 xicara de cenoura cortada e cozida em cubos
Sugestão: almoço e jantar. Meia xicara de ervilha fresca cozida
Para o molho:
1 punhados de cheiro verde
Vitamina de cenoura, batata yacon e gengibre 1 xícara de iogurte natural
1 xicara de água 1 colher de de suco de limão
Para preparar a salada devem-se misturar todos os ingredientes num recipiente e para o molho devem-se bater todos os ingredientes e misturar com a
1 laranja grande
salada delicadamente.
1 cenoura pequena Sugestão: almoço e jantar.
1 batata yacon cru e semcasca
1 pedaço de gengibre
Gelo a gosto
Bater todos os ingredientes, coar e beber em seguida .Podem utilizar-se outras frutas a seu gosto.
Sugestão: café da manhã e lanches

Pensamento: “Cuide-se como se você fosse de ouro, ponha-se você mesmo de vez em quando numa redoma e poupe-se.”
 PLANO ALIMENTAR PARA HIPOCALORICO COM COMPOSIÇÃO PARA EMAGRECIMENTO /DIABETES- MARLENE SÁ DA COSTA
REEIÇÃO SEGUNDA
SUCOS FUNCIONAIS 1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
(não adoçar)
Consumir 30 minutos
antes do café da manhã
CAFÉ DA MANHÃ 1ª Opção:1 xícara de chá de erva
07:00 -08:00h cidreira ou hortelã
2 bolachas integrais ou sem sal
1 ovo mexido
1 fatia de melão
2ªOpção: Leite de soja- 1 copo
Maçã ou laranja- 1 unidade
LANCHE DA MANHÃ 1ªOpçãoMaçã ou pera - 1 unidade
2ªOpção1 Copo de suco de
melancia + 5 castanhas
ALMOÇO 1ªOpçãoLegumes cozidos(cenoura
12 ás 13:00h ,chuchu e couve) – 1 concha cheia
Arroz integral cozido com chicória-
3 colheres de sopa
Filé de peixe grelhado ou ensopado-
1 porção
Sobremesa: gelatina diet ou fruta
2ªOpção: Legumes refogados ou
cozidos(repolho,,cenoura ralada e
couve)
Carne moída
Macarrão integral
Sobremesa: suco verde ou agua de
chia
TERÇA
1 COPO SUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção1 copo de leite de soja sem
açúcar ou leite desnatado
4 bolachas integrais
2ªOpção:Mingau de aveia com
leite desnatado – 1 copo
Suco de graviola -1 Copo
Salada crua: alface, tomate, pepino
cenoura ralada e chicoria
Peixe grelhado -1 pedaço
Feijão com maxixe e couve (1
concha)
Arroz integral (3 colheres)
QUARTA
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1 xícara de chá de capim marinhoou
camomila ou erva doce
1 copo de mingau de aveia com leite
de coco ou desnatado
Suco de couve com agua de coco- 1
copo
1 iogurte natural com 1 colher de
farelo de aveia
Purê de batata doce- 2 colheres de
sopa
Taioba refogada ao alho e azeite- 1
concha
Sobrecoxa guisada sem pele- 1
Arroz bem cozido- 3 colheres de
sopa
QUINTA
1 COPOSUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção:1 Xícara café descafeinadoou
erva doce ou cidreira
Cuscuz doce sem açúcar(com coco)
2ªOpção: Café descafeinado com
leite ou de soja com adoçante -1
xicara
Bolacha água e sal ou cream craker-
3 unidades
1 copo de mingau aveia flocos finos ou
milharina com leite desnatado ou
leite vegetal
1ªOpção:legumescozidos:maxixe,abob
ora e couve refogada
Peixe grelhado ou com molho
Arroz integral com chicória e taioba (
3 colheres
1 concha de feijão
2ªOpção:Purê de batata doce
(acrescentar 1 pitada de alcafrão)
Peito de frango desfiado com couve
refogada
Arroz bem cozido( usar um pitada de
alcafrão) 3 colheres
Sobremesa: fruta
SEXTA
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpção1 Copo de leite de soja
Batata doce cozida (2 pedaços)
1 ovo mexido
2ªOpção1 Copo de suco de graviola
1 fatia de pão integral com 1 ovo
mexido e creme de ricotalight
1 copo de suco verde feito com 100 ml
de água de coco, 1 folha de couve, 1
maçã e folhas de hortelã
1ªOpção:Salada cozida:
feijãoverde,chuchu, cenoura
,temperarcom azeite e limão (metade
do parto)
Frango assado
Macarrão integral - 1 pegador
2ªOpção: 4 Colheres sopa de
,abobora, chuchu cozidos e
temperados com 1 col. sopa de azeite
1 Pires de macarrão integral
1 Filé de peixe grelhado
SÁBADO
1 COPOSUCO ANTINFLAMATÓRIO
1ªOpçãoSuco de goiaba - 1 copo
Torradas integrais- 2 unidades
2ªOpção:Chá de capim marinho ou
hortelã -1 xicara
Bolacha integral – 4 unidades ou 2
torradas integrais
Melão ou 1 laranja - 1 fatia
Leite desnatado ou leite de soja- 1
copo
Salada crua: alface, tomate, pepino
cenoura ralada e chicoria
Peixe assado
Caldo deFeijão (1 concha)
Arroz integral ou branco bem
cozido (3 colheres)
DOMINGO
1 XICARA DE CHÁ ANTINFLAMATÓRIO
1ª OpçãoMingau de milharina ou aveia
ou tapioca com leite desnatado ou leite
vegetal
2ª Opção 1 iogurte natural com granola
e castanhas do Pará
Suco de acerola com chia (deixar a chia
de molho antes de usar no suco)- 1 copo
Legumes cozidos
(maxixe,quiabo,abobora e couve
refogada)- 1 concha
Peixe cozido- 1 porção
Macarrão integral
DICA:Chánormo de camomila( 30
minutos após)
Lanche Tarde 1 Xícara de erva doce Suco energetico 1 xícara de chá de hortelã 1 copo de suco de goiaba ou caju ou 1ªOpção:1 Xícara de chá 1 Xícara de cafédescafeinadocom leite
16:00-17:00h Suco de couve com agua de coco- 1 1 fatia de abacate 1 fatia de melão ou 1 laranja acerola ou graviola ou cupuaçu cidreira2ªOpção ;Suco de desnatado
copo 2 bolachas integrais abacaxi com couve e hortelã 1 crepioca com ovo mexido
Ou
1 maçã cozida

JANTAR Canja (feita com arroz integral) Sopa de vegetais com proteína 1ªOpçãoOmelete (2 ovos) com Salada crua: alface, tomate, pepino Couve ou taioba refogados +cenoura 1ªOpçãoCanja (feita com arroz 1ªOpçãoSopa de vegetais com soja (2
Até 20:00h Chá de camomila ou hortelã de soja recheio de cenoura ralada e chicoria cozida integral) conchas)
Frango 1 Filé de peixe grelhado Filé de peixe
2ªOpção:Batata doce cozida – Couve ou espinafre refogados 2ªOpçãoOmelete de aveia com 2ªOpção:Mingau de aveia flocos
meia batata +cenoura cozida frango desfiado finos com leite desnatado ou soja +
Filé de frango grelhado ou no 1 maçã cozida.
molho
*Este cardápio é um exemplo de dieta que pode variar de acordo com as preferências individuais e o estado de saúde da pessoa.

Odiclea Valente
Nutricionista CRN 7
ALIMENTOS NÃO PERMITIDOS
Sal e produtos que contenham em geral;
Geleia de frutas, compotas, marmelada, goiabada, produtos de confeitaria e pastelaria;
Doces em geral, chocolates e guloseimas;
Bebidas açucaradas, como refrigerantes, sucos industrializados, achocolatados;
Alimentos embutidos: salsicha, linguiça,carne defumadas, e curadas,salame, mortadela , presunto e bacon,chouriço,
Alimentos com cafeína: café, chocolate, chá verde, chá mate ,chá preto e refrigerantes.
Leites e derivados, especialmente os curados e processados, como queijo parmesão, queijo mussarela, queijos ralados e queijo
gouda;
Enlatados :azeitona, feijoada, conservas, milho verde,palmito,
Temperos prontos/ molhos :catchup, shoyu, maionese, mostarda e molhos prontos,sazon.ajinomoto.
Biscoitos do tipo “chips”.
Bebidas alcoólicas, como cervejas, vinhos e destilados.
Produtos de pastelaria:pizzas,pasteis,empadas,enrolados,pães de chapa.croissant.
ALIMENTOS PERMITIDOS
Chás : cidreira, passiflora, erva doce, capim santo, orégano, cúrcuma(açafrão),boldo, camomila, lavanda,hortelã.
Adoçantes a base de stelvia e sucralose.
Ervas aromáticas: orégano ,alecrim, manjericão, cravo,páprica,alçafrão,curry.
Sementes ou farinhas ;linhaça, chia, gergelim, quinoa, girassol, abobora,amaranto
Frutas frescas :pera, maçã, maracujá, abacate, kiwi, banana prata*, ameixa fresca ,nectarina, goiaba, pêssego fresco, morango, ameixa
seca, melão, melancia*, abacaxi*,graviola*,cupuaçu,acerola.*Consumir somente 1 porção e uma vez dia.
Vegetais frescos:alface,alfavaca,chicória, couve ,rúcula, agrião, cariru, quiabo, maxixe, espinafre, alcachofra, tomate, acelga, chuchu,
abóbora ,quiabo, brócolis,cenoura,vagem,jambu,cebola roxa,taioba e batata yacon
Iorgutesdesnatados ,naturais e probiotiocos (kefir)
Cereais integrais :arroz integral, pão integral, granola ,macarrão integral, quinoa ,farinha de trigo integral,,aveia e farelo de aveia.
Carnes magras :frango, ovos cozidos, peixes, carnes bovinas magras(patinho e musculo)
Leguminosas :feijão, grão de bico, soja, lentilha e ervilha seca;
Tubérculos : batata yaco, cará, batata doce, inhame,cará, mandioquinha
Gorduras boas: de frutas como abacate e coco, e óleos vegetais como azeite extra virgem, óleo de abacate
Oleaginosas: castanhas, amendoim, avelãs, nozes e amêndoas;(sem sal)* e pouca quantidade e não ultrapassar 5 unidades
Leite e derivados: de preferência as versões desnatadas e sem adição de açúcar, como leite desnatado, iogurte natural desnatado, queijos
brancos como ricota, queijo de Minas ,coalho e cottage .
 CASO TENHA DIFICULDADE COM SONO USE ESSES CHÁS ANTES DE DORMIR (OPCIONAL) SUCOS FUNCIONAIS E DESINTOXICANTES
Chá de Erva Cidreira(1 Xícara) Suco de cenoura ,couve e maçã :1 cenoura pequena,1 folha de couve,1 maçã sem casca e 1 copo água
10 gotas de extrato própolis
Suco de couve cenoura com laranja lima:1 cenoura pequena,2 dedinhos de gengibre,2 folhas de couve pequena,2 laranjas lima e 1 copo água.

Chá de Camomila (1 Xícara) Suco misto ; 1 fatia média de maça sem casca ,2 ameixas pretas secas,1 colher (sopa) de chia hidratada e1 copo de água
10 gotas de extrato própolis Suco de limão com hortelã: 1 limão, folhas de hortelã e 1 copo de água

Chá de Passiflora (1 Xícara) Suco de maracujá com couve:1 polpa 20 g ou 1 unidade de maracujá ,1 folha de couve e 1 copo de água

10 gotas de extrato própolis SUCO ANTINFLAMATÓRIO: 1 cenouras, folhas de horteã,2 laranjasdescascadas,1/2 lim,150 ml de água e gelo a gosto.
CHÁ ANTINFLAMATÓRIO :1 fatia d abacaxi, 1 folha de couve, 2 rodelas de pepino, folhas de hortelã e 150 ml de água e gelo a gosto.
Chá de Erva doce (1 Xícara) SUCO ENERGETICO: 100 ml de suco de laranja, abacate efolhas de hortelã, 150 ml de água e gelo a gosto
10 gotas de extrato própolis

DICA: Chásajuda a desinflamar o trato urinário: Quebra pedra, Cavalinha, Dente de leão, Cana ficha, folha de pirarucu;

DICAS: 1-Tomar pelo menos 2,5 litros por dia.

2-Comer as frutas
3-Evitar comer muitas vezes carnes vermelhas .
4-Tomar os chás quem contém no plano, antes de ir dormir
5-Comer primeiro a salada e depois os demais alimentos,procurando mastigar bem os alimentos
6-Não ingerir água durante as grandes refeições para não dificultar a digestão.

Odiclea Valente
Nutricionista CRN 7
 ALGUMAS RECEITAS PARA INCREMENTAR A DIETA
Suflê verde Iorgute natural caseiro
Leva couve, cheiro verde e o restinho das hortaliças que tinha na geladeira. 1 Litro de leite desnatado
Bata tudo com 2 ovos e adicione 1/2 colher chá de fermento e leve ao forno. 1 Iorgute natural
Simples e uma ótima opção para quem não come muita verdura Aquecer o litro de leite até ferver .Desligue assim que pegar fervura e deixe ficar normo e acrescente o iorgurte .Misture e coloque em potes tampados e
Sugestão: almoço ou jantar guarde no forno frio por 5 horas e depois guarde sob refrigeração na geladeira..
Usar puro ou comfrutas
Sugestão: lanches
Sopa creme de abobora
500g de abobora
200g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola ralada Suco de maçã , pera e chia
2 dentes de alho 1 xícara de água
Azeite 1 maça com casca média
2 colheres de leite desnatado 1 pera comcasca
Agua Gelo a gosto
Cebolinha para decorar Para preparar : bater todos os ingredientes,coar e beber em seguida.
Sugestão: almoço ou jantar Sugestão: café da manhã e lanches

Purê de batata doce

1 batata bem cozida
1 colher de margarina light Salada com molho de iogurte
leite desnatado liquido 2 xícaras de batata yacon cortadas em cubos
Misture e amasse bem os ingredientes. 1 xicara de cenoura cortada e cozida em cubos
Sugestão: almoço e jantar. Meia xicara de ervilha fresca cozida
Para o molho:
1 punhados de cheiro verde
Vitamina de cenoura, batata yacon e gengibre 1 xícara de iogurte natural
1 xicara de água 1 colher de de suco de limão
Para preparar a salada devem-se misturar todos os ingredientes num recipiente e para o molho devem-se bater todos os ingredientes e misturar com a
1 laranja grande
salada delicadamente.
1 cenoura pequena Sugestão: almoço e jantar.
1 batata yacon cru e semcasca
1 pedaço de gengibre
Gelo a gosto
Bater todos os ingredientes, coar e beber em seguida .Podem utilizar-se outras frutas a seu gosto.
Sugestão: café da manhã e lanches

Pensamento: “Cuide-se como se você fosse de ouro, ponha-se você mesmo de vez em quando numa redoma e poupe-se.”