Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Água morna com limão todos os dias em jejum (apesar do sabor ácido, tem a capacidade de alcalinizar o sistema digestivo)
1 tapioca queijo branco ou 4 bolachas de arroz Camil com
Mingau de 3 colh sopa de aveia MONAMA sem
cottage e geléia sem açúcar ou 1 Pancake de 1 banana + 1 ou 2
glúten com 1 xíc leite de amêndoas/arroz/molico
Bowl ovos com calda de 1/2 dose de whey protein isolado
sem lactose + xilitol/stevia/açúcar de coco
Café da (feita com água) ou 1 fatia de pão sem glúten com cottage e
Copra (baixo IG)
manhã geléia sem açúcar
Leite desnatado sem lactose com 1 colher (chá) óleo de coco +
Xícara de chá Café preto com 1 colher (chá) óleo de coco canela ou Chá ou Leite desnatado sem lactose batido com cacau
e xilitol
Chá de cavalinha com chá mate (erva/sachê) e limão espremido gelado 200ml
Iogurte desnatado lacfree com 1 colher de chá Smoothie de leite de amêndoas com 1 pêra e hortelã + 2 colh
Lanche 1 1 Unidade de chia hidratada ou farinha de linhaça (chá) farinha de linhaça ou leite de amêndoas com 1 pêssego e
(triturada na hora) 2 colh (chá) farinha de linhaça PS: frutas congeladas
O jantar pode ser substituído por sopa de couve flor com alho poró ou espaghetti de abobrinha ao sugo ou Creme de Pupunha (receitas anexas)
Smoothie
Ingredientes: 1 xíc e 1/2 de leite de amêndoas + 1 xíc (chá) pêssego ou pêra (congelados) + 2 colh (chá) de semente
de linhaça.
Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e tome em seguida bem gelado.
Almôndega de quinoa
Ingredientes: 1/2 xíc (chá) de quinoa + 400ml de água + 1 cebola roxa picada + 1 colher (sopa) óleo de coco + 1/2
cenoura ralada + 1/2 xíc (chá) de brócolis + 1 colher (sopa) farinha sem glúten + Molho ao sugo caseiro
Preparo: cozinhe a quinoa com água. Assim que estiver pronta, escorra o líquido e reserve. Em uma panela, refogue
cebola roxa com óleo de coco. Acrescente a cenoura, a abobrinha e o brócolis. Mexa até que os legumes fiquem al
dente. Adicione a quinoa e a farinha até dar liga de bolinho. Espere esfriar e faça as almôndegas redondinhas. Asse
ou grelhe. Coloque molho de tomate ao sugo caseiro a acerte o sal.
Creme de Pupunha
Ingredientes: 1 cebola picada + 2 dentes de alho picados + 1 colher (chá) de óleo de coco + 2 palmitos pupunha
picados + 1 xíc (chá) de salsinha, cebolinha e alecrim picados + 500ml de água
Preparo: Refogue a cebola com o alho-poró no óleo de coco. Acrescente a pupunha, as ervas e a água. Cozinhe até
ficar al dente. Deixe esfriar e bata no liquidificador.