FISIOLOGIA HUMANA

SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO

► Definição
► Nutrição
► Alimentos
► Anatomia
► Fisiologia
O que é digestão?

Digestão é a transformação dos

alimentos em substâncias menores e
mais simples para que possam ser
absorvidas pelo nosso corpo.

Imagem : Bruce Tuten/Creative Commons Attribution

2.0 Generic
 Por que temos que comer?
Nosso corpo funciona como um carro; para que ele se mova, é
preciso ter um combustível e um comburente.

O2

Ou seja, sem o nosso combustível (alimento) e o comburente

(oxigênio), nosso corpo não tem ENERGIA para funcionar.
 VOCÊ LIBERA NA
Quimicamente é
isso que acontece. RESPIRAÇÃO

Glicose + oxigênio → gás carbônico + água + ENERGIA

VOCÊ USA PARA

SUAS ATIVIDADES
VOCÊ OBTÉM NA OU ARMAZENA
DIGESTÃO

VOCÊ OBTÉM NA
RESPIRAÇÃO
 Tipos de Digestão
Mecânica ou física: compreende as ações de
trituração e redução dos alimentos em partículas
menores, facilitando a ação dos sucos digestivos.
Ex.: mastigação, deglutição e movimentos
peristálticos.

Química: compreende as reações químicas nas

quais os alimentos são decompostos em
moléculas mais simples. É realizada por
enzimas.
O Caminho do Alimento - O Tubo Digestório
Língua
1. Boca Dentes
Saliva

2. Faringe
3. Esôfago
4. Estômago
Duodeno
5. Intestino Delgado Jejuno
Íleo

Ceco
Cólon
Reto
6. Intestino Grosso Ânus
 A Boca
• Língua
• sentir o sabor dos alimentos;
– funções • envolver o alimento na saliva.

• Úvula • auxilia na deglutição;

• auxilia na fonação.
– funções
• Saliva
– produzida pelas glândulas salivares;
– funções • molhar e amolecer os alimentos;
• digerir o AMIDO pela enzima ptialina.
• Dentes
– funções: triturar, amassar, furar e rasgar os
alimentos, transformando-os em partículas
menores;
✔ adulto: 32 dentes (se os últimos molares nascerem);
✔ criança: 20 dentes (elas não têm pré-molares).

Dente Quant.* Função

Incisivos 4 Cortar
Caninos 2 Rasgar e furar
Pré-molares 4 Amassar e triturar
Molares 6 Amassar e triturar
* De cada arcada (superior e inferior)
Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada por
Pngbot/Domínio Público
 A Faringe
• Características:
• faz parte dos aparelhos digestório e
respiratório;
• de 12 a 13 cm de comprimento.
Faringe

• Função: através de epiglote, evita que

o alimento passe para as vias respiratórias.
Imagem : Patrick J. Lynch/Creative
Commons - Atribuição 2.5 Genérica
 O Esôfago
• Características:
• tubo longo e delgado;
• cerca de 25 cm;
• funciona através de movimentos peristálticos.

• Função: levar o alimento

triturado até o estômago.

Se comermos de cabeça para

baixo, o alimento vai para o
estômago ou para a cabeça?
Imagem : Olek Remesz/Creative Commons Atribuição-
Partilha nos Termos da Mesma Licença 2.5 Genérica
CIÊNCIAS, 8º Ano do Ensino Fundamental
Sistema digestório e suas respectivas funções

O Estômago
• Características:
• tem forma de bolsa ou saco;
• tem capacidade de armazenar cerca
de 2 litros; [1]
• revestido por uma mucosa protetora;
• abertura superior chamada de cárdia
e inferior, de piloro.

• Funções: Imagem : Rhcastilhos/Public Domain

• água;
• produz o suco gástrico: • ácido clorídrico (mata os micro-organismos);
• enzimas digestivas (principal = pepsina, que
digere PROTEÍNAS).
 O Intestino Delgado
• Características:

Imagem : ToNToNi/Public Domain

• dividido em três partes: duodeno,
jejuno e íleo;
• tem cerca de 6 m de comprimento e 3
cm de diâmetro; [1]
• apresenta vilosidades e
microvilosidades.

• Funções:
• produz o suco entérico;
• absorção de nutrientes (“cerca de 90% da
absorção dos nutrientes ocorre no intestino
delgado. Os outros 10% ocorrem no estômago e
no intestino grosso” [1]). Imagem : Sunshineconnelly/Creative Commons -
Atribuição 3.0 Não Adaptada
 O Intestino Delgado
• Características:
• dividido em três partes: duodeno,
jejuno e íleo;
• tem cerca de 6 m de comprimento e 3
cm de diâmetro; [1]
• apresenta vilosidades e
microvilosidades.

• Funções:
• produz o suco entérico;
• absorção de nutrientes (“cerca de 90% da
absorção dos nutrientes ocorre no intestino
delgado. Os outros 10% ocorrem no estômago e
no intestino grosso” [1]). Imagem : Sunshineconnelly/Creative Commons -
Atribuição 3.0 Não Adaptada
 O Intestino Grosso

Attribution-Share Alike 2.5 Generic, 2.0 Generic

Imagem : Olek Remesz/Creative Commons
• Características:
• dividido em 4 partes principais: ceco
(cecum), cólon (ascendente,
transverso, descendente e sigmoide),
reto e ânus; Apêndice

• mede cerca de 6,5 centímetros de

Reto
diâmetro e 1,5 metros de comprimento;
1-cólon ascendente 2-cólon transverso
3-cólon descendente 4-cólon sigmóide

• funções:
• absorção de água; Quanto mais tempo se
• formação das fezes. demora para liberar as
fezes, mais elas endurecem,
por quê?
Auxiliando a Digestão – Glândulas Anexas

/Disponibilizada por Arcadian/United

Parótidas

Imagem : Autor desconhecido

• Glândulas Submandibular

States Public Domain

Salivares Sublingual

Glândulas salivares: 1- Glândula parótida,

2- Glândula submandibular e
3- Glândula sublingual.

• Pâncreas
- funções: produzir suco

Imagem : Illu_pancrease/United
pancreático e insulina

States Public Domain

(s. endócrino).
 Auxiliando a Digestão – Glândulas Anexas

• Fígado
- função: produção
de bile (substância
emulsificadora de
gorduras);

• Vesícula biliar
- função: armazenar a
bile. Imagem : Angeloleithold/GNU Free Documentation License
 Digestão Química Amido

Glândula Ptialina
salivar

Saliva Maltose

Gorduras
Proteínas

Lipase
Suco Pepsina
Bile
gástrico

o Glicerol e
d o Peptídios
Emulsionamento
Fíga ag as ácidos graxos
De gorduras tôm cre
Es Pâ
n Proteínas Gorduras
Amido
Suco Suco
entérico Tripsina e
pancreático
Quimotripsina Lipase
Amilase

Peptídios Glicerol e
Maltose
Ácidos graxos
Sacarose Sacarase Glicose e frutose
Lactose Lactase Glicose e frutose Esquema representando o local de ação das principais enzimas
Maltose Maltase Glicose e galactose Digestivas, (Elementos fora de proporção de tamanhos entre si.
Cores-fantasia.
Imagem SEE-PE.
[2]
 O alimento ao longo do tubo
À medida que o alimento vai passando pelo sistema digestório
e sendo digerido, ele recebe as nomenclaturas a seguir:
Recapitulando
 Para Fixação
1- (PUCCAMP-SP) Uma determinada enzima, retirada de um órgão do aparelho digestivo
de um mamífero, foi distribuída igualmente em 8 tubos de ensaio. O tipo de alimento e o
pH de cada tubo estão informados na tabela a seguir.
Observe os alimentos e o
pH encontrado em cada
tubo
de ensaio
Os tubos de ensaio foram
mantidos a 37°C e após 10
horas observou-se digestão
do alimento apenas no tubo
III. Com base nesses
dados, é possível concluir
que a
enzima utilizada e o órgão
de onde foi retirada são,
respectivamente:
a) amilase pancreática e
intestino.
b) maltase e estômago.
c) tripsina e intestino.
d) ptialina e boca.
e) pepsina e estômago.
 Para Fixação
2 - O intestino grosso é um órgão de aproximadamente 50 cm de comprimento e 7 cm de
diâmetro, podendo ser dividido em: ceco, colo e reto. Esse órgão está relacionado com:

a) a digestão mecânica do alimento.

b) a digestão de gorduras.
c) a digestão de proteínas.
d) a absorção de água.
e) a quebra de amido.
► Respiração pulmonar (Anfíbios, Répteis, Aves,
Mamíferos)

► Utiliza estruturas para trocas gasosas denominadas pulmões.

► Típica respiração de animais terrestres.

► Os animais terrestres possuem vantagem sobre os aquáticos

pois a quantidade de oxigênio do ar é cerca de 10 vezes maior
que na água.

► Problema: Perda de água através das superfícies respiratórias

► Os pulmões são geralmente constituídos por pequenos sacos

denominados alvéolos, compostos por células sempre úmidas
e com altíssima irrigação sanguínea.
Sistema Respiratório Humano
► O oxigênio é transportado
em sua grande maioria nas
hemácias e o gás carbônico
dissolvido no plasma.
► Curiosidade: Um adulto
possuem mais de 300
milhões de alvéolos nos
pulmões, perfazendo uma
área de aproximadamente
80m2
Constituição do Sistema respiratório humano

► Vias Respiratórias:
fossas nasais;
faringe
laringe;
traqueia;
brônquios;
bronquíolos;
alvéolos pulmonares
Pulmões:
-pulmão direito ( 3 lobos )
-pulmão esquerdo ( 2 lobos )
-a membrana pleura
Fossas nasais

► É onde o ar é filtrado, aquecido e umedecido.

Faringe

► é um canal comum aos sistemas

digestório e respiratório e comunica-se
com a boca e com as fossas nasais. O ar
inspirado pelas narinas ou pela boca
passa necessariamente pela faringe,
antes de atingir a laringe.
Laringe

► Laringe: é um tubo
sustentado por peças
de cartilagem
articuladas, situado
na parte superior do
pescoço, em
continuação à
faringe.
 Traqueia
► Traqueia: é um tubo de aproximadamente 1,5 cm
de diâmetro por 10-12 centímetros de
comprimento, cujas paredes são reforçadas por
anéis cartilaginosos. Bifurca-se na sua região
inferior, originando os brônquios, que penetram
nos pulmões. Seu epitélio de revestimento
muco-ciliar adere partículas de poeira e bactérias
presentes em suspensão no ar inalado, que são
posteriormente varridas para fora (graças ao
movimento dos cílios) e engolidas ou expelidas. 
 Pulmões

► Pulmões: Os pulmões humanos são órgãos

esponjosos, com aproximadamente 25 cm de
comprimento, sendo envolvidos por uma
membrana serosa denominada pleura. Nos
pulmões os brônquios ramificam-se
profusamente, dando origem a tubos cada vez
mais finos, os bronquíolos. O conjunto
altamente ramificado de bronquíolos é a árvore
brônquica ou árvore respiratória.
Pulmões
Diafragma
► A base de cada pulmão apoia-se no
diafragma, órgão músculo-membranoso
que separa o tórax do abdômen,
presente apenas em mamíferos,
promovendo, juntamente com os
músculos intercostais, os movimentos
respiratórios.  Localizado logo acima do
estômago, o nervo frênico controla os
movimentos do diafragma
Diafragma
Fisiologia da respiração
► A inspiração, que promove a entrada de ar nos
pulmões, dá-se pela contração da musculatura do
diafragma e dos músculos intercostais. O diafragma
abaixa e as costelas elevam-se, promovendo o
aumento da caixa torácica, com consequente redução
da pressão interna (em relação à externa), forçando o
ar a entrar nos pulmões.
Fisiologia da respiração
► A expiração, que promove a saída de ar dos
pulmões, dá-se pelo relaxamento da
musculatura do diafragma e dos músculos
intercostais. O diafragma eleva-se e as costelas
abaixam, o que diminui o volume da caixa
torácica, com consequente aumento da pressão
interna, forçando o ar a sair dos pulmões.
►  
 Para Fixação
1) O sistema respiratório possui como função principal permitir a entrada de
oxigênio no nosso corpo e a saída de gás carbônico. A respeito desse sistema,
marque a alternativa que indica corretamente o nome das estruturas indicadas
pelo número 1, 2 e 3 na figura a seguir:

a) 1- laringe; 2- traqueia; 3- pulmões.

b) 1- traqueia; 2- pulmão; 3- alvéolos.
c) 1- traqueia; 2- brônquio; 3- pulmões.
d) 1- brônquio; 2- bronquíolo; 3- alvéolos.
e) 1- traqueia; 2- brônquio; 3- alvéolos.
 Para Fixação
2) Sabemos que a respiração só é possível em virtude da movimentação
conjunta de costelas, músculos intercostais e diafragma, que determinam os
movimentos de inspiração e expiração. A respeito desses dois processos,
marque a alternativa correta.
a) A expiração é o movimento responsável pela entrada de ar pelas vias
respiratórias.
b) Na inspiração ocorre o relaxamento do diafragma e dos músculos
intercostais, fazendo com que o tórax aumente de tamanho.
c) No processo de expiração ocorre a saída de ar dos pulmões em razão de
uma diminuição no volume da caixa torácica e um aumento da pressão interna.
d) No processo de inspiração ocorre a contração dos músculos intercostais e
do diafragma, ocasionando uma pressão interna maior que a externa.:
 Para Fixação
3) Sabemos que o ar inspirado passa inicialmente pelas narinas e
cavidades nasais. Nesse local encontramos pelos e muco que:
a) atuam retirando impurezas do ar, como poeira e agentes
patogênicos.
b) atuam resfriando e umedecendo o ar.
c) atuam auxiliando no processo de hematose.
d) atuam resfriando o ar e fornecendo proteção contra entrada de
micro-organismos.