COLÉGIO FAMETRO

LOBO, KARIM, GUSTAVO

1° SÉRIE “B”

“PANCS- PLANTAS LIMENTICIAS NÃO

CONVENCIONAIS”

3° BIMESTRE
BIOLOGIA

BOA VISTA- RR
2023
 SUMARIO
1. ...........................................................................INTRODUÇÃO
2. ...................................................IMPORTANCIA DAS PANCS
3. ...................................................................PANCS DO NORTE
4. .............................................................................CONCLUSÃO
5. .............................................REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
 INTRODUÇÃO
O norte do Brasil, com sua rica biodiversidade, oferece uma
oportunidade única para explorar as Plantas Alimentícias Não
Convencionais (PANCs). As PANCs surgem como um potencial
reservatório de nutrientes, sabores e benefícios à saúde, que
historicamente desempenharam um papel importante nas
tradições culinárias locais.
Ao compreender a importância das PANCs como parte essencial
da culinária tradicional com e como fonte de soluções inovadoras
para os desafios alimentares atuais, esta pesquisa busca esclarecer
sobre esses "tesouros escondidos" da flora amazônica e contribuir
para a preservação da biodiversidade e o enriquecimento da
culinária local.
 IMPORTANCIA DAS PANCS
As PANCs apresentam uma gama única de sabores,
texturas e nutrientes. Sua incorporação na alimentação diversifica
a dieta, proporcionando uma ampla variedade de vitaminas,
minerais e antioxidantes que podem ser difíceis de obter por meio
de culturas convencionais. Essa diversificação nutricional é
essencial para manter uma saúde ótima e prevenir deficiências
alimentares.
Por serem resistentes a pragas, além de utilizarem menos
água e pesticidas, podem ser facilmente implementadas em uma
variedade de localidades.
A incorporação de PANCs nas dietas contribui para a
conservação da biodiversidade. Muitas vezes, essas plantas são
subutilizadas ou negligenciadas, o que pode levar à perda de
espécies valiosas. Ao promover o consumo de PANCs, estamos
incentivando a preservação de plantas que talvez não estejam no
centro das atenções, mas que têm um papel importante na
manutenção do equilíbrio ecológico.
 PANCS DO NORTE
Tucumã: Surgindo em 1977 com o Projeto Carajás, o Tucumã é
nativo da Amazônia. Com frutos de casca amarelo-esverdeada ou
avermelhada e polpa fibrosa, atinge alturas de até 15 metros em
suas árvores, conhecidas como tucumãnzeiros. Sua introdução na
culinária local ressalta a riqueza dos recursos naturais da região.

Jambo: De origem asiática, o Jambo chegou ao Brasil por meio

de intercâmbio entre continentes e rotas comerciais durante o
período colonial. Reconhecido por suas cores avermelhadas e
polpa doce e perfumada, ele se estabeleceu especialmente nas
regiões norte e nordeste do país, oferecendo um toque exótico à
culinária local.

Vitória-régia: A Vitória-régia (Victoria amazonica) é uma planta

aquática impressionante que se destaca por suas grandes folhas
circulares que flutuam na superfície da água. Ela é originária das
regiões tropicais da América do Sul, com destaque para a bacia
amazônica. Suas partes podem ser consumidas pelo ser humano.
Por exemplo, as sementes podem ser torradas e consumidas como
um aperitivo semelhante a sementes de abóbora.
 CONCLUSÃO
As PANCs emergem como uma resposta ao crescimento contínuo
da população global e à busca por uma alimentação mais
diversificada e saudável. Essas plantas, como o Jambo, Tucumã e
Vitória-régia, oferecem uma gama de sabores e nutrientes que
enriquecem a nossa dieta. Além disso, ressaltam a importância da
biodiversidade alimentar, fornecendo opções nutritivas e
sustentáveis que podem ajudar a combater problemas de saúde
relacionados à má alimentação. A promoção e a conscientização
sobre as PANCs podem contribuir para um futuro de hábitos
alimentares mais conscientes e saudáveis.
 REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

 Pancbrasil
 coletandopancs
 pancnaescola
 bancodedefesaagropecuaria
 hortainteligente