Introdução à fisiologia gástrica.

Glândulas Salivares e Pâncreas:

Prof. DSc. Carlos Moacir Colodete

 SEMANA 1
Introdução à fisiologia gástrica. Glândulas Salivares e Pâncreas:

Analisar o controle neural da função gastrointestinal

Diferenciar os reflexos gastrointestinais
Relacionar os hormônios que atuam no trato gastrointestinais às suas funções
Diferenciar os tipos funcionais de movimento no trato gastrointestinal
Relacionar os tipos de glândulas salivares ao tipo de secreção produzida
Justificar as funções da saliva para o processo de digestão dos alimentos
Analisar como a regulação nervosa pode inibir ou estimular a secreção salivar
Diferenciar os tipos de enzimas digestivas pancreáticas
Justificar a função da secreção de íons bicarbonato do pâncreas
Relacionar o tipo de estímulo para a secreção pancreática com o tipo de secreção produzida

Hall, John, E. e Michael E. Hall. Guyton & Hall - Tratado de Fisiologia Médica. Disponível em: Minha Biblioteca, (14th edição). Grupo
GEN, 2021.
Cap. 65
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172/22/3:154%5Bdo%20%2Cj%C3%A1%20%5D
Componentes: TGI + glândulas anexas
•Trato gastrointestinal (TGI):

boca,
faringe,
esôfago,
estômago,
duodeno, jejuno, íleo,
ceco, cólon, reto e ânus.

•Órgãos anexos:

glândulas salivares,
fígado,
pâncreas.
TIPOS DE GLÂNDULAS DO TRATO DIGESTIVO

 Superfície do epitélio, na maior parte do

trato digestivo, existem bilhões de
glândulas mucosas unicelulares,
chamadas de células mucosas, ou, de
CÉLULAS CALICIFORMES, porque se
parecem com cálices.

 Elas funcionam em resposta à irritação

local do epitélio: expelem muco sobre a
superfície epitelial para atuar como um
lubrificante que também protege as
superfícies da escoriação e da digestão.
TIPOS DE GLÂNDULAS DO TRATO DIGESTIVO

 Áreas superfície trato

digestivo são revestidas por
“cavidades” que Secretina
representam invaginações do
epitélio para a submucosa.
 No intestino delgado, essas
cavidades, chamadas
CRIPTAS DE LIEBERKÜHN, são
profundas e contêm células
secretam bicarbonato - protege
secretoras especializadas. quimo ácido estômago e pâncreas...
TIPOS DE GLÂNDULAS DO TRATO DIGESTIVO

No estômago e no
duodeno, grande
número de glândulas
tubulares profundas.

glândula estomacal:
secretora ácido e
pepsinogênio
(GLÂNDULA OXÍNTICA).
 TIPOS DE GLÂNDULAS DO TRATO DIGESTIVO
Glândulas associadas trato: glândulas
salivares, o pâncreas e fígado –fornecem
secreções para a digestão ou emulsificação
dos alimentos.

O fígado tem uma estrutura altamente

especializada.

Glândulas salivares e o pâncreas são

glândulas acinosas compostas do tipo
mostrado na Figura 65.2.
 Estimulação autonômica de secreção
Simpático +
Simpático: contrai parassimpático: dilata
vasos - ↑ secreção vasos - ↓ secreção ↑ secreção

 Estimulação parassimpática aumenta a

secreção glandular no trato digestivo.

 Estimulação simpática - EFEITO DUPLO:

 (1) estimulação simpática sozinha aumenta

secreção (contrai vasos glândulas).
 (2) se estimulação parassimpática já estiver
causando secreção glândulas, a estimulação
simpática sobreposta a reduz, pois dilata vasos
glandulares) do suprimento sanguíneo.

 Adrenalina
 Acetilcolina
 noradrenalina
MECANISMO BÁSICO DE SECREÇÃO POR
CÉLULAS GLANDULARES
 As principais glândulas de salivação são as glândulas parótida, submandibular e sublingual; além disso, existem
muitas minúsculas glândulas bucais. A secreção diária de saliva normalmente varia entre 800 e 1.500 mililitros.

A saliva 2 tipos secreção:

(1) secreção serosa que contém ptialina (uma α-amilase), que é uma enzima para digerir amidos;

(2) secreção de muco que contém mucina para lubrificação e proteção de superfície.
 REGULAÇÃO NEURAL DA SECREÇÃO SALIVAR

 glândulas salivares
controladas
principalmente
por sinais
nervosos
parassimpáticos
do tronco
encefálico.
Gordura e aminoácidos - CCQ

Ácido do estômago = SECRETINA

controlam o fluxo da
bile e das secreções
pancreáticas.
SUCO PANCREÁTICO = água + enzimas + HCO3−. Exócrina

Enzimas inativas
Duodeno
Mucosa
Oligopeptídeos

Aminoácidos

Digerir: Éster colesterol

Digerir: fosfolipídios
1. Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE a frase:

“Vários tipos de glândulas fornecem os diferentes tipos de secreções do trato digestivo. Primeiro, na
superfície do epitélio, na maior parte do trato digestivo, existem bilhões de glândulas mucosas unicelulares,
chamadas simplesmente de __________, ou, às vezes, de __________, porque se parecem com cálices. Elas
funcionam principalmente em resposta à irritação local do epitélio: expelem _________diretamente sobre a
superfície epitelial para atuar como um _________ que também ________ as superfícies da escoriação e da
digestão.”

Hall, John, E. e Michael E. Hall. Guyton & Hall - Tratado de Fisiologia Médica. Disponível em: Minha
Biblioteca, (14th edição). Grupo GEN, 2021.

a) células mucosas; células calidiformes; muco; lubrificante; protege.

b) células mucosas; células calimiformes; muco; lubrificante; protege.
c) células muçosas; células caliciformes; muco; lubrificante; protege.
d) células mucosas; células caliniformes; muco; lubrificante; protege.
e) células mucosas; células caliciformes; muco; lubrificante; protege.
2. Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE a frase:

“Segundo, muitas áreas de superfície do trato digestivo são revestidas por “cavidades” que representam
invaginações do epitélio para a submucosa. No intestino delgado, essas cavidades, chamadas de
_______________, são profundas e contêm células secretoras especializadas. Terceiro, no estômago e no
duodeno superior, há um grande número de glândulas tubulares profundas. Uma glândula tubular típica, que
mostra uma glândula estomacal secretora de ácido e ____________(______________).”

Hall, John, E. e Michael E. Hall. Guyton & Hall - Tratado de Fisiologia Médica. Disponível em: Minha
Biblioteca, (14th edição). Grupo GEN, 2021.

a) Criptas de Liederkühn; pepsinogênio; glândula oxínica.

b) Criptas de Nieberkühn; pepsinogênio; glândula oxíntica.
c) Criptas de Lieberkühn; pepsinogênio; glândula oxíntica.
d) Glândula oxíntica; pepsinogênio; Criptas de Lieberkühn.
e) Criptas de Liederkühn; pepsinogênio; glândula hoxíntica.