Sistema digestório: bactérias) e lisozima (destrói a

• Tubo com contato com o meio membrana celular das bact.)

externo (entrada de • Tampões: eletrólitos (ureia e HCO3)
microrganismos)
• Digestão e absorção de nutrientes
• Eliminação de produtos residuais
ou tóxicos
• 4 tipos:
i. Estomago simples: quebra
mecânica e ácida
ii. Fermentação lenta: coelhos
iii. Fermentadores pós-gástricos: no
seco do cavalo, fermentação
bacteriana – consegue
aproveitar o que foi fermentado Secreção da saliva:
iv. Fermentadores pré-gastricos: • Varia de acordo com a consistência
ruminantes – fermentando o do alimento
alimento antes de chegar no • Controle nervoso: nervos
estomago verdadeiro glossofaríngeo e facial
Boca/cavidade oral: i. Parassimpático: aumenta
• Formas de apreender a comida: volume e + aguada
i. Apreensão do alimento ii. Simpático (susto): contração da
ii. Mastigação (reduz química e glândula – dercarga do que tem
física do alimento) de saliva pronta
iii. Ingestão agua (hipersalivacao) – vasos
iv. Produção de saliva sanguíneos perto ficam finos =
v. Ruminação pouca agua = reduz saliva
vi. Deglutição Arroto: ingestão
de ar ao se Deglutição:
vii. Eructação alimentar ou • 1° é voluntaria: bolo encaminhado
digestão acida para posterior da língua
Boca: • A presença do alimento é detectada
• F: captação de agua e alimento, por receptores que fazem o bulbo
manipulação do alimento na boca e inibir momentaneamente a
deglutição respiração e concluir a fase
• Possui receptores para paladar, involuntária da deglutição
temperatura e dor Esôfago:
• No cão é usada pra intensificar a • Tubo musculo membranoso
perda de calor • Conecta a faringe com o estomago
Glândulas salivares: • Faz movimentos peristálticos
• Secretam saliva através de seus • Age sob o controle do sistema
ductos na cavidade oral nervoso entérico (funciona
Saliva: independente do cérebro)
• Mucosa: material viscoso e firme
que lubrifica o alimento (proteção
do trato digestório)
• Serosa: liquido aquoso e claro
• Lipase (quebra lipídios), amilase
(mais abundante) e ptialina (quebra
proteínas)
• IgA (imunoglobulinas – anticorpo do
tipo A na mucosa), lactoferrina
(bact. Precisam de ferro p/ evoluir =
sequestra o ferro p/ evitar
Locais de estreitamento:
• Entrada do tórax (estreitamento
ósseo)
• Bifurcação cardíaca (entre 2
grandes veias)
• Hiato esofágico (orifício por onde
passa o esôfago quando sai da
cavidade torácica p/ abdominal)
Esfíncter esofágico inferior (cárdia):
• Fica fechado normalmente – a
gastrina e a estimulação
parassimpática vagal indicam que
esta sendo processado comida – fica
fechado pra não voltar comida
• A presença do bolo alimentar
estimula a produção de peptídeo
intestinal vasoativo (VIP). É
percebido pelo sist nervoso entérico
e pela abertura do esfíncter
• Ocorre movimento peristáltico no
esôfago e relaxamento da
musculatura gástrica
• O estomago está quase sempre
digerindo, quando sente que esta
vindo comida ele para de digerir
(relaxamento) p/ abrir o cárdia. Se
não parar = refluxo
• Dramin estimula o sistema
parassimpático =manter o esfíncter
fechado
Sistema nervoso entérico:
• 2 complexos neuronais no trato
digestivo
i. Plexo submucoso: atua nas
glândulas e vilosidades
ii. Plexo mioentérico: peristaltismo
• Fibras sensitivas podem detectar:
distensão, pH, osmolaridade,
substancias toxicas – levam info. p/
sistema entérico
• Fibras efetoras atuam sobre células
musculares e glândulas
• Sobre ação do SNC e de hormônios
SNA – parassimpático:
• Parassimpático é o mais atuante
(repouso e digestão)
• NERVO VAGO – parassimpático
• Recebe impulsos do SNC e de
neurônios sensitivos aferentes
• Terminações nervosas atuam sobre
os plexos submucoso e mioentérico
e diretamente nos tecidos-alvo
• Neurônios da medula espinhal
sacral (parassimpático), colón e
anus
SNA – simpático:
• Nervos esplanicos cranial, caudal e
lombar
• Atuam sobre os plexos e
diretamente nos tecidos-alvo
Músculos lisos:
• Fibras submucosas = movimento
das vilosidades (não tem relação
direto c/ o mov. Da comida)
• Fibras circulares = contrações,
mistura do bolo com enzimas e
aproximação do bolo com a
superfície
• Fibras longitudinais = movimentos
peristálticos – empurra a comida
Peristaltismo:
• Musc liso tem atividade elétrica
intrínseca (baixa intensidade) =
própria p musculatura intestinal
• Inicia pelas células de cajal
• Fluxo de Ca e Na p/ interior da cel.
• Células musculares lisas possuem
junções comunicantes:
transferência de íons – contração
em cadeia, vai descendo p/ as
proximais – formam os mov em
segmento
• Pot. De acao pode alterar por
estímulos nervosos, humorais e
macanicos
• Despolarização lenta: mov.
Peristálticos lentos
• Barriga ronca: mov estão rápidos
• Corpo estranho: acelera os mov p/
expulsar o corpo estranho
Estomago:
• Abomaso também
• Maior parte do processamento do
alimento (mecânico e químico)
• Simples ou complexo (n° de
compartimentos)
• Sofre movimento para misturar a
comida
• Mucosa pregueada (+ visíveis em
cachorros e – visíveis em equinos =
servem p/ aumentar superfície) –
repleta de glândulas
• Submucosa rica em vasos
sanguíneos – levam nutrientes pra
mucosa (lesão no estomago sangra
muito por causa disso)
• Muscular
• Serosa
• Monogástricos: estomago simples –
revestido por muita mucosa
glandular e pouco aglandular
• Ruminantes: estomago complexo,
muita mucosa aglandular e pouca
glandular
Regiões:
• Esofagiana: aglandular ao redor da
cardia – sem atuação no processo
digestivo
• Glandular cárdica: prod. Muco
(isola o acido pra não corroer o
estomago) e tampão
• Glandular fundica: secreções
gástricas:
i. Células parietais: HCl e fator
intrínseco
ii. Células mucosas: muco
iii. Células principais: pepsinogênio
e lipase
• Glandular pilórica: produz muco,
gastrina e somastotina (cels G e D)
Antiácidos: liberação de carbonato e
tampona o estomago
Células enteroendócrinas:
• = enterocromafins: cels do estomago
que secretam – com muitas
vesículas
• Produz hormônios: função
endócrina e parácrina
• Controlam o funcionamento das
demais células
i. Secreção de acido
ii. Secreção de enzimas
Secreções do estomago:
Muco: cels superficiais
• Agua, eletrólitos e
mucopolissacarídeos
• Reveste o bolo alimentar
Enzimas gástricas (cels principais)
• Pepsinogênio: liberação controlada
pela gastrina e lipase estomacal
Fator intrínseco: cels parietais
• Absorção de vit B12
pH do estomago:
• As células parietais secretam acido
clorídrico – estimuladas pela forca
da bomba de H-K – secreção
controlada por sinais endócrinos e
nervosos (nervo vago) – são
estimuladas com a liberação de
histamina
• Liberação de H e Cl no lumen (drena
do sangue e vai p/ estomago)
• PH 1 a 3.
• A liberação de histamina é
estimulada pela liberação da
gastrina
• Bombeamento de H pra fora da
célula permite que o OH se acumule
e forme HCO3
Regulação do excesso de acidez:
• Acetilcolina pode induzir todas as
vias produtoras de HCO3
• Comida cai no estomago = descarga
de acetilcolina
• Presencia de peptídeo no estomago
faz a célula G produzir gastrina
• Gastrina produz histamina
O uso prolongado de anti-inflamatórios
pode causar gastrite e ulceras =
bloqueia a enzima COX-1 que protege o
estomago
Motilidade estomacal:
Estomago proximal: contrações fracas e
continuas p/ deslocamento do alimento
• Reflexo muscular: relaxamento
adaptativo – entrada do alimento –
distensão do estomago
Estomago distal: intensa atividade com
ondas lentas e frequentes contrações
• Contração piloro: material triturado
passa para o duodeno
• Maior parte do material volta para
o estomago
Motilidade distal:
• Nervos eferentes ativam SNE
• Quimo – ID
• Piloro se contrai e empurra
partículas grandes de volta
Controle da motilidade:
Aumento da motilidade:
• Gastrina – produzida no piloro –
estimulação de fibras nervosas
parassimpáticas (visão, odor e
sabor)
Redução da motilidade:
• Inibição de fibras parassimpáticas –
aumento da osmolaridade do
duodenos – manda ir mais devagar
• Colecistoquinina (duodeno) :
resposta a presença de gordura e
aminoácidos
• Secretina (duodeno): resposta a
redução do pH
Esfíncter pilórico:
• Velocidade do esvaziamento
estomacal
• Abertura: estimulo vagal
• Fechamento: colecistoquinina e
secretina
Alimentos não digeríveis no estomago:
• São direcionados para o duodeno
por fortes ondas peristálticas
• Complexo de motilidade
interdigestiva
• assim que os alimentos grandes
passam - pode causar lesão crônica
• a cada 1 hora – exceto nas refeições
eructação nos monogástricos (arroto)
• gases ingeridos ou produzidos na
digestão acida
• MP direcionam os gases pra cima
• MP forca o gás contra o esfíncter
esofágico
• Contração abdominal – supera a
forca de contração do esfíncter
Vomito:
Regurgitação: alimento não digerido
Vomito: alimento em processo de
digestão
• Vomito é controlado pelo SNC: bulbo
– mecanismo de defesa – central do
vomito
• Pode ter origem gástrica: distensão
ou irritação da mucosa
• Contração do piloro e duodeno
• Estomago relaxa – esôfago tenta
devolver o conteúdo para o
estomago – ânsia
• Contração do diafragma + abdômen
= maior pressão p/ conteúdo subir
• Conteúdo duodenal pode ser
liberado – bile
Fome e saciedade:
• Fome: vontade de se alimentar
• Apetite: “vontade” de comer algo
específico
• Saciedade: estomago repleto e
reservas corporais normais
 • Apetite depravado: comer coisas Leptina:
que não são próprias para o • Produzida no tecido adiposo
consumo (prego, terra etc.) • Sua concentração regula
• Controle central (hipotálamo) e fome/saciedade
periférico (concentração de • Reservas de gorduras repletas =
nutrientes do sangue, enchimento redução da atividade de fome
gástrico) • Afeta no ciclo reprodutivo: maior
• No estomago temos receptores nível de leptina = maior nível de
mecânicos que percebem quando fertilidade em animais!
estamos cheios e mandam para o • Leptina no humano diminui a
hipotálamo fertilidade
• No ruminante: glicose é responsável
pelo mecanismo da fome
Hipotálamo:
• Central da fome: nucelo central
(neuropeptídeo Y – faz o estômago
roncar, salivação) – hipotálamo
secreta hormônios que fazem essa
comunicação
• Central da saciedade: núcleo ventro
medial (fator pró-
opiomelanocortina)
• Atividade regulada por nervos
aferentes e hormônios

Hormônios do
sist. Digestivo
tem mais que
um papel

Hormônios da fome:
Grelina:
• Produzido no estomago VAZIO
• Estimula a produção de
neuropeptídeo Y
• A parede do estomago produz
• Chega até o hipotálamo pelo sangue
Hormônios da saciedade:
Colecistoquinina:
• Produzida no duodeno na presença
de gordura e aminoácidos
• Duodeno quando sente que esta
sendo nutrido envia para o
hipotálamo
Peptídeo YY:
• Produzido pela parte final do
intestino delgado quando repleto
• Inibe a central da fome e estimula o
da saciedade