LIVRO DE

RECEITAS DA

Kamilla Cunha
Nutricionista Materno Infantil – CRN 14809
kamillacunhanutri@gmail.com
(85) 9 9977.8537
RECEITAS

SMOOTHIE DE FRUTAS:

INGREDIENTES:

01 BANANA CONGELADA
200 G DE MORANGO CONGELADO
200 ML DE SUCO DE LARANJA
½ MANGA PICADA
02 COLHERES DE SOPA DE IOGURTE NATURAL
CUBOS DE GELO

MODO DE PREPARO:
COLOQUE​ ​A BANANA, MANGA, MORANGO ATÉ OBTER CONSISTÊNCIA
DE PURÊ. ADICIONE O SUCO DE LARANJA E O IOGURTE E BATA
NOVAMENTE COM O GELO. DICA: VOCÊ PODE CRIAR A SUA RECEITA.
TROQUE OS INGREDIENTES E EXPERIMENTE NOVOS SABORES E CORES.

PÃO DE BATATA DOCE

INGREDIENTES:
03 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
1 XÍCARA E ½ DE BATATA DOCE
COZIDA E AMASSADA
01 ENVELOPE DE FERMENTO BIOLOGICO (10 G)
04 COLHERES DE MANTEIGA
½ XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR
01 XICARA DE CHÁ DE LEITE
Kamilla Cunha
Nutricionista Materno Infantil – CRN 14809
kamillacunhanutri@gmail.com
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01 GEMA
01 OVO

MODO DE PREPARO:
MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E SOVE BEM, QUANTO MAIS
MELHOR. DIVIDA A MASSA EM DUAS PORÇÕES E MODELE OS PÃES DO
TAMANHO E FORMATO QUE DESEJAR. DEIXE CRESCER ATÉ DOBRAR O
TAMANHO. ASSE EM FORNO COM TEMPERATURA MÉDIA DE 180 °C POR
35 MINUTOS. DICA: VOCÊPODE LEVAR PARA A ESCOLA E DIVIDIR COM
OS AMIGOS. IMAGINA SÓ! VOCÊ QUE PREPAROU.

QUADRADINHO DE BANANA:

INGREDIENTES:
01 BANANA
02 COLHERES DE SOPA DE FARELO DE AVEIA
PASSAS A GOSTO

MODO DE PREPARO:
MISTURE OS INGREDIENTES EM UMA ASSADEIRA DEIXANDO MAIS OU
MENOS DA ALTURA DE UM DEDO. ASSE Á 180 °C POR 30 MINUTOS.
CORTE EM FORMATO DE QUADRADINHOS.
FORMA UNTADA COM AZEITE OU ÓLEO DE COCO.
DICA: PODE SER O SEU LANCHE DA ESCOLA E SOBREMESA. EXPERIMENTE
ADICIONAR O CACAU EM PÓ. HUMMMM! QUE DELÍCIA.

PANQUECA DE BANANA COM AVEIA

INGREDIENTES:

02 BANANAS
02 OVOS

Kamilla Cunha
Nutricionista Materno Infantil – CRN 14809
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½ XÍCARA DE AVEIA FINA
01 COLHER (SOPA) DE BAUNILHA

MODO DE PREPARO:

AMASSE AS BANANAS EM UMA TRAVESSA. ADICIONE OS OVOS E

MISTURE BEM.ADICIONE A BAUNILHA, A AVEIA. UNTE UMA
FRIGIDEIRACOM UM POUCO DE MANTEIGA, COLOQUE UMA PORÇÃO
(01 CONCHA) DA MASSA NA FRIGIDEIRA. COZINHE/ASSE POR 3
MINUTOS, QUANDO A MASSA COMEÇAR A FORMAR “BOLINHAS” VIRE A
MASSA E DEIXE MAIS 1 OU 2 MINUTOS.
DICA: VOCÊ PODE UTILIZAR AS FORMAS PARA CORTAR. VAI FICAR UMA
DELÍCIA. NÃO ESQUECE DE ME ENVIAR A FOTO.

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:

03 OVOS
01 XÍCARA DE ÓLEO
02 CENOURAS GRANDES
02 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
01 XÍCARA DE AÇÚCAR DEMERARA
01 COLHER (SOPA) DE FERMENTO

MODO DE PREPARO:

BATER A CENOURA, ÓLEO E OVOS NO LIQUIDIFICADOR. MISTURE EM

UM REFRATÁRIO OS OUTROS INGREDIENTES, COLOCANDPO POR
ULTIMO O FERMENTO. ASSE EM FORNO DE MÉDIA TEMPERATURA POR
30 MINUTOS.

Kamilla Cunha
Nutricionista Materno Infantil – CRN 14809
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DICA: AOS FINAIS DE SEMANA VOCÊ PODE PREPARAR PARA SUA
SOBREMESA. ADICIONE UM BRIGADEIRO. MAS LEMBRE-SE: AOS FINAIS
DE SEMANA.

CUSCUZ INTEGRAL

INGREDIENTES:

04 XÍCARAS DE FLOCOS DE MILHO

01 XÍCARA DE AVEIA
01 PITADA DE SAL
03 XÍCARAS DE ÁGUA

MODO DE PREPARO:
MISTURE OS INGREDIENTES SECOS COLOCANDO AOS POUCOS A ÁGUA E
MEXENDO COM AS MÃOS, ATÉ OBTER UMA MASSA CONSISTENTE. DEIXE
DESCANSAR POR NO MINÍMMO CINCO MINUTOS. COZINHE NA PANELA
A VAPOR POR 10 MINUTOS. ADICIONE OVOS MEXIDOS, QUEIJO,
ORÉGANO.

​SANDUÍCHE DE FORNO

INGREDIENTES:

200 G DE QUEIJO COALHO

100 G DE FRANGO
½ COPO DE REQUEIJÃO
01 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE
½ PACOTE DE OPÃO DE FORMA SEM CASCA
01 XÍCARA DE MOLHO DE TOMATE
01 COLHER DE SOPA DE ORÉGANO
AZEITE
MANTEIGA PARA UNTAR

Kamilla Cunha
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MODO DE PREPARO:
PASSE O PÃO DE FORMA RAPIDAMENTE NO LEITE PARA UMEDECER. EM
UMA FORMA RETANGULAR UNTADA MONTE A PRIMEIRA CAMADA DE
PÃO. ADICIONE O REQUEIJÃO E O MOLHO DE TOMATE, ESPALHANDO
BEM.ADICIONE O FRANGO. FAÇA OUTRA CAMADA DE PÃO, COLOQUE O
RESTO DO MOLHO E METADE DO QUEIJO​. FINALIZE COM A ULTIMA
CAMADA DE PÃO, A MUSSARELA RESTANTE E COM O QUEIJO RALADO.
DEIXE ASSAR EM FORNO MÉDIO POR 20 MINUTOS. ADICIONE AZEITE E
ORÉGANO.

SORBET DE BANANA:

INGREDIENTES:

02 BANANAS CONGELADAS
01 IOGURTE NATURAL
AVEIA

MODO DE PREPARO:

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR.

​BOLO DE BANANA:

INGREDIENTES:

03 OVOS
01 XÍCARA DE AÇÚCAR DEMERARA
01 XÍCARA DE LEITE
½ XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO
01 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
01 XÍCARA DE AVEIA
01 COHER DE SOPA DE FERMENTO
03 BANANAS

Kamilla Cunha
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MODO DE PREPARO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, AÇÚCAR, LEITE E OVOS. ADICIONE

AOS POUCOS A FARINHA E A AVEIA ATÉ OBTER UMA MASSA
HOMOGÊNEA. ADICIONE POR ULTIMO O FERMENTO E BATA NA
VELOCIDADE MINÍMA. COM A FORMA UNTADA (MANTEIGA E FARINHA),
DESPEJE O CARAMELO E AS BANANAS CORTADAS. ASSE EM FORNO DE
180 °C POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS.

CUPCAKE DE CACAU COM BANANA

INGREDIENTES:
03 BANANAS
02 OVOS
02 COLHERES DE SOPA DE AVEIA
04 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO DE GIRASSOL
02 COLHERES DE SOPA DE CACAU EM PÓ
02 COLHERES DE SOPA DE PASSAS
01 COLHER DE SOPA DE FERMENTO

MODO DE PREPARO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR AS 3 BANANAS MADURAS COM O OVO, ÓLEO

E PASSAS. MISTURE EM UM RECIPIENTE O PREPARO, A FARINHA DE
AVEIA E O FERMENTO. COLOQUE EM FORMINHAS DE PAPEL PRÓPRIO
PARA CUPCAKE E ASSE NO FORNO EM TEMPERATURA DE 180 °C POR
APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS OU ATÉ ASSAR POR COMPLETO.
RENDIMENTO: 6 UNIDADES.

NUGGETS DO BEM

INGREDIENTES:

● FILÉ DE FRANGO EM QUADRADINHOS

● GERGELIM
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 ● AVEIA
● 02 OVOS

MODO DE PREPARO:

EMPANE O FRANGO NO GERGELIM OU AVEIA COM AJUDA DE OVO PARA

UNTAR. ASSE EM FORNO MÉDIO (180 °C) POR APROXIMADAMENTE 30
MINUTOS OU ATÉ DOURAR. USAR FORMA UNTADA COM AZEITE.

OMELETE DE FORNO

INGREDIENTES:

05 OVOS
½ XÍCARA DE CHÁ DE LEITE
01 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
01 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
02 COLHERES DE SOPA RALADA
01 DENTE DE ALHO AMASSADO
AZEITE
100 G DE FRANGO
02 COLHERES DE QUEIJO RALADO
SAL A GOSTO

MODO DE PREPARO:
BATA BEM OS OVOS COM O SAL. RESERVE E EM OUTRO DEPÓSITO OU
REFRATÁRIO DISSOLVA A FARINHA DE TRIGO NO LEITE E COLOQUE OS
OVOS BATIDOS, O FRANGO E O RESTANTE DOS OVOS. POLVILHE COM O
QUEIJO E LEVE AO FORNO POR 30 MINUTOS.

​PANQUECA COLORIDA

INGREDIENTES:

04 XÍCARAS DE LEITE
04 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
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02 OVOS
SAL A GOSTO
01 CENOURA RALADA OU COUVE
01 COLHER DE ÓLEO

MODO DE PREPARO:
BATA PRIMEIRO A CENOURA OU A COUVE COM LEITE E OVOS NO
LIQUIDIFICADOR. ACRESCENTE A FARINHA E O SAL E CONTINUE
BATENDO POR DOIS MINUTOS. UNTE A FRIGIDEIRA COM O ÓLEO.
COLOQUE A MASSA, QUANDO SOLTAR VIRE A MASSA.

CONSÔME DE FRANGO:

INGREDIENTES:

01 KG DE PEITO DE FRANGO
02 LITROS DE LEITE
ORÉGANO E AÇAFRÃO A GOSTO
02 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO DISSOLVIDA EM UM COPO
vDÁGUA
CHEIRO VERDE A GOSTO

MODO DE PREPARO:

COZINHE O PEITO DE FRANGO E DESFIE. FERVA O LEITE, ADICIONANDO

OS TEMPEROS. ACRESCENTE A FARINHA DISSOLVIDA E MEXA ATÉ
ENGROSSAR. JUNTE O FRANGO DESFIADO E MEXA MAIS UM POUCO.
COLOQUE O CHEIRO VERDE.

IOGURTE NATURAL

INGREDIENTES:
01 LITRO DE LEITE

Kamilla Cunha
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IOGURTE NATURAL

MODO DE PREPARO:
AQUEÇA O LEITE ATÉ QUASE FERVER. MISTURE O IOGURTE ATÉ
DISSOLVER. COLOQUE A MISTURA EM DEPÓSITOS SEPARADOS E DEIXE
NO FORNO (DESLIGADO) POR 8 HORAS. GUARDE NA GELADEIRA E
CONSUMA EM ATÉ 5 DIAS.

Kamilla Cunha
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