MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA

CENTO DE EDUCAÇÃO – SEDUC

COORDENAÇÃO GERAL DE EDUCAÇÃO BÁSICA

COLÉGIO DE APLICAÇÃO – CAP

BIOENERGÉTICA
 BIOENERGÉTICA

O termo “bioenergética” refere-se às fontes de energia para a atividade

muscular. Sendo assim, nesse caso, energia é simplesmente definido como a habilidade
do corpo em realizar trabalho. Todos os animais necessitam de um aporte de energia
química para realizar suas diversas funções. Para os seres humanos essa energia provém
dos nutrientes encontrados em nossa alimentação.

Segundo a Lei da Conservação de Energia, “energia não é criada nem destruída,

mas sim transformada de uma forma em outra”. É justamente o que ocorre no corpo
humano quando transforma a energia química, que ocorre no processo de
metabolização do corpo, em energia motora (movimento do corpo).

Como já foi dito anteriormente, os nutrientes encontrados nos alimentos é que

são utilizados nesse processo como fonte de energia, para ser mais preciso os nutrientes
utilizados são os carboidratos, os lipídios (gordura) e a proteína. Sendo que os dois
primeiros são os mais utilizados no exercício físico.

• CARBOIDRATOS mais utilizados no exercício físico

• LIPÍDIOS
• PROTEÍNAS

CARBOIDRATOS

O carboidrato é armazenado no organismo como glicogênio (nos músculos e no

fígado), e também pode ser encontrado na forma de glicose no sangue. Sendo uma
forma de energia rapidamente disponível. Os carboidratos atendem cerca de metade
das necessidades energéticas do organismo, uma 1 grama de carboidrato é capaz de
gerar até 4 kilocalorias de energia. Os carboidratos se dividem em:

Monossacarídeos

Dissacarídeos Divisão dos carboidratos

Polissacarídeos.
 Os carboidratos podem ser encontrados em alimentos como: pães, batatas,
arroz, cereais, milho, trigo, mel, tapioca, massas, bolos, etc. Quando consumido em
excesso o carboidrato pode ser armazenado em forma de gordura.

LIPÍDIOS

A gordura armazenada representa a fonte mais abundante de energia corpórea.

Essa fonte comparada aos outros nutrientes é quase ilimitada. O local onde se encontra
as maiores reservas de lipídios do corpo são os adipócitos (células gordurosas
especializadas para a síntese e armazenamento de triglicerídeos). É possível também
que os lipídios sejam armazenados no músculos, entretanto em quantidade menor
quando comparado com os adipócitos.

Os lipídios geralmente são nutrientes ideais para o exercício prolongado, uma 1

grama de lipídio é capaz de gerar até 9 kilocalorias de energia. Os lipídios se classificam
em:

Ácidos graxos

Triglicerídeos Divisão dos lipídios

Fosfolipídeos

Esteróides

Os lipídios podem ser encontrados em alimentos como: leite, iorgute,

manteiga, óleo, salgados, bolachas recheadas, churrasco, bacon, etc.

PROTEÍNAS

A proteína pode ser utilizada como substrato energético durante o exercício

constante e treinamento pesado, mas em relação ao carboidrato e a gordura, seu
desempenho para gerar energia é muito menor. Para proporcionar energia, as proteínas
são primeiro transformadas em um aminoácidos chamado Alanina, e depois, no fígado,
é transformada em glicose, uma 1 grama de proteína é capaz de gerar até 4 kilocalorias
de energia.

ADENOSINA TRIFOSFATO (ATP)

A adenosina trifosfato (ATP) é a molécula de energia responsável pela contração

muscular e por outras reações metabólicas vitais no corpo humano. É a ATP o resultado
final, quando o assunto é energia, dos nutrientes. Para gerar ATP o corpo possui 3
sistemas energéticos:

ATP-CP, fosfocreatina ou creatina fosfato

Glicolítico Anaeróbico

Oxidativo

ATP-CP, fosfocreatina ou creatina fosfato

De todos os sistemas energéticos o mais rápido e simples e o ATP-CP nesse só existe

apenas um reação química para a geração de uma molécula de ATP. Ele é fundamental
por suprir a energia necessária para o inicio de todos os tipos de exercício, o ATP-CP se
torna predominante em exercícios de velocidade e potência com duração de até 12
segundos, e ainda tem a vantagem de ser uma via energética de alta recuperação.

São exemplos de atividades onde o ATP-CP é predominante como via energética:

sprints em corridas e ciclismo, lançamentos e arremessos de pesos, chutes, corridas de
100 e 200 m, provas de natação de 50 m, saltos de grande amplitude e levantamento de
peso. Este sistema tem predominantemente o uso de carboidratos, gorduras e
proteínas.

Glicolítico Anaeróbico

Neste sistema energético que também é rápido, no entanto um pouco mais

complexo que o ATP-CP se utiliza apenas a glicose e o glicogênio dos carboidratos, 1
molécula de glicose gera 2 ATP’S e 1 de glicogênio gera 3 ATP’S. Ele é a primeira fonte
para sustentar exercícios de alta intensidade que duram entre 15 segundos e 2 minutos.
 São exemplos de atividades onde o onde o sistema glicolítico anaeróbico é
predominante como via energética corridas de 400-800 m, provas de natação de 100-
200 m, piques de alta intensidade no futebol, róquei no gelo, basquetebol, voleibol,
tênis, badmington e outros esportes.

Sistema Oxidativo

O Sistema Oxidativo produz grande quantidade de ATP, porém de forma lenta. Para
se gerar ATP’S neste sistema são necessárias 124 reações químicas que vão produzir de
36 a 38 ATPs. Esse sistema energético é utilizado predominantemente em repouso e
durante atividades prolongadas e de baixa intensidade. No que se diz respeito a
recuperação ela é lenta podendo levar até 72 horas ou mais em casos extremos.

O interessante é que no Sistema Oxidativo os 3 substratos (carboidratos, lipídios e

proteínas) participam para formação de energia. Esse sistema fornece energia para
exercícios de intensidade baixa para moderada. Fornece energia para atividades como
dormir, sentar, andar e outros. Atividades mais intensas como caminhada, ciclismo,
fazer compras e trabalho em escritório também são supridas em parte pelo sistema
aeróbico, até que a intensidade atinja o nível de moderado para alto.

Os melhores exemplos de exercícios que recrutam o Sistema Oxidadtivo são: aulas

de aeróbica e hidroginástica de 40-60 min, corridas mais longas que 5000 m, natação
(mais que 1500 m.), ciclismo (mais que 10 km.), caminhada e triathlon.
 PERGUNTAS

1- O que significa o termo bioenergética?

2- (PMC-2007) Os macronutrientes têm um importante papel como combustível

biológico, uma vez que fornecem a energia necessária para manter as funções corporais
em repouso e em exercício físico. São considerados macronutrientes:

(A) Proteínas, vitaminas e carboidratos

(B) Proteínas, lipídios e água
(C) Carboidratos, vitaminas e sais minerais
(D) Carboidratos, lipídios e proteínas
(E) Água, vitaminas e sais minerais

3- De que forma e onde o carboidrato é armazenado no corpo?

4- Qual a divisão dos carboidratos?

5- Qual o local onde se encontra as maiores reservas de lipídios do corpo?

6- Cite no mínimo 3 alimentos onde as gorduras são os nutrientes predominantes.

7- Explique o que ocorre com a proteína para que a mesma seja usada pelo corpo
para gerar energia

8- Preencha as afirmações abaixo de acordo com as alternativas correspondentes.

(A) ATP-CP
(B) Sistema Glicolítico
(C) Sistema Oxidadtivo

( ) Neste sistema energético que também é rápido, no entanto um pouco mais

complexo que o ATP-CP se utiliza apenas a glicose e o glicogênio dos carboidratos, 1
molécula de glicose gera 2 ATP’S e 1 de glicogênio gera 3 ATP’S. Ele é a primeira fonte
para sustentar exercícios de alta intensidade que duram entre 15 segundos e 2 minutos.

( ) produz grande quantidade de ATP, porém de forma lenta. Para se gerar ATP’S
neste sistema são necessárias 124 reações químicas que vão produzir de 36 a 38 ATPs.
Esse sistema energético é utilizado predominantemente em repouso e durante
atividades prolongadas e de baixa intensidade. No que se diz respeito a recuperação ela
é lenta podendo levar até 72 horas ou mais em casos extremos.

( ) De todos os sistemas energéticos esse é o mais rápido e simples basta apenas

um reação química para a geração de uma molécula de ATP. Ele é fundamental por
suprir a energia necessária para o inicio de todos os tipos de exercício, o ATP-CP se torna
predominante em exercícios de velocidade e potência com duração de até 12 segundos,
e ainda tem a vantagem de ser uma via energética de alta recuperação.

9- Qual dos seguintes grupos de atividades utiliza a energia derivada,

predominantemente, do sistema Glicolítico?

(A) Judô e salto triplo no atletismo.

(B) Golfe e 100m rasos no atletismo.
(C) 100m na natação e salto em distância no atletismo.
(D) 200m no atletismo e vela.
(E) 400m no atletismo e 100m na natação.

10- No intuito de obter a energia necessária para manter as atividades celulares

em repouso e durante o exercício, o organismo consome diariamente carboidratos,
gorduras e proteínas. Sendo assim, qual das afirmações a seguir é a verdadeira?

(A) O carboidrato e a gordura são substratos mais eficientes do que a proteína no que
diz respeito a geração de energia, contudo, a proteína pode ainda sim ser utilizada
como substrato energético durante o exercício constante e treinamento pesado;

(B) As gorduras somente são utilizadas em atividades contínuas e com duração

superior a trinta minutos;

(C) A fonte imediata de energia para a contração muscular é o composto

polissacarídeo denominado glicogênio;

(D) A ATP é frequentemente considerada como a molécula doadora universal de

energia e utilizada somente nas atividades de curta duração e alta intensidade;

(E) As gorduras e os lipídios são os macronutrientes menos utilizados pelo corpo

quando se trata de exercício físico, pois o mesmo utiliza apenas carboidrato para tal
performace.