BIOENERGÉTICA

Bioenergética
Um dos tópicos da fisiologia do exercício, diz respeito a como o
organismo utiliza as diferentes fontes de energia, e também, como o
exercício físico impacta na demanda energética.

Introdução aos conceitos

A maneira com que a célula utiliza energia é por meio do ATP
(adenosina TRIFOSFATO), é uma molécula pequena e muito
energética e possui diversas aplicações. Porém, a principal função é
gerar energia para que a célula consiga fazer as suas funções.

A molécula de ATP para ser quebrada precisa de uma enzima

chamada ATPase, essa enzima faz com que um fosfato (Pi) seja
liberado da molécula, formando assim Adenosina DIFOSFATO (ADP) e
com isso liberando energia.
Importante: Todos os 3 macronutrientes (carboidrato, proteína e
gordura), são capazes de ser metabolizados para formarem ATP.

Diferentes exercícios demandam diferentes fontes de energia

Repare na imagem abaixo, existem 3 tipos de corridas representadas.
Corrida de 100m, 1500m e maratona. A corrida de 100m por necessitar
de mais explosão, velocidade e intensidade, o corpo obviamente
necessita de energia o mais rápido possível, então, o sistema que será
utilizado para gerar energia é o Pcr (Creatina fosfato), nada mais é que
uma forma de armazenar ATP para que seja disponibilizado o mais
rápido possível.
O segundo modo de corrida que é 1500m , já é um sistema em que a
pessoa não precisa de uma grande intensidade, então o corpo vai
utilizar o sistema Anaeróbico glicolítico, isto é, vai quebrar a glicose
para fazer ATP.
O terceiro modo de corrida que é a maratona, corrida de longa
duração, o sistema prioritário para ser usado é o sistema oxidativo.
Sistema oxidativo significa “QUEIMA DE GORDURA”, é um sistema que
oferece uma grande quantidade de ATP, pois a molécula de gordura é
muito grande, porém, o sistema de oxidação de gordura é muito
demorado e cheio de processos enzimáticos, por isso que o corpo só
consegue utilizar a gordura se estiver em Aerobiose.

Carboidrato
Os carboidratos são as principais fontes de energia do nosso corpo, o
cérebro é capaz de utilizar por dia cerca de 130 gramas de glicose,
mais ou menos 520kcal só de glicose. Para absorver o carboidrato o
corpo precisa metabolizar, ingerimos os carboidratos na forma de
amido (batata doce, arroz, macarrão) todos esses possuem amidos, só
que a molécula é muito grande, para isso é necessário quebrar em
moléculas menores como a glicose. Após a quebra, o intestino é capaz
de absorver, então, a glicose é capaz de ser transportada até as células
para gerar energia ou ser armazenada no fígado e no musculo em
forma de glicogênio. O glicogênio nada mais é que a ligação de várias
glicoses.

Gordura
A gordura nos seres humanos é armazenada na forma de
triglicerídeos (uma molécula de glicerol ligada a 3 ácidos graxos), no
caso o nosso corpo vai usar os ácidos graxos como fonte de energia
para formar ATP. O corpo armazena gordura na forma de
triglicerídeos (3 ácidos graxos), para otimizar o espaço, (ocupar mais
gordura em menos espaço). A gordura tem uma capacidade de
retardar o esvaziamento gástrico, ou seja, aumenta o tempo de
digestão, pois ela tem a funcionalidade de estimular a produção de
um hormônio intestinal chamado Colicistoquinina, esse hormônio
estimula a liberação da bile (responsável por separar os ácidos graxos
do glicerol). Nós temos também 3 tipos de ácidos graxos, ácidos
graxos de cadeia curta (são pequenos cerca de 6 carbonos), os de
cadeira média (6 a 12) e os de cadeia longa acima de 12 carbonos.
Os ácidos graxos de cadeia curta a maioria deles são metabolizados
pelas bactérias intestinais, e os de cadeia media e longa são capazes
de ser metabolizados para formar ATP.
Como que ocorre a quebra da gordura?
Repare na imagem abaixo, na etapa 1, é possível observar uma
molécula de gordura contendo 16 carbonos, ou seja, um acido graxo
de cadeia longa. O corpo possui um mecanismo enzimático para
quebrar essa gordura de 2 em 2 carbonos, e esse sistema é chamado
de b-oxidação. Esses carbonos são levados para o ciclo de Krebs para
formar ATP. Agora, como é possível observar são 3 etapas, para
quebrar uma única molécula de gordura, então, esse é um dos
motivos da gordura demorar para ser metabolizada. A outra razão da
gordura ser metabolizada apenas em exercício aeróbio, é que para
formar o acetil-coa e entrar no ciclo de Krebs é necessário ter oxigênio
na célula, caso contrário a molécula não vai formar acetil-coa.
Proteína
A proteína também é capaz de produzir ATP, porém, devido ao nosso
corpo conseguir utilizar outras duas fontes de energia como o
carboidrato e a gordura, então o organismo só irá utilizar proteína
como fonte de energia em situações especificas. O papel fundamental
da proteína é construção, fazer síntese proteica, reparação tecidual,
formação de hormônios, produção de transportadores celulares. Um
fato curioso sobre a proteína é que, quem faz a síntese proteica da
célula é o ribossomo, indivíduos que treinam com o foco em
hipertrofia, possuem aumento da quantidade de ribossomos na célula
devido ao aumento da demanda de síntese proteica.
A proteína é uma macromolécula (molécula muito grande), então o
nosso corpo não consegue absorver essa molécula, para isso é
necessário quebrar em aminoácidos ou peptídeos (nada mais são que
aminoácidos ligados), no caso o intestino consegue absorver 1
aminoácido, 2 aminoácidos ligados e 3 aminoácidos ligados, mais que
isso é impossível. Esses aminoácidos vão para o fígado, ou são levados
para corrente sanguínea, e na célula são absorvidos, e lá vão ser
capazes de criar proteínas grandes, dependendo do que o núcleo da
célula demandar.

RESUMO

Acompanhe junto com a imagem

Carboidratos – Os carboidratos são absorvidos no intestino na
forma de glicose. No fígado, são armazenados na forma de glicogênio
ou liberados na forma de glicose. No musculo os carboidratos são
utilizados para formar energia (ATP), ou armazenados como
glicogênio
Proteína – Proteínas são absorvidas no intestino na forma de
aminoácidos. No fígado são convertidas (em glicose ou gordura) ou
liberadas na forma de aminoácidos para corrente sanguínea. No
musculo são responsáveis para reparação tecidual e crescimento
muscular.
Gordura – A gordura no intestino é absorvida na forma de ácidos
graxos porem armazenada na forma de triglicerídeo. No fígado,
podem ser armazenados ou utilizados para outras funções. No
musculo, podem ser armazenadas na forma de triglicerídeos ou
incorporado na membrana celular (membrana célula é composta de
gordura).
TESTE
1) Como se chama a molécula de gordura na sua forma
armazenada?

(a) Glicogênio
(b) Aminoácido
(c) Ácidos graxos
(d) Triglicerídeo

2) Em qual tipo de corrida a gordura é mais utilizada?

(a) Corrida de curta duração (sprint)

(b) Corrida de média duração
(c) Corrida de longa duração (maratona)
(d) Caminhada leve

3) Marque verdadeiro ou falso para as seguintes afirmativas.

( ) A glicose é armazenada na forma de glicogênio.
( ) A proteína é absorvida na forma de aminoácidos e peptídeo de
no máximo 3 aminoácidos.
( ) A principal fonte de energia da célula é a gordura.
( ) O corpo não consegue utilizar proteína como fonte de energia.
Gabarito
1D
2C
3 V, V, F, F