Fisiologia do

Exercício
CAPÍTULOS

SUBSTRATOS ENERGÉTICOS:
01 CARBOIDRATOS, LÍPIDIOS E
PROTEÍNAS.

PROCESSOS PRODUTORES DE

02 ATP: ATP-CP,
ANAERÓBICA,
OXIDATIVO
GLICÓLISE
SISTEMA

03 EXERCÍCIOS ASSOCIADOS
AS VIAS METABÓLICAS
UNIVERSIDADE
FEDERAL DA BAHIA
CRIADORAS: ADRIELE FREIRE E
BEATRIZ SARAIVA

Este livreto foi criado como

proposta de trabalho da
disciplina Fisiologia do
exercício (ICS048), ministrada
pelas professoras Ana Quênia e
Rejane Santana. Ele tem como
objetivo ensinar de forma
didática a fisiologia do
exercício, no que tange o
metabolismo energético,
processos produtores de
energia, e exemplificar quais
exercícios demandam
predominantemente tipos
especificos de via metabólica.

01
 OS
? SUBSTRATOS
ENERGÉTICOS

OS CARBOIDRATOS, LIPÍDIOS E PROTEÍNAS SAO

NUTRIENTES QUE VÃO PROPORCIONAR A ENERGIA QUE
O CORPO PRECISA PARA DESEMPENHAR SUAS
FUNÇÕES. CHAMADOS TAMBÉM DE
MACRONUTRIENTES, ELES AUXILIAM NO BOM
FUNCIONAMENTO E NA ESTRUTURA CORPORAL.

NESSES NUTRIENTES SÃO ACHADOS SUBSTÂNCIAS QUE SÃO RESPONSÁVEIS

PELA RECONSTITUIÇÃO DO ATP (AQUELA MOEDA ENERGÉTICA, CERTEZA QUE
VOCÊ JÁ OUVIU FALAR NÉ?) É ESSE ATP QUE QUANDO "QUEBRADO" LIBERA
ENERGIA QUE O NOSSO CORPO PRECISA PARA, POR EXEMPLO, PULAR, CORRER,
ANDAR E SE EXERCITAR NO GERAL.

AGORA QUE VOCÊ JÁ CONHECE UM POUCO SOBRE O QUE SÃO OS

SUBSTRATOS, VAMOS DESBRAVAR CADA UM DETALHADAMENTE?!

02
 SUBSTRATO

CARBOIDRATOS
Os carboidratos na dieta humana são
encontrados principalmente através das
plantas. Eles são classificados como
monossacarídeos, oligossacarídeos e
polissacarídeos.

Monossacarídeo: É a unidade básica do

carboidrato ou seja, são os compostos
mais simples do carboidrato (frutose,
glicose e galactose).
Oligossacarídeo: É a junção de 2 a 10
monossacarídeo e formam os açucares
simples vendidos no mercado mais
próximo da sua casa -açúcar mascavo,
mel, adoçantes. Eles são a sacarose,
lactose e maltose.
O POLISSACARÍDEO ANIMAL:
O polissacarídeo animal é o glicogênio
(não esquece esse nome, colega). Ele é
armazenado nos músculos e no nosso
fígado e é nossa principal fonte de
energia para corpo. Você sabia disso?

Polissacarídeo: É a união de muitas

moléculas de açúcares. Eles podem ser
encontrados em fontes vegetais e
animais.

03
MAS QUAIS SÃO AS FUNÇÕES DO
CARBOIDRATOS NO NOSSO CORPO?

Os carboidratos presentes no nosso fígado e músculos tem 3 funções

importantíssimas para o funcionamento do corpo humano, são eles:
1- São fontes de energia:
Os carboidratos são as principais fonte de energia do corpo. São como combustíveis
energético. Basta pensar, o que acontece com o carro se ele não tiver gasolina? não
funciona não é mesmo?! Da mesma forma é o carboidrato, ela é a gasolina que o corpo
precisa para obter energia, principalmente quando fazemos aquele exercício pesado.
2- Ajudam a preservar a proteína:
A proteína (a qual falaremos mais detalhadamente a seguir) desempenha papéis
importantes em nosso corpo, principalmente em relação a restauração e manutenção dos
nossos tecidos e uma pequena parcela no auxilio da produção da energia em casos
específicos. Assim, quando se tem uma dieta pobre em carboidratos, associada ao exercício
de alta intensidade, o corpo começa a usar a proteína como forma de energia e o que
acontece é que a massa magra corporal vai diminuindo e uma grande quantidade solutos
vão precisar ser eliminados pelos rins. Dessa forma, uma dieta com carboidrato evitaria esse
acontecimento.
3- Combustível para sistema nervoso central:
O nosso sistema nervoso central precisa da glicose para desempenhar suas funções. Ela é
sua principal fonte de energia. E é por isso quando você fica sem comer durante muito
tempo sente aquela fome, tontura e fraqueza. Esses sintomas é o seu corpo te avisando que
precisava da glicose.

04
Mas e durante o exercício ?
Lembra que na página 03 nós falamos do glicogênio?! Então esse poderoso
polissacarídeo que estão nos músculos é importantíssimo para garantir energia ao
corpo durante o exercício, e é usado com predominância se comparado aos lipídios e
proteínas em determinados tipos de exercício.
Falando em tipos de exercício vamos dá uma pincelada em dois deles, que você poderá
aprender com mais detalhes no capítulo II.

Exercício Aeróbico Exercício Anaeróbico

Os carboidratos durante o exercício aeróbico Nesse tipo de exercício o carboidrato é o

intenso, supre rapidamente a necessidade de único substrato usado para produção de
energia na forma de ATP para que os músculos energia, ou seja, para ressíntese de ATP.
desempenhem sua função, porém nesse tipo de
exercício é usado também lipídios e se for o caso
proteínas, por ter como característica longa
duração

05
 LIPÍDIOS
SUBSTRATO
O que são os lipídios?
Os lipídios, vilões para muitas pessoas, tem funções imprescindíveis no
organismo dos seres humanos. são formados por moléculas de gordura,
insolúveis em água e tem como uma de suas funções armazenar energia
para o corpo.

Quais as suas funções?

1- Fonte de energia (Ressíntese de ATP)
2- Isolante térmico (protege de variações de temperatura)
3- Protege os órgãos
4-Fazem o transporte de vitaminas (A, D, E e K)

Quais são os tipos de lipídios?

Existem 3 classificações de lipídios: simples, composto e derivados. Mas

hoje vamos aprender sobre os lipídios simples.

Um lipídio simples são compostos por átomos de carbono, oxigênio e

hidrogênio, e consiste principalmente em triacilgliceróis. O último é
formado por duas moléculas de ácido graxo e uma de glicerol.

06
 Ácido Graxos

Como transformamos Lipídio em energia?

Para gerar energia, o corpo gera o catabolismo do triacilglicerol, ou seja, quebra esse
lipídio que vai se transformar em duas moléculas de ácidos graxos e uma glicerol, que
serão usadas para produzir ATP (Adenosina trifosfato).

Mas quando utilizamos os ácidos graxos para produzir energia?

1- Quando o corpo precisa de carboidrato e não oferecemos à ele, no caso dos
momentos de Jejum.
2- Exercícios de baixa a moderada intensidade e prolongados (longa duração).
3- Estresse induzido pelo frio.
4- O lipídio é uma ótima fonte de energia imediata (1g de lipídio contém 9 kcal de
energia), que equivale ao dobro de energia dado através dos carboidratos.

Você sabia?
No adulto saudável e jovem, cerca
de 15% da massa corporal em
homens e 25% em mulheres é de
Gordura.

07
 PROTEÍNA
SUBSTRATO
 Aminoácido

As proteínas são o acoplamento de vários aminoácidos por

meio de ligações peptídicas
1- As moléculas de proteínas contém cerca de 16% de nitrogênio juntamente
com o enxofre e, ocasionalmente, fósforo, cobalto e ferro.

2- O nosso corpo não consegue produzir 8 aminoácidos (soleucina, leucina,

lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina) e é por essa razão
que os seres humanos devem consumir alimentos que os contenham e daí
vem a sua importância.

Papel das proteínas no Quais são as fontes de

corpo proteínas?

Existe três locais principais de fonte As fontes de proteínas de

de proteína: o tecido visceral, maior qualidade são de
músculos e o plasma. origem animal.
1- É uma fonte de energia em menor São proteínas completas:
grau (2 a 5% da demanda energética ovos, leite, carne, peixes e
total do organismo). aves.
2- serve para reparação tecidual,
integridade e regulação celular.
3- Ou seja, é importante para o
sistema metabólico, hormonal e de
transporte do corpo.

08
 Agora que vocês acabaram de aprender o
conteúdo sobre os carboidratos, proteínas
e lipídios vamos entender como funciona a
energia vinda desses nutrientes.
Bora lá?!

Sabe-se que nosso corpo necessita de energia,

para realizar de pequenas a grandes atividades
no dia-a-dia, como por exemplo: para estudar,
correr, pular, até mesmo para desempenhar
qualquer função que haja o mínimo de
movimento.
Mas afinal, de onde vem essa
energia?

Lembra dos carboidratos, proteínas e

lipídios, que vocês viram anteriormente?
Então, esses nutrientes servem como fonte
de energia para o nosso corpo.
No entanto, a energia contida no alimento não
é transferida diretamente às células, primeiro
ela precisa ser quebrada, depois ser recolhida
e conduzida através do composto rico em
energia trifosfato de adenosina (ATP), a nossa
moeda energética.

09
O que é o ATP ?
O ATP é uma pequena molécula considerada a “moeda
energética” das células. Isso se deve ao fato de que a função
do ATP é armazenar em suas ligações químicas pequenas
quantidades de energia provenientes da quebra dos alimentos
e sua principal enzima é a ATPase

Para a formação do ATP, temos também a adenosina difosfato

(ADP), a qual libera energia na respiração, o que faz essa
energia se ligue ao fosfato inorgânico (Pi) ao ADP, gerando
ATP. Assim, toda vez que é necessária energia para a
realização de qualquer trabalho na célula, ocorre a conversão
de algumas moléculas de ATP em ADP + Pi e a energia liberada
é utilizada pela célula.

Com isso, vocês precisam saber que existem dois tipos de processos
metabólicos, são eles:

ANABOLISMO – é a síntese de moléculas complexas por meio de

substâncias simples. Além disso, podemos considerar o anabolismo
como uma reação endergônica, pois há absorção de energia.
CATABOLISMO – é o processo inverso do anabolismo. No
catabolismo há a quebra de uma molécula complexa para torná-la em
uma molécula simples. Essa reação podemos considerar como
exergônica, pois libera energia

Catabolismo

ADP Pi ATP
10 Anabolismo
 Nós temos 3 formas diferentes de produzir ATP no nosso corpo
através de três sistemas distintos, são eles:

SISTEMA ATP-PCr ou ALÁTICO: GLICOLISE ANAERÓBICA :

É mais utilizado em exercícios de alta A glicólise anaeróbica é uma forma de produzir
intensidade e curta duração, como por energia provindo principalmente do
exemplo, modalidades esportivas de fracionamento do glicogênio muscular
arremesso ou até mesmo uma atividade armazenado, com subsequente formação de
cotidiana, como correr para pegar o ônibus, lactato. A glicólise anaeróbico também para
que requer um suprimento imediato de atividades que requerem energia de forma rápida
energia. Essa energia provém e torna possível a formação também rápida do
exclusivamente de fontes representadas ATP sem a presença de oxigênio.
pelos fosfatos de alta energia Características:
intramusculares (ou fosfagênio), trifosfato de Duração de 30 s a 2min;
adenosina (ATP) e fosfocreatina (PCr). Fornece 4 ATP;
Características: Consome 2 ATP;
Não utiliza oxigênio;
Exercício de alta intensidade e curta duração
Produz lactato;
Tem duração de 10 segundos, após esse
Substrato utilizado para obter energia: Glicose,
tempo começamos a usar outro sistema para glicogênio;
obtenção de energia; Produtos: ATP, acido lático, NADH+, H+;
Fornece apenas 1 ATP; Principal enzima: Fosfofrucrutocinase (PFK).
Não utiliza oxigênio como aceptor final;
Não produz lactato (ácido lático); AERÓBICO OU SISTEMA OXIDATIVO
Substrato: fosfocreatina; O metabolismo aeróbico proporciona quase toda a
Produtos: ATP, Creatina; transferência de energia quando um exercício
Principal enzima que acelera a velocidade da intenso prossegue por mais de alguns minuto
reação: Creatina cinase. (baixa intensidade e longa duração). Além disso é o
sistema predominante do nosso corpo e fornece
maior quantidade de ATP
Características:
começa a ser predominante a partir de 2min;
Usado mais em exercícios de longa duração;
Pode fornecer de 32 a 400 ATP;
Consome ATP para ser ativado (Energia de
ativação);
Utiliza oxigênio para ser ativado;
Não produz lactato;
Substratos: glicose, ácidos graxos, aminoácidos;
Produtos: ATP, NADH+H+, FADH2, H2O, CO2;
Principais enzimas: Piruvato desidrogenase, citrato
sintase e succinato desidrogenase.
11
 Corrida de 50 metros rasos
Neste tipo de exercício, por se
tratar de uma atividade de
curta duração e alta
intensidade, e uma
necessidade de energia
imediata é usado
predominantemente o
sistema anaeróbico Alático
(ATP-CP). Nessa categoria
inclui os velocistas.

Musculação envolve um
esforço intenso, e neste
tipo de exercício se for de
curta duração e alta
intensidade, usaremos mais
a via metabólica
anaeróbica lática ou
glicolítica. Nessa categoria
temos também os
nadadores de 400m.

Ciclismo
é um exemplo de exercício
onde usamos de forma
predominante a vida
aeróbica oxidativa,
principalmente por se tratar
de um treino de longa
duração.
nessa categoria temos
também os maratonistas.

12
REFERÊNCIAS:

MCARDLE, William D.. Fisiologia do exercicio : nutrição,

energia e desempenho humano. 8 ed. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2019.

Powers, S.K.; Howley, E.T. Fisiologia do Exercício -

Teoria e Aplicação ao Condicionamento e ao.
Desempenho - 8ª Ed. 2014.