Curso Técnico de Enfermagem

Disciplina: Anatomia e Fisiologia Humana

SISTEMA DIGESTÓRIO
DOCENTE: Augusto Feynman – BIÓLOGO
EMAIL: feynmandias@gmail.com
 DIGESTÃO
•A digestão é o conjunto de transformações físico-
químicas que os alimentos sofrem para se
converterem em compostos menores hidrossolúveis e
absorvíveis.
•A digestão química ocorre devido à ação das enzimas
secretadas em várias partes do aparelho digestivo.
•A HIDRÓLISE ENZIMÁTICA das macromoléculas
ingeridas, na presença da água, de forma que estas são
transformadas em unidades capazes de serem
absorvidas pelas células da mucosa gastrointestinal
•Vitaminas, sais minerais e água são absorvidos
diretamente (não necessitam de digestão prévia).
 Aparelho
Digestivo Humano
O sistema digestório humano é
formado por um longo tubo
musculoso, ao qual estão associados
órgãos e glândulas que participam da
digestão.
Apresenta as seguintes regiões;
boca, faringe, esôfago, estomago,
intestino delgado, intestino grosso
e anus.
A parede do tubo digestivo, do
esôfago ao intestino, e formada por
quatro camadas: mucosa,
submucosa, muscular e adventícia.
Boca
Ai encontram-se os
dentes e a língua, que
preparam o alimento
para a digestão, por meio
da mastigação.
Dentes reduzem os
alimentos juntamente
com a saliva facilitando
a digestão
Dente
Os dentes são estruturas duras,
calcificadas, presas ao maxilar
superior e mandíbula, cuja
atividade principal e a mastigação.
Os nervos sensitivos e os vasos
sanguíneos do centro de qualquer
dente estão protegidos por várias
camadas de tecido.
Anatomia
Dentária
Tipos de dente
Primeira dentição – 20 peças – dente de leite
Maxilar cresce e esses dentes são substituídos
por outros 32 permanentes.
Coroas dos dentes permanentes são 3:
Incisivos, caninos (presas) e os molares
Língua
A língua movimenta o alimento empurrando-o
em direção a garganta, para que seja engolido.
Na superfície da língua existem dezenas de
papilas gustativas, cujas células sensoriais
percebem os quatro sabores primários: amargo
(A), azedo ou ácido (B), salgado (C) e doce
(D).
De sua combinação resultam centenas de
sabores distintos. A distribuição dos quatro
tipos de receptores gustativos, na superfície da
língua, não é homogênea.
Língua
Glândulas Salivares
Presença do alimento estimula a
produção da saliva pelas glândulas
– Amilase salivar
Amilase digere amido e outros
polissacarídeos (glicogênio),
reduzindo-os em moléculas de
maltose (dissacarídeo).
 Glândulas Salivares
Três pares de glândulas salivares lançam sua
secreção na cavidade bucal: parótida,
submandibular e sublingual:
Glândula parótida - Com massa variando
entre 14 e 28 g, e a maior das três; situa-se
na parte lateral da face, abaixo e adiante do
pavilhão da orelha.
Glândula submandibular - E arredondada,
mais ou menos do tamanho de uma noz.
Glândula sublingual - E a menor das três;
fica abaixo da mucosa do assoalho da boca.
Faringe e Esôfago
A faringe, situada no final da cavidade
bucal, e um canal comum aos sistemas
digestório e respiratório: por ela passam o
alimento, que se dirige ao esôfago, e o ar,
que se dirige a laringe.
O esôfago, canal que liga a faringe ao
estomago, localiza-se entre os pulmões, atrás
do coração, e atravessa o musculo diafragma,
que separa o tórax do abdômen.
Estômago e Suco
Gástrico
O estômago é uma bolsa de parede
musculosa. É um órgão muscular
que liga o esôfago ao intestino
delgado.
Sua função principal e a digestão
de alimentos proteicos.
 Estômago e Suco Gástrico
O estomago produz o suco gástrico, um liquido claro,
transparente, altamente ácido, que contem ácido
clorídrico, muco, enzimas e sais.
O ácido clorídrico mantem o pH do interior do estomago
entre 0,9 e 2,0.
Pepsina – Enzima mais potente do suco gástrico
Renina – Enzima que age sobre a caseína (uma das
proteínas do leite). Tem o papel flocular a caseína,
facilitando a ação de outras enzimas proteolíticas.
 Mucosa Gástrica
•A mucosa gástrica é recoberta por uma camada de
muco, que a protege da agressão do suco gástrico,
bastante corrosivo.
•As células da mucosa estomacal são continuamente
lesadas e mortas pela ação do suco gástrico. Por isso,
a mucosa está sempre sendo regenerada. Estima-se
que nossa superfície estomacal seja totalmente
reconstituída a cada três dias.
•Gastrite
•Úlceras
•A mucosa gástrica produz também o fator intrínseco,
necessário a absorção da vitamina B12
Intestino
Delgado
Se divide em três regiões: duodeno,
jejuno e íleo
A digestão do quimo ocorre
predominantemente no duodeno e nas
primeiras porções do jejuno.
No duodeno atua também o suco
pancreático, produzido pelo
pâncreas, que contém diversas
enzimas digestivas.
Os sais biliares têm ação detergente,
emulsificando ou emulsionando as
gorduras (fragmentando suas gotas
em milhares de micro gotículas).
 Intestino Grosso
A principal função do intestino grosso consiste em preparar os resíduos da digestão
provenientes do intestino delgado para a posterior eliminação para o exterior.
 Intestino Grosso
Começa na parte inferior direita
do abdómen, como continuação
do intestino delgado, e dispõe-se
como uma moldura no interior
da cavidade abdominal,
terminando, por fim, no ânus.
Distinguem-se quatro partes: o
ceco, o cólon, reto e o ânus.
 Intestino Grosso
O ceco, que é onde desemboca o conteúdo vindo do
intestino delgado, nesta região consta a presença de um
pequeno prolongamento em forma de tubo, conhecido
como apêndice vermiforme.
A segunda porção é o cólon, que é uma estrutura grande
que atravessa todo o abdômen, ele, por sua vez, também se
distingue em quatro partes que são o cólon ascendente, o
cólon transverso, o cólon descendente e o cólon
sigmóide (em forma de S).
A última porção é o reto, que é responsável por fazer a
comunicação do organismo com o ambiente externo
através do ânus, que se encontra normalmente fechado por
um músculo chamado esfíncter anal, que o rodeia em
forma de anel.
Glândulas Anexas -
Pâncreas
O pâncreas e formado por uma
cabeça que se encaixa no quadro
duodenal, de um corpo e de uma
cauda afilada.
O pâncreas comporta dois órgãos
estreitamente imbricados: pâncreas
exócrino e o endócrino.
 Glândulas Anexas - Pâncreas
O pâncreas exócrino produz enzimas
digestivas, em estruturas reunidas
denominadas acinos.

O pâncreas endócrino secreta os

hormônios insulina e glucagon.
 É o maior órgão interno, e é ainda um dos mais importantes.
Tem cor arroxeada, superfície lisa e recoberta por uma capsula própria.
Está situado no quadrante superior direito da cavidade abdominal.
Glândulas O tecido hepático e constituído por formações diminutas que recebem o
nome de lobos, compostos por colunas de células hepáticas ou
Anexas - Fígado hepatócitos, rodeadas por canais diminutos (canalículos).
Glândulas Anexas - Fígado
As células hepáticas ajudam o sangue a
assimilar as substancias nutritivas e a excretar
os materiais residuais e as toxinas, bem como
esteroides, estrógenos e outros hormônios.
Armazena glicogênio, ferro, cobre e
vitaminas. Produz carboidratos a partir de
lipídios ou de proteínas, e lipídios a partir de
carboidratos ou de proteínas.
Sintetiza também o colesterol e purifica
muitos fármacos e muitas outras substancias.
O termo hepatite e usado para definir qualquer
inflamação no fígado, como a cirrose.
 Glândulas Anexas - Fígado
Funções do Fígado
➢Secretar a bile
➢Remover moléculas de glicose no sangue
➢Armazenar ferro e certas vitaminas em suas células
➢Metabolizar lipídeos
➢Sintetizar diversas proteínas presentes no sangue
➢Degradar álcool e outras substancias toxicas, auxiliando na desintoxicação do organismo
➢Destruir hemácias (glóbulos vermelhos) velhas ou anormais, transformando sua hemoglobina
em bilirrubina, o pigmento castanho-esverdeado presente na bile.
Anatomia
do
Sistema
Digestório
 VÍDEOS PARA FIXAÇÃO

https://www.youtube.com/watch?v=5T-YaYEJ6vs
https://www.youtube.com/shorts/NZ66y4ynG2E
https://www.youtube.com/shorts/dwze6sNFMyI
https://www.youtube.com/shorts/rcIaA-sCaVU
https://www.youtube.com/watch?v=D8IcyLb-VaQ
https://www.youtube.com/watch?v=NItAZJbcLu0&t=98s
 REFERÊNCIAS

AVANCINI & FAVARETTO. Biologia – Uma abordagem evolutiva

e ecológica. Vol. 2. São Paulo, Ed. Moderna, 1997.

AMABIS & MARTHO. Biologia dos organismos. Volume 2. São

Paulo, Editora Moderna, 1995.

AMABIS & MARTHO. Fundamentos da Biologia Moderna.

Volume único. São Paulo, Ed. Moderna.

GUYTON, A.C. Fisiologia Humana. 5a ed., Rio de Janeiro, Ed.

Interamericana, 1981.