CURSO:

SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

MÓDULO POR COMPETÊNCIAS

EM CULTURA ORGANIZACIONAL

APROFUNDAMENTO DA CULTURA ORGANIZACIONAL E PESQUISA DE CLIMA DE

UMA EMPRESA

RIO DE JANEIRO / 2023.2

 MÓDULO POR COMPETÊNCIAS EM CULTURA ORGANIZACIONAL

Alunos:

NOMES DOS ALUNOS UM ABAIXO DO OUTRO COM A RESPECTIVA MATRÍCULA

Joelton Fernandes da Silva – 23101515

Milena de Souza Barbosa - 23101020
Sara Arcos Desterros - 23105534
Soraia Alves Furtado - 23204466
 Rio de Janeiro / 2023.2

MÓDULO POR COMPETÊNCIAS EM CULTURA ORGANIZACIONAL

Projeto Final do Módulo Cultura

Organizacional, apresentado ao curso de
Gestão de Recursos Humanos, como parte das
exigências para a obtenção da nota final de
projeto.

Professor: José Carlos Vinhais

 Rio de Janeiro / 2023.2

SUMÁRIO

1 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA
1.1 DESCRIÇÃO
1.2 MISSÃO, VISÃO, VALORES E OBJETIVOS ORGANIZACIONAIS
ESTRATÉGIAS DE GESTÃO DE PESSOAS (FLUXO DE
1.3 TRABALHO, ADMISSÃO, AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO,
DESLIGAMENTOS, TREINAMENTOS E RECOMPENSAS)
2 LIDERANÇA, ÉTICA E MUDANÇAS
2.1 ABORDAGEM E ESTILO DE LIDERANÇA
ASPECTOS ÉTICOS ENVOLVIDOS NAS NEGOCIAÇÕES DA
2.2
ORGANIZAÇÃO E FORMAS DE TRATAMENTO
ESTRATÉGIAS A SEREM ADOTADAS PARA A REDUÇÃO DA
2.3
RESISTÊNCIA ÀS MUDANÇAS NA ORGANIZAÇÃO
3 GESTÃO DE EQUIPES E CULTURA
ESTRATÉGIAS A SEREM ADOTADAS PARA O
3.1
DESENVOLVIMENTO DE EQUIPES NA ORGANIZAÇÃO
ELEMENTOS DA CULTURA DA ORGANIZAÇÃO
3.2 (RITUAIS/CERIMÔNIAS, LINGUAGEM ORGANIZACIONAL E
ESTRUTURAS FÍSICAS/SÍMBOLOS)
4 CLIMA ORGANIZACIONAL
4.1 PROPOSTA DE PESQUISA DE CLIMA ORGANIZACIONAL
ESTRATÉGIAS A SEREM ADOTADAS PARA ESTIMULAR A
4.2
DIVERSIDADE NA ORGANIZAÇÃO
5 REREFERÊNCIAS
1 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

1.1 DESCRIÇÃO
A empresa começou por meio de um homem chamado Erivan, sem experiência com
cozinha. Ele saiu do nordeste com a cara e a coragem, chegou no Rio de Janeiro e
abraçou a primeira oportunidade que surgiu em uma lanchonete na Vila Isabel.
Erivan não possuía nenhuma experiência na produção de salgados e outras massas,
mas ele não se conformava com a qualidade dos produtos oferecidos na região. Ele
estudou de forma intensa, fazendo testes e mais testes em suas massas até conseguir
criar uma receita na qual os salgados ficassem macios por mais tempo.
Assim que colocou em prática sua nova receita, a loja onde ele trabalhava começou a
aumentar as vendas e atraiu a atenção de investidores, que fizeram propostas de
sociedade. Sendo assim, a primeira loja Lambe Lambe Lanches foi criada no ano de
2016, com apenas 3 funcionários de forma familiar no Bairro de Madureira.
A loja foi um sucesso nas vendas desde o primeiro mês, resultando em um aumento no
número de funcionários. Em menos de 5 anos, foi aberta uma nova filial no Bairro de
Bonsucesso, o que impulsionou ainda mais as vendas. As massas rapidamente se
tornaram um sucesso, e juntamente com um bom atendimento, a lanchonete se
transformou em um ponto de encontro para famílias e amigos.
1.2 MISSÃO, VISÃO, VALORES E OBJETIVOS ORGANIZACIONAIS

● Missão: A missão da Lambe Lambe Lanches é oferecer produtos e serviços de

alta qualidade, impactando o paladar dos clientes com seus sabores. A empresa
busca constantemente trazer inovação, preços justos e garantir a satisfação de
seus clientes.

● Visão: A Lambe Lambe Lanches está em constante crescimento a longo prazo,

com planos de expansão para a zona sul, onde pretende abrir duas filiais. Além
disso, a empresa planeja implementar serviços de entrega a domicílio e
estabelecer parcerias com o iFood.

● Valores: A Lambe Lambe Lanches se esforça continuamente para fornecer

alimentos de alta qualidade aos seus clientes, além de oferecer um atendimento ao
cliente de excelência. A limpeza das nossas lojas é de profunda importância, pois
reflete a imagem do negócio.

● Objetivos Organizacionais: A Lambe Lambe Lanches tem um plano ambicioso

para o futuro. Até dezembro de 2025, a empresa pretende aumentar o número de
clientes em 20% ao implantar uma plataforma online para pedidos, agilizando o
atendimento. Além disso, para o período de 6 anos, está sendo planejada a
construção da primeira filial na zona sul, situada em Copacabana, com
aproximadamente 20 funcionários, o que elevará o valor da empresa no mercado.
Para melhorar a experiência do cliente, a empresa se compromete a elevar o
índice de satisfação para 90% no primeiro trimestre, aprimorando a experiência e
buscando utilizar produtos de primeira linha dos nossos fornecedores. Também
será utilizado um questionário rápido ao final do atendimento para basear-se nas
avaliações dos fregueses, tanto positivas quanto negativas.

1.3 ESTRATÉGIAS DE GESTÃO DE PESSOAS (FLUXO DE TRABALHO,

ADMISSÃO, AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO, DESLIGAMENTOS, TREINAMENTOS E
RECOMPENSAS)

Fluxo de trabalho

● Preparação e abertura: Os funcionários chegam cedo para preparar o ambiente de

trabalho e garantir que todos os ingredientes e suprimentos estejam prontos.
A lanchonete é aberta, as mesas e cadeiras são arrumadas, e as áreas de preparação
são higienizadas.

● Preparação dos ingredientes: Os ingredientes, como massa de salgado, recheios,

frutas, e outros itens necessários para os produtos são preparados ou verificados
para garantir a frescura.

● Preparação dos salgados: A equipe prepara os salgados assados, como coxinhas,

empadas, pastéis, entre outros, montando e recheando conforme a demanda.
Os salgados são levados ao forno para assar.

● Preparação das bebidas: Os funcionários preparam os sucos naturais, vitaminas, e

refrigerantes, garantindo que os ingredientes sejam frescos.
Os refrescos e sucos são frequentemente feitos na hora para manter a qualidade.

● Atendimento aos clientes: Os clientes fazem seus pedidos primeiramente no caixa

e os funcionários os atendem prontamente.
Os pedidos são registrados e entregues aos clientes com eficiência.

● Pagamento: Os clientes fazem o pagamento pelos produtos no caixa, seja em

dinheiro, cartão de crédito, ou outras formas de pagamento aceitas.

● Limpeza e reposição: À medida que o dia avança, os funcionários mantêm as

áreas limpas e organizadas.
Os produtos são repostos conforme necessário, garantindo que não faltem itens no menu.

● Encerramento: Quando o horário de funcionamento se encerra, a lanchonete é

fechada.
É realizada uma limpeza mais profunda e a preparação para o próximo dia de operação.

● Controle financeiro: A administração cuida das finanças, fazendo o balanço diário e

registrando as vendas.

Atendimento:

● Manter saudação inicial: Bom dia/Boa tarde/Boa noite;

● Tratar o cliente com cortesia, educação, respeito e interesse;
● Olhar os clientes nos olhos enquanto fala e manter uma expressão serena;
● Utilizar linguagem formal ao atender o cliente, sem utilização de gírias;
● Ouvir atentamente enquanto o cliente fala;
● Iniciar imediatamente o atendimento de um cliente após ter encerrado o
atendimento anterior;
 ● Informar educadamente o valor total das compras e perguntar ao cliente como ele
deseja efetuar o pagamento;
● Agradecer ao cliente no final com "Obrigado(a)/ volte sempre".

Formas de Pagamento:

Pix, Débito, Crédito e Dinheiro.

Aparência:

● Cabelo preso utilizando a touca padrão da empresa.

● Uniforme limpo.
● Unhas aparadas e discretas.
● Não é permitido o uso de barba ou bigode.
● Não é permitido o uso de piercing durante a jornada de trabalho.

Postura:

● Não ficar debruçada sobre o balcão.

● Proibido conversas paralelas durante a jornada de trabalho.
● Tratar colegas de trabalho e superiores hierárquicos com cortesia, educação e
respeito, principalmente na frente do cliente.

Conduta:

● Respeitar todos os horários (início e fim da jornada de trabalho e intervalo de

refeição de acordo com a escala pré-determinada);
● Conhecer bem todas as responsabilidades e manter um bom relacionamento com
todos os funcionários da loja;
● Manter permanentemente a limpeza, organização e higiene do local de trabalho,
bem como de todos os equipamentos e materiais;
● Observar que é proibido o uso de qualquer aparelho eletrônico na jornada de
trabalho;
● Manter permanentemente a limpeza, organização e higiene no local de trabalho;
● Observe, colabore, multiplique, ajude e contribua para o sucesso da operação.
Todos ganham com o sucesso!

Admissão:

A Etapa de Admissão na empresa começa no processo de Recrutamento de

Candidatos, no qual não são utilizadas ferramentas online. A preferência sempre foi fazer
esse processo de recrutamento por meio de Indicações. A seleção dos candidatos ocorre
por meio de testes práticos no cargo desejado. Se o candidato se sair bem, é admitido na
empresa; caso contrário, chamamos o candidato que obteve o melhor desempenho no
cargo.
Após a aprovação do candidato no processo de Seleção, no dia seguinte, o novo
colaborador já começa a trabalhar e traz os documentos necessários para realizar o
exame admissional e ter seu contrato de trabalho registrado em sua carteira.

Avaliação de desempenho:

A empresa reconhece a importância da implementação de avaliações de desempenho

para seus funcionários, apesar de não tê-las utilizado anteriormente. Sugeriu-se ao gestor
a adoção desse procedimento, com ênfase na avaliação por competências. Essa
abordagem permitirá uma análise abrangente das competências técnicas e
comportamentais dos colaboradores. Além disso, a possibilidade de aplicar uma avaliação
360º foi considerada, visando proporcionar um feedback verdadeiro e imparcial, com
sugestões estratégicas para promover melhorias na equipe. Outra alternativa que pode
ser considerada é a avaliação por escala gráfica, uma das formas mais simples e que
pode servir como ponto de partida para outros tipos de avaliações. A implementação
dessas avaliações contribuirá para o crescimento e desenvolvimento da equipe.

Desligamentos:

A rescisão é realizada de maneira prática, envolvendo um diálogo entre o colaborador e

o dono da empresa. O objetivo é negociar os direitos de forma que seja benéfico para
ambas as partes, sem prejudicar o financeiro da empresa e garantindo que o colaborador
não perca seus direitos.
Após chegar a um acordo, todos os direitos devidos ao colaborador são pagos. Em
seguida, o colaborador realiza um novo teste médico de rescisão, e o contrato de trabalho
com a empresa é encerrado. Esse processo visa garantir uma separação justa e
satisfatória para ambas as partes envolvidas.

Treinamento:

● Vídeos: Os funcionários terão acesso a vídeos de treinamento e materiais de

desenvolvimento profissional por meio da plataforma da empresa, que pode ser
acessada por meio do aplicativo da empresa.

● Reunião a cada dois meses com feedbacks: Durante as reuniões de dois em dois
meses, os colaboradores receberão feedback sobre seu desempenho, com ênfase
no reconhecimento das realizações e na identificação de áreas de melhoria.
 ● Dinâmicas: As reuniões também podem incluir atividades dinâmicas para promover
o trabalho em equipe, a comunicação eficaz e o engajamento dos funcionários.

Recompensas:

A empresa não disponibiliza recompensas aos funcionários. A estrutura de bonificação é

baseada no desempenho da filial, com as seguintes orientações:
● Cada filial precisa atingir sua meta mensal;
● A cada mês, é estabelecido um valor a ser atingido como meta;
● Se o valor da meta for alcançado, cada funcionário receberá um bônus no valor de
R$100,00.

Caso a meta não seja alcançada, não haverá pagamento de bônus no mês.
A empresa segue essa abordagem para incentivar o trabalho em equipe e o alcance das
metas estabelecidas, sem fornecer recompensas adicionais aos funcionários.

2 LIDERANÇA, ÉTICA E MUDANÇAS

2.1 ABORDAGEM E ESTILO DE LIDERANÇA

A empresa adota uma abordagem transformacional que concentra seu foco no

colaborador. Sua missão é desenvolver os funcionários, ajudando-os a enfrentar as
situações com uma mentalidade renovada e aprimorada. São colocados em prática
alguns dos pilares, como, por exemplo, o carisma, que é um dom natural que torna o
indivíduo capaz de provocar admiração, cativar e atrair os colaboradores, proporcionando
uma visão com um sentido de missão e estimulando através da confiança e do respeito.
Além disso, a inspiração ajuda na inovação tanto dos colaboradores quanto da empresa,
buscando constantemente elevar o desempenho por meio de expectativas elevadas.
A empresa adota a liderança democrática, pois incentiva a equipe a participar dos
processos de trabalho e permanece aberta a sugestões, opiniões e contribuições dos
funcionários. As responsabilidades são distribuídas igualmente, e os colaboradores têm
voz ativa na tomada de decisões.
A liderança procura estimular bons relacionamentos interpessoais, a comunicação eficaz
e o desenvolvimento dos funcionários, com prioridade na satisfação, bem-estar e
motivação da equipe.
2.2 ASPECTOS ÉTICOS ENVOLVIDOS NAS NEGOCIAÇÕES DA ORGANIZAÇÃO E
FORMAS DE TRATAMENTO

● Escala: O colaborador trabalha dois domingos e folga dois, mantendo a escala fixa.
No entanto, para garantir a equidade, evitando privilégios de folga excessiva, a
escala é rigorosamente mantida. Se um colaborador tiver um compromisso
importante no dia em que está escalado para trabalhar, é possível trocar o domingo
da colaboradora, desde que a comunicação seja feita com antecedência.

● Falta: A empresa oferece um bônus à equipe se a meta do mês for alcançada. Se a

meta for atingida e um colaborador tiver uma falta sem justificativa ou atestado
médico, ele perderá o direito ao bônus. No caso de uma falta sem justificativa, o
colaborador receberá uma advertência verbal, e duas faltas sem justificativa
resultarão em uma advertência escrita. A política visa manter o compromisso com
as metas e incentivar a pontualidade e a responsabilidade entre os colaboradores.

● Desenvolvimento e Oportunidades de Avanço: Oferecimento de oportunidades de

desenvolvimento e avanço na carreira profissional dos funcionários no qual a
empresa proporciona treinamento contínuo com programas de capacitação e
feedback construtivo para ajudar os funcionários a aprimorar suas habilidades e
avançar em suas carreiras.

2.3 ESTRATÉGIAS A SEREM ADOTADAS PARA A REDUÇÃO DA RESISTÊNCIA

ÀS MUDANÇAS NA ORGANIZAÇÃO

O primeiro passo é definir um plano com um processo de trabalho que inclua informações
sobre como as coisas serão melhores após a implementação.

● Ouvir o que a equipe tem a dizer: Escutar o que os colaboradores tem a dizer
sobre as mudanças é colocar-se no lugar deles. Abrir um canal de conversa
próximo para que a comunicação seja frequente e todos se sintam à vontade para
serem honestos com suas opiniões.

● Compartilhar conhecimento: Criar cursos online, treinamentos e mentorias na

empresa para auxiliar na nova adaptação da rotina de trabalho.

● Integração de setores: cada colaborador é parte fundamental para o

desenvolvimento da empresa, e nessa nova etapa é importante ressaltar que a
 empresa terá uma atenção maior nessa questão, começando a estimular a
liderança, mostrando que trabalhar em conjunto e se sentir parte da cultura
estimula o crescimento pessoal e profissional.

3 GESTÃO DE EQUIPES E CULTURA

3.1 ESTRATÉGIAS A SEREM ADOTADAS PARA O DESENVOLVIMENTO DE

EQUIPES NA ORGANIZAÇÃO
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

3.2 ELEMENTOS DA CULTURA DA ORGANIZAÇÃO (RITUAIS/CERIMÔNIAS,

LINGUAGEM ORGANIZACIONAL E ESTRUTURAS FÍSICAS/SÍMBOLOS)
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

4 CLIMA ORGANIZACIONAL

4.1 PROPOSTA DE PESQUISA DE CLIMA ORGANIZACIONAL

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

4.2 ESTRATÉGIAS A SEREM ADOTADAS PARA ESTIMULAR A DIVERSIDADE NA

ORGANIZAÇÃO
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

5 REREFERÊNCIAS

<https://blog.runrun.it/fluxo-de-trabalho/#:~:text=Conhecido%20tamb%C3%A9m%20por%
20workflow%2C%20o,durante%20a%20execu%C3%A7%C3%A3o%20dos%20projetos>
Acessado em: 02/09/2023.
<https://vocerh.abril.com.br/lideranca/tipos-de-lideranca-como-identificar-o-seu?utm_sourc
e=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=eda_vcrh_audiencia_institucional&gclid=Cj0
KCQjw0vWnBhC6ARIsAJpJM6dC8bSV0R-HooE7CqyEHOWapUDAUtBJXNLF2ioogtpLXr
il8bGo9ZMaAvG5EALw_wcB> Acessado em: 11/09/2023.

<https://www.linkedin.com/pulse/principais-abordagens-em-lideran%C3%A7a-para-o-mun
do-atual-andr%C3%A9-chamelete> Acessado em: 11/09/2023