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MOLHO BRANCO SIMPLES

4.7/5 (474 avaliações)

2 molhos brancos — Receitas TudoGost…

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Foto : TudoGostoso

À procura de um toque de sabor versátil para

realçar seus pratos favoritos? O molho branco
simples é a resposta. Com uma lista básica de
ingredientes e um processo descomplicado, este
molho oferece uma textura cremosa e um sabor
suave que pode elevar o gosto de várias receitas.
Com leite, manteiga, alho, cebola, farinha de trigo
(ou maisena), caldo de legumes e sal, este molho é
um exemplo de como simplicidade pode resultar em
um complemento incrivelmente delicioso para
diversas preparações culinárias. A preparação é
fácil: a farinha de trigo é misturada com uma porção
de leite, enquanto o alho e a cebola são levemente
dourados na manteiga, criando uma base
aromática para o molho. Em seguida, o restante do
leite é adicionado e, após atingir a fervura, o caldo
de legumes é incorporado, criando um molho
cremoso e consistente. Versátil e prático, este molho
branco pode acompanhar uma variedade de pratos,
de massas a vegetais gratinados, proporcionando
um toque de suavidade e sabor a cada refeição.
Siga estas instruções simples e prepare um molho
que elevará o sabor dos seus pratos de forma rápida
e eficiente.
Por Shanda Meneses

Muito fácil Custo baixo 15 min

25 comentários

Ingredientes (4 porções)
2 colheres (sopa)
2 xícaras de leite
de manteiga ou
frio
margarina
2 dentes de alho 1/2 cebola média
picados picada
2 colheres (sopa)
1 tablete de caldo
de farinha de trigo
de legumes
(ou maisena)

sal a gosto

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Modo de preparo

PASSO 1 :

Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de

leite e reserve.

Especialista revela "Plantinha bariátrica"

usada por famosas para secar rápido
Emagrecimento - Saúde e Você

PASSO 2 :

Em uma panela, doure o alho e a cebola na

margarina.

PASSO 3 :

Adicione o leite com a farinha, mexa um

pouco e acrescente o restante do leite.

PASSO 4 :

Após fervura, adicione o caldo de legumes.

PASSO 5 :

Mexa, constantemente, até ficar cremoso.

Informações adicionais

Dicas para preparar a melhor

receita de molho branco

Os molhos fazem toda a diferença nos pratos:

deixam as receitas ainda mais suculentas e
caem bem com massas, como na lasanha ou
no macarrão, ou quando servido com carnes,
como almôndegas ao molho, frango com
molho de iogurte ou salmão com molho de
maracujá.

Mas cá entre nós: quem nunca acabou

errando na hora de fazer uma receita de
molho branco? Ou deixou o molho empelotar?
Calma que nem tudo está perdido! O
TudoGostoso reuniu 3 erros comuns que
cometemos ao fazer molhos e algumas dicas
pra você fazer um molho branco delicioso e
sem mistérios:

1- Na hora de mexer, dê preferência ao fuet e

mexa sem parar, para assim o molho ficar
homogêneo e liso.

2- Se seu molho empelotar, não se desespere!

Leve-o ao liquidificador e bata até ficar
homogêneo e na consistência desejada.

3- Caso queira engrossar o molho, para

um molho branco mais encorpado, acrescente
um pouco mais de farinha e manteiga. Mas
cuidado! Ele não deve ser muito grosso!

Um molho branco simples para incrementar

suas receitas

Aprendeu direitinho como fazer molho branco?

O molho branco, apesar de muitas variações,
é o que se chama na gastronomia de molho
béchamel, muito usado na culinária francesa
e na culinária italiana. Tendo base de leite, é
considerado um molho base, pois admite
várias alterações e transformações, o que faz
com que seja um ótimo acompanhamento
para massas, frango e peixes.

Essa receita de molho branco simples fica

perfeita em várias receitas de almoço, como
macarrão ao molho branco, macarrão de
panela de pressão, torta de frango, lasanha e
panquecas. Confira 12 receitas com molho
branco incríveis: tenho certeza que você irá
adorar!

Que tal uma receita de molho branco fit?

Fazer dieta de emagrecimento não é tão difícil

se você tem boas receitas para seguir: aqui no
TudoGostoso, você encontra receitas de
saladas, peixes, frango e muitas outras delícias
leves. E se tiver um molho, fica ainda melhor!
Por isso, a gente te ensina como fazer molho
branco fit. Confira os ingredientes e o modo de
preparo!

Agora que você já sabe como fazer molho

branco, veja também:

Como armazenar molhos caseiros sem

conservantes
Receitas com molho: veja 20 opções
suculentas
Creme empelotado? Com um truque simples
você salva a receita e evita desperdício

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