PARA A PESSOA MAIS AMADA DO CORAÇÃO Este caderninho de receitas foi feito com as

comidas caseiras de cada família!!!

Os alunos trouxeram os “segredos culinários” para
partilharem com seus amigos de sala.
Hoje estamos fazendo essa linda coletânea de
receitas para presentear uma pessoa muito amada!
Esperamos que possam realizar algumas dessa
receitas em família e saboreá-las com muita saúde
e alegria!
Que delícia!!! Bom apetite!!!

NOSSOS ‘CHEFS DE COZINHA”

Arthur Nascimento Isabela Marcondes

Arthur Oliveira Isaque Santos
Arthur Reis João Pedro Lamin
Brayan Guilherme João Pedro Gomes
CADERNINHO DE RECEITAS Clarissa Gabrielly João Vitor
David do Nascimento Maria Eduarda
Douglas Ferreira Melissa Alves
TURMA DO Eduarda Vitória Miguel Gomes
Felipe Costa Mikaelly Bacetti
5º ANO B Gabriel Alves Nycolas Silva
Gabrielly Aparecida Pedro Henrique
E.M. ILDEFONÇO EMELIANO DE BRITO Gabrielly Eduarda Sarah Maciel
Guilherme Tedesco Soplhia Melo
Ian Pedroso Valentina Brito
PROF. MÔNICA Ícaro Pereira Kauan da Paz
 RECEITA
Bolinho de queijo RECEITA
INGREDIENTES Pudim de leite
250 g de muçarela INGREDIENTES
3 colheres de maisena 1 xícara de chá de açúcar, 1 lata de leite condensado, 2
1 ovo medidas da lata com leite e 3 ovos.
MODO DE PREPARO MODO DE FAZER
Em uma tigela misture todos os ingredientes, faça
Misture no liquidificador todos os ingredientes, menos
bolinhas e leve à geladeira por 30 minutos.
o açúcar que é para a calda.
Retire da geladeira, frite em óleo bem quente. Sirva
antes que esfrie. Ponha a calda de açúcar derretido na forma, ponha o
pudim de deixe em banho maria até ficar durinho.
RECEITA
RECEITA
Pão de queijo de liquidificador
Bolinho de Chuva
INGREDIENTES
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar
Duas xícaras de polvilho azedo, 200 ml de leite. 100 g
3 ovos, Canela em pó, 1 colher de fermento
de queijo ralado
Óleo para fritar
MODO DE FAZER
MODO DE FAZER
Bater tudo no liquidificador, depois colocar em
Misture os ingredientes em uma tigela, mexa até que a
forminhas e levar ao forno à 180 graus por 35 a 40
massa fique homogênea.
minutos.
Separe o óleo em uma panela e o aqueça, quando
E está pronto o pão de queijo da vovó!!!
estiver bem quente, com uma colher, faça pequenas
porções e coloque no óleo, deixe até ficar dourado.
Sirva com açúcar e canela polvilhados em cima.
 RECEITA
Pão Caseiro
RECEITA INGREDIENTES
Bolo de cenoura 1 kg de farinha de trigo
INGREDIENTES Fermento de pão
2 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo, 1 xícara e 3 ovos
meia de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de 250 ml de águas
fermento. 250 ml de óleo de soja
MODO DE FAZER MODO DE PREPARO
Colocar no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o Misturar todos os ingredientes, deixar a massa
açúcar. Bater tudo. Depois ponha as duas xícaras de descansar por 1 hora e depois assar até o pão ficar
farinha de trigo e uma colher de fermento. Unte uma dourado.
forma e despeje tudo dentro. Leve ao forno para assar.
Cobertura: misture uma colher de manteiga, 4 de RECEITA
Nescau, 1 xícara de leite e leve ao fogo até engrossar. Macarronada
RECEITA INGREDIENTES
Bolo de chocolate Macarrão a gosto
INGREDIENTES Tomate, coentro, cebola, coloral, margarina, sal e 1
Comprar massa pronta de chocolate colher de óleo.
3 ovos, 150 ml de leite e três colheres de margarina. MODO DE FAZER
MODO DE FAZER Corte todos os temperos: tomate, cebola e coentro.
Mistura tudo em um recipiente, mexe por 2 minutos, Isso para fazer o molho de tomate.
coloca mais chocolate em pó. Depois coloca para assar Coloca água para ferver com sal e óleo.
numa forma untada com margarina e farinha de trigo. Põe o macarrão até ficar mole, escorre e joga o molho
Deixa no forno por 30 minutos a 180 graus. de tomate.
 RECEITA RECEITA
Brigadeiro Bolo de cenoura
INGREDIENTES INGREDIENTES
Leite condensado, 3 colheres de Toddy ou Nescau, 1 3 cenouras
colher de margarina 3 ovos
MODO DE FAZER 2 xícaras de farinha de trigo
Misture tudo, ponha no micro-ondas ou no fogo e mexa MODO DE FAZER
até engrossar. Ponha na geladeira e depois é só comer. Bate tudo, coloca no forno por 40 minutos e está
pronto!
RECEITA
Pão caseiro
INGREDIENTES RECEITA
3 ovos, 1 copo de leite, 1 copo de açúcar, 2 pacotes de Caldo Verde
fermento, 1 x. de óleo 1 pacote e ½ de farinha de trigo. INGREDIENTES
MODO DE FAZER 1 kg de batata
Pegue uma tigela grande e coloque o copo de leite. 1 couve picada em tiras
Depois coloque os 3 ovos, o açúcar, o fermento, o óleo, 500 gramas de bacon
e vá pondo aos poucos a farinha de trigo e misturando 2 linguiças calabresas, sal e tempero a gosto
com as mãos. Dica: se a massa ainda estiver muito MODO DE FAZER
mole, acrescente farinha de trigo. Depois da massa Cozinhar as batatas e depois bater no liquidificador.
pronta deixe por 50 minutos para crescer. Depois com Dourar a linguiça e o bacon numa panela.
um rolo faça movimentos para frente e para trás. Enrole Juntar o caldo da batata na panela e colocar a couve.
o pão e ponha para assar.
 RECEITA
Pão caseiro de liquidificador
INGREDIENTES
1 ovo, 2 colheres (sopa) de açúcar, ½ xícara de (chá) de
óleo (120 ml), 1 colher de sal (3g), 1 copo de leite (250
ml) 1 envelope de fermento biológico seco (10g), 1 e ½
xícara de chá de farinha de trigo (350g).
MODO DE FAZER
Em um liquidificador bater o ovo, açúcar, óleo, sal, por
uns 2 minutos, acrescentar o leite morno e o fermento.
Dê uma leve batida. Em outro recipiente, despejar os
ingredientes e a farinha de trigo aos poucos, deixar
descansar até crescer. Colocar em uma forma montada
no forno aquecido a 180 graus por, aproximadamente
35 minutos. Bom apetite!
RECEITA
Bolacha amanteigada
INGREDIENTES
Farina de trigo, manteiga, gema de ovo
MODO DE FAZER
Misture todos os ingredientes e amasse bem até formar
uma massa homogênea, depois modele os biscoitos e
leve para assar.
RECEITA
Pão caseiro
INGREDIENTES
2 xícaras de chá de água morna, 4 xícaras de chá de
farinha de trigo, 2 ovos, ½ xícara de óleo, 1 colher de
sopa de fermento biológico, 1 pitada de sal e 1 gema
para pincelar.
MODO DE FAZER
1) Em uma batedeira, adicione a água, o açúcar, o
fermento e 1 xícara de chá de farinha de trigo, misture
bem e deixe descansar por 20 minutos.
2) Adicione os ovos e o óleo e ligue a batedeira em
velocidade mínima.
3)Adicione o restante da farinha de trigo, aos poucos,
com a batedeira ligada até a massa desgrudar das
laterais.
4) Coloque a massa em uma forma untada com óleo e
cubra com um pano por 20 minutos.
5) Molde a massa em 9 bolinhas e adicione na forma,
deixando descansar por 10 minutos.
6) Pincele com gema de ovo e leve para assar por 20
minutos a 140 graus.
 RECEITA
Receita de panquecas
INGREDIENTES
2 ovos e farinha de trigo
MODO DE FAZER
Misture num recipiente os ovos e a farinha, depois que
estiver meio pastosa ou meio líquida, pegue uma
frigideira e coloque no fogo. Coloque essa mistura
depois que a frigideira estiver quente. Após soltar a
massa, vire e espere soltar novamente. Coloque num
prato e sirva com alguma coisa em cima.
RECEITA
Bolo de pão de ló
INGREDIENTES
6 ovos, 2 xícaras de farinha de trigo e 250 gramas de
açúcar.
MODO DE FAZER
Bata os ovos e o açúcar por 5 minutos, depois vai
acrescentando a farinha peneirada, Monte a forma e
aqueça o forno a 180 graus. Coloque a massa na forma
e ponha para assar por 30 minutos.
RECEITA
Bolo de fubá cremoso
INGREDIENTES
4 ovos, 4 xícaras de leite, 4 xícaras de açúcar, 2 colheres
de farinha de trigo, 1 e 1/2 xícara de fubá, 2 colheres de
margarina, 100 gramas de queijo ralado e 1 colher de
fermento em pó.
MODO DE FAZER
Em 1 liquidificador, misture todos os ingredientes, até
obter uma consistência cremosa. Despeje a massa em
uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Asse em forno médio (180 graus), pré-aquecido por 40
minutos. Sirva frio.
RECEITA
Estrogonoff de carne
INGREDIENTES
1 quilo de carne em cubos, 2 latas de creme de leite, 1
massa de tomate, alho, cebola e sal a gosto.
MODO DE FAZER
Frite o alho, a cebola e junte a carne, depois de fritar,
deixe cozinhar por 20 minutos, em seguida acrescente o
creme de leite e a massa de tomate. Deixe apurar por 5
minutos. Sugestão: sirva com batata palha.
 RECEITA
Pudim de leite
INGREDIENTES
1 caixa de leite condensado, 3 ovos
1 xícara de leite, 3 xícaras de açúcar para fazer a caldo
MODO DE FAZER
Derreta o açúcar, na forma de pudim e reserve.
Coloque os ovos, o leite condensado e o leite comum
no liquidificador. Bata por 1 minuto e meio. Despeje o
conteúdo sobre o açúcar derretido e leve ao forno em
banho maria até endurecer. Retire do forno e deixe
esfriar, depois leve à geladeira. Assim que estiver
gelado, desenforme e sirva.
RECEITA
Bolo de cenoura
INGREDIENTES
3 cenouras, 2 ovos, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de óleo
e 2 xícaras de farinha de trigo.
MODO DE FAZER
Misture e bata tudo. Coloque na forma e deixe assar
por 40 minutos. Está pronto!!!
RECEITA
Brigadeiro
INGREDIENTES
Uma lata de leite condensado, 1 colher de sopa de
margarina sem sal, sete colheres de sopa de
achocolatado, chocolate granulado.
MODO DE FAZER
Acrescente ao leite condensado a margarina e o
achocolatado, coloque em uma panela funda. Cozinhe
em fogo médio e mexa até que o brigadeiro comece a
desgrudar da panela. Deixe esfriar e faça pequenas
bolas com a mão, passando depois no chocolate
granulado.
RECEITA
Bolo de cenoura
INGREDIENTES
3 cenouras raladas, 4 ovos, 2 xícaras de açúcar, ½ xícara
de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento.
MODO DE FAZER
Colocar todos os ingredientes e bater no liquidificador.
Untar a forma com óleo e farinha. Colocar a massa e
por no forno de 180 graus por 40 minutos. Se preferir,
jogue massa de brigadeiro por cima.

RECEITA
Pão caseiro Emiliano
INGREDIENTES
1 quilo de farinha de trigo, 4 ovos, 1 copo de leite, 1
copo de açúcar, 1 copo de óleo, 1 copo de água e 20
gramas de fermento.
MODO DE FAZER
Em uma bacia coloque o açúcar, o fermento e os ovos,
mexa bem. Acrescente o óleo, o leite e a água, mexer
bem.
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até não der
mais, com a colher de pau.
Sovar com as mãos por 10 minutos, colocar para
descansar por 40 minutos até a massa dobrar de
tamanho.
Em seguida modelar a seu gosto (pão ou rosca) e
(tamanho a seu gosto), deixar descansar por mais 40
minutos. Após esse tempo, com o auxílio de um pincel
de silicone, pincelar com uma gema de ovo e salpicar
açúcar por cima. Colocar para assar em forno pré-
aquecido (180 graus) por 40 minutos até dourar.
Dica: Sirva com um cafezinho gostoso!
RECEITA
Bolo de chocolate simples
INGREDIENTES
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo, 1 e ½ xícara (chá)
de chocolate em pó (Nestlé ou do Frade), 1 colher de
sopa de fermento em pó, meia colher de bicabornato
de sódio, 1 xícara de chá de óleo, 3 ovos, 3 xícaras de
água quente.
MODO DE FAZER
Bater tudo, colocar para assar e servir.
RECEITA
Bolinho de chuva
INGREDIENTES
1 copo de leite, 1 ovo, 2 colheres de açúcar cristal, 2
copos de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento
em pó. Açúcar refinado e canela para polvilhar no
bolinho depois de pronto.
MODO DE FAZER
Misture todos os ingredientes em uma vasilha, faça as
porções com uma colher e vá colocando para fritar no
óleo em fogo baixo para não ficar cru por dentro.
Depois de frito coloque para escorrer em papel toalha.
Depois de pronto pode polvilhar
 RECEITA RECEITA
Sorvete caseiro Bolinha de queijo
INGREDIENTES INGREDIENTES
500 ml de leite integral, 1 caixa de creme de leite, 1 250 g de mussarela ralada
caixa de leite condensado, 1 colher de sopa bem cheia 4 colheres de amido de milho
de gelatina. 1 ovo
MODO DE FAZER MODO DE FAZER
Bata tudo e coloque na geladeira. Isso foi o sorvete Misturar todos os ingredientes até formar uma massa,
caseiro. levar à geladeira por 30 minutos. Após, fazer bolinhas e
fritar em óleo quente. Está pronto!

RECEITA
Pão de queijo RECEITA
INGREDIENTES Mousse de maracujá
2 copos de leite, 1 copo de água, ½ copo de óleo, 1 INGREDIENTES
colher de sopa de sal, 500 gramas de polvilho doce, 01 lata de leite condensado
queijo ralado a gosto, 3 ovos inteiro. 01 lata de creme de leite sem soro
MODO DE FAZER Suco de maracujá (mesma medida da lata)
Ferva o leite com a água e o óleo. Em uma vasilha, MODO DE FAZER
misture o polvilho e o sal. Jogue numa vasilha o líquido Misturar todos os ingredientes e bater no liquidificador.
fervido e misture com uma colher. Misture a massa com Colocar a mistura em copos descartáveis de 100 ml.
a mão, amassando bem até ficar bem grudada. Faça Deixar na geladeira por duas horas. Sirva bem
bolinhas do tamanho que quiser. Asse em forno de 180 geladinho.
graus. Sirva quentinho.