DISCIPLINA: DIETOTERAPIA

PROFESSORA: GEORGIA GALVÃO

NOME DO ALUNO: Lívia Santos
MATRÍCULA: 202051077336

CASO CLÍNICO 01 DIETOTERAPIA – 24/02/2022

Claudine, 38 anos, apresentando um quadro clínico de obesidade (IMC: 40kg/m 2),

hipertensão arterial e dislipidemia (colesterol total e LDL elevados, HDL abaixo do
normal). Após consulta com equipe médica e nutricionista foi prescrita cirurgia
bariátrica. A cirurgia foi realizada com sucesso e a introdução alimentar foi satisfatória.
Neste momento, Claudine evoluirá para o próximo passo que é a dieta pastosa. Faça
um cardápio qualitativo para Claudine com uma dieta pastosa e hipossódica, contendo
desjejum, lanche, almoço, lanche, jantar e ceia. A quantidade por refeição é de, no
máximo, 200g.

RESPOSTA:

Desjejum: Mingau de aveia + mamão + café (opcional)

Lanche da manhã: Arroz doce com canela

Almoço: Ensopado de frango + creme de legumes + gelatina

Lanche:
Iogurte natural + aveia flocos finos

Jantar: Purê de mandioquinha + Peixe desfiado+ Abobrinha bem cozida

Ceia: Iogurte Natural