Bovinos de corte e leite:

Componentes:Yasmin e Lauana
Disciplina:História
Professor(a):Rudimar dos Santos
Bovinos de corte:
Como surgiu os bovinos de corte:
A história começa há milhões de anos,quando os primeiros
hominídeos começaram a consumir carne vermelha a partir de
sombras de carcaças e ainda sem o fogo.Desde então,os
avanços da pecuária de corte e consumo de carne bovina
estiveram sempre ligados à evolução da
humanidade de maneira geral, incrementando
melhorias no abate de olho no bem-estar
dos animais e na segurança alimentar.
Como surgiu os bovinos de corte no mundo:
Esses animais vieram do Arquipélago de cabo verde,possessão
portuguesa na Costa da África,e eram utilizados em trabalhos de lavoura e
para alimentação.As primeiras importações realmente voltadas à criação
ocorreram em torno de 1870-1875, por encomenda de pecuaristas do Rio
de Janeiro e da Bahia.
Quem trouxe os bovinos de corte para o Rio Grande
Do Sul:
A introdução do gado vacum no Rio Grande do Sul é obra
dos sacerdotes jesuítas,em data próxima ao ano de 1600,e
tem origem no desembarcado pelos portugueses em São
Vicente, no século XVI, de onde alguns exemplares seguiram
para o Paraguai.
Vacum:Nome da raça denominada aos bovinos,pois a Colônia do
Sacramento foi fundada só se encontrava gado na Vacaria do Mar.
O que favorece a criação de bovinos de corte no Rio Grande
Do Sul:
O que favorece a produção de bovinos nas regiões produtoras de
carne no Estado,é as temperaturas elevadas acompanhadas de
chuvas frequentes,favorecem o rebrote mais intenso das espécies
forrageiras nativas,aumentando a
qualidade e a quantidade de pasto.
Origem no Rio Grande Do Sul:
A criação de gado bovinos no RS começou pelo tratado de Tordesilhas a região
do Estado pertencia à Espanha e os padres jesuítas espanhóis foram os
primeiros europeus a chegar,construir edificações,plantar e criar.O interesse
começou quando o gado passou a ter expressão econômica no Brasil,graças à
expansão de Minas Gerais.
Como o preço dos animais subiu rapidamente pelo aumento da demanda na
região das minas e no Rio Grande do Sul o rebanho era numeroso,a
possibilidade de grandes lucros motivou os portugueses a lutar pela posse de
terra.Inicialmente ocuparam as áreas da fronteira,com a finalidade de apropriar
do gado que vivia à solta e sem dono.
Começou a ter diversos fins comerciais com os açorianos,e recebeu impulso
da imigração européia, especialmente dos alemães e italianos que se
localizavam ao norte do Estado.
Principais raças de bovinos de corte do Rio Grande do
Sul: Brangus Red angus Nelore

Hereford Gir Braford

Manejo de bovinos de corte:
A três sistemas para a produção de bovinos de corte:
Sistema extensivo:Consiste na criação do gado as soltas,utilizando somente a
pastagem como alimentação.Esse sistema consiste na criação de novilhos
para o abate.O sistema consiste com pouco investimento.

sistema intensivo:Consiste em os animais ficarem presos durante o dia

todo.O sistema é deixar os animais em lotes oferecendo apenas
ração e gramíneas.Porém esse sistema exige grande investimento.

Sistema semi-intensivo:Consiste em os animais ficam à solta

aproveitando a pastagem em uma parte do dia e outra parte do dia
ficarem presos no curral.Esse sistema exige mais investimento,mas a
um grande concentrada e nutritiva alimentação.
Custos de manejo:
Valor do sémen:R$ 50,00 a R$ 200,00
leite ingerido: R$ 3,00 ao litro.Valor ingerido em 2 meses:R$ 720,00 de leite
silagem: Valor para fazer a silagem:R$ 4200,00
Total por bovino:R$ 500,00
Medicão:R$ 15,00 por bovino
alimentação:
Farelo de soja:R$ 130,00 cada saca.4 sacas=R$ 520,00
Ração:R$ 62,00.5 sacas=R$ 310,00
Milho moído:R$ 74,00.5 sacas=R$ 370,00

Preço do kg da carne pago pelo consumidor:R$ 22,00 ao kg

Média de kg de carne por bovino: 200 kg de carne
total em R$ em carne:R$ 4600,00
Lucro final:R$ 1713,00
Consumo da carne bovina no mundo:
Bovinos de leite:
Como surgiu os bovinos de leite:
Sabe-se que o gado leiteiro foi domesticado há cerca de 10.500
anos no Crescente fertil (Turquia,Síria e Iraque) a partir dos
Auroque(Bos primigenius),que hoje em dia está extinto.
A raça auroque eram animais enormes.
Origem dos bovinos de leite no Brasil:
A pecuária leiteira do Brasil iniciou em 1532, quando a expedição colonizadora
de Martim Afonso de Souza trouxe para a então colônia portuguesa os
primeiros bois e vacas.Durante quase cinco séculos de existência,a atividade
caminhou morosamente,sem grandes evoluções.
Origem dos bovinos de leite no Rio Grande do Sul:
A produção de leite e de seus derivados para fins comerciais começou com os
açorianos e recebeu grande impulso com a imigração européia, especialmente de alemães e
italianos, que se localizam mais ao norte do Estado, região até então desabitada.
Com o surgimento das vilas o leite e seus derivados ganharam importância econômica,
especialmente nas regiões de pequenas propriedades, onde a subsistência das famílias dependia
da produção diversificada.
Ao longo do tempo, algumas mudanças institucionais e no valor da moeda afetaram
significativamente o sistema produtivo do leite brasileiro. Primeiro, veio a regulamentação e o
controle de preços pelo governo federal, o que gerou desestímulo e baixo desempenho. No
início dos anos 1990 ocorreu a desregulamentação do setor, o que tornou o mercado atrativo
para novos investimentos.
Cidade no Rio grande do sul que tem produção elevada
de leite:
Os municípios de Ibirubá, Augusto Pestana, Santo Cristo e
Crissiumal se destacam, com produção superior a 50 bilhões de litros
em média no triênio considerado.

Cidade que mais produzem leite no Brasil:

As cidades de Castro (campeã nacional com 363,9 milhões de litros)
e Carambeí (vice-líder, com 224,8 milhões) produziram, juntas, 588,7
milhões de litros no ano passado, de um total de 35 milhões no país
todo.
Produção leiteira atual no Rio grande do sul:
O Rio Grande do Sul é o terceiro maior produtor de leite do Brasil,
com um volume de 4,27 bilhões de litros/ano (12,26% da produção
nacional). A atividade é desenvolvida por 152.489 produtores em 457
dos 497 município
O número de produtores de leite em atividade no Rio Grande do Sul
caiu 52,28% de 2015 para 2021. Em contrapartida, a queda de
produção foi de apenas 3,15%.
O custo do milho, principal prato bovino, foi às alturas, assim como o
de outros itens que pesam na produção leiteira, como suplementação
mineral, fertilizantes e combustíveis. Fato é que todo esse cenário fez
diminuir a oferta de leite no País em 10,3% no primeiro trimestre, ou 10
milhões de litros por dia.
Principais raças de bovinos leiteiros do Rio Grande do Sul:

Jersey Holandesa Girolando

Tipos de confinamentos:
lltie-sta:No sistema tie-stall as vacas permanecem lado a lado,
contidas em baias individuais a maior parte do tempo e são
mantidas presas por uma corrente no pescoço.
Elas recebem alimentação 100% no cocho e geralmente
ficam soltas apenas na hora da ordenha quando
fazem um pouco de exercício.

Free-stall:No sistema free-stall, as vacas ficam soltas dentro

de uma área cercada, sendo parte dividida em baias
individuais, onde os animais permanecem lado a lado,
e são forradas com cama que pode ser areia
ou borracha triturada. As baias são destinadas ao descanso
dos animais e a outra parte da instalação é destinada
para a alimentação e exercícios.
Loose housing:No sistema loose housing, o confinamento
dos animais ocorre em estábulos com área de repouso
coletivo para gado leiteiro. Os animais, embora confinados,
ficam em áreas livres, para os exercícios com áreas
cobertas para se protegerem do sol forte, chuva violenta
e ventos frios, podendo ter liberdade de movimento
e de direção. As vacas são levadas para áreas ou galpões
separados para a ordenha e alimentação.
Produção de leite no Brasil:
a vaca que mais produz leite no Brasil:
De acordo com o site Itatiaia.A vaca com maior produção absoluta de
leite em nove ordenhas válidas no desafio leiteiro da Megaleite 2022
foi Francisca FIV, da PEZ, de propriedade da criadora Maria Beatriz
do Prado Zago, de Perdizes. Francisca FIV, da PEZ, teve produção
total de 255,6 kg/leite e média de 85,2 litros de leite. O animal é
mescla de gil e holandesa.
Custos de manejo:
Sistema de confinamento:
Sistema de confinamento,que as vacas não são largadas na pastagem.Tem um custo mais
alto,porém tem um lucro melhor.
Quantidade de vacas:36 vacas
Quantidade de leite por dia:25 litros diários
Quantidade de leite por mês:27.000 litros
Custos de produção:R$ 50.857,00
Entrada do mês:R$ 86,500
Lucro final:R$ 35.543
Sistema semi-intensivo:
Sistema onde as vacas são largadas no posto com o manuseio de silagem no tratador,o custos de
produção e menor,porém exige mais mão de obra.
Quantidade de vacas:10 vacas
Quantidade de leite por dia:20 litros diários
Quantidade de leite por mês:6.000 litros
Custos de produção:R$ 4.437
Entrada do mês:R$ 15.00
Lucro final:R$ 10.563
Muito obrigada pela atenção!