Produção

“A produção é o fenômeno mais

importante de uma empresa. É a
finalidade de sua existência, pois toda
empresa existe para produzir algo ou
prestar algum tipo de serviço que
satisfaça as necessidades e desejos dos
clientes e consumidores“

CHIAVENATO
Logística e
Produção
“Quanto maior for o tempo concedido à
produção para planejar suas atividades,
combinar séries de materiais ou itens
semelhantes, e designar máquinas e
pessoal, tanto mais econômica será a
operação, uma vez que assim o
maquinário e a força de trabalho
poderão funcionar em plena
capacidade”
John F. Magee
Produção
Logística
da Ambev
.A Ambev usa o layout por produto ou
linear, pois sua produção é contínua e
seriada, em grandes quantidades
mantendo os equipamentos em locais
físicos com pouca flexibilidade de mix
de produtos, fazendo com que a
matéria prima ande por canos, ou
esteiras, para que a produção seja
altamente produtiva.
 Linha de
Produção
São mais de 1.300 etapas de controle, desde o
campo de plantações dos cereais e lúpulo,
passando pelas leveduras exclusivas até chegar às
cervejas.

Os ingredientes moidos vão para a

fermentação, maturação filtração
degustação e envase
 Para Chiavenato, planejar é “definir os
Planejamento objetivos e escolher antecipadamente o

da Produção melhor curso de ação para alcançá-los”.

O planejamento consiste na definição
de cada demanda que deverá ser
atendida pela produção.

OS aspectos importantes do
planejamento de produção da Ambev
são: Previsão de Demanda, Gestão de
Estoques, Programação da Produção,
Otimização da Capacidade de
Produção, Flexibilidade Operacional,
Integração da Cadeia de Suprimentos e
Monitoramento e Ajustes.

.
Controle da
Produção
O controle de produção da Ambev é
uma parte fundamental de suas
operações, garantindo que os
processos de fabricação ocorram de
forma eficiente, segura e conforme os
padrões de qualidade da empresa

Faz o monitoramento da
produção

Permite identificar e corrigir os

erros durante o processo
produtivo.
 É cuidadosamente planejada e
otimizada dentro da linha de produção
Movimentação da Ambev, para garantir eficiência e
fluidez dos processos

Elas são:

Logística Interna
Automação e Transportes
Robótica e Manuseio de Materiais
Layout da Fábrica
Controle de Fluxo
Gestão de Estoque Just-in-Time
Segurança e Ergonomia
Qualidade
da
Produção
A Ambev estabelece rigorosos padrões
e procedimentos de produção que
devem ser seguidos em todas as suas
fábricas. Esses padrões abrangem
desde a recepção de matérias-primas
até o envase e embalagem dos
produtos acabados.
Dentre eles, o Treinamento de
funcionários, Gestão de Riscos e
Segurança Alimentar, Auditorias e
Certificações e Feedback.
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Pós
Produção
Após as etapas da linha de produção na
Ambev, o próximo passo dentro da cadeia
de suprimentos geralmente envolve a
distribuição dos produtos acabados para
os pontos de venda, como
supermercados, bares, restaurantes,
distribuidores e outros clientes.

Este processo de distribuição inclui várias atividades,

como: Armazenamento em Centros de Distribuição,
Roteirização e Planejamento de Entregas, Transporte,
Entrega e Distribuição, Gestão de Estoques nos Pontos de
Venda, Marketing e Feedback
Conclusão Após a entrega, a Ambev
monitora os níveis de estoque nos
pontos de venda para garantir
que estejam adequadamente
abastecidos e que os produtos
estejam disponíveis para os
consumidores.

Após as etapas da linha de

produção, o próximo passo na
cadeia de suprimentos da Ambev
é a distribuição dos produtos
acabados aos pontos de venda,
onde serão disponibilizados aos
consumidores finais.