Introdução

Propriedades dos compostos orgânicos

Todos os ramos da química são de extrema importância, no entanto,
nenhum deles está tão relacionado com o nosso cotidiano ou mesmo com
nossas vidas como a química orgânica.Podemos dizer que hoje vivemos a
“Era da Química Orgânica”.Sem as moléculas orgânicas não existiria vida
em nosso planeta.As moléculas orgânicas são o “coração da vida”
Histórico
Desde a antiguidade, o homem extrai compostos químicos de
vegetais e seres vivos e realiza alguns processos químicos tradicionais, como o
uso de corantes, fabricação de sabão, fermentação, refinação do açúcar e a
combustão. Entretanto, a decifração da composição e a sistematização de
obtenção desses materiais teve início somente no século XVIII, quando o
químico Carl Scheele isolou uma série de compostos derivados de produtos
naturais.A seguir são citados os principais fatos relacionados ao nascimento da
Química Orgânica.
➢ Elevado número de compostos.
➢ Predominância da ligação covalente (compostos moleculares).
➢ Apresentam geralmente baixa estabilidade diante de agentes
energéticos, como temperatura, pressão, ácidos concentrados etc.
➢ A grande maioria é combustível,ou seja, sofre
combustão(inflamáveis).
➢ A grande maioria é insolúvel em água,ou seja, são
predominantemente apolares.
➢ Maus condutores de eletricidade e calor.
➢ Reagem, na maioria dos casos, mais lentamente que os inorgânicos
com formação de subprodutos e requerem geralmente o uso de
catalisadores.
➢ PF/PE baixos comparados aos inorgânicos iônicos.

➢ Sec XVIII Carl Schelle isolou uma série de compostos de

organismos vivos.
Leite → ácido lático
Limão → ácido cítrico
Urina → uréia
Gordura → glicerina
➢ 1777- Bergman propôs a primeira divisão da química. Teoria estrutural de Kekulé (postulados)

Química inorgânica → Reino mineral O primeiro químico que fez considerações sobre o átomo de
Química orgânica → Seres vivos carbono foi August Kekulé em 1 858. Essas considerações ficaram conhecidas
como “Postulados de Kekulé”. Os postulados são:
➢ Lavoisier descobre que os compostos orgânicos possuem o
elemento carbono. ➢ O carbono é tetravalente, isto é, o átomo de carbono estabelece
quatro ligações.
➢ 1807- Berzelius criou a “teoria da força vital”

“Um composto orgânico não pode ser sintetizado

em um laboratório”

➢ 1828- Wölher derrubou a teoria do“ Vitalismo” sintetizando a

uréia a partir do cianato de amônio, um composto inorgânico.

➢ 1858- Kekulé define que química orgânica é a parte da química
que estuda os compostos de carbono.
➢ Atualmente a química orgânica é a parte da química que estuda
quase todos os compostos de carbono.
➢ Existem compostos que possuem carbono, mas são inorgânicos.
Esses compostos são denominados compostos de transição.Ex:
HCN, CO ,CO2 , K2CO3.
Atenção !!
Os carbonos que possuem somente ligações simples são denominados
saturados e os de duplas e triplas insaturados.
➢ As quatro ligações (valências) do carbono são iguais e
coplanares.Por isso,só existe um composto com a fórmula CH3Cl.

Elementos organógenos

Os elementos que compõem os compostos orgânicos são denominados

elementos organógenos. Na constituição dos compostos orgânicos além do
carbono e hidrogênio alguns outros elementos aparecem com muita
freqüência como oxigênio, nitrogênio, enxofre, halogênios e mesmo alguns ➢ O carbono é capaz de formar cadeias.
metais. Os principais elementos organógenos são:

C H O N P S

É muito importante relembrar a tendência de ligação desses elementos:

H = monovalente O e S = bivalente
N e P = trivalente C = tetravalente

CURIOSIDADE

• Vant’Hoff e Le Bel propuseram uma estrutura tetraédrica para o

carbono (1874). Dessa forma pode-se explicar porque só existia
um composto com a fórmula CH2Cl2.O trabalho de Vant’Hoff
sobre o arranjo espacial dos átomo de carbono, foi extremamente
criticado por Kolbe, um dos maiores químicos da época.
 Nomenclatura das ligações

Assista o seguinte vídeo sobre o histórico Toda ligação covalente simples é denominada sigma (σ),
da química orgânica. independente de quais sejam os átomos que estão estabelecendo a ligação.
Nas ligações múltiplas uma das ligações sempre é sigma e as demais são
denominadas pi(π), independente de quais sejam os átomo ligados.
https://youtu.be/hNixM18QCkc

Geometria dos carbonos

O átomo de carbono pode apresentar três geometrias diferentes nos

compostos orgânicos.

●Carbono saturado (ligações simples) geometria tetraédrica. Ângulo de

ligação 109o 28’ ou 109,47o ou 109,5o

●Carbono de dupla ligação geometria trigonal plana. Ângulo de ligação 120o.

●Carbono de tripla ou de duas duplas ligações geometria linear. Ângulo de

ligação 180o.

Classificação de carbonos

A classificação de carbonos se refere ao número de carbonos a que cada

carbono está ligado.

➢ Carbono primário = ligado a um carbono

➢ Carbono secundário = ligado a dois carbonos
➢ Carbono terciário = ligado a três carbonos
➢ Carbono quaternário = ligado a quatro carbonos

CURIOSIDADES

• A IUPAC recomenda somente a classificação de carbonos

saturados. No entanto,os vestibulares não se atualizaram e
desrespeitam essa recomendação.
• O átomo de carbono que não está ligado a nenhum carbono é
denominado nulário, para efeito de classificação, como primário.