SISTEMA DIGESTÓRIO

DOS ANIMAIS

Hermenegilda
Petersburgo
 FUNÇÕES DO SISTEMA
DIGESTÓRIO

• Ingestão : é a captação do alimento ou acto de comer

• Mistura e Movimentação que acontece através das contrações

musculares (peristaltismo).

• Digestão: transformações de macromoleculas em moleculas

menores .
 FUNÇÕES DO SISTEMA
DIGESTÓRIO

• Absorção : transporte do alimento digerido para o sangue.

• Defecação : eliminação das substânçias que não foram

digeridas do tratogastrointestinal e do organismo.
 DIGESTÃO BIOLOGICA DOS ALIMENTOS

• A digestão biológica ou microbiana é uma característica

dos herbívoros (mono e poligástricos) e realiza-se no
retículo-rúmen (poligástricos) e no ceco (mono e
poligástricos).
• Os microorganismos responsáveis pela digestão
biológica dos alimentos encontram-se no retículo-rúmen
(que não é mais que uma cuba de fermentação) e no
ceco (IG).
DIGESTÃO DOS RUMINANTES
 PROCESSO DE RUMINAÇÃO
• O retículo-rúmen tem de se encontrar suficientemente cheio. Se
estiver totalmente cheio, a produção e acumulação excessiva de
gás vai inibir a ruminação;
• A dieta deve conter alimentos grosseiros;
• Os alimentos devem encontrar-se num meio suficientemente
líquido. Uma insalivação fraca inibe a ruminação;
• Os animais devem encontrar-se em repouso e em bom estado
sanitário.
• O tempo de permanência de um alimento
grosseiro no rúmen varia: pode ir de cerca de
1.5 dias para uma pastagem jovem a cerca de
5 (ou mais) dias para a palha.
 A SIMBIOSE RUMINANTE

• Os microorganismos permitem ao animal:

• Utilizar os AGV (ácido acético, ácido propiónico e ácido
butírico) absorvidos no rúmen, como substrato
energético;
• Beneficiar da síntese das vitaminas do grupo B;
• Digerir a biomassa microbiana, rica em proteína e
veiculando praticamente todos os aminoácidos
essenciais ao organismo animal.
 CONDIÇÕES PARA PERMANÊNCIA
DOS MICRORGANISMOS
• Anaerobiose ( ausência total de O2)
• Ph entre 5,5 a 7,0
• Temperatura entre 39 a 40 °C ideal para atividade enzimática
microbiana
• Fornecimento continuo do substrato (alimento destes microrganismo)
• Alta umidade ( em torno de 80 % ate 90% de água.)
• Retirada continua dos produtos finais da fermentação que poderiam se
tornar tóxicos.
 RETICULO

• Morfologia semelhante ao rúmen

• Principal órgão que participa do processo de ruminação , é
responsável pela contração que leva a regurgitação
• As paredes internas são revestidas por da membrana mucosa
disposta em numerosas pregas em forma de um favo de mel .
• Retenção de corpos estranhos ingeridos pelo animal( arames,
pregos
 OMASO

Pregas omasais com papilas menores.

Absorção de água, minerais, ácidos graxos voláteis
e redução de partículas alimentares.
Musculatura da mucosa se projeta muito formando
um eixo de musculo liso em toda extensão da prega .
Papila mais grosseira.
 INTESTINO DELGADO

• Duodeno ( porção activa de digestão e absorção. Local

de digestão e absorção dos nutrientes
( proteínas ,lipídeos minerais e vitaminas , a maior parte
dos carboidratos é fermentada no rúmen.
• Apresentam vilosidades intestinais que servem apara
aumentar a superfície de absorção dos nutrientes.
• Jejuno ( porção para absorção )
• Íleo porção para absorção e reabsorção
 INTESTINO GROSSO

• Ceco impede o refluxo

• Colo parte mas volumosa do intestino grosso
• Reto termina no ânus
• Ocorre a decomposição, síntese e conversão são
medidas por enzimas bacterianas.
• Ocorre a absorção de água e sais minerais.
• Possuem microrganismos a semelhança do rúmen