Nutrição do Atleta

ENERGIA
Componentes do gasto de energia
A energia é despendida pelo corpo humano na
forma de:
• gasto de energia em repouso (GER ou TMB)
• Efeito termogênico do alimento (ETA)
• Energia gasta na atividade física (EGAF)

GET = GER + ETA + EGAF

ENERGIA
GER (GEB ou TMB)
Quantidade mínima de energia gasta que é
compatível com a vida, despendida para
manter os processos corpóreos vitais do
organismo, como: respiração, circulação,
metabolismo celular, atividade glandular e
conservação da temperatura corpórea.
– Representa 60% a 70% do GTE
ENERGIA

Energia Gasta em Atividade Física

(EGAF), inclui:

– Energia gasta em exercício voluntário

– Energia gasta em atividades involuntárias
(calafrios, agitação contínua e manutenção do
controle postural)
– Varia de 10% a 50% do GTE no atleta
Medição do Gasto de Energia
Calorimetria: é a medição do metabolismo corporal
por meio da liberação de calor pelo corpo
Calorimetria Direta
• Liberação de calor real do organismo (Bouchard, 2003)
• Medir produção de energia durante um longo período de
tempo, de pelo menos 24 hs
• Resposta mais lenta devido ao tamanho e à defasagem de
tempo entre o calor produzido pelo organismo até ser
medido pelo calorímetro
Calorimetria Direta

• Maior fidedignidade na realização (1% a 2% de

erro)
• Limitações do método:
– Não é representativo de um ambiente de vida de
um indivíduo normal;
– Engenharia complexa
– Auto custo
Calorimetria Direta
Calorimetria Indireta
O GE é estimado através da medição do VO2 consumido e do
VCO2 excretado

– O equipamento varia, mas a pessoa respira em uma peça colocada

na boca ou por um capuz ventilado, através do qual os gases
expirados são coletados
Calorimetria Indireta
Calorimetria Indireta
• consiste em um transdutor de operação
para ser utilizado em conjunto com um
computador.

• A unidade coleta e mede pequenas

amostras expiradas pela respiração de um
indivíduo e gera informações metabólicas
(volume de oxigênio consumido em litros
por minuto, volume de dióxido de carbono
produzido em litros por minuto).

Medgraph, 2000, USA.

Calorimetria Indireta

FIG. 4: BOCAL, PNEUMOTACÔMETRO, COLETOR DE SALIVA E VO 2000

Calculo do gasto energético
• Os equivalentes metabólicos também são utilizados para
classificar os níveis de atividade.

Calculo = Peso Atual x MET

60

MET = Consultar tabela de gasto

energético em METs
Exemplo de Calculo
• Um individuo com 74 Kg corre durante 30 minutos, e o
percurso foi de 8 km/h. Calcule a quantidade de energia gasta
nessa atividade.

• Calorias = 74 x 8 = 9,4 cal/min x 30 min =

60
= 294 Kcal gasta nesta atividade.
Formulas para calculo de consumo
energético a partir da FC media de esforço

• 1) Calcular FC max
Fc max = 220 – idade ou Fcmax = 210 – (0,65 x
idade)

• 2) Converter FC media de esforco em % FCmax

% Fcmax = (FC media x 100) ÷ FCmax
3) Converter %Fcmax em % de Vo2 max
% Vo2 max = (% de FCmax x 1,41) – 42

4) Calcular Vo2 max previsto

Homem = 62 – (0,445 x idade)
Mulher = 58 – (0,445 x idade)

5) Calcular MET treino

MET treino ={ ( % Vo2max x Vo2 max previsto) ÷ 100} ÷ 3,5

6) Calcular Kcal/min
kcal/min = (MET treino x 1,25 x peso corporal) ÷ 60

7) Calculo do consumo energetico final

CE = kcal/min x tempo de treinamento