Lipídios

Apresentação de Ciências
Escola Municipal Aristides Lopes da Silva

Participantes: Claudia, Camilla, Kelma e Ivan

Disciplina: Ciências

Professor (a): Adriana

Turma: 8º ano A

Data: 10/05/2023
O que são Lipídios?
● São moléculas com um amplo grupo de compostos químicos orgânicos
naturais, que constituem uns dos principais componentes dos seres
vivos, formados principalmente por carbono, hidrogénio e oxigénio,
apesar de também poder conter fósforo, nitrogénio e enxofre, entre os
quais se incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis
(como as vitaminas A, D, E, e K),
Qual a função dos lipídios?
● Os lipídios também são chamados de lipídios e são de extrema
importância para os seres vivos. Entre as suas funções, destacam-se
o fornecimento de energia para o corpo e a síntese de hormônios
(testosterona, progesterona e estradiol) e sais biliares.
Quais são os tipos de lipídios
• Existem quatro tipos principais de
lipídios. São eles: glicerídeos, cerídeos,
fosfolipídios e esteroides. Os
glicerídeos são facilmente encontrados
nos alimentos de origem animal, como
carnes, leite, óleos vegetais, ovos e
queijos. São encontrados em forma
líquida ou sólida.
Onde encontramos lipídios?
• Os lipídios podem ser classificados em óleos
(substâncias insaturadas) e gorduras
(substâncias saturadas), que são encontrados
nos alimentos tanto de origem vegetal quanto
animal, como nas frutas (abacate e coco), na
soja, na carne, no leite e seus derivados e
também na gema de ovo.
A falta de lipídios pode causar
alguma coisa?
● Sim, Ocorre a degeneração da retina, causando cegueira (este quadro
clínico é similar à retini-te pigmentosa. Etc... O sistema nervoso
central pode ficar lesionado, provocando perda da coordenação
(ataxia) e incapacidade intelectual.
Na tabela de teor energético de constituintes alimentares
podemos perceber que o lipídios:

Substâncias Energia liberada (kcal/g)

Carboidratos 4,0
Proteína 4,0
Etanol 7,0
Lipídios 9,0
Muito obrigado
pela atenção!